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2026年08月30日 更新
什么是omakase?日本一咖啡店推出咖啡“交给你”,一小时7杯!
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeexOmakase可谓是西餐界的“头牌”,在它面前连法餐也低下了
亚洲首间“洗衣咖啡馆”台北诞生 传达细致心意
只需要一杯咖啡的时间,就能将10公升的脏衣服洗脱烘完毕,还重新折好送回客人手中。图:东森新闻云 洗衣咖啡馆穿越九千公里交给你。 图:东森新闻云 店主汤岳叡。图:东森新闻云 中新网8月27日电 据台湾东森新闻云报道,在台北松山机场附近巷弄内,全亚洲首
全球商业经典:78个股东的咖啡馆
78位股东聚在一起,用良好的制度设计+对民主议事的尊重+彼此信任对人宽容,建起了一间很多人的咖啡馆。 咖啡馆发大水了,请在北京的股东过来帮忙。11月9日晚上10点,很多人的咖啡馆在微博上发出第一条求助信息,这场洪灾是这群因咖啡馆走到一起的年轻人自开
蓝山-柯纳斯黛尔庄园
牙买加蓝山1号咖啡中的复活者 柯纳斯黛尔 柯纳斯黛尔农园存在于1801年~1842年。 1801年~1825年,第一代农园主是Colin McClarty,第二代庄园主是他的儿子Alexander McClarty。 1825年~1842年,农园的经营权移交给了第三代农园主Alexander Campbell。 1842
【牙买加】蓝山-柯纳斯黛尔庄园
牙买加蓝山1号咖啡中的复活者 柯纳斯黛尔 柯纳斯黛尔农园存在于1801年~1842年。 1801年~1825年,第一代农园主是Colin McClarty,第二代庄园主是他的儿子Alexander McClarty。 1825年~1842年,农园的经营权移交给了第三代农园主Alexander Campbell。 1842
咖啡豆生豆处理法简介 水洗法
水洗法: 1, 选豆: 将采收的果实放在装水的水槽里,浸泡约24小时。这时成熟的果实会沉下去,而未熟和过熟的果实会浮上来,可加以剔除。 2,去除果肉: 使用机器将果皮与果肉除去,只剩下包着内果皮的咖啡豆。这时,豆子的外面还有一层黏膜,水洗的过程就是










































