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2026年08月30日 更新
向业绩低头!星巴克偷师瑞幸纽约开纯外卖门店!第三空间不行了

向业绩低头!星巴克偷师瑞幸纽约开纯外卖门店!第三空间不行了

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 打造了「第三空间」文化的星巴克,打算在纽约曼哈顿开一家「只提供外带咖啡(以下统称:自提店)」的门店。 这种门店形式在亚洲的消费者看来可能并无新奇之处,在中国,时刻与星巴

2019-09-11 星巴克

日本老房改造 咖啡风情的62平小窝

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淳朴简单的日式装饰,固然虽好,但却缺乏特色。本期介绍的35年老房,在装饰的过程中,结合了业主本身的兴趣爱好,打造出极富咖啡风情的小窝。今天小编就带你偷师学艺,看看如何打造出属于自己的特色咖啡屋。 日本老房改造 复古样子的木质收纳柜,可以放上家

2015-10-23 咖啡资讯

手冲咖啡方法技巧重要吗?如何学习冲泡咖啡有什么方法吗?

手冲咖啡方法技巧重要吗?如何学习冲泡咖啡有什么方法吗?

对于很多初学者来说,认为冲出一杯好喝的咖啡,冲法是非常重要的。因为对于初入咖啡坑的初学者,最容易接触并模仿的对象就是咖啡店里的咖啡师。还记得当初刚刚接触手冲咖啡的时候,最低的学习成本就是“偷师”,去咖

2022-05-03 咖啡知识

我的咖啡经验

我的咖啡经验

说起我开始接触咖啡,恐怕得打小时候说起了。自我长记性开始,便记得家里妈妈都会弄这一杯杯的黑水。我的母亲从小便是在咖啡的发源地一东非长大,十多岁才回到中国来,加上父亲年轻时便留洋,他们的结合使得家里一直有喝咖啡的习惯。小时候妈妈给我们冲牛奶

2014-08-26 咖啡知识

咖啡经验分享 煮咖啡的过程

咖啡经验分享 煮咖啡的过程

说起我开始接触咖啡,恐怕得打小时候说起了。自我长记性开始,便记得家里妈妈都会弄这一杯杯的黑水。我的母亲从小便是在咖啡的发源地一东非长大,十多岁才回到中国来,加上父亲年轻时便留洋,他们的结合使得家里一直有喝咖啡的习惯。小时候妈妈给我们冲牛奶

2015-06-12 咖啡知识

咖啡经验 中国人的咖啡接触历程

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说起我开始接触咖啡,恐怕得打小时候说起了。自我长记性开始,便记得家里妈妈都会弄这一杯杯的黑水。我的母亲从小便是在咖啡的发源地一东非长大,十多岁才回到中国来,加上父亲年轻时便留洋,他们的结合使得家里一直有喝咖啡的习惯。小时候妈妈给我们冲牛奶

2015-07-27 咖啡文化

咖啡分享 咖啡爱好者说自己的咖啡经验

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说起我开始接触咖啡,恐怕得打小时候说起了。自我长记性开始,便记得家里妈妈都会弄这一杯杯的黑水。我的母亲从小便是在咖啡的发源地一东非长大,十多岁才回到中国来,加上父亲年轻时便留洋,他们的结合使得家里一直有喝咖啡的习惯。小时候妈妈给我们冲牛奶

2015-01-15 咖啡知识

依自己心情煮不同的咖啡

依自己心情煮不同的咖啡

不同的咖啡,不同的心情,不同的情调。而煮不同的咖啡也有不同的方法。

2014-05-14 咖啡文化

深圳有特色的咖啡馆推荐-邻间书吧 Lingers book and coffee bar

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 深圳咖啡馆 推荐-在纸本书走向夕阳产业的同时,书店端为了生存纷纷转型成复合型态的经营模式,最具代表的像是台湾诚品书店从贩售书籍、文具到音乐黑胶,甚至还结合电影院,而日本

2018-07-10 深圳

北欧咖啡游记(一)北欧style咖啡馆

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 做咖啡其中一个吸引之处,就是不愁放假时无地方去:位于世界各地的展览、比赛、农庄、烘焙工场等等,都可专程前往;就算抛开公务,度假偷闲,在不同的城市喝咖啡时,还是会八卦一下人家的冲煮设备,以

2017-08-09 咖啡资讯

哥伦比亚咖啡代表什么寓意 介绍在家如何手冲咖啡

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-哥伦比亚咖啡家冲介绍 被誉为绿色金子 哥伦比亚咖啡(Cafe de Colombia)产地为哥伦比亚,是少数冠以国名在世界上出售的单品咖啡之一。在质量方面,它获得了其他咖啡无法企及

2020-01-28 咖啡知识

咖啡馆经营 为什么我们不招“学徒”?

咖啡馆经营 为什么我们不招“学徒”?

最近公司和CLUB在招咖啡师, 收到很多的简历和咨询意向,都是问能否应聘学徒, 其中不乏本身已从事咖啡制作数年,或资金在手,只等学成开店的求职者。 并且很多有说可以不要工资只要能做咖啡即可,Saerdna Coffee 只能再次重申, 可以零基础,但我们并不招单

2015-07-14 咖啡资讯

咖啡师去探店「踢馆」会点什么咖啡?咖啡同行应该怎么交流?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于没有经验的咖啡爱好者来说,在咖啡店里点咖啡可能是一个复杂而矛盾的挑战。看着琳琅满目的菜单,每一款都想尝试一下,又不敢轻易踩雷。 但对于探店交(ti)流(guan),互相学

2019-08-10 咖啡师

时尚茶饮新实验:谈谈中国茶类能否走出星巴克咖啡的阴影?

时尚茶饮新实验:谈谈中国茶类能否走出星巴克咖啡的阴影?

茶虽然拥有深厚的文化底蕴,但在饮品市场的竞争中长期被更具大众气质的咖啡压制,这种尴尬的局面,让很多爱茶的国人懊恼不解。 一些茶饮经营者曾经怀揣情怀试图改变这样的局面,但鲜有成功破局者,茶文化大国何时能产生类星巴克的连锁茶饮品牌? 在新概念茶饮

2015-12-30 咖啡资讯

那些在咖啡店打工的小姐姐们,后来都去哪了?

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 小姐姐啊!老汉想你们了 粗略想起,这几年有稍微聊几句的咖啡店女店员也有十几位,常去的几间店凡有新来店员都会被告诫,这位老汉的咖啡喜好,以及提醒他好调戏女店员這口。 统计一下,她们离职后大慨

2017-05-12 知识

我只想吐槽一下,咖啡培训班收费那么贵,哪有钱!哪!有!钱!

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 想进入咖啡这个行业的人,都会问小编,如何起步学咖啡?去咖啡店做学徒好还是报培训课程好?去哪里可以学咖啡?能学到什么? 国内最早的一批咖啡师,那时候应该还只是被称为水吧员,还算不得师,在

2017-10-06 咖啡八卦信息

咖啡馆主哭了:90后员工怎么总辞职,为什么我们不招“学徒”?

咖啡馆主哭了:90后员工怎么总辞职,为什么我们不招“学徒”?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 许多咖啡餐饮老板共同感叹: 现在的90后到底在想什么? 在你们眼里,90后身上是不是, 被贴了不羁、不守规则、没责任感等标签。 90后不服 90后认为自己是随性独立且靠谱的一代! 面对职场,他们最大的

2017-06-30 咖啡馆经营

美式咖啡危机-去你的Americano,在俄罗斯喝Rusiano是常识吧?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美式咖啡_什么是美式咖啡 俄罗斯的星巴克咖啡为全球最贵。 如果有一件事比在香港开书店更困难,可能就是在俄罗斯开咖啡店。 在莫斯科已经开了几间咖啡连锁店的 Jeffreys Coffee 创

2018-03-18 美式咖啡

世界不同地方的咖啡店 带你大开眼界

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它是驱动你开始全新一天的酸苦热汤,是在舒适的夜晚让你沉浸于思海中的黑色液体。这些时候没有什么比得上来一杯让你高兴的东西更合适的了。从曼谷到旧金山,从伦敦到首尔,BBC收集了网友们拍摄的世界各地咖啡店的图片。 My Coffee/哥斯达黎加 My Coffee 是我

2015-08-28 咖啡资讯

85度C的暴富传奇 | 一个高中学历男人,开出了1000多家咖啡连锁店

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 85度C,想必你一定不陌生,这店名的由来据称是因现煮的咖啡煮到85度时口感好。不过,85度C不仅是卖咖啡,蛋糕和面包是它的另两大业务支柱。就是这样三个市场竞争激烈的商品,85度C

2018-01-02 咖啡文化