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2026年08月30日 更新
咖啡师去探店「踢馆」会点什么咖啡?咖啡同行应该怎么交流?

咖啡师去探店「踢馆」会点什么咖啡?咖啡同行应该怎么交流?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于没有经验的咖啡爱好者来说,在咖啡店里点咖啡可能是一个复杂而矛盾的挑战。看着琳琅满目的菜单,每一款都想尝试一下,又不敢轻易踩雷。 但对于探店交(ti)流(guan),互相学

2019-08-10 咖啡师

南京纯白风格咖啡馆-ZING COFFEE 南京简约风独立精品咖啡馆

南京纯白风格咖啡馆-ZING COFFEE 南京简约风独立精品咖啡馆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 南京精品咖啡馆 ZING COFFEE:命中注定,一杯咖啡 更新时间: 2017年7月27日 16:53 小店有股很奇妙的魔力,有很多客人会持续几乎每天来她家买咖啡,而不能到店的也会点外卖咖啡。

2018-07-18 南京

咖啡制作 法利赛咖啡的制作

咖啡制作 法利赛咖啡的制作

法利赛 喝了咖啡就摇摆。实际上是喜欢喝酒的法利赛人开始叫出来的。法利赛是澳大利亚人的咖啡。现在从早到晚想喝酒的人,到咖啡店一定会点法利赛的。 配制方法:先在杯里加入砂糖10克、老姆酒20毫升,用小勺一边搅拌一边加入深煎咖啡,然后加上1匙奶油,在奶

2014-09-24 咖啡知识

花式咖啡制作技巧 法利赛咖啡的制作

花式咖啡制作技巧 法利赛咖啡的制作

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2014-10-20 咖啡知识

咖啡常识 详解法利赛咖啡

咖啡常识 详解法利赛咖啡

喝了咖啡就摇摆。实际上是喜欢喝酒的法利赛人开始叫出来的。法利赛是澳大利亚人的咖啡。现在从早到晚想喝酒的人,到咖啡店一定会点法利赛的。 配制方法:先在杯里加入砂糖10克、老姆酒20毫升,用小勺一边搅拌一边加入深煎咖啡,然后加上1匙奶油,在奶油上滴

2014-10-30 咖啡知识

花式咖啡的制作技巧 法利赛咖啡的制作

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2015-02-07 咖啡知识

法利赛咖啡的制作 特色咖啡制作方法

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2015-04-28 咖啡知识

各国经典咖啡配制方法 法利赛

各国经典咖啡配制方法 法利赛

法利赛 喝了咖啡就摇摆。实际上是喜欢喝酒的法利赛人开始叫出来的。法利赛是澳大利亚人的咖啡。现在从早到晚想喝酒的人,到咖啡店一定会点法利赛的。 配制方法:先在杯里加入砂糖10克、老姆酒20毫升,用小勺一边搅拌一边加入深煎咖啡,然后加上1匙奶油,在奶

2015-05-25 咖啡知识

不同咖啡适合饮用的温度

不同咖啡适合饮用的温度

在喝不同咖啡时,咖啡的温度非常重要,基本上所有的咖啡都是要求乘着热喝,所以只有不懂得欣赏咖啡故作小资状的人才会点一杯咖啡喝半天。同样的其实很多时候咖啡师出品咖啡的温度也会有所不稳定,其实根据季节调整咖啡的出品温度是个很好的职业习惯,但是这种

2016-09-29 咖啡知识

不同咖啡适饮的温度

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在喝不同咖啡时,咖啡的温度非常重要,基本上所有的咖啡都是要求乘着热喝,所以只有不懂得欣赏咖啡故作小资状的人才会点一杯咖啡喝半天。同样的其实很多时候咖啡师出品咖啡的温度也会有所不稳定,其实根据季节调整咖啡的出品温度是个很好的职业习惯,但是这

2014-08-14 咖啡知识

不同咖啡适合饮用的温度

不同咖啡适合饮用的温度

在喝不同咖啡时,咖啡的温度非常重要,基本上所有的咖啡都是要求乘着热喝,所以只有不懂得欣赏咖啡故作小资状的人才会点一杯咖啡喝半天。同样的其实很多时候咖啡师出品咖啡的温度也会有所不稳定,其实根据季节调整咖啡的出品温度是个很好的职业习惯,但是这

2016-10-09 咖啡知识

不同咖啡适合饮用的温度

不同咖啡适合饮用的温度

在喝不同咖啡时,咖啡的温度非常重要,基本上所有的咖啡都是要求乘着热喝,所以只有不懂得欣赏咖啡故作小资状的人才会点一杯咖啡喝半天。同样的其实很多时候咖啡师出品咖啡的温度也会有所不稳定,其实根据季节调整咖啡的出品温度是个很好的职业习惯,但是这

2014-05-21 咖啡文化

喝咖啡的常识 咖啡的温度非常重要

喝咖啡的常识 咖啡的温度非常重要

在喝不同咖啡时,咖啡的温度非常重要,基本上所有的咖啡都是要求乘着热喝,所以只有不懂得欣赏咖啡故作小资状的人才会点一杯咖啡喝半天。 同样的其实很多时候咖啡师出品咖啡的温度也会有所不稳定,其实根据季节调整咖啡的出品温度是个很好的职业习惯,但是这

2014-10-15 咖啡知识

喝咖啡时 咖啡的温度非常重要

喝咖啡时 咖啡的温度非常重要

在喝不同咖啡时,咖啡的温度非常重要,基本上所有的咖啡都是要求乘着热喝,所以只有不懂得欣赏咖啡故作小资状的人才会点一杯咖啡喝半天。同样的其实很多时候咖啡师出品咖啡的温度也会有所不稳定,其实根据季节调整咖啡的出品温度是个很好的职业习惯,但是这

2015-03-28 咖啡知识

咖啡百科 不同咖啡适合饮用的温度

咖啡百科 不同咖啡适合饮用的温度

在喝分歧咖啡时,咖啡的温度很是主要,根基上所有的咖啡都是要求乘着热喝,所以只有不懂得赏识咖啡故作小资状的人才会点一杯咖啡喝半天。 同样的其实良多时辰咖啡师出品咖啡的温度也会有所不不变,其实按照季节调整咖啡的出品温度是个很好的职业习惯,可是这

2014-10-13 咖啡知识

喝不同咖啡时 咖啡的温度非常重要

喝不同咖啡时 咖啡的温度非常重要

在喝不同咖啡时,咖啡的温度非常重要,基本上所有的咖啡都是要求乘着热喝,所以只有不懂得欣赏咖啡故作小资状的人才会点一杯咖啡喝半天。同样的其实很多时候咖啡师出品咖啡的温度也会有所不稳定,其实根据季节调整咖啡的出品温度是个很好的职业习惯,但是这

2014-12-20 咖啡知识

喝不同咖啡时 咖啡的温度非常重要

喝不同咖啡时 咖啡的温度非常重要

在喝不同咖啡时,咖啡的温度非常重要,基本上所有的咖啡都是要求乘着热喝,所以只有不懂得欣赏咖啡故作小资状的人才会点一杯咖啡喝半天。同样的其实很多时候咖啡师出品咖啡的温度也会有所不稳定,其实根据季节调整咖啡的出品温度是个很好的职业习惯,但是这

2015-05-15 咖啡知识

精品咖啡常识 不同咖啡适合饮用的温度

精品咖啡常识 不同咖啡适合饮用的温度

在喝不同咖啡时,咖啡的温度非常重要,基本上所有的咖啡都是要求乘着热喝,所以只有不懂得欣赏咖啡故作小资状的人才会点一杯咖啡喝半天。同样的其实很多时候咖啡师出品咖啡的温度也会有所不稳定,其实根据季节调整咖啡的出品温度是个很好的职业习惯,但是这

2015-06-12 咖啡知识

咖啡名字的由来-让你读懂咖啡的浪漫

咖啡名字的由来-让你读懂咖啡的浪漫

泡咖啡馆点咖啡,很多人会点拿铁卡布摩卡,但你知道这些名字是怎么来的吗?都很有趣哦,尤其最后一个,相当精彩! - 1 - Espresso浓缩咖啡 在二十世纪初,住在意大利拿坡里附近的一位急性子工程师,因为对滴漏煮咖啡的时间过长感到不耐烦,所以在等待时间想出

2015-11-19 咖啡技术

精品咖啡常识 不同咖啡适饮的温度

精品咖啡常识 不同咖啡适饮的温度

在喝不同咖啡时,咖啡的温度非常重要,基本上所有的咖啡都是要求乘着热喝,所以只有不懂得欣赏咖啡故作小资状的人才会点一杯咖啡喝半天。同样的其实很多时候咖啡师出品咖啡的温度也会有所不稳定,其实根据季节调整咖啡的出品温度是个很好的职业习惯,但是这

2015-01-15 咖啡知识

咖啡入门基础常识 不同咖啡适饮的温度

咖啡入门基础常识 不同咖啡适饮的温度

在喝不同咖啡时,咖啡的温度非常重要,基本上所有的咖啡都是要求乘着热喝,所以只有不懂得欣赏咖啡故作小资状的人才会点一杯咖啡喝半天。同样的其实很多时候咖啡师出品咖啡的温度也会有所不稳定,其实根据季节调整咖啡的出品温度是个很好的职业习惯,但是这

2014-10-28 咖啡知识

为什么咖啡一定要趁热喝!!

为什么咖啡一定要趁热喝!!

在喝不同咖啡时,咖啡的温度非常重要,基本上所有的咖啡都是要求趁着热喝,所以只有不懂得欣赏咖啡故作小资状的人才会点一杯咖啡喝半天。懂咖啡的你,绝不会把BELMOCA咖啡喝半天的吧! 同样的,其实很多时候咖啡师出品咖啡的温度也会有所不稳定,其实根据季节

2015-07-10 咖啡资讯

“冰咖啡”为什么比较贵?韩国人为什么不喝冰咖啡?

“冰咖啡”为什么比较贵?韩国人为什么不喝冰咖啡?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 冰滴咖啡和冷萃的区别 冷萃、冰镇和冰滴咖啡哪个比较好喝? 小编平常喝咖啡喜欢热的?还是冰的呢?呆因为喉咙不好,除非天气热到爆炸,不然都会点热咖啡喝?只是大家可有注意到,

2018-03-04 咖啡技术

咖啡师如何给客人推荐合适的咖啡饮品?咖啡师日常点单对答

咖啡师如何给客人推荐合适的咖啡饮品?咖啡师日常点单对答

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 向顾客推荐合适的咖啡,是一名优秀咖啡师最难也是最重要的技能。咖啡师与全自动机器的区别,就在于咖啡师可以提供建议,传道解惑,而不是单纯的照单抓药。即使客人没有推荐的要求

2019-05-31 咖啡师

咖啡馆经营 连锁咖啡店里CUP的秘密

咖啡馆经营 连锁咖啡店里CUP的秘密

如果你读过《在星巴克要买大杯咖啡》,也许在走进像星巴克、太平洋、Costa等快速咖啡连锁店时,就不会再点12oz的tall杯了,在每个尺寸等级只差3元的情况下,你起码会点16oz的grand杯吧――毕竟不是每个人都能喝完20oz的venti杯。8oz的short杯作为一个菜单上

2014-12-16 咖啡馆经营

咖啡馆经营 连锁咖啡店里CUP的秘密

咖啡馆经营 连锁咖啡店里CUP的秘密

假如你读过《在星巴克要买大杯咖啡》,或许在走进像星巴克、太平洋、Costa等快速咖啡连锁店时,就不会再点12oz的tall杯了,在每个尺度等级只差3元的情况下,你最少会点16oz的grand杯吧――毕竟不是每个人都能喝完20oz的venti杯。8oz的short杯作为一个菜单上

2015-05-11 知识

上海新开罗多伦咖啡店怎么样?日本咖啡品牌Doutor coffee好喝吗

上海新开罗多伦咖啡店怎么样?日本咖啡品牌Doutor coffee好喝吗

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日本有很多咖啡店和咖啡馆。然而, DOUTOR COFFEE 是当地人以各种理由前去的著名和受欢迎的咖啡店之一。有的人会点外带一杯咖啡上班,有的会在咖啡店里温习课业或与朋友聊天。这咖

2018-08-12 日本

咖啡馆经营 连锁咖啡店星巴克里CUP的秘密

咖啡馆经营 连锁咖啡店星巴克里CUP的秘密

如果你读过《在星巴克要买大杯咖啡》,也许在走进像星巴克、太平洋、Costa等快速咖啡连锁店时,就不会再点12oz的tall杯了,在每个尺寸等级只差3元的情况下,你起码会点16oz的grand杯吧――毕竟不是每个人都能喝完20oz的venti杯。8oz的short杯作为一个菜单上

2015-03-24 知识

咖啡馆经营知识 连锁咖啡店星巴克里CUP的秘密

咖啡馆经营知识 连锁咖啡店星巴克里CUP的秘密

如果你读过《在星巴克要买大杯咖啡》,也许在走进像星巴克、太平洋、Costa等快速咖啡连锁店时,就不会再点12oz的tall杯了,在每个尺寸等级只差3元的情况下,你起码会点16oz的grand杯吧――毕竟不是每个人都能喝完20oz的venti杯。8oz的short杯作为一个菜单上

2015-01-29 星巴克

你喜欢点星冰乐还是美式咖啡?神准的星巴克咖啡性格测验

你喜欢点星冰乐还是美式咖啡?神准的星巴克咖啡性格测验

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美式咖啡_什么是美式咖啡 不论你喜不喜欢连锁咖啡厅,你一定去过星巴克。 Q: 这边有6种星巴克常见的饮料,当你走进星巴克,你会点哪种饮料呢? 星冰乐 Frappuccino 焦糖玛奇朵 /

2018-03-12 美式咖啡

这些有趣的咖啡名称你听过几个?星巴克的隐藏菜单也不一定有哦

这些有趣的咖啡名称你听过几个?星巴克的隐藏菜单也不一定有哦

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【鬼马咖啡名称你听过那几个?】 去咖啡店你一般会点什么咖啡?Latte拿铁、Cappuccino卡布奇诺、 Mocha摩卡、Flat White白咖啡、Espress浓缩咖啡、Americano美式咖啡?咖啡世界就

2018-02-12 意式咖啡

咖啡馆怎样做简餐好吃_带简餐的咖啡馆怎么做?咖啡馆做简餐好吗

咖啡馆怎样做简餐好吃_带简餐的咖啡馆怎么做?咖啡馆做简餐好吗

出入在咖啡馆里的客人形形色色, 有的客人可能在早上时候, 一定会点一杯热拿铁提神; 但到了下午再过来时, Ta就变成只会喝特浓美式解困, 其他都不喝。 我们不难看出, 同一个客人, 在不同的时间段里出现在咖啡馆, 都会有着自己不同的需求。 编者日常跟

2021-09-09 特别报导

为什么不要挤压咖啡袋上的气阀?咖啡豆的保存最佳保存方式

为什么不要挤压咖啡袋上的气阀?咖啡豆的保存最佳保存方式

在我们的生活里, 有各种各样的控, 条纹控、格子控、咖啡控。 控这个字很好地表达了, 对某一件事酷爱的程度。 试想着日常的你, 是不是每天都要来上一杯咖啡? 没时间时会点个外卖。 但只要有时间, 你都会想到店里喝一杯? 想去跟咖啡师/咖啡老板交流、

2021-09-06 特别报导

盘点哪些你可能听都没听过的冷门花式咖啡 花式咖啡有哪些种类

盘点哪些你可能听都没听过的冷门花式咖啡 花式咖啡有哪些种类

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 花式咖啡 去咖啡店你一般会点什么咖啡? Latte拿铁、Cappuccino卡布奇诺、 Mocha摩卡、Flat White白咖啡、Espress浓缩咖啡、Americano美式咖啡?怎么店,一篇帖子教会你 【 咖啡界

2018-04-10 花式咖啡

【话题】到咖啡馆踢馆/探店/交流/观摩/切磋应该点什么咖啡?

【话题】到咖啡馆踢馆/探店/交流/观摩/切磋应该点什么咖啡?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 小编平时也爱探店,但经常也会陷入一种不知道点什么的尴尬场面。不是穷或者装小白,而是实在对各种咖啡都很好奇,恨不得全部尝上一轮但实在喝不下而患上了选择困难症。直到某一天

2019-05-26 咖啡馆

正宗美式咖啡健康吗 喝冰美式咖啡有什么好处坏处 黑咖啡难喝吗

正宗美式咖啡健康吗 喝冰美式咖啡有什么好处坏处 黑咖啡难喝吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)美式咖啡,一款所有咖啡馆都会卖的咖啡,也是一款咖啡迷必点的咖啡,因为美式咖啡制作快,风味佳,口感好,常常为了上班赶时间的上

2025-05-01 咖啡知识

正宗美式热咖啡很苦吗 传统美式黑咖啡的正确做法能加糖加奶吗

正宗美式热咖啡很苦吗 传统美式黑咖啡的正确做法能加糖加奶吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)【冷知识】FlatWhite和美式咖啡你真知道怎么做?一提起美国咖啡,人们就会马上联想到以轻度烘焙的咖啡豆冲泡的淡美式咖啡

2025-08-16 意式咖啡

十年-咖啡前辈对行业的深刻思考

十年-咖啡前辈对行业的深刻思考

十年 义式咖啡的风潮是不是已经走到尽头了?或者说应该是该盘整盘整为下一次的高潮做些整备?只是重整后的义式咖啡还叫不叫义式咖啡? 这一篇的标题为什么是「十年」? 因为最近有几家蛮有名气的义式名店陆续的收摊或转手他人了! 其中的一家在开幕的时候因为感人

2015-10-23 精品咖啡学

【十年】咖啡师有多少个十年?

【十年】咖啡师有多少个十年?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 义式咖啡的风潮是不是已经走到尽头了?或者说应该是该盘整盘整为下一次的高潮做些整备?只是重整后的义式咖啡还叫不叫义式咖啡? 这一篇的标题为什么是十年? 因为最近有几家蛮有名气的义式名店陆续

2017-09-15 咖啡小知识

喝不同咖啡时,咖啡的温度非常重要

喝不同咖啡时,咖啡的温度非常重要

在喝不同咖啡时,咖啡的温度非常重要,基本上所有的咖啡都是要求乘着热喝,所以只有不懂得欣赏咖啡故作小资状的人才会点一杯咖啡喝半天。

2014-06-14 咖啡知识

不同的咖啡的温度非常重要

不同的咖啡的温度非常重要

在喝不同咖啡时,咖啡的温度非常重要,基本上所有的咖啡都是要求乘着热喝,所以只有不懂得欣赏咖啡故作小资状的人才会点一杯咖啡喝半天。

2014-07-10 咖啡知识

法利赛咖啡 制作创意花式咖啡的步骤与材料

法利赛咖啡 制作创意花式咖啡的步骤与材料

【中文名称】:法利赛咖啡 【英文名称】:Phariseer 【材 料】:深焙的咖啡120毫升,砂糖10克,朗姆酒(深色)20毫升,搅拌奶油20毫升 【制 法】:杯中放入砂糖、朗姆酒,倒入咖啡混合,上面用搅拌奶油浮盖。 喝了咖啡就摇摆。实际上是喜欢喝酒的法利赛人开始

2015-03-30 咖啡知识

法利赛咖啡 喝了咖啡就摇摆花式咖啡

法利赛咖啡 喝了咖啡就摇摆花式咖啡

【中文名称】:法利赛咖啡 【英文名称】:Phariseer 【材 料】:深焙的咖啡120毫升,砂糖10克,朗姆酒(深色)20毫升,搅拌奶油20毫升 【制 法】:杯中放入砂糖、朗姆酒,倒入咖啡混合,上面用搅拌奶油浮盖。 喝了咖啡就摇摆。实际上是喜欢喝酒的法利赛人开始

2015-05-19 咖啡知识

杂咖,这里不只是餐厅/咖啡厅/酒吧

杂咖,这里不只是餐厅/咖啡厅/酒吧

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 店铺位于维家思广场首层,众所周知,维家思以高大上的室内设计居多,对于杂咖的装修风格,小编充满期待,进店后发现果然惊喜满满,昏暗的灯光,复古与森系并存的摆设,点点滴滴透露着对细

2017-05-18 广州

七夕适合喝什么咖啡!来一杯爱与守候的滋味—爱尔兰咖啡吧!

七夕适合喝什么咖啡!来一杯爱与守候的滋味—爱尔兰咖啡吧!

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随着七夕的脚步越来越近,天底下的有情人也正在寻找最能代表爱情的礼物。无论这一天你身旁有没有伴,不如跟着我们的脚步,一起来品尝这杯爱情酿的酒/咖啡──「爱尔兰咖啡」吧!

2019-08-05 花式咖啡

制作爱尔兰咖啡的方法

制作爱尔兰咖啡的方法

爱尔兰咖啡的发明人是都柏林机场的酒保。酒保在都柏林机场邂逅了美丽的空姐,并对她一见钟情,他觉得她就像爱尔兰威士忌一样,浓香而醇美。当思念泛滥时,酒保顿生灵感,他把爱尔兰威士忌与咖啡结合,制作出一款香醇浓烈的爱尔兰咖啡。酒保将咖啡加入菜单,

2014-08-13 咖啡知识

不同咖啡适饮的温度是多少? 喝咖啡的温度

不同咖啡适饮的温度是多少? 喝咖啡的温度

一、巴西(南美)山多斯咖啡:Santos 口感香醇,中性,可以直接煮,或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡,也是很好的选择。 二、哥伦比亚(南美)曼特宁:MANDELING 口感丰富扎实,有着令人愉悦的酸味。气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘焙

2015-07-27 咖啡知识

咖啡拉花怎么拉出来牛奶化了是什么原因融合很差

咖啡拉花怎么拉出来牛奶化了是什么原因融合很差

咖啡拉花怎么拉出来牛奶化了是什么原因融合很差 一是大家也知道,水是透明的,可以让你更加清楚的看到漩涡是如何形成的。二是能更好的掌握孔数不一奶泡的打法!三是初学要切记,在你未能把奶泡打得绸稀状时要使用温度计,温度不能更好的掌握那么你所做的咖啡

2017-02-02 咖啡拉花

AMERICANO与LONG BLACK的区别 如何区分AMERICANO与LONG BLACK

AMERICANO与LONG BLACK的区别 如何区分AMERICANO与LONG BLACK

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡粉需要磨多细才能达到完美萃取? 咖啡大叔:磨豆是手工咖啡的第一步,但也是不少人容易失败的一步,不是磨得太细,就是太粗,间接影响到煮出来的口感,如果想要精确的掌握咖啡

2019-07-05 咖啡冲泡方式煮法

爱尔兰咖啡的名称由来介绍

爱尔兰咖啡的名称由来介绍

从酒保发明爱尔兰咖啡,到女孩点爱尔兰咖啡,经过了多久? 整整一年。 当他第一次替她煮爱尔兰咖啡时,因为激动而流下眼泪。为了怕被她看到,他用手指将眼泪擦去,然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。所以第一口爱尔兰咖啡的味道,带着思念被压抑许久

2016-06-04 咖啡庄园