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手冲咖啡技巧:多人份咖啡怎么冲煮?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们在买滤杯的时候经常会看到什么1-2人份,3-4人份的,不同滤杯的大
2018-12-03 咖啡知识 我要分享手冲咖啡步骤手法:多人份咖啡怎么冲煮
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2018-12-06 咖啡知识 我要分享咖啡粉量对手冲咖啡萃取的影响。关于手冲咖啡的技巧
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2018-11-25 咖啡技术 我要分享意式咖啡机的9bar是什么概念?浓缩咖啡的制作要用多大的力压粉?
前街在《布、压粉的重要性》这篇文章里分享到,在浓缩萃取前的预备环节里,咖啡粉在粉碗里是否有均匀分布,填压时是否有施力均匀,都会左右萃取,影响浓缩咖啡的味道。但因为里面没有提及压粉该使用的力道,所以很多