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什么豆子被称手选豆?
何为手选豆?手选:是将附着在美味咖啡豆中的杂质与不良豆子去除的步骤。咖啡豆中常会混入异物,例如石头、木屑、金属片、土粒、树的果实等,有时还有硬币和玻璃片。
2014-08-30 咖啡豆 我要分享咖啡培训—何为手选豆
手选:是将附着在美味咖啡豆中的杂质与不良豆子去除的步骤。咖啡豆中常会混入异物,例如石头、木屑、金属片、土粒、树的果实等,有时还有硬币和玻璃片。
2014-05-16 咖啡豆 我要分享如何手选咖啡生豆 如何手选咖啡生豆
挑选前的生豆 苹果的味道不会因为大小不一而不同,这句话我赞成,但是在咖啡豆的烘焙上说,反正都是要加热,咖啡豆大小不同也没有关系我就不能苟同了。同一棵树上采收下的咖啡豆,不论颗粒大
2015-06-01 咖啡知识 我要分享咖啡豆购买基础常识 如何手选咖啡生豆
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2014-12-28 咖啡技术 我要分享如何手选咖啡生豆
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2014-07-02 咖啡豆 我要分享精品咖啡常识 如何手选咖啡生豆
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2014-11-11 咖啡知识 我要分享精品咖啡技术 如何手选咖啡生豆
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2014-11-20 咖啡知识 我要分享精品咖啡学 如何手选咖啡生豆
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2014-09-29 咖啡豆 我要分享如何手选咖啡生豆 咖啡生豆 分级
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2015-11-03 精品咖啡学 我要分享如何手选咖啡生豆 挑选前的生豆情况
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2015-09-15 咖啡豆 我要分享精品咖啡知识知多点,怎样挑选咖啡瑕疵豆及步骤
进行挑选瑕疵豆之前,为了使豆子大小均匀,生豆需要先过筛。可使用三种不同尺寸的特别定制筛网,也可采用一般园艺店卖的金属筛网,但尺寸上要注意。过筛的目的是为了分开豆子尺寸并去除掉杂质。 接下来是手选步骤。
2014-09-02 咖啡技术 我要分享