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每杯香濃的咖啡背後，都有一堆咖啡渣，一般人可能泡完就丟棄，但網路流傳咖啡粉妙用多，這堆香噴噴的殘渣不僅能治療香港腳，還能用來DIY作面膜幫你美白、除皺，或者按摩瘦大腿，讓你肌膚亮麗緊緻，不起眼的咖啡粉真有這麼好用嗎? 針對謠言提出的種種妙用，可

2015-10-21 精品咖啡学

咖啡在《本草纲目》里是怎么记载的? 《本草纲目》有记载：【咖啡】灌木，果核可入药，性温，味苦偏酸，提神醒脑，健胃消食。可治精神萎靡，阳气阻滞，小儿积食。配伍禁忌：党参，巴豆，明矾，凉面。用法：炮制成粉剂，曰提神散。每日二钱，牛乳一钱，蔗糖一

2014-08-21 咖啡

咖啡在《本草纲目》里是怎么记载的? 《本草纲目》有记载：【咖啡】灌木，果核可入药，性温，味苦偏酸，提神醒脑，健胃消食。可治精神萎靡，阳气阻滞，小儿积食。配伍禁忌：党参，巴豆，明矾，凉面。用法：炮制成粉剂，曰提神散。每日二钱，牛乳一钱，蔗糖一

2014-09-15 咖啡知识

咖啡在《本草纲目》里是怎么记载的? 《本草纲目》有记载：【咖啡】灌木，果核可入药，性温，味苦偏酸，提神醒脑，健胃消食。可治精神萎靡，阳气阻滞，小儿积食。配伍禁忌：党参，巴豆，明矾，凉面。用法：炮制成粉剂，曰提神散。每日二钱，牛乳一钱，蔗糖一

2015-01-08 咖啡文化

一、发现 相传三千年前，衣索匹亚(Ethiopia)山上的牧羊人及修道士发现羊群吃了不知名的果实、树叶而兴奋不已，加以观察注意而发现;初期均被视为药物，可治轻微头痛及腹泻，一直到十五、十六世纪才在阿拉伯之间演变成现在的喝法。 二、传播、推广 A.咖啡最早

2014-08-22 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 全世界每年新发肝癌超过62.6万例，其中近一半以上的病例发生在中国。由于患者对肝癌的发病因素认识模糊，很多可防可治的肝病最终不可逆地发展为肝癌，甚至有些本可以早期发现的肝癌错失最佳治疗时间。

2017-06-14 咖啡知识

研究指出，适量饮用咖啡，可减少老年失智。(翻摄自每日邮报) 义大利最新研究指出，适度喝咖啡，比起从不喝或很少喝，更能减少轻度知能障碍(mild cognitive impairment, MCI)，保护人脑神经元不受有害蛋白质侵袭，减少记忆丧失，但以喝上1杯为最宜。 《每日邮

2015-08-03 咖啡资讯

营养搭配 之一：百合配鸡蛋 有滋阴润燥，清心安神的功效。中医认为，百合清痰水，补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。 营养搭配 之二：猪肝配菠菜 猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血有奇效。 菠菜被推崇

2015-08-11 咖啡知识

营养搭配 之一：百合配鸡蛋 有滋阴润燥，清心安神的功效。中医认为，百合清痰水，补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。 营养搭配 之二：猪肝配菠菜 猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血有奇效。 菠菜被推崇

2015-08-21 咖啡知识

在如今【后处理法】盛行的浪潮中，特殊处理的咖啡豆也越来越多，而处理法之间的分类也越来越明细。而今天介绍的西蒙特殊处理法也是一个非常有意思的处理法。让我们先看一看咖啡豆的相貌。 看到这样的咖啡豆，可能会觉得这是瑕疵豆吧，颜色不均匀，长相又丑。

2021-03-02 咖啡知识

咖啡生豆名词释疑（阿拉比卡v.s.罗布斯塔）： 咖啡树，茜草科常绿乔木，茜草科有许多药用植物，例如奎宁、杜根等。地球上大多数咖啡树栽植在南北回归线之间的高地山区，因此这个区域也被称为「咖啡带」。 我们用来冲煮咖啡的咖啡豆，是咖啡树果实里的种子，

2020-08-08 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 猫屎咖啡?难道是猫拉出来的大便不成?后来一搜，还真是! 猫屎咖啡产自于印尼的一些岛屿，如爪哇、苏门答腊、巴厘岛、苏拉威西岛。印尼麝香猫喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果

2017-07-23 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 累了倦了，喝上一杯浓香的咖啡，舒服地休息一会儿，这是许多人日常解乏的高招。但有传言说，长期喝咖啡，对身体健康不利，会致癌；又有报道称，喝咖啡其实可抗肝癌。究竟孰是孰非？ 带着这一疑问，

2017-09-15 咖啡资讯

咖啡新机密，抢先公开： 新台湾之光：冠军烘焙师与烘焙曲线详解 第三波精髓：北欧咖啡美学潮流、烘焙技法 新烘机出列：低维修、低耗能的高性价比美台名机 关于咖啡的学问，你知道多少? 一种又苦又黑的饮料，具有燥热性，益胃，可治头疼，可增加体力，可清洁

2015-09-02 精品咖啡学

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-云南小粒咖啡介绍云南的咖啡种植历史可追溯到1892年，大规模种植咖啡是五十世纪中期，同时还是我国第一个咖啡种植基地，

2024-12-15 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 摩卡其实与巧克力无关1708年，德拉罗克和法属东印度公司的三艘船，抵达也门的摩卡港，成为第一批绕过非洲南端航入红海的法国人。他们冒着危险，花了一年时间，航行如此远的距离，

2018-05-26 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1《咖啡学：122种世界精品咖啡彻底解说》 田口护著 邦联 出版 专业直授，以照片和文字完整描述咖啡的一切。认识烘焙度、苦味、酸味、香气，严选世界122种精品咖啡介绍给大家。 本

2018-02-09 咖啡知识