专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 自从去年Suntory推出了一款透明奶茶以后,感觉日本人在透明饮料的路上就越走越远了,透明柠檬茶、透明蜜桃茶,这次甚至推出了透明拿铁! 饮品品牌Asahi近日推出透明拿铁Clear Latt
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由车水马龙的罗斯福路转进,步入了小一号的街道,尽管依旧是人来人往,这里的都市味却瞬间褪去不少,人情味也似乎浓了一些,这里是景美,藏著一家老派咖啡店,距离台北捷运景美站仅有2分钟的徒步之遥
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这批乌干达Bugishu AA跟临国的肯尼亚豆有很大的不同,酸质没那么明亮、也没有早期Bugishu偶而出现的酒香、甜感与香料味却很棒,body倒是跟今年到的肯尼亚豆一样好! Bugishu(或写做Bugisu),刚好是
高耸在云间的巨石庄园 人外有人,天外有天,一山还有一山在。薇薇特南果在危地马拉北方接壤墨西哥边界,由北美的洛矶山脉一路来到中美地峡的起点,整体为高原地型,在此接近赤道的地方却可感受到温寒带的冷峻气息。 巨石庄园位于高原型地势的至高点,在此高
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉卡西塞罗由来,危地马拉卡西塞罗故事 星巴克危地马拉卡西塞罗STARBUCKS GUATEMALA CASI CIELO 危地马拉卡西塞罗芳香而纯净,具有独特的花香及柠檬的酸度,浓郁优雅的风味
对于一些咖啡爱好者以及咖啡师而言,经常会从别人口中听到一个不明就里的词汇咖啡味。但是咖啡味却总是说不清道不明,让许多咖啡爱好者有些丈二和尚摸不着头脑的感觉,因此也有很多去到咖啡馆的消费者说喜欢咖啡馆里面的咖啡味,但真正喝的时候却没有这种味
萨尔瓦多独特的肯亚风格--洛斯安迪斯庄园 洛斯安迪斯庄园-Los Andes farm,离圣安娜城不远(Santa Ana),如果天候好,约1个多小时可以抵达,其实圣安娜城就在圣安娜火山区的山脚,例如大家熟知的传奇人物聂特(Neto),他引以为傲的四庄园--梦幻、布鲁马斯、阿
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 妇女咖啡合作社-希萝(Cerro)庄园 哥斯达黎加 生产的咖啡豆是中美洲咖啡中品质最稳定的,主要是因为 哥斯达黎加 咖啡生长在完整的遮荫下,凉爽有雨的夜晚且早晚温差大的适宜环境,加上富饶
乌干达精品:Uganda Bugishu AA.... 东非大地堑(即Rift Valley)连接微多利亚湖跟Elgon山是东非洲颇著名而重要的精品咖啡带, Elgon山的东侧属于肯亚重要咖啡产区之一,而Elgon山的西侧,也就是乌干达这边的西边高地,也生产很棒的咖啡,这个地区就是Bugishu! Bugi
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 乌干达精品乌干达 布吉苏AA.... 东非大裂谷(即Rift Valley)连接微多利亚湖跟Elgon山是东非洲颇著名而重要的精品咖啡带, Elgon山的东侧属于肯亚重要咖啡产区之一,而Elgon山的西侧,也就是乌干达这边的西
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 |圣安娜火山区Santa Ana洛斯安帝斯Los Andes庄园蜜处理SL28的风味? 洛斯安帝斯庄园-Los Andes farm,离圣安娜城不远(Santa Ana),如果天候好,约1个多小时可以抵达,
哥伦比亚共和国地处南美洲西北部。东北临委内瑞拉,东南毗邻巴西,南同秘鲁、厄瓜多尔接壤,西北与巴拿马相连;西濒太平洋,北临加勒比海,东接大西 洋,是南美唯一的两洋国家。哥伦比亚既是南、北美洲往来的门户,也可通过海路同时连接欧洲和太平洋沿岸国家
哥伦比亚共和国地处南美洲西北部。东北临委内瑞拉,东南毗邻巴西,南同秘鲁、厄瓜多尔接壤,西北与巴拿马相连;西濒太平洋,北临加勒比海,东接大西 洋,是南美唯一的两洋国家。哥伦比亚既是南、北美洲往来的门户,也可通过海路同时连接欧洲和太平洋沿岸国家
这些咖啡厅未必有高档的特色装潢,未必有一磅好几千块的咖啡豆,但是它们飘散了最浓郁的人文咖啡香。想要看日落,一个人安静看书,或是懒懒地听音乐什么也不想,纯粹地与这段时光淡然相处。周末到台北,开启咖啡时光。 台北天使热爱的生活 在台北也找得到散
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 乌干达 AA-布吉森Bugisu阿拉比卡|水洗铁皮卡的分级|与Wugar A水洗、Drugar日晒豆的区别? 乌干达 位于尼罗河的源头是非洲不靠海的内陆国,虽然与其他东非国家相同生产咖啡历史远久
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 本批Bugishu基本资料: 国别:乌干达 产区:Bugishu(也有写成Bugisu), Elgon山的东北方斜坡 标示:Bugishu 等级:AA 品种:未标示 采收期:2004年10月 处理:水洗法(发酵清洗后,采阳光日晒干燥)
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2010年新一季引进由布吉苏(Bugisu)产区出产的咖啡等级为AA,咖啡生豆呈现深绿色从生豆外型就可看是传统的阿拉比卡豆约1819目大
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 阿拉比卡数种(ARABICA)等级为AA的咖啡豆 乌干达咖啡分级与肯尼亚相同以AA等级为最佳,这分级代表咖啡豆大小一致均匀且,不过这个分级制度会依每个庄园的评价不一而有所差异,例如A庄园优于B庄园纵使
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 乌干达可说是非洲罗姆斯达之母,近年来也生产颇优的高海拔阿拉伯种; 1860年在微多利亚湖周边发现了罗姆斯达种咖啡,直到今日,当地仍有野生罗种。 20世纪初,由东南非的马拉维引进了阿拉伯种,而阿拉
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 乌干达的地理条件与气候:乌干达是个内陆锁国,不靠海,但有个微多利亚大湖,东边邻国是肯尼亚,西临扎伊尔(即现在的刚果共和国),北边是苏丹,南边是坦商尼亚,由于国境内多高山加上微多利亚湖的调
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 乌干达咖啡 在乌干达(Uganda),阿拉伯咖啡豆的产量只占全国咖啡总产量的10%,但已足以引起重视。乌干达最好的咖啡主要出产于北部的沿著肯尼亚边界的埃尔贡(Elgon)山区和布吉苏(Bugisu)山区以及
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 东非大地堑(即Rift Valley)连接微多利亚湖跟Elgon山是东非洲颇著名而重要的精品咖啡带, Elgon山的东侧属于肯尼亚重要咖啡产区之一,而Elgon山的西侧,也就是乌干达这边的西边高地,也生产很棒的咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 买咖啡豆是门学问,特别是豆袋上有这么多资讯。你一手拿着「尼加拉瓜-中焙水洗处理-象豆」,一手拿着「巴西-中深焙蜜处理豆-卡杜艾」,心想这两包咖啡到底有什么差异?还有哪
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 买咖啡豆是门学问,特别是豆袋上有这麽多资讯。你一手拿着「尼加拉瓜-中焙水洗处理-象豆」,一手拿着「巴西-中深焙蜜处理豆-卡度艾」,心想这两包咖啡到底有什麽差异?还有哪
肯德基咖啡X王老吉,网友:去火又上火?!
过敏为由向多店索赔!咖啡店主联合控诉
曼特宁咖啡介绍 特点及由来和历史故事
乌干达3月咖啡出口减少!政府增加资金提升产量 有望增加中国销量
厄瓜多尔|咖啡产区咖啡品种处理法介绍
大肚脐是什么咖啡品种?哥伦比亚分界线庄园的大肚脐是什么味道?热冲击发酵是什么?
耶加雪菲咖啡的特点是什么?耶加雪菲是品种还是产地?
埃塞俄比亚瑰夏咖啡豆 埃塞俄比亚瑰夏和巴拿马瑰夏有什么区别