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高耸在云间的巨石庄园 人外有人，天外有天，一山还有一山在。薇薇特南果在危地马拉北方接壤墨西哥边界，由北美的洛矶山脉一路来到中美地峡的起点，整体为高原地型，在此接近赤道的地方却可感受到温寒带的冷峻气息。 巨石庄园位于高原型地势的至高点，在此高

2020-07-06 咖啡知识

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ） 前街-哥斯達黎加 巨石莊園 黑蜜介紹 哥斯達黎加巨石莊園 國家：哥斯達黎加 莊園：巨石莊園 等級：SHB 處理方式：黑蜜處理 海拔：1700-1800m 品種：卡杜拉、卡杜艾 位中美地峽的哥

2020-03-24 海外文章集

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ） 前街-哥斯達黎加 巨石莊園 厭氧發酵 哥斯達黎加巨石莊園 厭氧發酵 產區：布倫卡 莊園：巨石莊園 海拔：1600M 處理法：厭氧發酵 品種：卡杜拉、卡杜艾 等級：SHB 早在兩百年前哥斯

2020-04-03 海外文章集

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡-哥斯达黎加巨石庄园黑蜜处理介绍 世界上大多数的咖啡庄园的命名法则可能都是根据当地的地名或者是风土人情而定，巨石庄园自然也是其中的一个例子，巨石庄园中的巨石来自

2019-11-25 咖啡知识

哥斯达黎加 巨石庄园 国家：哥斯达黎加 产区：布伦卡产区 巨石庄园 海拔：1700-1800M 处理法：厌氧重度黑蜜处理 等级：SHB 品种：卡杜拉 风味体现为玫瑰的香气，蓝莓软糖，发酵香，薄荷的味道。 波旁是铁皮卡的自然变种。咖啡果成熟后呈现酒红色咖啡豆的豆身

2021-09-27 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近店里新进了一支巨石庄园黑蜜处理的咖啡豆，那么这支巨石庄园黑蜜跟舒马瓦庄园黑蜜之间的差别大不大呢？今天小编就来对比一下~ | 庄园介绍 舒马瓦庄园 【舒马瓦庄园】位于西部

2019-06-29 哥斯达黎加国家

昨天刚给大家介绍了哥斯达黎加的 【 巨石庄园黑蜜 】 豆子的基本信息，今天就有很多朋友问小篇这支豆子热喝的风味和冰喝的风味是否一致？适不适合做冷泡或冰滴？ 看到大家对 【 巨石庄园黑蜜 】 有这么高的热情，小编回到店里立马泡了一杯冷泡黑蜜，今晚先试

2019-06-26 哥斯达黎加咖啡豆

来自著名产区哥斯达黎加咖啡的精品咖啡豆，经过长时间日晒处理发酵，带有热带水果、西番莲、茉莉等风味，圆润的body和干净度高的余韵。前街咖啡这支来自哥斯达黎加布伦卡巨石庄园的蓝薄荷咖啡，用厌氧重蜜处理的

2021-10-19 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巨石黑蜜这支豆子是小编最近还蛮喜欢的一款豆子，有着浓郁的发酵香气，红酒、草莓、葡萄干的风味。在烘焙这支巨石黑蜜的时候小编有些好奇，在豆体刚刚开始变软的时候开风门跟在豆

2019-07-02 哥斯达黎加咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-高品质咖啡豆推荐 哥斯达黎加巨石黑蜜F1介绍 前街有一款巨石庄园的黑蜜处理，乌梅、莓果，酸甜感均衡适合布喜欢酸也不太喜欢苦的朋友，而这次给大家推荐这款同是哥斯达黎加巨

2020-01-15 咖啡知识

哥斯达黎加连接巴拿马，具有多元的微型气候，庄园名称的由来还颇具当地文化特色，庄园附近出土的秘境石球，是原住民在公元前200年到1500年做的石雕，庄园就以巨石为名。1729年从古巴引进咖啡豆后，哥斯达

2025-07-03 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥斯达黎加巨石庄园蓝莓咖啡豆产区：哥斯达黎加布伦卡庄园：巨石庄园海拔：1500-1700m处理法：厌氧重蜜处理品种：波旁、

2025-08-21 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 之前我们分享的大多是调整冲煮参数、手法来冲煮出一支豆子的不同风味，今天小编想要来跟大家分享一下怎样把一支巨石黑蜜烘焙出不一样的风味呢？ | 豆子信息 哥斯达黎加巨石庄园 国

2019-06-27 烘焙知识

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）MundoNovo豆种名称是葡萄牙文，意思就是新世界，在巴西广泛种植，尤其是大型咖啡园，高达35%的巴西咖啡来自新世界豆种。新世界是红波旁

2025-06-28 巴西咖啡豆

哥斯达黎加巨石庄园的蓝莓一直我非常喜欢的豆子之一。蓝莓软糖伴随着发酵酒尾韵有薄荷的清新的特别的风味是我觉得夏天的必备咖啡豆。究其源，巨石庄园在哥斯达黎加哪个部分呢？为什么他会有如此清晰的风味呢？今天大

2023-10-03 精品咖啡豆

哥斯达黎加巨石庄园 国家：哥斯达黎加 庄园：巨石庄园 等级：SHB 处理方式：黑蜜处理 海拔：1700-1800m 品种：卡杜拉、卡杜艾 位中美地峡的哥斯达黎加，同时受太平洋、大西洋洋流与海风对气候调控作用，境内多海拔达2000米的高耸火山，咖啡浆果得以在肥沃的

2019-06-23 精品咖啡豆

哥斯达黎加巨石庄园 国家：哥斯达黎加 庄园：巨石庄园 等级：SHB 处理方式：黑蜜处理 海拔：1700-1800m 品种：卡杜拉、卡杜艾 位中美地峡的哥斯达黎加，同时受太平洋、大西洋洋流与海风对气候调控作用，境内多海拔达2000米的高耸火山，咖啡浆果得以在肥沃的

2019-06-23 精品咖啡豆

哥斯达黎1729年从古巴引进了咖啡豆，之后哥斯达黎加成为了中美洲最早种植咖啡以及第一个因商业价值而种植咖啡的国家。哥斯达黎加境内有着丰富的火山土壤，加上太平洋洋流以及季风的影响，使境内有着独特的微型气候。哥斯达黎加精品咖啡种植产区有着充足的降

2021-10-03 咖啡知识

在最近杯测的新产季豆子中，当杯到这支咖啡豆时，仿佛喝了一口满满的蓝莓果酱，这款豆子风味十分少见稀有，他是以蓝莓作为主要调性，搭配着醇厚的口感，甜感非常高，和恰到好处的酸度结合成蓝莓果汁的风味，相当惊艳。 高温：蓝莓糖 草莓 中温：蓝莓果汁 奶

2021-07-12 咖啡

哥斯达黎加巨石庄园 国家：哥斯达黎加 庄园：巨石庄园 等级：SHB 处理方式：黑蜜处理 海拔：1700-1800m 品种：卡杜拉、卡杜艾 位中美地峡的哥斯达黎加，同时受太平洋、大西洋洋流与海风对气候调控作用，境内多海拔达2000米的高耸火山，咖啡浆果得以在肥沃的

2019-06-23 精品咖啡豆

萨尔瓦多 巨石庄园 黑蜜处理 国家：萨尔瓦多 产区：查拉特南果 等级：SHG 处理方式：黑蜜处理 海拔：1400-1500m 品种：帕卡斯 Pacas 2015 COE 第12名 2014 COE 第4名 2013 COE 第4名 活跃的火山活动为萨国带来富含矿物质火山灰， 以火山灰为主的土壤成分里，

2018-05-23 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加 位于塔拉苏国首都圣何塞的南部，这里栽培咖啡的历史悠久。哥斯达黎加种植有优质的咖啡豆，处于高纬度位置种植的咖啡豆，可以说是浓郁，味道温和，经过细心的处理的咖啡

2019-06-21 精品咖啡豆

蜜处理 在小编才听到蜜处理这个处理法的时候就十分好奇他究竟是怎样的处理过程才能有如此甜蜜的名字呢?经过这个处理法的咖啡豆会展现什么样的风味特征，那接下来就和我一起探索蜜处理的奥秘吧! 我们首先来看一下前街咖啡的这款来自哥斯达黎加巨石庄园经过厌

2021-07-02 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 超值！ 超人气！ 这期优惠活动【前街咖啡】将为大家献上 一款精选挂耳、六款爆款口粮豆、四款精品豆！ 单品豆 优惠 全部8.5折起！ 爆款口粮豆 云南小粒咖啡、利姆 9.9！ 更有新款

2019-06-28 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 国家：萨尔瓦多 产区：查拉特南果 等级：SHG 处理方式：黑蜜处理 海拔：1400-1500m 品种：帕卡斯 Pacas 2015 COE 第12名 2014 COE 第4名 2013 COE 第4名 活跃的火山活动为萨国带来

2019-07-20 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）虽然现在已经到了秋天了，但是！在这种天气下来杯冰咖啡也是很幸福的了~那么问题来了，冰滴咖啡应该选择什么豆子呢？前街咖啡通常

2025-06-20 特别报导

哥斯达黎加CostaRica在西班牙语中意为“富饶的海湾”，拥有丰富的火山土壤，加上太平洋洋流和季风的影响，以及多高海拔山间的环境，使得哥斯达黎加有着独特的微型气候，为种植咖啡提供了优良的条件。自18

2024-09-27 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街哥斯达黎加巨石黑蜜风味介绍 哥斯达黎加虽通过蜜处理的咖啡豆，取得了咖啡饕餮者的认可，但这也与哥斯达黎加的优越地理与气候条件，和栽种的咖啡品种全部选择了阿拉比卡种密不

2019-11-29 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥斯达黎加咖啡豆产区简介哥斯达黎加位在中美地峡，同时受到太平洋、大西洋洋流与海风对气候的调控作用，境内许多海拔达2000米

2024-11-24 哥斯达黎加国家

导读俗话说得好「好咖啡离不开好豆子」，出名且昂贵的咖啡豆无人不知，品质好那是理所当然的。但现实中也存在一些性价比高且风味好的咖啡豆，本期前街就分享一些适合大众新手日常饮用的咖啡豆。巴西皇后庄园黄波旁推

2026-04-26 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街哥斯达黎加巨石黑蜜简介 优质的哥斯达黎加咖啡被称为特硬豆，此种咖啡可以在海拔1500米以上生长。一般海拔越高咖啡豆越好，这不仅是因为较高海拔能增加咖啡豆的酸度从而增加风

2019-12-03 咖啡知识

俗话说得好「好咖啡离不开好豆子」，出名且昂贵的咖啡豆无人不知，品质好那是理所当然的。但现实中也存在一些性价比高且风味好的咖啡豆，本期前街就分享一些适合大众新手日常饮用的咖啡豆。

2025-08-16 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的黑蜜。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要，

2017-05-15 哥斯达黎加黑蜜处理

今天来介绍一只风味独特的咖啡豆，我们通过V60滤杯，粉水比：1：15研磨度：中国标准20号筛网通过率75%冲煮后，入口会感觉到明显的蓝莓软糖味，接着中段会有玫瑰的香气，后段拥有明显的薄荷香气与发酵感。

2021-10-25 认证

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店哥斯达黎加东濒加勒比海，西临太平洋，正如该国国名在西班牙文里的意思：丰饶的海岸。哥斯达黎加位于塔拉苏国首都圣何塞(SanJos)的

2024-11-24 哥斯达黎加咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 平时在煮虹吸咖啡的时候我们前街咖啡的咖啡师会通过比较多的搅拌来加速咖啡粉的萃取，在一分钟左右的时候移走火源让咖啡液回流。 小编有些好奇，如果在跟平时参数一致的前提下，但

2019-09-09 塞风壶

一般懂咖啡的人会喝什么咖啡呢？首先我们要知道常见的咖啡有哪些，然后选择适合自己口味的咖啡，懂咖啡的人都是喝最适合自己口味的咖啡，例如最常见的拿铁咖啡，不想喝那么浓郁的咖啡味，又想要香浓醇厚，就可以选择

2025-06-19 咖啡知识

哥斯达黎加塔拉珠唐梅奥处理厂亚诺庄园卡杜拉种白蜜处理风味叙述：香草、奶油、蜂蜜、油脂感佳、硬核水果、细腻且滑感明显的body、酸甜平衡、巧克力和焦糖、圆润的酸度、口感绵密。2017年哥斯达黎加(COE

2025-11-11 精品咖啡豆

澳大利亚，可以说是南半球最吸引人眼球的一个国度了吧，似乎这里成了阳光、沙滩、碧海的代名词，美丽的大堡礁、夺目的巨石山、神秘的土著文化，无论哪一项都足矣让澳大利亚那般迷人，而在约翰的私房咖啡，聊起澳大利亚，那肯定是要和咖啡沾上点关系了，讲起

2014-08-27 咖啡文化

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多是中美洲国家中面积最小的国家，大概仅五分之三的台湾大小，虽然面积小却拥有25座大大小小的火山，火山可以带来大量火山灰和肥沃的土壤，但每天都得面对活火山的威胁，让当地居民又爱又怕。

2017-07-24 萨尔瓦多国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虹吸壶：应用科学原理冲煮的器具 虹吸壶是如何作用的呢？当水在虹吸壶下座并加热时，气体会开始窜出，这时下座呈现的真空状态会让水往上座移动。而当下座的火源熄灭时，底部的空气

2019-08-08 冲煮

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-哥斯达黎加黑蜜咖啡分享 哥斯达黎加是咖啡最早传入中美洲种植的国家，历史悠久，咖啡组织自生产到销售系统完备。由於位於中美峡地，境内火山林立，拥有阳光、土地的自然优势

2020-01-16 咖啡知识

导读 大家在制作咖啡时会如何描述？是冲煮咖啡，还是冲泡咖啡？还是冲咖啡、泡咖啡？显然，煮咖啡的历史是最为悠久，而到现在，冲咖啡与泡咖啡更是主流。 冲与泡分别是什么？ 我们平时所讲的冲泡咖啡，其实是两种萃取方式。冲大多指的是手冲形式的萃取咖啡，

2021-06-10 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）超实惠！超人气！只此一次！这期优惠活动【前街咖啡】将为大家献上一款精选挂耳、六款爆款口粮豆、十三款精品豆！单品豆优惠最低5

2026-04-28 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 导读 啊！绕圈注水太难了！水流好难控制好呀....有没有咖啡小白能轻易上手，操作简单的滤杯推荐！！看完这个留言，前街咖啡师立马搬出了集浸泡萃取过滤式萃取于一身的咖啡冲煮器具

2021-05-23 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 清风柔雨细细润，茫茫苍苍碧连天，春披白银夏戴翠，秋红宝石冬黑金，待到修成正果后，天下谁人不识君这段激越的文字，描写的是高黎贡山脚下潞江坝的保山小粒咖啡。因受高黎贡山的影响，生

2017-07-27 云南咖啡资讯

新寨村万亩咖啡基地。 金源丰公司的咖啡豆。 成熟的咖啡果实。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 清风柔雨细细润，茫茫苍苍碧连天，春披白银夏戴翠，秋红宝石冬黑金，待到修成正果后，天下谁人不识君这段激越的文字，描写的是高黎贡山

2017-07-27 云南咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 清风柔雨细细润，茫茫苍苍碧连天，春披白银夏戴翠，秋红宝石冬黑金，待到修成正果后，天下谁人不识君这段激越的文字，描写的是高黎贡山脚下潞江坝的保山小粒咖啡。因受高黎贡山的

2019-01-07 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中美洲 ，连结着南、北美洲两大陆块，东邻加勒比海、西接太平洋，且地形狭长，受海洋气候影响巨大。中美洲为多山的地形，火山运动活跃，天然的火山灰也使得土壤特别肥沃，种种环境

2018-06-24 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥斯达黎加是中美洲咖啡中品质最稳定的，咖啡生产已经有非常悠久的历史，早在19世纪就已经出口输出运往英国。在哥斯达黎加罗布斯

2024-11-24 哥斯达黎加咖啡豆