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喜欢什么咖啡,就能看出你的性格
你平时喜欢喝什么咖啡?寡淡的清咖啡?还是浓郁的摩卡?或者是奶香十足的拿铁?或者是让你嘴唇上留下记号的卡布奇诺?…………你的偏爱和你的性格有没有关系呢?
2014-05-22 咖啡知识 我要分享印度尼西亚2021第一届COE卓越杯比赛结果公布情况
原先呢,印尼咖啡比较有代表性的咖啡是曼特宁、猫屎咖啡、爪哇咖啡这些。这些咖啡都是以浓厚的苦调为主。而2021年印尼也举办了第一届COE(卓越杯)……卓越杯是最负盛名的咖啡拍卖会,旨在选出每年的加入组织
意式咖啡萃取通道效应是怎样的?会造成什么后果?浓缩咖啡通道效应的原因
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)意式浓缩咖啡怎么喝到酸涩味啦?谈谈意式浓缩咖啡的萃取标准萃取不均(UnevenExtraction)萃取不均通常集合了过度
2022-12-18 咖啡萃取 我要分享从醇艺白咖啡看出Costa的致命伤-馥芮白为什么能碾压醇艺白?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Costa没有精品咖啡的命,却得了精品咖啡的
2018-03-26 costa咖啡 我要分享反攻“三顿半”欲收割精品咖啡市场?星巴克雀巢联合推出随星杯系列产品。
在星巴克喝速溶?确定不会被打吗?不会的,说不定大家还能从小小的随星杯看出你是一个星巴克的忠实粉丝。是的,10月18号,星巴克中国在微博官宣了这位新朋友:星巴克随星杯超精品速溶咖啡。据官方介绍,随星杯系
手冲咖啡冲出甜感技巧手法介绍 咖啡教父拉奥Rao式旋转搅拌法详解
前街之前分析了很多日式手冲的方法,它们的共同特点是“慢、柔、雅”!而今天,前街就来分享一个暴力美学的简单冲煮方法——“RaoSpin”,姑且翻译为“拉奥式旋转法”吧!“RaoSpin”因ScottRa
咖啡磨成粉可以保存多久?手冲咖啡粉怎么泡风味更好喝?
我们知道预磨咖啡粉冲出来的风味不如现磨现冲的咖啡。这是因为咖啡豆在磨成粉后会加快风味的流失,导致预磨咖啡粉冲出来的咖啡风味没有那么丰富。道理大家都懂,但有时在条件不允许的情况下,把咖啡豆预先磨成粉是咖
Cappuccino与奶泡
如何做出一杯好喝的卡布其諾,關鍵在於奶泡.好喝的奶泡,棉蜜柔順,喝來順口.滿滿一杯的奶泡份量足,喝完杯底還留存有泡沫的痕跡,有人喜歡參考喝完後杯底留存泡沫的形狀痕跡算命,看出一整天的邉
2014-07-24 咖啡文化 我要分享意式咖啡可以用摩卡壶冲泡吗 图解摩卡壶的原理运作方式
意大利人在家习惯用摩卡壶来冲泡咖啡,画面非常赏心悦目,可以看出意大利人对咖啡的讲究,已经视为一种饮食的艺术。咖啡约在16世纪由阿拉伯人进口传入义大利,当地的人十分喜爱,不久后就诞生了冲泡的「义式咖啡」