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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 作为一种农作物，咖啡豆的产量面临着不确定性研究显示，60%的咖啡品种面临灭绝的威胁，其中一些品种可能在未来10年至20年内开始消失。另外，人口膨胀、全球咖啡需求持续增加，也威

2019-10-01 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 自从去年Suntory推出了一款透明奶茶以后，感觉日本人在透明饮料的路上就越走越远了，透明柠檬茶、透明蜜桃茶，这次甚至推出了透明拿铁！ 饮品品牌Asahi近日推出透明拿铁Clear Latt

2018-05-11 咖啡资讯

本文来源：悟空设计(ID：apedesign) 在雪白的星爸爸里喝上一杯冬日限定热巧克力是一种怎样的体验? 星巴克今年冬季在日本的主题是White Winter Starbucks。为了贴合主题，他们特意把新宿的一家店，改造成了这样： 你在店内所能看到的桌椅、收银台、储物柜、柱

2016-01-11 咖啡行业

昨晚微博突然出现这样一个热搜，看来奶茶界又有大事发生了！不出所料，又是令人担忧的食品安全问题。但全部出现问题？？这就很随后该话题引发大家热议，目前这个话题已引发5.2亿阅读量，2.5万的讨论。从其阅读

2022-04-27 特别报导

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，有消费者发帖称，自己从学校的瑞幸门店购买的饮品中存在食品安全问题。该顾客晒出图片，表示自己当天早上拿到饮品后，本想揭开盖子倒出来喝。不曾想开盖竟看到液面上

2024-10-07 咖啡新闻

近日星巴克的老板遇到点不顺心的事 因为一款圣诞季红纸杯竟引来了政治宗教之祸 由星巴克设计副总裁Jeffrey Fields设计 从星巴克近几年圣诞系列纸杯的设计 我们可以看出来，节日纸杯的风格正趋于简洁 从一开始雪花和圣诞老人的图案到后来 所有图案都消失了 那

2015-11-25 咖啡资讯

十几年前想都不敢想，不管有没有带钱包出门，只要带上手机就能随时随地地买买买。在线支付的功能随着科技的发展得以越来越完善，甚至不用人到店里，就能在手上那个小屏幕里完成点单支付功能。但大家有没有留意过，许

2022-04-27 特别报导

上个月说过一件关于星巴克悲催的事件，不知道大家还记不记得。。 和其他一些商家一样，每年圣诞节星巴克都会推出圣诞主题的产品设计。今年星巴克也不例外，他们推出了今年最新的圣诞节杯子，是这样的 这款星巴克杯子的设计师说他们今年走的是简约风，利用鲜

2015-12-14 咖啡行业

最近经常看到的字眼，蜜处理。以为又出了什么新的加工方法，细细一看，其实不是了，就是半水洗法。咖啡果实摘下之后去除果肉，接下来就将还带着子皮的豆子进行日晒，晒到完全干燥为止，这就是蜜处理法。 其实咖啡的处理方式不外乎三种，水洗，半水洗，日晒。

2014-06-16 咖啡豆

今夏某巴巴家又出了热门新口味，研究一下，太简单了有没有!在家辟个小角落，铺上小桌布，装两盘小点心，一本书或一部剧，太享受了啊，而且没有咖啡馆的嘈杂。还是要感谢某巴巴给提供了思路，那个我的朋友们，来我家尽管点哦，啥口味都能满足。 阿法奇多源自

2015-08-28 咖啡知识

今夏某巴巴家又出了热门新口味，研究一下，太简单了有没有!在家辟个小角落，铺上小桌布，装两盘小点心，一本书或一部剧，太享受了啊，而且没有咖啡馆的嘈杂。还是要感谢某巴巴给提供了思路，那个我的朋友们，来我家尽管点哦，啥口味都能满足。 阿法奇多源自

2015-08-06 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上期文末提到近年咖啡因问题不在精品咖啡，而是以大量砂糖、牛磺酸（taurine）和咖啡因制成的能量饮料（energy drinks）。说时迟，那时快，英国《每日邮报》于本月报道一名19岁运动健将在投考皇家海军

2017-08-02 咖啡因

让奈雪的茶出名的不仅是水果茶，还有奈雪的甜品。夏日的来临，让茶饮店重回C位。可没想到的是，才刚开始的炎夏，奈雪又出幺蛾子了。近日，江西南昌一位消费者称，自己通过外卖预定奈雪的茶的巧克力蛋糕，收到货后却

2022-07-21 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018年10月30日，今年5月8日才正式开业的国内新锐咖啡品牌瑞幸咖啡与文艺中年冯唐一起在北京开业了一家撩主题咖啡店。继最近2个月内开业的故宫主题咖啡店、汗水兑换工厂健身主题店

2018-11-01 瑞幸咖啡

精品咖啡品牌Manner又出大招了。 继咖啡品牌 Manner 用回收的咖啡渣开了一家咖啡馆后，Manner 又利用咖啡渣元素推出了创意新产品咖啡渣吸管。 Manner Coffee今日在其公众号上发布了一则消息：MANNER的咖啡味更浓了，原因是因为 Manner 推出了一款全新的吸管

2021-04-13 特别报导

这段时间的星巴克真的十分地活跃，星巴克在7月5日在星巴克中国官方微博发布全新设计地电脑包，7月8日又发布上新全新设计带挂件的可循环利用塑料吸管。7月8日又在星巴克甄选上海烘焙工坊发布当晚举行大师调酒之夜。 就在今天，星巴克又出新品。星巴克甄选上海

2021-07-12 特别报导

震动泵 专业手柄58 mm粉碗 采用雙泵和雙加熱塊 这款机子在咖啡论坛里也很受争论，主要因为它采用的是加热块，反对者认为加热块的温度不够稳定，支持者认为它用的是大型的双加热块，足以支持家用。个人在朋友那边玩了一阵子，虽然感觉与大锅炉的机子稍有差距

2016-07-06 意式咖啡机

震动泵 专业手柄 58 mm粉碗 采用雙泵和雙加熱塊 这款机子在咖啡论坛里也很受争论，主要因为它采用的是加热块，反对者认为加热块的温度不够稳定，支持者认为它用的是大型的双加热块，足以支持家用。个人在朋友那边玩了一阵子，虽然感觉与大锅炉的机子稍有差距

2016-07-08 意式拼配豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 别以为喝咖啡一定要去咖啡馆，或者需要购买各式各样的咖啡机，自己手冲咖啡不仅摆脱了对机器的依赖，也会因为不同的水温、手法、水量，而品尝到咖啡酸、香、甜等不同层次的细节变化。 正是这些不标准

2017-12-09 咖啡资讯

全球有1.25億人口依賴咖啡生活，而多數的咖啡都是由咖啡小農們生產，他們辛苦耕種使得全球每年可消耗6,000億杯咖啡。 大量的消耗讓咖啡成為世界上廣泛貿易的商品之一，以咖啡為主要生產、貿易的國家已超過60國，這些國家嚴重依賴咖啡出口，根據統計有許多國

2015-11-26 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ninety Plus Coffee 是一间生豆公司，以下简称: ( 90+ ) Ninety plus 为国际上享有盛誉的咖啡豆生产和销售公司，并以提供稀有和独特的咖啡生豆闻名世界。除了和咖啡农直接合作之外

2018-09-19 精品九十90+

W-Studio布置了投影仪和各种办公及会议设备。 人民网北京3月22日电（杨波）共享经济今年以来成为一个热词，继共享汽车、共享单车、共享住宿之后，一种新的共享经济业态也出现在北京，街边的咖啡厅华丽变身为会客厅。 21日，联合办公创业公司无界空间在京宣布

2017-03-23 咖啡资讯

当说到星巴克这一名字，许多人第一印象是这是一家咖啡店。但是，有意思的是，星巴克在上新方面，咖啡饮品新品的上新比杯子的上新要慢得多。相比于星巴克的咖啡，有些消费者显然更喜欢星巴克出的周边。与其说星巴克是

2022-06-28 特别报导

民间有种传说：喝咖啡会导致钙流失，然而事实真的如此吗?咖啡是否是引起我们缺钙的最重要因素?请看本期专业医师为我们解答：喝咖啡会缺钙吗? 有一次和骨科的同事聊天，谈起他的患者--一位当过兵的老大娘。老人家八十多岁的高龄，依旧耳不聋眼不花。谁知不小

2014-10-27 咖啡知识

摘要： 巴西农业部长Blairo Maggi2月20日表示，巴西政府计划允许从越南进口罗布斯塔咖啡豆。此决定引发了咖啡豆种植者的抗议。2月21日，圣埃斯皮里图州发言人表示，已经提出一项提案，希望在参议院阻止此政府此举。该州已经动员其他咖啡豆产区一起抗议此决定

2017-05-05 咖啡新闻

跳出沉闷的就诊环境，打造更轻松的氛围，是时下医院、诊所类项目设计的趋势。 例如：可以喝到果蔬茶的比利时 Pharmacy Van Dijck 药店，用开放式的桦木药柜、黄铜装饰灯框营造出了自由流动的氛围; 比利时 Pharmacy Van Dijck 药店 位于台北的意一堂中医诊所

2017-07-17 咖啡资讯

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡豆现磨文化已经蔓延了几百年，咖啡制造商们一直延承和致力于扩大种植规模和生产出品质优良的咖啡豆，同时调制出不同口味的咖啡，有醇厚度好、口感适中的，有添加了焦糖的，有巧克力和

2017-07-01 巴西咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 下周就是端午节了，作为节日传统美食的粽子这几天开始进入热卖季。记者注意到，各个粽子销售渠道商家采用不同策略吸引消费者：超市、老字号主打传统口味，烘焙店拼健康概念，咖啡店玩起颜值秀，洋快餐

2017-05-24 咖啡资讯

介绍几款咖啡论坛里比较走红的家用半自动咖啡机。 优雅em-18（仿s）售价1600元左右 咖啡知识普及篇意式浓缩咖啡(Espresso)和意式咖啡机震动泵 锅炉：300ml 专业手柄58mm粉碗 因为外型和设计模仿国外很成功的家用半自动机兰奇里奥silvia，所以一般都称为仿s，

2016-04-08 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多时候，当你花了很多心思精心计划一趟旅行，殷殷期盼后终于等到出发之日 在旅途的过程中无论是好是坏，在接近尾声时内心总会有点小小的落寞感油然而生 每天过的开心，玩的这么

2018-06-01 咖啡品牌

星巴克又出新功能啦！7月28日，全球最大的咖啡连锁品牌星巴克与微信共同推出了一款全新的功能星巴克微信状态。根据星巴克官方微博介绍，星巴克全新升级了「星巴克留言本」，在全国5000多家星巴克门店，消费者

2022-04-27 特别报导

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）关于90+NinetyPlus(90+)＋Gesha＝NinetyPlusGeshaEstate(NPGE)90+：全世界

2025-03-22 瑰夏咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）NinetyPlus90+PerciN2展望(日晒)瑰夏咖啡豆(艺妓)波西Perci名子源自于洞察力Perspective

2025-06-17 瑰夏咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）90+这几年已经成为精品咖啡圈必不可少的话题了，没喝过90+的豆子至少也要知道90+在红什么嘛话题的重点不外乎以下两点：9

2024-01-31 九十+咖啡豆

导读 还在纠结买什么冲煮器具？看到琳琅满目的滤杯，冲煮壶，磨豆机...不知道如何选择？没关系！前街一篇文章带你挑选适合新手使用的咖啡冲煮器具！ 咖啡磨豆机的选择 磨豆机很重要！磨豆机很重要！磨豆机很重要！市面上的磨豆机价格也是五彩斑斓，从几十块

2021-07-14 咖啡知识

開咖啡店(五) 說了那麼多;如果我已經打破你開咖啡店的夢想，如果我已經讓你對開咖啡館這件事產生畏懼，那麼我要恭喜你，因為這表示你有 認真的思考過，知道自己不適合開咖啡店!知道開咖啡店不是一件容易的事!知道夢想跟實際是有差別的。但是你千萬不要以為我

2014-09-01 咖啡馆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何选择手摇磨豆机？最好的手摇磨豆机就是最适合你的磨豆机！ 你满意市面上的手摇磨豆机吗？ 回答这个问题前，先想想你对手摇磨豆机的印象是什么？千篇一律的外观。老实说，把品

2018-02-14 磨豆机

咖啡的世界主要分成两种，一种是像蓝山、曼特宁这种单品咖啡，这多半是以地域做划分的；另一种则是以espresso为基础所做出来的义式咖啡。

2018-12-26 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 各种少见的咖啡品种介绍和品种命名的方法 不管是落日余晖，或是夜暮低垂，我总希望，能乘风啜饮几口香 浓咖啡。那种感觉，不知多么温暖... 讲起咖啡，大家一定对市面上琳琅满目的

2018-01-20 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不管是落日余晖，或是夜暮低垂，我总希望，能乘风啜饮几口香 浓咖啡。那种感觉，不知多么温暖 讲起咖啡，大家一定对市面上琳琅满目的咖啡种类给搞的玻璃雾 飒飒的。咖啡店先出个啥

2018-08-14 蓝山咖啡豆

咖啡新机密，抢先公开： 新台湾之光：冠军烘焙师与烘焙曲线详解 第三波精髓：北欧咖啡美学潮流、烘焙技法 新烘机出列：低维修、低耗能的高性价比美台名机 关于咖啡的学问，你知道多少? 一种又苦又黑的饮料，具有燥热性，益胃，可治头疼，可增加体力，可清洁

2015-09-02 精品咖啡学

【翡翠庄园绿标瑰夏】国家：巴拿马产区：波奎特（Bouquete）庄园：翡翠庄园海拔：1600米-1800米处理方式：传统日晒品种：瑰夏种Geisha产季：2018年巴拿马翡翠庄园（PanamaLaEs

2024-04-07 瑰夏咖啡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 一、咖啡杯测成绩全部都90分以上才能出品： 这也是90+公司名称的由来，每一颗豆子都是千挑万选，经过SCAA杯测成绩90分以上的超级超级超级高分豆(现在重要的事都流行说三次) 那SCAA杯测90分

2017-06-21 精品九十90+

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）你知道普通的咖啡豆和90+咖啡豆的区别吗？那究竟什么是90+咖啡豆呢？就像德芙只能被称作有巧克力味道的糖果，速溶咖啡只配叫

2025-06-21 精品咖啡豆

那为什麽要特别写篇文章介绍一间生豆公司90+？(而且感觉篇幅还不短) 90+咖啡 因为90+这几年已经成为精品咖啡圈必不可少的话题了，没喝过90+的豆子至少也要知道90+在红甚麽嘛 话题的重点不外乎以下两点： 90+有甚麽新的概念？ 90+出了甚麽厉害的新豆？ 由此可

2018-05-24 咖啡知识

90+咖啡Ninety Plus Coffee 咖啡粉什么牌子好？ Add this page to Furl 学长一向不爱介绍太冷僻的资讯，例如生豆商感觉和我们的日常咖啡生活有点距离 那为什麽要特别写篇文章介绍一间生豆公司90+？(而且感觉篇幅还不短) 90+咖啡 因为90+这几年已经成为精品咖

2018-05-16 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 九十+烛芒 名称由来：Drima Zede（烛芒，此款耶加雪菲名字）在当地方言中是Best Approach的意思，根据原厂提供的资料说明，这款耶加雪菲是根据90＋多年经验所发展出的特制化产品系

2019-03-05 烛芒咖啡豆

咖啡知识普及篇意式浓缩咖啡(Espresso)和意式咖啡机 本文主要先来介绍一下意式浓缩咖啡（Espresso），它来源什么的都不说，关键了解一下它是干嘛的? 咖啡知识普及篇意式浓缩咖啡(Espresso)和意式咖啡机 最常见它是用来做花式咖啡，比如：拿铁、卡布其诺、星

2017-11-02 浓缩咖啡

咖啡知识普及篇意式浓缩咖啡(Espresso)和意式咖啡机 本文主要先来介绍一下意式浓缩咖啡（Espresso），它来源什么的都不说，关键了解一下它是干嘛的? 咖啡知识普及篇意式浓缩咖啡(Espresso)和意式咖啡机 最常见它是用来做花式咖啡，比如：拿铁、卡布其诺、星

2017-11-02 浓缩咖啡

咖啡知识普及篇意式浓缩咖啡(Espresso)和意式咖啡机 本文主要先来介绍一下意式浓缩咖啡（Espresso），它来源什么的都不说，关键了解一下它是干嘛的? 咖啡知识普及篇意式浓缩咖啡(Espresso)和意式咖啡机 最常见它是用来做花式咖啡，比如：拿铁、卡布其诺、星

2017-11-02 浓缩咖啡