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精品咖啡学

意大利花式咖啡的诞生，垂涎欲滴

随着意大利花式咖啡的诞生，人们尝试着向普通咖啡中加入巧克力来代替摩卡咖啡，这就是现在大家常常能够喝到的花式摩卡。意大利花式摩卡咖啡，通过将1/3的意大利浓缩咖啡Espresso，于2/3的热牛奶混合，然后加入巧克力的成分。传统的意大利花式摩卡咖啡使用巧

2015-11-04 精品咖啡学我要分享

厄瓜多尔咖啡

厄瓜多尔咖啡豆厄瓜多尔咖啡豆的特点厄瓜多尔咖啡庄园

也许你知道世界顶级的巧克力是比利时巧克力，但你知道么，比利时最顶级的巧克力原料来自于厄瓜多尔。回味无穷顶级咖啡，垂涎欲滴芳香型可可，一切尽在厄瓜多尔也许你知道世界上最贵的的咖啡是猫屎咖啡，但你知道么，厄瓜多尔加拉帕戈斯群岛没有任何化学制

2016-08-31 厄瓜多尔咖啡我要分享

圣克鲁兹庄园

厄瓜多尔圣克鲁兹庄园咖啡风味描述研磨度口感精品咖啡特点介绍

矿物以石油为主，主要分布于瓜亚基尔湾一带，在亚马逊平原地区也发现有油田。金和银分布于马查奇和萨鲁马等地。铜产于马查奇。科隆群岛上有硫磺矿。此外还有铁、铅等。森林面积约占全国面积的68%，大部分分布在东部地区，盛产贵重木材，如红木和香膏木（或称

2016-09-30 圣克鲁兹庄园我要分享

咖啡资讯

咖啡杯版的精致美食

只要使用一直咖啡杯就可以做出各种令人垂涎欲滴的美食，这不仅大大提高了制作效率，而且还不失乐趣，可谓一举两得。图中是咖啡杯版的墨西哥鸡柳卷。图中是咖啡杯版的法式乳蛋饼。图中是咖啡杯版的核桃仁咖啡蛋糕。图中是咖啡杯版的咖啡蛋糕。图中是咖啡

2014-05-30 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

东京推出能喝的“甜筒”，脆皮咖啡

东京的一家咖啡馆推出别样咖啡服务，将咖啡或茶倒入冰激凌蛋卷中，再配上五颜六色的食用糖，创造出各种令人垂涎欲滴的蛋筒杯。

2017-07-28 咖啡资讯我要分享

特别报导

荔枝红茶的制作过程是怎么生产的？正宗的荔枝红茶源自于哪个地区？怎么泡荔枝红茶好喝？

荔枝红茶是如何生产的？茶叶在春天收获和完成，然后小心地储存到夏天，当荔枝成熟。然后将茶与未去皮的荔枝混合，轻轻烘烤至干燥。荔枝浓郁的甜味和花香被茶叶吸收，创造出一种独特口味和香气的令人垂涎欲滴的茶。如

2022-04-27 特别报导我要分享

意式咖啡制作

MOSA奶油枪专用汽弹台湾品牌奶油气弹氮气瓶子弹花式咖啡必备

品牌: MOSA 货号: 0079 【出厂日期】：保质期5年使用方法】： 1、将奶油倒入奶油枪(尽量不要超过一半)，锁紧盖子。 2、装上气瓶，稍作摇晃 3、套上花式喷嘴，压下按钮即可随意喷出美妙图案制作花式卡布奇诺、冰摩卡，上头浓滑香醇的鲜奶油，让人垂涎欲滴

2016-01-04 意式咖啡制作我要分享

哈森达咖啡园

厄瓜多尔咖啡风味口感庄园产区介绍厄瓜多尔咖啡特点哈森达咖啡园

厄瓜多尔可可和咖啡豆为什么Marcolini先生会选择厄瓜多尔的可可豆来制作世界顶尖美味的巧克力呢?这里有一组数字可以给你答案。这来自于芳香型可可的魅力，全球可可的产量中只有5%为芳香型可可豆，只有这样的可可豆才能做出让人垂涎欲滴的珍馐美味。在这珍贵

2016-08-01 哈森达咖啡园我要分享

哈森达咖啡园

厄瓜多尔咖啡风味口感庄园产区介绍厄瓜多尔咖啡特点哈森达咖啡园

厄瓜多尔可可和咖啡豆为什么Marcolini先生会选择厄瓜多尔的可可豆来制作世界顶尖美味的巧克力呢?这里有一组数字可以给你答案。这来自于芳香型可可的魅力，全球可可的产量中只有5%为芳香型可可豆，只有这样的可可豆才能做出让人垂涎欲滴的珍馐美味。在这珍贵

2016-08-01 哈森达咖啡园我要分享

哈森达咖啡园

芳香馥郁的厄瓜多尔哈森达咖啡园风味描述研磨度口感品种特点介绍

为什么Marcolini先生会选择厄瓜多尔的可可豆来制作世界顶尖美味的巧克力呢？这里有一组数字可以给你答案。这来自于芳香型可可的魅力，全球可可的产量中只有5%为芳香型可可豆，只有这样的可可豆才能做出让人垂涎欲滴的珍馐美味。在这珍贵的5%之中有63%都来自

2016-10-08 哈森达咖啡园我要分享

咖啡行业

咖啡瘦身泡泡浴

骨感美女当道的时尚潮流中，爱美女性的日程表上自然少不了减肥瘦身这一课。各式各样的减肥套餐，究竟哪一种最具诱惑力呢? 当泡泡浴也遭遇垂涎欲滴、美肤又美体的冬日大餐，瘦身美容又有了更新的创意!在梦幻般的细腻泡沫中，是选咖啡瘦身泡泡浴还是啤酒花纤

2014-08-15 咖啡行业我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

印尼苏门答腊亚齐省蓝钻黄金曼特宁36味苏门答腊咖啡豆的故事

2018-05-28 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡资讯

艺术家在咖啡杯上绘制日本东京街景

没有去过东京的朋友们可要大饱眼福了，澳大利亚插画家艾德里安霍根将日本东京街景画在一次性咖啡杯上，逼真地再现了东京街风光。想身临其境吗?那就让我们跟着美国有线电视新闻网(CNN)一起来欣赏这些美丽的图画吧。从火车上走下来的女孩在一瞬间吸引到了霍根

2015-05-28 咖啡资讯我要分享

意式咖啡制作

花式咖啡必备奶油枪不锈钢鲜奶油发泡器咖啡馆商用家用奶油枪

品牌: delisio奶油枪颜色分类: 白白色黄色红色酒红色金色浅灰色灰色灰货号: YQ 08080612 奶油枪特点：专业奶油发泡器，奶油枪(奶油棒，奶油裱花器)，奶油发泡采用优质不锈钢与食品级安全PP塑料制成，一个彩盒里有3个花头，发挥想象，可以随心所欲

2016-01-04 意式咖啡制作我要分享

咖啡庄园

回味无穷的厄瓜多尔顶级咖啡介绍精品咖啡

厄瓜多尔是世界上海拔最高的阿拉伯咖啡种植园。从1875年咖啡树首次被引入厄瓜多尔以来，其咖啡的质量坚持100年不变，尤其是每年6月初收获的咖啡，被人称为世界上最好喝的咖啡。厄瓜多尔咖啡豆分为加拉帕戈斯和希甘特两个品种，它们的颗粒都比较大，分量也很

2016-06-27 咖啡庄园我要分享

咖啡资讯

“死亡”咖啡领衔高危美味

死亡咖啡之所以被网友疯狂追捧为咖啡界黑暗料理和全球最提神咖啡真不是没有原因的，在包装上附有每天最多喝两杯的警告，在包装表面甚至还有骷髅头的图案，如此带有恐怖色彩的咖啡怎能不让人害怕呢?说到为什么会研发这种咖啡，是因为咖啡店主布朗常被顾客抱

2015-05-08 咖啡资讯我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

世界最高品质的曼特宁-印尼苏门答腊亚齐省蓝钻黄金曼特宁

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼-苏门答腊亚齐省-蓝钻黄金曼特宁介绍 Indonesia Sumatera Aceh Blue Diamond Mandehling 顶级黄金8厘米超过20目以上钻石般的高品质曼特宁极品印尼是全球最大的群岛国家，横跨赤道两侧的印尼，

2017-11-16 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

蓝钻黄金曼特宁和普通曼特宁有什么区别精品曼特宁咖啡豆介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼-苏门答腊亚齐省-蓝钻黄金曼特宁 Indonesia Sumatera Aceh Blue Diamond Mandehling 顶级黄金8厘米超过20目以上钻石般的高品质曼特宁极品印尼是全球最大的群岛国家，横跨赤道两侧的印尼，湿热

2017-12-13 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

曼特宁咖啡苦吗？印尼曼特宁之王蓝钻黄金曼特宁不苦

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼-苏门答腊亚齐省-蓝钻黄金曼特宁 Indonesia Sumatera Aceh Blue Diamond Mandehling 顶级黄金8厘米超过20目以上钻石般的高品质曼特宁极品印尼是全球最大的群岛国家，横跨赤道两侧的印尼，湿

2017-11-29 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

厄瓜多尔咖啡

厄瓜多尔咖啡研磨刻度处理法品种口感产地区介绍

厄瓜多尔是世界上海拔最高的阿拉伯咖啡种植园。从1875年咖啡树首次被引入厄瓜多尔以来，其咖啡的质量坚持100年不变，尤其是每年6月初收获的咖啡，被人称为世界上最好喝的咖啡。厄瓜多尔咖啡豆分为加拉帕戈斯和希甘特两个品种，它们的颗粒都比较大，分量也很重

2016-11-07 厄瓜多尔咖啡我要分享

咖啡文化

自家烘焙之精品咖啡（二）哥伦比亚

虽然被越南和印尼赶超，但曾经叱咤世界咖啡市场，作为第一大水洗豆咖啡产国，仅次于邻居巴西位居世界第二的哥伦比亚，仍然以其优异的品质稳固世界精品咖啡市场，崇高险峻的安第斯山脉是从来都不缺好豆子的。这次明家进到的更是哥伦比亚精品豆之精品，2007年

2014-09-01 咖啡文化我要分享

咖啡陪你

咖啡陪你什么好喝咖啡陪你怎么都关门了咖啡陪你加盟费多少

2018-05-28 咖啡陪你我要分享

咖啡知识

咖啡馆如何使用完美的灯光打造出美好的气氛

重点光源恰到好处地设置咖啡馆的环境氛围往往决定着食客味蕾的感受，当顾客无意识地扫视周围环境时，在能够突出空间特色的地方设置重点光源，让美食提味。顾客希望感受到酷帅的感觉时，需要用狭窄的卤光灯来烘托锋利、尖锐的氛围，而当顾客们希望感受到柔

2016-12-10 咖啡知识我要分享

咖啡技术

自家烘焙之精品咖啡（二）哥伦比亚咖啡豆

虽然被越南以质次但两大的罗伯斯塔豆赶超，但曾经叱咤世界咖啡市场，作为第一大水洗豆咖啡产国，仅次于邻居巴西位居世界第二的哥伦比亚，仍然以其优异的品质稳固世界精品咖啡市场，崇高险峻的安第斯山脉是从来都不缺好豆子的。至今为止这个国家仍然是最大的

2014-09-12 咖啡技术我要分享

中国咖啡庄园

中国咖啡最受欢迎的城市，哪个城市咖啡厅最多

芭提雅曾经是一个小渔村，隶属于泰国春武里府，距离曼谷154公里，越战期间美国大兵为了寻欢作乐，在此修建起了度假中心，才成就了今天的芭提雅。风光旖旎，气候宜人，年均温度20摄氏度左右，海鲜扬名天下，被誉为东方夏威夷，是世界著名的海滨旅游度假胜地，

2016-10-18 中国咖啡庄园我要分享

厄瓜多尔咖啡

厄瓜多尔咖啡庄园产区咖啡豆的特点风味口感描述简介

迄今为止，世界上弥足珍贵的巧克力是Toak 巧克力，一块1.5盎司的售价就高达260美元。而这种巧克力就是用厄瓜多尔的可可豆制成厄瓜多尔处于世界的中心，这也是厄瓜多尔被称为赤道之国的原因，厄瓜多尔的顶级咖啡也因其优越的地理位置而闻名于世。从厄瓜多尔首

2017-03-02 厄瓜多尔咖啡我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

莎拉卡庄园Finca Salaca与微风处理厂Monte Brisas Micromill介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） □哥斯达黎加有七个咖啡产区，其中塔拉珠，中部山谷，西部谷地为知名度最高，品质最好的三大产区，这款咖啡生豆的生产者莎拉卡（Salaca）庄园就位于西部谷地产区。精制处理则由当地处理技术稳定，逐

2017-11-19 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

厄瓜多尔咖啡

厄瓜多尔咖啡庄园介绍厄瓜多尔咖啡产区厄瓜多尔咖啡豆的特点介绍

厄瓜多尔是世界上海拔最高的阿拉伯咖啡种植园。从1875年咖啡树首次被引入厄瓜多尔以来，其咖啡的质量坚持100年不变，尤其是每年6月初收获的咖啡，被人称为世界上最好喝的咖啡。厄瓜多尔咖啡豆分为加拉帕戈斯和希甘特两个品种，它们的颗粒都比较大，分量也很

2016-08-05 厄瓜多尔咖啡我要分享

咖啡粉

为什么要喝现磨咖啡_现磨咖啡豆能冲泡几次_喝现磨咖啡的好处

2018-09-03 咖啡粉我要分享

圣克鲁兹庄园

带有淡淡的青草味的厄瓜多尔圣克鲁兹庄园咖啡风味口感产区介绍

厄瓜多尔地处南美，赤道线从该国穿过，因此厄瓜多尔又被称为赤道之国，厄瓜多尔优越的地理位置、肥沃的土壤和特殊的气候条件为该国咖啡种植创造了优越的自然环境，厄瓜多尔是世界上少数同时可以生产阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆的国家之一。利用厄瓜多尔具

2016-09-06 圣克鲁兹庄园我要分享

花式咖啡

咖啡机可以烹饪鸡蛋料理吗？咖啡鸡蛋布丁怎么做好吃？

说到咱们圈内会“整活儿”的玩家，那叫一个人才辈出，他们似乎总能在平凡琐事中找到很多有趣的咖啡做法，让大家“大开眼界”。这两天，前街冲浪时挖到了咖啡机的又一新技能——做“鸡蛋布丁”，据说仅需简单几步就能

2024-10-17 花式咖啡我要分享

咖啡资讯

献给难以戒断的咖啡瘾：柏林百年老药房里的 CAFé ORA 咖啡馆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由百年建筑物改建的咖啡馆，保留前身药局的局部装潢，坐落在柏林街头一角，保留Apotheke招牌，令人好奇地想一探究竟。欧洲建筑常有存在百年以上的老房子，这些拥有时间写下历史的建筑，对当地人来说

2017-08-21 咖啡资讯我要分享

圣克鲁兹庄园

厄瓜多尔圣克鲁兹庄园咖啡品种产区精品咖啡豆风味描述介绍

厄瓜多尔共和国位于南美洲西北部。东北同哥伦比亚毗邻，东南与秘鲁接壤，西临太平洋。面积256370平方千米，海岸线长约930千米。赤道横贯国境北部，厄瓜多尔就是西班牙语赤道的意思安第斯山脉自哥伦比亚入厄瓜多尔国境后，分为东、西科迪勒拉山脉，两山之间为

2016-09-23 圣克鲁兹庄园我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多圣安娜蒙特雷庄园咖啡豆冲煮体验_萨尔瓦多咖啡豆的特点

2018-09-30 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

美式咖啡

美式咖啡和意式咖啡的区别！冰美式的功效和作用！Americano要加多少水？比例是多少？

不知道大家有没有留意到这样的一个现象，无论是炎热的夏天也好，寒冷的冬天也罢，大多数人在选择美式咖啡的时候，都会更偏向于冰美式。并不会像拿铁一样，顺应季节的改变而对温度需求做出冬暖夏凉的变化。那么，为什

2024-08-31 美式咖啡我要分享

咖啡知识

咖啡风味是怎么来的？手冲咖啡风味里的莓果是指什么水果？浆果和莓果一样吗？

无论是「热带水果」还是「白色花香」，在咖啡里都属于某种特定类别风味的统称。而像这样的统称还有很多，所以今天，前街再来分享另外一个常常会在咖啡风味描述里出现的词--「莓果」。相比起热带水果，莓果这个描述

2024-12-04 咖啡知识我要分享

咖啡知识

酸甜苦咸鲜，咖啡里会有鲜味吗？为什么你喝不出咖啡里的鲜味？如何感受咖啡的味道？

关于描述食物的味道，酸甜苦咸鲜，我们的舌头都有不同的味觉受体来感知与辨别出它们。但就咖啡而言，人们一般只会围绕酸质、甜度、苦感、咸味等方面来形容，这四味也是我们最容易在咖啡里品尝和察觉到的味道类型。随

2024-05-02 咖啡知识我要分享

咖啡资讯

了解澳洲咖啡文化与发展

咖啡在澳大利亚无处不在，澳大利亚民族也是世界上最爱咖啡的民族之一，他们甚至认为自己比任何人都更深爱咖啡。澳大利亚的咖啡文化，不只是市中心小资阶层的上流玩法，也不只是澳洲黄金海岸线面向游客的商业博弈，它渗透在整个大洋洲星罗棋布的城镇里，有澳

2016-06-07 咖啡资讯我要分享

哈森达咖啡园

芳香馥郁的厄瓜多尔哈森达咖啡庄园精品咖啡豆品种种植市场价格简

风味：酸度均衡、芳香馥郁建议烘烤方法：中度至深度烘烤，可制成优质混合咖啡，适于多种用途评价：一般最好的厄瓜多尔咖啡是在加拉帕戈斯群岛上的圣克里斯托瓦尔岛种植的，这里具备孕育世界上品质最好的咖啡所独有的天然地理条件。一杯加拉帕戈斯咖啡，犹

2017-03-13 哈森达咖啡园我要分享

厄瓜多尔咖啡

芳香馥郁的厄瓜多尔精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

直到20世纪90年代初，冈萨雷斯（Gonzalez）家族买下了哈森达咖啡园。亨博尔特海流（HumboldtCurrent）造成的局部小气候，强烈的赤道阳光和急剧的温度变化（海平面温度为43℃，海拔275米的温度为10℃~16℃）提供了得天独厚的有利条件，促使冈萨雷斯家族扩大了

2017-03-20 厄瓜多尔咖啡我要分享

烘焙知识

手网烘焙咖啡心得笔记之一：手网咖啡烘焙实战心得

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近在调整了一段时间的烘焙方式后，渐渐得到了一些珍贵的心得，在此笔记一下。市面上贩售的咖啡相关书籍中，我有买的、且有提到手网烘焙的书分别有【咖啡大全（田口护著）】、【咖啡赏味志（苏彦彰

2017-08-28 烘焙知识我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

蓝山咖啡和印尼曼特宁咖啡豆的风味口感特点有什么区别对比

2022-08-12 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

手网烘培

手网烘焙咖啡心得笔记、实战心得讲解手网烘焙的书籍推荐

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近在调整了一段时间的烘焙方式后，渐渐得到了一些珍贵的心得，在此笔记一下。市面上贩售的咖啡相关书籍中，我有买的、且有提到手网烘焙的书分别有【咖啡大全（田口护著）】、【咖啡赏味志（苏

2017-12-25 手网烘培我要分享

咖啡知识

咖啡馆咖啡咖啡馆里的单品咖啡

不管是意式咖啡还是美式咖啡,因其快速和口味的多样化,更好地适应了人们现代生活方式,占据着大部分的市场,但真正想追求咖啡的原味真味,就需要一点慢功夫,最能展现咖啡原味的是滤泡式咖啡.滤泡咖啡包括绒滤泡和纸滤泡.绒滤泡是滤泡最早的方式,这种方式虽然在保

2014-09-10 咖啡知识我要分享

咖啡资讯

中国咖啡消费年增长12.8% 星巴克跨界底气硬

7月14日星巴克宣布，其成为意大利餐饮品牌Princi的全球授权商和投资商。星巴克咖啡董事会主席兼首席执行官霍德华说，45年来，我们从未在星巴克门店进行过食品烘培，这次前所未有的合作将改变这一切。这家星巴克45年来首次推出的烘培店，也将上海纳入了其第

2016-08-10 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

中国咖啡消费年增长12.8% 星巴克跨界底气硬

做咖啡的星巴克在中国赚的金银满钵想要连烘焙也揽收过来了!据悉，中国的咖啡市场潜力巨大，年增长率达12.8%，且预计将在2020年达到3000亿元，这不仅刺激了咖啡生产商、咖啡机研发商，也使得星巴克在中国成就了自己，怪不得要跨界烘焙食品的星巴克鼓足了干劲

2016-08-09 咖啡资讯我要分享

精品咖啡豆

如何手工烘焙咖啡豆？手网烘焙咖啡豆味道很差么？手网烘焙咖啡教

2018-09-01 精品咖啡豆我要分享

特别报导

红茶为什么有蜂蜜香气？红茶那么香的原因是什么？红茶含有什么物质对味道的影响

正如我们提到的，味道始于田野。科学家们已经在茶中鉴定出了600多种口味和香味，其中许多都有模糊而美妙的名字，比如“芳樟醇”和“己醇”。神奇的是，制茶者只用茶树中的六种化合物就能做出数百种口味:色素、糖

2022-04-27 特别报导我要分享

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡豆历史起源哥伦比亚手冲精品咖啡风味特点介绍

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店哥伦比亚咖啡哥伦比亚咖啡，是阿拉比卡咖啡种中相当具有代表性的一个优良的品种，是传统的深度烘烤咖啡，具有浓烈而值得怀念的味道。它的香

2021-11-14 哥伦比亚咖啡豆我要分享

茶饮趋势

茶叶制作流程之採青明前茶与夏摘茶的採青标准对滋味影响的不同

采摘正如我们提到的，味道始于田野。科学家们已经在茶中鉴定出了600多种口味和香味，其中许多都有模糊而美妙的名字，比如芳樟醇和己醇。神奇的是，制茶者只用茶树中的六种化合物就能做出数百种口味:色素、糖、氨基酸、脂肪酸、咖啡因和多酚。这些化合物在自

2021-10-09 茶饮趋势我要分享

编辑最后更新 2025年06月08日 搜索 垂涎欲滴 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关垂涎欲滴的内容。

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