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塔希提岛 来自天堂的咖啡 如能喝到塔希提岛(Tahiti)咖啡，那可真是三生有幸，因为这种咖啡极为稀少。 塔希提岛咖啡的商品名为塔希提。阿拉伯咖啡(Tahiti Arabica)。塔希提岛是社会群岛(Society Islands)中最大的岛屿，从这里出口的任何咖啡都可以说是极不寻

2017-11-22 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 摘自《想开咖啡馆吗？：咖啡师的进击！环游世界，只为一杯好咖啡》 作者／具大会（）译者／陈晓菁 最棒的咖啡所在之处，哥伦比亚萨伦托！ 为了喝到世界上最优秀的咖啡，一路上可是历经了千辛万苦。首

2017-05-21 咖啡小知识

勇士庄园-温泉水洗咖啡 勇士庄园位与Canton Potrero Grande Arriba，是萨尔瓦多着名咖啡庄园所在地。农场接近Santa Ana 圣安娜火山顶点。勇士庄园拥有令人惊艳的景观、微型气候型态、稳定降雨量及农场主人专业经营。农场由Mr. 所拥有，他是位着名医生，如今

2017-11-18 咖啡庄园

咖啡馆在提供一杯好咖啡的同时，更肩负着社区的功能坐在你身边的人，才是咖啡馆的真正意义所在。出现在气质相近的咖啡馆中，也是一件美好温暖的事，漂泊的心就又安定了下来。感谢每一家用心经营的咖啡馆，为忙碌的都市生活保留了一方乐土，今天重庆百瑞斯塔

2015-09-01 咖啡馆经营

基本分类 牙买加蓝山地区的咖啡有三个等级：蓝山咖啡(Blue Mountain Coffee)，高山咖啡(Jamaica High Mountasin Supreme Coffee Beans)和牙买加咖啡(Jamaica Prime Coffee Beans)。其中的蓝山咖啡和高山咖啡下面又各分两个等级。从质量来分由上到下依次为：

2015-03-02 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 最好的蓝山咖啡无疑是所能的到的最好的咖啡之一。虽然价格能保证蓝山咖啡的充足的供应，但并不能保证该咖啡有最好的风味。还有，这种咖啡喝起来比看上去要昂贵的多。要想品尝到它最好的风

2017-07-04 牙买加咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最好的 牙买加咖啡 蓝山咖啡无疑是所能的到的最好的咖啡之一。虽然价格能保证蓝山咖啡的充足的供应，但并不能保证该咖啡有最好的风味。还有，这种咖啡喝起来比看上去要昂贵的多。

2018-12-31 精品咖啡豆

最好的蓝山咖啡无疑是所能的到的最好的咖啡之一。虽然价格能保证蓝山咖啡的充足的供应，但并不能保证该咖啡有最好的风味。还有，这种咖啡喝起来比看上去要昂贵的多。要想品尝到它最好的风味，所放入的咖啡豆要比其它咖啡要多，否则风味就有点不符了，所以体

2016-03-18 蓝山咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 阿拉比卡豆 跟其他咖啡豆的区别 1、市场占有率比较大，咖啡的品种也有很多，首先最常见的两个大品种分别是:阿拉比卡和罗布斯塔！市面上的咖啡豆，除非有特意说是罗布斯塔种的咖啡

2019-02-17 罗布斯塔

不少华人朋友都曾抱怨说自己煮的咖啡就是没有意大利人煮的好喝，但是却不知道为什么。万能的小编笑而不语，今天就来给大家详细介绍一下 如何用摩卡壶煮出一杯美味香浓的咖啡! 意大利的咖啡文化历史悠久，享誉世界。咖啡对于意大利人而言不只是用来提神的，更

2015-12-16 咖啡技术

牙买加蓝山咖啡是世界上最好大咖啡吗? 听说过牙买加(Jamaica)蓝山咖啡的人几乎都知道它是世界上最贵的咖啡，但并不是每个人都知道这是为什么。如同劳斯莱斯(Rolls-Royce)汽车和斯特拉迪瓦里制造的小提琴 (Stradivarius Violin)一样，当某种东西获得世界上最

2016-03-19 蓝山咖啡豆

Interview / 刘秝緁；Photo / teikoukei 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 受日本文化影响甚多，在潮流编辑占有一席之地的Chez，喜好的展现在于搜集，从服装、球鞋、玩具到二手书，每次旅日都是空行李箱去，超重回来。而行程中带不回来

2017-07-19 日本

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识 特浓咖啡 为您送上一杯完美的咖啡这句口号说起来容易，做起来难。首先，我们必须前往高于海拔 1 千 5 百米之处，采购最优质的阿拉比卡咖

2018-03-03 意式咖啡

一杯香醇美味的咖啡，对于咖啡迷来说，除了甘醇圆润的口感之外，其最吸引人之处，莫过于咖啡在冲泡过程中所飘散出来的一种略带神秘感的诱人芳香。因此所谓的品尝一杯咖啡，应该是自冲泡咖啡的那一刻即开始。 咖啡在不同的冲泡阶段会产生不同的香味。刚开始冲

2015-09-08 精品咖啡学

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克通常会选择国际评分80分以下的咖啡豆，精品咖啡馆会选用80分以上的咖啡豆，我们不太能知道星巴克的咖啡豆来自哪一个大洲，对于其所在农场及其批次介绍模糊。 自1971年推出肯

2019-10-09 咖啡知识

巴拿马伊列塔庄园咖啡豆的特点风味描述处理法 非常优秀的品质基础上，非常亲民的价格让这支咖啡豆的性价比爆表。这支咖啡豆的特别之处在于它是由三个品种组成，其中有40%的瑰夏品种，使这支咖啡带有很明显的瑰夏风味。经查阅得到的资料显示，由于该庄园的历

2017-01-19 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）瑰夏村GeshaVillage的内部分级也分了竞标，金标，红标，绿标，Chaka批次，瑰夏村包括包括三个品种，分别是戈里瑰

2025-11-11 精品咖啡豆

星巴克：一切与咖啡无关 如果你觉得一杯58元的蓝山咖啡太贵，恰好说明了星巴克的第一个成功之处。事实上，连锁咖啡店里卖出的标准杯比任何一家自营咖啡店量多且便宜。显然，星巴克的忠实消费者已经习惯了28元至35元的价格区间。 一名星巴克内部人士向记者介

2016-12-28 咖啡资讯

布隆迪咖啡豆风味描述口感特点产地区品种处理法介绍 布隆迪咖啡与其邻国卢旺达有着惊人的相似之处，这两国出产的咖啡经常被人们所混淆。布隆迪的咖啡种植以波旁为主，采用传统的湿法处理加工咖啡樱桃，其精品咖啡的主要特点是优雅的甜蜜与明亮的柑橘芳香。本

2016-11-24 布隆迪咖啡

分类 牙买加蓝山地区的咖啡有三个等级：蓝山咖啡（BlueMountainCoffee），高山咖啡（JamaicaHighMountasinSupremeCoffeeBeans）和牙买加咖啡（JamaicaPrimeCoffeeBeans）。其中的蓝山咖啡和高山咖啡下面又各分两个等级。从质量来分由上到下依次为：蓝山一号

2016-03-08 蓝山咖啡豆

巴拿马咖啡以翡翠庄园的瑰夏而闻名，而翡翠庄园所在的产区也相当的有名气；就是位于其里基省（Chiriqui）的波奎特（Boquete）产区。波奎特Boquete是其里基省Chiriqui的一个镇，坐落于巴拿马和哥斯达黎加的国界附近，靠近著名的巴鲁Baru火山，风景迤逦，土壤

2016-06-01 咖啡庄园

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 单品咖啡与SOE咖啡的共同之处就是都是single origin(单一产地区)的豆子，但是两支豆子在交到烘焙师手里发生了使命性的改变。 单品咖啡的制作器具虽多种多样，百花齐放，但是主流运用的萃取

2017-07-28 意式咖啡

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，某位网友在社交媒体上发布了一则标题为《不要乱碰星巴克的杯子》的帖子，引发热议。发帖人称在某家星巴克门店查看货架上的杯子时，因杯盖松动导致水杯意外摔落在地，

2025-08-03 咖啡新闻

翡翠庄园瑰夏咖啡的产量风味描述口感产地区介绍 巴拿马翡翠庄园（La Esmeralda）所在地位于Baru火山一角,所以该地区生产的咖啡豆在未出名多以Baru山为命名,Boquete周边地区风景优美，建有颇多休闲饭店,villa,度假庄园,甚至沿着重要河流Rio Caldera兴建,翡翠

2016-11-17 翡翠庄园

巴拿马咖啡以翡翠庄园的瑰夏而闻名，而翡翠庄园所在的产区也相当的有名气；就是位于其里基省（Chiriqui）的波奎特（Boquete）产区。波奎特Boquete是其里基省Chiriqui的一个镇，坐落于巴拿马和哥斯达黎加的国界附近，靠近著名的巴鲁Baru火山，风景迤逦，土壤

2016-09-07 丘比特

巴拿马咖啡以翡翠庄园的瑰夏而闻名，而翡翠庄园所在的产区也相当的有名气；就是位于其里基省（Chiriqui）的波奎特（Boquete）产区。波奎特Boquete是其里基省Chiriqui的一个镇，坐落于巴拿马和哥斯达黎加的国界附近，靠近著名的巴鲁Baru火山，风景迤逦，土壤

2021-10-09 咖啡知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房去年瑞幸为庆门店数量破万，将第一万家门店开设于总部所在城市厦门，并将其打造为全球首家旗舰店。而在昨日，瑞幸在浙江宁波开出了自己的第二家旗舰店。新店位于宁波天一广

2024-06-08 咖啡新闻

瑞幸咖啡早前砸了重本签下了S11全球总决赛冠军战队EDG作为瑞幸咖啡的瑞幸种草官。此前，瑞幸咖啡的策略给众人留下了深刻的印象，在谷爱凌彻底走红全球之前签下其作为瑞幸代言人；此后，与椰树牌合作掀起了一股

2022-04-27 特别报导

巴拿马咖啡以翡翠庄园的瑰夏而闻名，而翡翠庄园所在的产区也相当的有名气；就是位于其里基省（Chiriqui）的波奎特（Boquete）产区。波奎特Boquete是其里基省Chiriqui的一个镇，坐落于巴拿马和哥斯达黎加的国界附近，靠近著名的巴鲁Baru火山，风景迤逦，土壤

2016-10-09 伊列塔庄园

巴拿马咖啡以翡翠庄园的瑰夏而闻名，而翡翠庄园所在的产区也相当的有名气；就是位于其里基省（Chiriqui）的波奎特（Boquete）产区。波奎特Boquete是其里基省Chiriqui的一个镇，坐落于巴拿马和哥斯达黎加的国界附近，靠近著名的巴鲁Baru火山，风景迤逦，土壤

2016-09-09 凯撒路易斯庄园

文学的创作大多与咖啡有着密切的关联，如大家熟知的《哈利波特》系列便是诞生于爱丁堡的大象咖啡馆。大象咖啡馆看上去并无特别之处，但它却因为JK罗琳在这里写出了一部科幻巨作，令大象咖啡馆成为了许多哈利波特迷

2022-01-19 特别报导

位于北卡克塔州的 The Vault咖啡厅跟其他店一样供应咖啡， 茶和各种甜点。 但不同的是，这家店里没有一个服务生! 这家店的老板秉持着 顾客都是诚实的这一信念， 所以没有聘请任何一位员工。 这家店的官网上写着： The Vault是一家自助咖啡厅， 所有价格都用

2015-06-19 咖啡资讯

巴拿马咖啡以翡翠庄园的瑰夏而闻名，而翡翠庄园所在的产区也相当的有名气；就是位于其里基省（Chiriqui）的波奎特（Boquete）产区。波奎特Boquete是其里基省Chiriqui的一个镇，坐落于巴拿马和哥斯达黎加的国界附近，靠近著名的巴鲁Baru火山，风景迤逦，土壤肥

2016-10-13 丘比特

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 名为Reserve的高端门市及产品线，被星巴克看作未来持续增长的必经一步。 美国时间2月27日，星巴克在其总部所在地西雅图正式宣布了一家新门市的开业信息。对于这家在全球每年要开出

2018-06-06 精品咖啡豆

巴拿马咖啡以翡翠庄园的瑰夏而闻名，而翡翠庄园所在的产区也相当的有名气；就是位于其里基省（Chiriqui）的波奎特（Boquete）产区。波奎特Boquete是其里基省Chiriqui的一个镇，坐落于巴拿马和哥斯达黎加的国界附近，靠近著名的巴鲁Baru火山，风景迤逦，土壤

2016-09-18 翡翠庄园

在意大利，90%以上的家庭都拥有一支以上的摩卡壶，如此高的普及率，可能连我们中国的茶壶都无法企及。

2014-07-11 咖啡技术

巴拿马咖啡以翡翠庄园的瑰夏而闻名，而翡翠庄园所在的产区也相当的有名气；就是位于其里基省（Chiriqui）的波奎特（Boquete）产区。波奎特Boquete是其里基省Chiriqui的一个镇，坐落于巴拿马和哥斯达黎加的国界附近，靠近著名的巴鲁Baru火山，风景迤逦，土壤

2016-09-08 巴拿马卡莎

位于北卡克塔州的 The Vault咖啡厅跟其他店一样供应咖啡， 茶和各种甜点。 但不同的是，这家店里没有一个服务生! 这家店的老板秉持着 顾客都是诚实的这一信念， 所以没有聘请任何一位员工。 这家店的官网上写着： The Vault是一家自助咖啡厅， 所有价格都用

2015-09-18 咖啡馆经营

巴西咖啡最常见的四种处理方法为:自然日晒法、脱浆处理法、半水洗法和水洗法,其中以自然日晒法最为流行.由于巴西两大主要产区塞拉多米内罗（CerradoMineiro）和莫吉亚娜保利斯塔（Mogiana Paulista）的丰收季节均为一年中的旱季,因此自然日晒法在这一地区普

2016-06-06 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡 最常见的四种处理方法为：自然日晒法、脱浆处理法、半水洗法和水洗法，其中以自然日晒法最为流行。由于巴西两大主要产区塞拉多米内罗（Cerrado Mineiro）和莫吉亚娜保利

2018-09-03 咖啡小知识

巴西咖啡最常见的四种处理方法为:自然日晒法、脱浆处理法、半水洗法和水洗法,其中以自然日晒法最为流行.由于巴西两大主要产区塞拉多米内罗（CerradoMineiro）和莫吉亚娜保利斯塔（Mogiana Paulista）的丰收季节均为一年中的旱季,因此自然日晒法在这一地区普

2016-06-24 咖啡知识

巴西咖啡最常见的四种处理方法为:自然日晒法、脱浆处理法、半水洗法和水洗法,其中以自然日晒法最为流行.由于巴西两大主要产区塞拉多米内罗（CerradoMineiro）和莫吉亚娜保利斯塔（Mogiana Paulista）的丰收季节均为一年中的旱季,因此自然日晒法在这一地区普

2016-06-28 咖啡知识

黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。用小型家用咖啡机煮出的咖啡，视觉上看得到咖啡上的泡沫，冲煮的合适的话，泡沫应该是均匀的黄褐色。如果咖啡豆成份多为阿拉比卡品种，那泡沫细密，深褐色并略带淡红；如果多为罗布斯塔，那

2016-10-17 蓝山咖啡豆

巴西咖啡最常见的四种处理方法为:自然日晒法、脱浆处理法、半水洗法和水洗法,其中以自然日晒法最为流行.由于巴西两大主要产区塞拉多米内罗（CerradoMineiro）和莫吉亚娜保利斯塔（Mogiana Paulista）的丰收季节均为一年中的旱季,因此自然日晒法在这一地区普

2016-07-08 咖啡小知识

黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。

2014-06-14 咖啡知识

蓝瓶子（Blue Bottle ）作为咖啡圈内知名度比较高的咖啡馆之一，在精品咖啡领域被誉为像教科书级别的存在。 蓝瓶子京都店 蓝瓶子作为第三次咖啡浪潮的咖啡品牌代表，从咖啡烘焙、咖啡制作到门店设计再到品牌文化都深度影响着一代精品咖啡的从业者。 Blue Bot

2021-04-21 特别报导

全国划为15个省，1个特区，省下设168个市。[3] 各省名称如下：比那尔德里奥（Pinar del Ro）、阿尔特米萨（Artemisa）、马亚贝克（Mayabeque）、哈瓦那省（Provincia de la Habana，首都，为省级市建制）、马坦萨斯（Matanzas）、西恩富戈斯（Cienfuegos）、

2016-08-29 古巴水晶山咖啡豆

中国市场逐渐形成了星巴克与COSTA两家对决的现状，华联集团背后拥有地产资源，所以COSTA在选址上的优势恐怕会逐渐呈现。 有人说，每个文艺青年都有一个关于咖啡馆的梦想，但现实会说，每一个不起眼的小咖啡馆背后都有高成本的投资以及可能血本无归的结局。

2014-12-22 咖啡资讯

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）『雪莉』特别之处就是雪莉桶低温发酵处理法的豆子，雪莉桶是威士忌行业中的雪莉酒厂用来陈年的桶。雪利酒是一种着名的加强酒，产自

2025-06-26 咖啡豆

今天在咖啡小组上和咖啡迷天南地北的聊着。这群发烧友最近迷上了爱乐压。新奇的事物总令人保持热情。呵，没错。什么是爱乐压呢?爱乐压与法压壶有什么区别呢?今天小编给你解释一下爱乐压与法压壶之间的区别。 AEROPRESS 的发明者Alan Adler 是一位工程师，有

2015-02-06 咖啡知识