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2026年08月30日 更新
云南成立咖啡产业技术创新战略联盟
昨日,由省农科院热带亚热带经济作物研究所牵头组建的云南咖啡产业技术创新战略联盟在昆明揭牌成立。 联盟的成立,旨在整合云南省咖啡产业技术创新资源,引导创新要素向优势企业集聚,促进技术集成创新,实现创新成果的快速产业化,推动产业结构优化升级,提
云南咖啡产业发展政策 云南咖啡品牌宣传
各州、市人民政府,省直各委、办、厅、局: 为深入贯彻落实省委、省政府着力推进重点产业发展的有关部署,促进全省咖啡产业健康发展,加快推进咖啡产业做大做强,经省人民政府同意,现提出以下意见: 一、总体要求 (一)指导思想 全面贯彻落实党的十八大和十
中国热带农业科学院在云南建立咖啡创新中心
3月6日,中国热带农业科学院香料饮料研究所咖啡创新中心在云南省普洱市揭牌成立。该中心的成立,是该院立足云南咖啡产业发展需求,推动热带农业科研和推广大联合、大协作的重要举措。
星巴克和亚马逊联合打造新概念咖啡店!使用Amazon Go技术,无人收银,无需排队!
据INSIDER(内幕)报道,亚马逊与星巴克就推出一个联合品牌咖啡馆进行了谈判,二者将致力于开发一种新概念的咖啡店,该咖啡店将继承AmazonGo技术,成为一个无收银的智能咖啡店。大家应该都知道亚马逊
Espresso的制作是技术活儿(2)
Espresso的制作:研磨 咖啡豆研磨的粗细要视烹煮的方式而定。一般而言,烹煮的时间愈长,研磨的粉末愈粗。以实际烹煮的方式来说,美式滤滴咖啡制作时间长,因此咖啡粉颗粒最粗,虹吸方式烹煮咖啡约需一分多钟,咖啡粉颗粒中等粗细;Espresso所需的时间最短,
做咖啡的技术 教你制作咖啡拉花
◆咖啡拉花: 关于咖啡拉花的起源,其实一直都没有十分明确的文献,只知道当时在欧美国家,咖啡拉花都是在咖啡表演时,所展现的高难度专业技术,而如此的创新技巧,所展现的高难度技术,大大震撼了当时的咖啡业界,从一开始就得到了大众的注目。所有的人都深
Espresso的制作是技术活儿
理想水温下煮出来的 Espresso 呈很深的红棕色,表面的泡沫会有暗褐色斑点(意大利人把它称为“el tigre(老虎斑纹)”,而且泡沫厚度应该在4毫米以上。
精品咖啡学 Espresso的制作是技术活儿
理想水温下煮出来的 Espresso 呈很深的红棕色,表面的泡沫会有暗褐色斑点(意大利人把它称为el tigre(老虎斑纹),而且泡沫厚度应该在4毫米以上。 Espresso的制作:拼配 总体上说,大的咖啡豆能产出较好的咖啡。在咖啡豆的质量已经有十足的把握的情况下,首先






































