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全国首家以跨界为主题文化的咖啡馆。在各种文艺小资咖啡馆大行其道的今天，将商务领域的跨界理念引入咖啡馆的经营管理中，不得不让人叹服老板的魄力，但是，在采访老板周威女士的时候，她却笑着说，这并不是她的idea。再探问究竟，她却笑而不语。 全国首家以

2017-01-15 大连

不知从何时开始，咖啡馆不再是连锁品牌的专利，它是小众/独立的代名词，尤其在上海北京等一线城市，个人经营的咖啡馆开遍各个大街小巷，这些咖啡馆在文化意义上的价值被店主高度开发，带着极强的店主的个人风格，不同的店主，将各自不同的文化/以往经历/工作

2017-06-04 咖啡馆经营

如今，大品牌跨界“卖咖啡”早已司空见惯。除了同是餐饮界的选手，去年我们还看到了邮局、李宁、特步、脑白金、华为等大牌先后入局，形成“万物跨界咖啡”的景象。风格各异的跨界咖啡与前几年一样，咖啡依然是资本界

2023-02-08 咖啡新闻

在全世界都飘着Double 11的时候，小编选择来到美丽的杭州走访学习。今天，小编要给大家分享的是一家跨界经营、将服装与咖啡馆相结合的馆子TEENIE WEENIE CAFE。 跨界咖啡馆逐渐成为一种流行趋势，将零售业与咖啡馆相结合，一方面可以实现品牌价值的提升，另

2015-01-23 咖啡馆经营

雀巢为加速拓展美国咖啡市场，收购咖啡界的苹果的蓝瓶咖啡68%股权，凸显雀巢经营战略转变。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 瑞士食品业巨擘雀巢（Nestle）在旗下咖啡事业快速成长之际，为加速拓展美国咖啡市场，同意收购被誉为咖啡

2017-09-18 咖啡资讯

PH COFFEE位于北京的金融大街，面积170平方米。由于这里是金融机构和企业的聚集地，所以消费群体主要有白领，学生。 PH COFFEE -- 空间设计 PH COFFEE是纯正的意式咖啡，而如何通过设计增强大家对品牌新形象的认可呢？这就是这个项目的挑战之处。GB space高

2017-01-13 咖啡馆

6月28日，两位从清华大学走出来的校友云南爱伲咖啡创始人刘明辉和盈科律师事务所创始人梅向荣，跨界合作的盈科爱伲咖啡馆，在美丽的海滨城市青岛开业。云南咖啡飘香青岛，开进律师楼，这是中国咖啡界和律师界的一次跨界合作。 在开业仪式上，盈科律所全球合

2015-08-07 知识

各行各业进行跨界已成为常态，但总还是会出现让人意想不到的跨界，这不，内衣品牌也不务正业跨界做咖啡了，还真是「万物皆可跨界」

2021-05-13 特别报导

自从前两天中国邮政正式入局咖啡市场后，大伙儿的反应也是十分的统一……“本职都没做好，开什么咖啡店”；“中国邮政应该做的是宣传茶文化，做什么咖啡？”；“就是蹭精品咖啡的热度，明明自己都不了解咖啡！”……

2022-02-19 咖啡新闻

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex什么？不是吧！咖啡市场的热度仍然只增不减啊！做汽车的也要来卖

2022-10-11 特别报导

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex在电视上跳了二十多年的草裙舞、“今年过节不收礼，收礼只收脑白

2022-11-11 特别报导

新式茶饮品牌喜茶越跑越快了！！据天眼查App信息显示，近日，喜茶关联公司深圳美西西餐饮管理有限公司发生工商变更，经营范围新增日用口罩（非医用）销售；日用化学产品销售；单用途商业预付卡代理销售等。该公司

2022-04-27 特别报导

一场咖啡界盛事让咖啡文化浸入人心，全国咖啡界眼光首次聚焦中原。 3月19日，由大河报大河新食尚主办的中原首届咖啡拉花大赛在郑州思念果岭开赛并于当日晚7点完美落幕。来自全国的32名参赛选手以牛奶为笔，咖啡为布，比拼创意、绘制精彩。悬念迭出的大赛让现

2016-07-05 咖啡比赛新闻

进入色界分不清这是咖啡厅还是展览馆，蓝白色的墙，可移动的家具摆设，简约清新又涌现无限的艺术可能。 不知是哪位摄影大师的作品正在展出?只知几乎一年365天都有展览在此举办。每隔一段时间，你来又会发现墙上挂着另一艺术大师的作品，装潢摆设又因展览的主

2017-05-04 深圳

说起咖啡品牌的跨界，大家肯定会想起跨界圈子里的常驻嘉宾「永璞咖啡」，永璞咖啡凭借飞碟的创意点以及联盟跨界的方式迅速斩获了一大波忠实粉丝。 永璞咖啡成立于2014年，是国内最早推出便携冷萃咖啡液及闪萃咖啡浓缩液的品牌，旗下产品包括挂耳、冷萃咖啡液

2021-05-05 特别报导

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房不同领域跨界做生意成为了一种流行趋势。前有百年老字号中药店同仁堂跨界卖咖啡，近来，又有另外一家百年老字号中药店跨界卖起了饮料。据介绍，这家百年老字号名为童涵春堂

2022-04-27 特别报导

咖啡行业从来不缺新的“搅局者”——咖啡市场即将迎来新的玩家。据澎湃新闻报道，明年3月中下旬，光明将在西藏北路大悦城对面开设首家咖啡店。在第四届进博会中，上海老字号品牌光明集团以迷你咖啡店形式在进博会推

2021-11-06 特别报导

由乐清籍导演吴琴拍摄的情感影片《从哪来，到哪去》，与国内首家危地马拉主题连锁品牌火狐咖啡进行跨界战略合作，并将于9月10日在上海火狐咖啡体验店举行全国上映暨与火狐咖啡跨界战略合作新闻发布会。影片从9月16日全国上映起，携手火狐咖啡带给观众一场电

2014-09-12 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 烧了十来个亿，瑞幸咖啡仅用14个月就开出2400家门店。 4月18日，瑞幸咖啡完成B 轮融资1.5亿元，估值高达29亿美元。今年将再开2500家新店，一季度已在国内七个城市入驻，计划在4月

2019-04-22 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近日，女装与配饰品牌MARNI已经跨界到咖啡领域，其打造的MARNI MARKET CAF 快闪店将于5月11日至19日亮相成都远洋太古里。 Marni属于意大利潮牌，由设计师Consuelo Castiglioni在19

2019-05-11 咖啡新闻

咖啡和其他行业的跨界合作将成为一种趋势，目前，一些走在行业前沿的咖啡馆已经和电影、时尚媒体、电视剧进行了合作，并且受到了很好的效果。未来，咖啡行业与奢侈品、家私店、金融行业的融合将带来怎样的变化呢，我们拭目以待 咖啡馆还可以和家私店结合。咖

2017-01-15 咖啡资讯

他是咖啡界的传奇人物。 他每天要品尝40杯咖啡，最多一天会尝100杯。他获得过世界咖啡师大赛(WBC)冠军，这是全世界咖师的最高荣誉。他写了一本书《世界咖啡地图》，被称作咖啡圣经。他叫詹姆斯霍夫曼，这样一位大神曾经却是个推销员。 詹姆斯霍夫曼，来自英

2017-07-15 咖啡资讯

只要对武汉咖啡有过小小研究的人都会知道，这家西北湖咖啡烘焙工坊是武汉独立咖啡店界的鼻祖，如今武汉依然有不少小咖啡馆会在这里订购咖啡豆。 武汉最早开始做新鲜烘焙咖啡的独立咖啡馆，曾是武汉10元咖啡的先驱。武汉最早一批的咖啡店，都或多或少与这里有

2017-05-09 武汉

喝咖啡 可以是毕生的事业 咖啡界也有评选活动，品鉴咖啡是一个专业。咖啡评选大会上，咖啡鉴定师们会用勺子盛起一点咖啡，用力吸进口腔中，让咖啡变成雾状，而这仅是评定咖啡好坏的方法之一。 一般来说，咖啡分拼豆咖啡豆和单一产地咖啡豆。拼豆咖啡主要用于

2015-05-04 咖啡知识

摩卡这个品种可说是咖啡界的珍珠瑰宝。是波旁的变种，来自衣索匹亚及也门，再移植到巴西、夏威夷、瓜地马拉和哥伦比亚，豆型天生短小且圆，并非peaberry，但小摩卡到夏威夷后又被研究单位与铁比卡混血，成为高株摩卡，以适应夏威夷茂宜岛的水土，但豆型仍保

2017-08-31 精品咖啡豆

大家还记得去年8月意大利奢侈品牌芬迪FENDI开了一家限时咖啡厅吗？ 近日，这个品牌又来抢占咖啡市场了。 这次开的依然是限时快闪咖啡厅。 据了解，目前这家快闪咖啡厅已经对外开放，开放时间为一个月左右，从5月11日开始对外经营一直到下个月的6月7日。 根据

2021-05-22 特别报导

这两年，咖啡市场不断扩张，但事实却是，咖啡人也不好过。咖啡小店数量不断增加，咖啡市场一片热闹，越来越多的知名大品牌跨进愈加拥挤的咖啡赛道中。金味麦片隶属的味驰集团加码咖啡赛道，此前还有多个品牌如中国石

2022-08-03 特别报导

店内选用的是来自上海烘焙的咖啡品牌纯粹。她家的出品稳定，在咖啡界早已小有名气。每日大概有3种豆可选，像日晒耶加雪菲、哥斯达黎加和桃喜，比较有新鲜感的是第3个，属于手工拼配豆。店内的咖啡师乐乐介绍说，选择这款豆的原因，是因其有很香的水蜜桃香气

2016-07-21 咖啡馆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡界流传的七大手冲流派之火山冲。 1、为什么叫火山冲。效果像火山喷发一样。 2、一般要用深烘的豆粉（深烘的豆粉会排出比较多的气体，有利于鼓起来） 3、冲的时候在中央处小范

2019-12-19 咖啡知识

和咖啡的发展规模相比，茶饮规模被定义为是咖啡的10倍甚至超过咖啡10倍以上。 此前有关数据显示，2019年茶饮与咖啡市场的规模对比是6.5倍，2021年已扩大到10.9倍。 而不少老字号似乎也嗅到了这火爆的茶饮行业商机，纷纷跨界入局茶饮赛道。 上个月8月28日，国

2021-09-05 特别报导

摩拜、ofo单车成为当下最火的互联网共享经济新玩法，这种玩法实际是建立在场景重构基础上。 著名自媒体人吴声在《场景革命》中曾经总结场景成为传统产业转型为数不多的机会，单车经济印证了这个判断。 餐饮人经常成为新经济模式的先锋探索者而不自知，餐饮业

2017-03-30 咖啡资讯

素有咖啡界Apple 之称的咖啡名店Blue Bottle，以反速食、慢咖啡闻名。很多人印象里蓝瓶子是高颜值，高品质的代名词，却不知在咖啡业界革新上，它始终追求完美与更多不同的可能性。 收购 Perfect Coffee 没有高打高举的广告，新品推送的节奏也是低调且不张扬

2016-10-25 咖啡资讯

)云南咖啡企业13日在昆明发布，该集团经过五年的选育和种植，成功引种目前咖啡界新天王瑰夏，对外售价每千克高达2000元。 咖啡是仅次于原油的国际大宗贸易商品，云南咖啡种植面积、产量占中国99%，多作为原料出口到欧洲、北美等国。 云南省农业厅热作处处长

2016-09-27 咖啡资讯

汽车界的奢侈品也开始跨界开餐厅。2016年5月，奔驰在北京三里屯开了一家创意餐厅Mercedes me，集餐饮娱乐、精品购物、产品展示和试乘试驾于一身，可以说是奔驰在品牌体验方面的跨界力作。 众所 周知 ，宜家主营业务是家居，而旗下的餐饮业务只是为了让消费者

2017-04-28 咖啡资讯

世界咖啡科学大会被誉为咖啡界的奥林匹克盛会，大会每两年举办一次，是世界咖啡行业唯一的、最具影响力和权威性的国际会议。截至目前，第26届世界咖啡科学大会已经收到论文234篇，众多知名咖啡品牌已报名入驻 实际上，咖啡作为仅次于原油的国际大宗贸易商品，

2016-11-12 咖啡资讯

帕卡马拉 帕卡马拉是于1958年在萨尔瓦多人工培育的杂交品种，双亲为帕卡斯（Pacas）和象豆（Maragogype），帕卡马拉就是其双亲的前四个字母组合而成：Paca+mara=Pacamara。帕卡马拉果实与波旁果实对比。咖啡界的巨婴哇！ 帕卡马拉树形矮小，产量高的特点源自

2017-10-07 生豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不只咖啡好喝，连杯子都好时尚！ 7-Eleven的CITY CAFE向来是许多人生活中不可或缺的饮品之一，品牌为了突破自我，首度与国际时尚设计师Daniel Wong跨界合作，将CITY CAFE的杯身作为发挥灵感的画布，

2017-09-13 咖啡资讯

致冷萃咖啡 现在最红的的咖啡已经从 冷萃咖啡 变成 气致冷萃 啦!!! 那么，这个咖啡界的新届网红，究竟是何方神圣? 到底有什么魅力，引得无数人趋之若鹜? ● 小编今天就和大家一起来涨涨知识。 初听闻气致冷萃时，就被其名字所吸引。 它采用了一种特别的加工

2017-07-20 咖啡资讯

咖啡厅门口有几辆老爷车作为点缀，是怎样的体验? 1902年创立的凯迪拉克，一直是贵族和权威人士的代表。根据2015年凯迪拉克在华的数据显示，凭借一个季度在华销量8%的营业额跃居十大豪华车品牌在华销量排行榜第五名。 它将带着自己的全新品牌面向大众Cadillac

2017-05-10 咖啡馆

鄙视的存在是合理的，但鄙视链的存在是不合理的。就如很多人每天早上都会喝咖啡，为了通勤的便利性往往都会选择速溶咖啡等便捷美味的咖啡。但一些拥有一定咖啡基础的咖啡爱好者由此产生了鄙视速溶咖啡饮用者的心理，

2021-10-26 咖啡八卦信息

咖啡烘焙度最早是依各国喜好的烘焙度来命名区分，但由于标准过于笼统，导致不同的烘焙师对烘焙度有不同的认定。美国咖啡协会(SCAA)，采用红外线焦糖化测定器技术(Agtron)，测量咖啡豆的色泽，来断定咖啡的烘焙程度，并将颜色由浅至深，制成八块标准色块，供

2015-09-11 咖啡烘焙

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 22日至23日，第三届泉州市咖啡文化旅游节在泉州领SHOW天地举行。本次咖啡文化节汇聚了众多咖啡爱好者、冲煮大赛选手等咖啡界人士百余人，举行了世界咖啡师大赛泉州赛区、咖啡漫谈

2018-12-24 咖啡新闻

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 近日，全球知名运动品牌PUMA与上海热门餐厅BLACKBIRD携手，跨界出品SNEAKER CAFE。繁忙的都市节拍中，PUMA邀请您时而放慢脚步驻足SNEAKER CAFE，在甜点咖啡的香气中，感受PUMA球鞋文化和春

2017-05-18 咖啡馆

记者了解到，本次大会主会场设在昆明，另有德宏芒市、重庆两个分会

2016-08-29 咖啡资讯

Omakase作为料理界的“新宠”，日餐的Omakase早已在全国各城市遍地开花，这也引来了很多餐饮同行的观摩。一时间各种形式的Omakase都出现了，当然也包括咖啡。Omakase在日语おまかせ里是

2023-02-17 咖啡新闻

图：蓝瓶咖啡创始人James Freeman（左）于自家咖啡馆内 /书中图片 想在家里手沖一杯美味的咖啡？什么食物与咖啡相配、在家也能做出咖啡简餐吗？蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）创始人费里曼夫妇（Caitlin and James Freeman）分享独家秘诀。 《蓝瓶咖啡的匠

2017-02-20 咖啡资讯

2022年3月1日，精品咖啡协会SpecialtyCoffeeAssociation（SCA）首席执行官YannisApostolopoulos在官方网站以及官方Instagram发布一则关于“SCA

2022-03-05 特别报导

作为咖啡界的后起之秀，秘鲁咖啡正在逐渐地打开知名度，进军国际。秘鲁咖啡一直被用做综合咖啡稳定醇度的混合豆之一，秘鲁咖啡的口感香醇，酸度恰如其分，这种不温不火的咖啡态度已经让越来越多的人喜欢上它。 秘鲁位于南美洲西部，海岸线长2254公里。安第斯

2014-12-19 咖啡知识

作为咖啡界的后起之秀，秘鲁咖啡正在逐渐地打开知名度，进军国际。秘鲁咖啡一直被用做综合咖啡稳定醇度的混合豆之一，秘鲁咖啡的口感香醇，酸度恰如其分，这种不温不火的咖啡态度已经让越来越多的人喜欢上它。 秘鲁位于南美洲西部，海岸线长2254公里。安第斯

2017-02-15 秘鲁咖啡豆

雀巢咖啡旗下风靡欧美的雀巢咖啡Dolce Gusto（多趣酷思）胶囊咖啡机自进入中国以来就以个性和创造力切入咖啡市

2015-12-24 雀巢