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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曼特宁咖啡 产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。她风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的酸味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种

2019-09-20 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。她风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的酸味。一般咖啡的爱好者大

2025-08-15 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。她风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的酸味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种

2019-09-10 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。她风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的酸味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种

2019-09-02 精品咖啡豆

Gayo mountain咖啡，产自亚齐省塔肯贡Takengon及塔瓦湖Lake Tawar周边山地。 棉兰Medan与巴东Padang是与咖啡涉及的重要城市，二者分别是北苏门答腊

2016-07-04 印尼曼特宁咖啡豆

亚齐特区：塔瓦湖 盖优山 盖优族 亚齐咖啡 盖优曼特宁 塔肯贡曼特宁 北苏门答腊：多巴湖 林东 曼代宁族 巴塔克族 曼特宁咖啡 黄金曼特宁 品种为：铁比卡 TimTim BorBor和Ateng系列，而后三种被欧美成为魔鬼杂种。 因为是罗巴斯塔和阿拉比卡杂交种，而非纯阿

2016-10-29 印尼曼特宁咖啡豆

印尼咖啡主要产区---苏门答腊 苏门答腊：Sumatra Coffee 苏门答腊岛，旧称金岛、金洲，因富含黄金矿藏知名。 苏门答腊岛地形狭长，岛上地形主要是由西北至东南方向纵观全岛的巴里散山脉Barisan Mountains及东部低地。山脉绵延，拥有90多座火山和众多火山湖，

2016-03-21 咖啡豆

苏门答腊岛，旧称金岛、金洲，因富含黄金矿藏知名。 苏门答腊岛地形狭长，岛上地形主要是由西北至东南方向纵观全岛的巴里散山脉Barisan Mountains及东部低地。山脉绵延，拥有90多座火山和众多火山湖，火山提供了适宜咖啡生长的肥沃的土壤。为热带雨林气候，

2016-12-07 印尼曼特宁咖啡豆

17世纪中期，咖啡树由荷兰人引入印度尼西亚（某些官方资料认为比这更早一些），1712年第一批来自爪哇的咖啡销售到阿姆斯特丹。然而，1877年所有种植园的咖啡树均被咖啡锈病毁坏，后不得不从非洲引进罗布斯塔咖啡树替代原有树种。今天，印度尼西亚是世界上罗

2016-12-29 印尼曼特宁咖啡豆

苏门答腊岛，旧称金岛、金洲，因富含黄金矿藏知名。 苏门答腊岛地形狭长，岛上地形主要是由西北至东南方向纵观全岛的巴里散山脉 Barisan Mountains 及东部低地。山脉绵延，拥有 90 多座火山和众多火山湖，火山提供了适宜咖啡生长的肥沃的土壤。为热带雨林气

2016-05-05 咖啡庄园

苏门答腊岛地形狭长，岛上地形主要是由西北至东南方向纵观全岛的巴里散山脉Barisan Mountains及东部低地。山脉绵延，拥有90多座火山和众多火山湖，火山提供了适宜咖啡生长的肥沃的土壤。为热带雨林气候，终年高温多雨。 苏门答腊岛是印尼咖啡的最大产地，知

2016-12-27 印尼曼特宁咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡-陈年曼特宁咖啡介绍 亚洲咖啡最着名的产地要数马来群岛的各个岛屿：苏门答腊岛、爪哇岛、加里曼岛。其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有盛名，它有

2019-11-25 咖啡知识

咖啡庄园有哪些 苏门答腊岛是印尼咖啡的最大产地，知名咖啡的种植区主要集中在北部山地，包括最北端的亚齐省Aceh，北苏门答腊省Sumatera Utara。包括知名的曼特宁Mandheling, 林东Lintong，加尤山Gayo Mountain。 Mandheling咖啡的命名，据说来自当地生活的

2016-06-04 咖啡庄园

苏门答腊：Sumatra Coffee 苏门答腊岛，旧称金岛、金洲，因富含黄金矿藏知名。 苏门答腊岛地形狭长，岛上地形主要是由西北至东南方向纵观全岛的巴里散山脉Barisan Mountains及东部低地。山脉绵延，拥有90多座火山和众多火山湖，火山提供了适宜咖啡生长的肥沃

2016-12-26 印尼曼特宁咖啡豆

苏门答腊岛，旧称金岛、金洲，因富含黄金矿藏知名。 苏门答腊岛地形狭长，岛上地形主要是由西北至东南方向纵观全岛的巴里散山脉Barisan Mountains及东部低地。山脉绵延，拥有90多座火山和众多火山湖，火山提供了适宜咖啡生长的肥沃的土壤。为热带雨林气候，

2016-08-31 印尼曼特宁咖啡豆

苏门答腊岛，旧称金岛、金洲，因富含黄金矿藏知名。 苏门答腊岛地形狭长，岛上地形主要是由西北至东南方向纵观全岛的巴里散山脉Barisan Mountains及东部低地。山脉绵延，拥有90多座火山和众多火山湖，火山提供了适宜咖啡生长的肥沃的土壤。为热带雨林气候，

2016-07-26 卡哈阳甘庄园

Lintong咖啡，产自北苏门答腊

2016-07-06 印尼国家

苏门答腊岛，旧称金岛、金洲，因富含黄金矿藏知名。 印尼咖啡的等级划分体系可以追溯到荷据时代，至今最新标准仍是建立在瑕疵计分的基础上。1983年咖啡品质标准修订，1990年10月开始执行，即Standar Nasional Indonesia（SNI） biji kopi，No：01-2907-1999

2016-12-20 印尼曼特宁咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曼特宁咖啡的前传其实是从爪哇岛开始的，1696-1699年荷兰东印度公司复印兰的铁皮卡咖啡树苗到爪哇，开启了印尼咖啡种植。不久爪哇成了咖啡的代名词。而从1835年开始，咖啡贸易高发

2019-10-30 咖啡知识

Lintong咖啡，产自北苏门答腊

2016-07-22 拉苏娜瓦哈娜庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 苏门答腊曼特宁 咖啡双湖双曼是什么？双湖双曼的特色和口感 市场上有两个 苏门答腊曼特宁 系统，苏北省的多巴湖高地，于1888年开始种阿拉比卡，而亚奇塔瓦胡周边的盖优高地更为偏

2018-07-24 精品咖啡学

苏门答腊岛，旧称金岛、金洲，因富含黄金矿藏知名。 苏门答腊岛地形狭长，岛上地形主要是由西北至东南方向纵观全岛的巴里散山脉Barisan Mountains及东部低地。山脉绵延，拥有90多座火山和众多火山湖，火山提供了适宜咖啡生长的肥沃的土壤。为热带雨林气候，

2016-10-07 印尼曼特宁咖啡豆

陈年曼特宁 品种：Caturra、Typica、Sidikalong 土壤：火山土壤 海拔：1500m 处理方式：陈年豆处理法 亚洲咖啡最着名的产地要数马来群岛的各个岛屿：苏门答腊岛、爪哇岛、加里曼岛。其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有盛名，它有两个着

2019-05-10 精品咖啡豆

苏门答腊林东产区为何出名咖啡豆的风味描述口感简介 曼特宁咖啡豆颗粒较大，豆质较硬，栽种过程中很容易出现瑕疵，采收后通常要经过严格的人工挑选，如果管控过程不够严格，很容易造成品质良莠不齐，加上烘焙程度不同也会直接影响口感，因此成为争议较多的单

2017-01-09 咖啡豆

17世纪中期，咖啡树由荷兰人引入印度尼西亚（某些官方资料认为比这更早一些），1712年第一批来自爪哇的咖啡销售到阿姆斯特丹。然而，1877年所有种植园的咖啡树均被咖啡锈病毁坏，后不得不从非洲引进罗布斯塔咖啡树替代原有树种。今天，印度尼西亚是世界上罗

2016-09-23 印尼曼特宁咖啡豆

印尼苏拉威西咖啡风味描述口感品种研磨刻度产地区介绍 苏拉威西岛(Celebe旧释西里伯斯岛)是印度尼西亚东部的一个大岛屿。岛形奇特，由四个半岛向北、东北、东南和南方伸出。多高山深谷，少平原，是印尼山地面积比重最大的岛屿。苏拉威西岛上的特拉雅(Toraja)

2016-11-26 咖啡

苏拉威西岛，旧时称西里伯斯岛Celebes，因而也称苏拉威西咖啡为西里伯斯咖啡Celebes Coffee。 最著名的是托拉加，或托拿加，Toraja。 Toraja咖啡产自南苏拉威西省 SouthSulawesi 的塔纳托拉加地区Tana Toraja，根据当地的人群托拉加人命名。Tana Toraja大约

2016-11-14 印尼曼特宁咖啡豆

苏拉威西岛，旧时称西里伯斯岛Celebes，因而也称苏拉威西咖啡为西里伯斯咖啡Celebes Coffee。 最著名的是托拉加，或托拿加，Toraja。 Toraja咖啡产自南苏拉威西省 SouthSulawesi 的塔纳托拉加地区Tana Toraja，根据当地的人群托拉加人命名。Tana Toraja大约

2016-11-14 印尼曼特宁咖啡豆

曼特宁名字由来： 最早出现在二战后，日本人误把最早栽种咖啡的曼代宁族，发音为曼特宁，沿用至今。 曼特宁的主产区在亚齐特区和北苏门答腊省，两地所产的阿拉比卡高占印尼全国阿拉比卡总产量的85%。精品咖啡界所称的苏门答腊咖啡，也指的是这两个区。 再细

2016-09-12 印尼曼特宁咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-曼特宁咖啡介绍 苏门答腊岛是世界第六大岛，印度尼西亚第二大岛屿，仅次于加里曼丹岛（婆罗洲），为大巽他群岛岛屿之一，经济地位仅次于爪哇岛。印尼苏门答腊曼特宁的咖啡种

2020-03-03 咖啡知识

爪哇只生产少量的阿拉比卡豆，而大部分是锈蚀病灾难后从非洲引进的罗姆斯达豆。这种咖啡烘焙后苦味强烈但香味极其清淡，虽然酸度较低，口感也比较细腻，但很少被用来直接饮用，常被用来拼配综合咖啡，或用于制造速溶咖啡在产咖啡的亚洲国家中，印尼是非常值

2016-10-06 印尼西爪哇咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-黄金曼特宁咖啡介绍 黄金曼特宁，曼特宁家族的小伙子，世居印尼苏门答腊岛。他体型健硕，身材有型（颗粒大 硬度高），是曼特宁家族中的骄子。 黄金曼特宁身上有着重重的栽培

2020-03-03 咖啡知识

苏门答腊岛地形狭长，岛上地形主要是由西北至东南方向纵观全岛的巴里散山脉Barisan Mountains及东部低地。山脉绵延，拥有90多座火山和众多火山湖，火山提供了适宜咖啡生长的肥沃的土壤。为热带雨林气候，终年高温多雨。 苏门答腊岛是印尼咖啡的最大产地，知

2016-08-08 拉苏娜瓦哈娜庄园

在印尼的一些岛屿，如爪哇、苏门答腊、巴厘岛、苏拉威西岛上，猫屎咖啡是那里的传统特产。麝香猫在吃了当地的咖啡樱桃果之后，在它的排泄物中，才会含有这种独特的咖啡。事实上，猫屎咖啡的正式名称是Kopi Luwak。Kopi是印尼语咖啡的意思，Luwak则是一种印尼

2016-09-20 芙茵庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-曼特宁咖啡介绍 传统意义上的苏门答腊咖啡，多数指的是大家熟知的曼特宁咖啡。似乎在人们的印象中，苏门答腊咖啡就代表着中深烘焙和浓厚香醇。然而，近年来苏门答腊的咖啡渐

2020-03-03 咖啡知识

苏门答腊岛地形狭长，岛上地形主要是由西北至东南方向纵观全岛的巴里散山脉Barisan Mountains及东部低地。山脉绵延，拥有90多座火山和众多火山湖，火山提供了适宜咖啡生长的肥沃的土壤。为热带雨林气候，终年高温多雨。 苏门答腊岛是印尼咖啡的最大产地，知

2016-09-20 印尼曼特宁咖啡豆

苏拉威西岛，旧时称西里伯斯岛Celebes，因而也称苏拉威西咖啡为西里伯斯咖啡Celebes Coffee。 最著名的是托拉加，或托拿加，Toraja。 Toraja咖啡产自南苏拉威西省 South Sulawesi 的塔纳托拉加地区Tana Toraja，根据当地的人群托拉加人命名。Tana Toraja大约

2016-08-06 芙茵庄园

爪哇岛是印度尼西亚经济最发达的岛屿，也是人口最稠密的地区。 印尼首都雅加达位于爪哇岛西北，是东南亚第一大城市。此外，印尼第二大、第四大城市都位于爪哇岛。 爪哇是印尼最早种植咖啡的地区，早在18世纪就已经在世界咖啡市场上独领风骚。著名的爪哇摩卡

2016-08-01 印尼曼特宁咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-黄金曼特宁咖啡介绍 印度尼西亚咖啡通常会冠以岛屿的名字，主要产地有苏门答腊岛曼特宁（Sumatra Mandheling）、爪哇岛（Java）和 苏拉威西岛（Sulawisi）。棉兰（Medan）与

2020-03-17 咖啡知识

棉兰Medan与巴东Padang是与咖啡涉及的重要城市，二者分别是北苏门答腊

2017-02-27 拉苏娜瓦哈娜庄园

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 夏日能量绽放 一只咖啡虎 原来你是一只这样的苏门答腊虎： 1. 苏门答腊是谁 苏门答腊位于印度尼西亚的西部，是世界第六大岛屿，印尼第二大岛屿。苏门答腊地处热带雨林气候，全年高温多雨，

2017-07-28 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-印尼咖啡品牌长身龙果曼特宁咖啡介绍 苏门答腊岛是印尼咖啡的最大产地，知名咖啡的种植区主要集中在北部山地，包括最北端的亚齐省Aceh，北苏门答腊省Sumatera Utara。包括知

2020-01-06 咖啡知识

图1：印尼各岛屿简图 印尼是千岛之国，主要岛屿上都有咖啡生产，最富盛名的是： 苏门答腊岛 Sumatra，苏拉威西岛 Sulawisi，爪哇岛 Java。 (Bali，Flores，Timor均产咖啡) 图2：印尼各岛行政区划简图 苏门答腊：Sumatra Coffee 苏门答腊岛，旧称金岛、金洲，

2014-09-03 咖啡知识

图1：印尼各岛屿简图 印尼是千岛之国，主要岛屿上都有咖啡生产，最富盛名的是： 苏门答腊岛 Sumatra，苏拉威西岛 Sulawisi，爪哇岛 Java。 (Bali，Flores，Timor均产咖啡) 图2：印尼各岛行政区划简图 苏门答腊：Sumatra Coffee 苏门答腊岛，旧称金岛、金洲，

2015-12-18 庄园认证

爪哇：Java Coffee 爪哇岛是印度尼西亚经济最发达的岛屿，也是人口最稠密的地区。 印尼首都雅加达位于爪哇岛西北，是东南亚第一大城市。此外，印尼第二大、第四大城市都位于爪哇岛。 爪哇是印尼最早种植咖啡的地区，早在18世纪就已经在世界咖啡市场上独领风

2016-07-05 拉苏娜瓦哈娜庄园

图1：印尼各岛屿简图印尼是千岛之国，主要岛屿上都有咖啡生产，最富盛名的是：苏门答腊岛Sumatra，苏拉威西岛Sulawisi，爪哇岛Java。(Bali，Flores，Timor均产咖啡)图2：印尼

2021-10-11 庄园认证

图1：印尼各岛屿简图 印尼是千岛之国，主要岛屿上都有咖啡生产，最富盛名的是： 苏门答腊岛 Sumatra，苏拉威西岛 Sulawisi，爪哇岛 Java。 (Bali，Flores，Timor均产咖啡) 图2：印尼各岛行政区划简图 苏门答腊：Sumatra Coffee 苏门答腊岛，旧称金岛、金洲，

2015-11-21 咖啡技术

苏门答腊岛，旧称金岛、金洲，因富含黄金矿藏知名。 苏门答腊岛地形狭长，岛上地形主要是由西北至东南方向纵观全岛的巴里散山脉Barisan Mountains及东部低地。山脉绵延，拥有90多座火山和众多火山湖，火山提供了适宜咖啡生长的肥沃的土壤。为热带雨林气候，

2016-09-23 印尼曼特宁咖啡豆

印尼苏门答腊咖啡豆的特点风味描述口感处理法产地区 Sunda Hejo处理厂共计29支豆子，其中只有两支咖啡采用的是传统湿刨法，这29支豆子的处理，很大一部分就是哥斯达黎加的处理技术。对于合作社栽植的品种，采用了各类先进处理方式：更精细控制全水洗的每个环

2016-12-08 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-黄金曼特宁咖啡介绍 经常提到一个名词叫做曼特宁。来自印尼苏门答腊一个豆种。当时在市面上，基本上都是深度烘焙的曼特宁。因为日本咖啡业者基本上采取深烘的方式来诠释曼特

2020-03-03 咖啡知识