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哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加处理咖啡方式可谓艺高人胆大

哥斯达黎加的产量不大，年产量约11万吨上下，在中南美洲排名第七。哥国以新进的咖啡品种为主，如卡杜拉、卡杜艾、新世界等，古老的波旁和铁比卡并不多见。境内也衍生不少变种，最有名的是波旁变种鸟伊拉莎奇，属于风味优雅的品种，巴西也引进栽种，曾得过奖

2015-04-02 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加咖啡的介绍，哥斯达黎加处理咖啡方式可谓艺高人胆大

哥斯达黎加的产量不大，年产量约11万吨上下，在中南美洲排名第七。哥国以新进的咖啡品种为主，如卡杜拉、卡杜艾、新世界等，古老的波旁和铁比卡并不多见。境内也衍生不少变种，最有名的是波旁变种鸟伊拉莎奇，属于风味优雅的品种，巴西也引进栽种，曾得过奖

2016-03-24 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加咖啡艺高人胆大的咖啡工艺风味独特

哥斯达黎加多半采用水洗处理，近年也出现另类的半日晒处理法（Miel）或称（Honey Coffee），可译为甜如蜜处理法。哥国标榜甜如蜜处理的咖啡，均在麻布袋上打上大大的（Honey Coffee），颇为抢眼。它改良了巴西半日晒法以增加甜味，重点是尽量完整保留黏在豆

2015-12-28 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

火凤凰庄园

哥斯达黎加咖啡庄园火凤凰庄园介绍精品咖啡豆

近几年一种新的＂蜜处理法蔚为风潮，因为不需要投资庞大的水槽与干燥场，令许多独立庄园或小型合作社也可以负担，一些艺高胆大的庄园主人，应用这新兴的处理法，一种甜度提高、低酸度、口感复杂的＂蜜处理法咖啡就成了近年来咖啡界竞逐的目标，当中的佼佼者

2016-07-11 火凤凰庄园我要分享

火凤凰庄园

黄蜜处理的哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡豆介绍精品咖啡

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2016-07-05 火凤凰庄园我要分享

火凤凰庄园

蜜处理的哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡豆风味口感介绍

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2016-07-22 火凤凰庄园我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加黄蜜咖啡庄园口感味道风味描述处理法品质介绍

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2016-10-25 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

火凤凰庄园

哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡风味描述处理法品种口感特点研磨度介绍

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2016-10-24 火凤凰庄园我要分享

火凤凰庄园

口感复杂的哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡介绍哥斯达黎加咖啡庄园

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2016-07-16 火凤凰庄园我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加黄蜜咖啡庄园口感味道风味描述处理法品质介绍

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2017-11-03 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡怎么冲泡正确？手冲咖啡一刀流和三段式区别手冲咖啡冲煮方式对咖啡风味有什么影响？

前街门店近来遇上了一些“胆大心细”的朋友，他们在点单的时候这么询问道：“我想点两杯咖啡用一样的豆子，但是能不能用不同的方式冲煮，因为我想体验这款豆子的不同味道！”而之所以这些朋友会产生这样的想法，是因

2024-09-17 咖啡知识我要分享

咖啡处理法

黄蜜处理的咖啡豆是怎样的

一般来说，哥斯达黎加向来以精致的水洗处理法咖啡为傲，一律以手工选采熟透的咖啡果实并严格控制浸泡发酵的过程，在这种处理程序下出产的咖啡，风味乾净、口感复杂度皆获得绝佳的平衡；在业界里一直有着极高的评价。不过，近几年一种新的＂蜜处理法蔚为风潮

2016-05-23 咖啡处理法我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

咖啡豆加工哥斯达黎加处理咖啡方式

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2015-02-12 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

咖啡庄园

以精致的水洗处理法咖啡为傲的哥斯达黎加火凤凰咖啡庄园

哥斯达黎加向来以精致的水洗处理法咖啡为傲，一律以手工选采熟透的咖啡果实并严格控制浸泡发酵的过程，在这种处理程序下出产的咖啡，风味乾净、口感复杂度皆获得绝佳的平衡；在业界里一直有着极高的评价。不过，近几年一种新的＂蜜处理法蔚为风潮，因为不需

2016-06-30 咖啡庄园我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加精品咖啡豆风味口感庄园产区介绍哥斯达黎加咖啡豆口味

一般来说，哥斯达黎加向来以精致的水洗处理法咖啡为傲，一律以手工选采熟透的咖啡果实并严格控制浸泡发酵的过程，在这种处理程序下出产的咖啡，风味乾净、口感复杂度皆获得绝佳的平衡；在业界里一直有着极高的评价。不过，近几年一种新的＂蜜处理法蔚为风潮

2016-07-21 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆的风味描述口感种植环境产地简介

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆的风味描述口感种植环境产地简介口感：明亮多样的柔顺果酸，有柑橘、莓果、覆盆子等，入口后酸随即转柔和带出甜感，如焦糖般的浓Body，中段有榛果甜、香料甜、软糖、鼻腔有僵花与微凉的花草香、如甜瓜般细腻干净的瓜甜味、杏仁、甜莱

2017-01-13 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

哥斯达黎加钻石山庄园

哥斯达黎加钻石上庄园咖啡风味描述研磨刻度品种口感介绍

由于咖啡种植业哥斯达黎加为比较高级的职业。咖啡农在哥斯达黎加的地位很崇高。1897年，首都市民见证咖啡富豪捐赠的国家剧院落成。咖啡财富为哥斯达黎加的政治，经济和民主带来稳定力量，是中美洲国家所罕见的。另外，哥国订有法律只允许栽植阿拉比卡，罗巴

2016-11-04 哥斯达黎加钻石山庄园我要分享

火凤凰庄园

哥斯达黎加火凤凰庄园黑玫瑰日晒口感风味描述研磨刻度介绍

哥斯达黎加火凤凰庄园黑玫瑰日晒口感风味描述研磨刻度介绍蜜处理法的关键在于果肉保留的多寡，保留的越多，蜜处理法的特色就愈明显，但是，发生过度发酵的风险也就越高，各个标榜＂Honey cofffee的特色也会因为条件的不同，譬如所在地的气候(日照 / 降雨机

2017-01-05 火凤凰庄园我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆的风味描述口感种植环境产地介绍

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆的风味描述口感种植环境产地简介锚点口感：明亮多样的柔顺果酸，有柑橘、莓果、覆盆子等，入口后酸随即转柔和带出甜感，如焦糖般的浓Body，中段有榛果甜、香料甜、软糖、鼻腔有僵花与微凉的花草香、如甜瓜般细腻干净的瓜甜味、杏仁、

2017-02-22 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

咖啡庄园

哥斯达黎加森特罗庄园红蜜处理咖啡风味口感介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）国家：哥斯达黎加产区：中央谷地Central Valley 庄园：森特罗庄园生产者：布鲁玛斯庄园处理厂处理法：红蜜处理品种：卡杜拉、卡杜艾海拔：1300到1600公尺采收期：11月到隔年3月风味：蜜饯

2017-11-26 咖啡庄园我要分享

哥斯达黎加钻石山庄园

哥斯达黎加钻石上庄园咖啡风味描述研磨刻度品种口感简介

哥斯达黎加的产量不大，年产量约11万吨上下，在中南美洲排名第七。哥国以新近的咖啡品种为主，如卡杜拉，卡杜艾，新世界等，古老的波旁和铁比卡并不多见。境内也衍生不少变种，最有名的是波旁变种薇拉莎奇，属于风味优雅的品种，巴西也引进栽种，曾得过奖。

2017-02-23 哥斯达黎加钻石山庄园我要分享

女神庄园

哥斯达黎加咖啡庄园产区介绍女神庄园哥斯达黎加咖啡风味

由于咖啡种植业哥斯达黎加为比较高级的职业。咖啡农在哥斯达黎加的地位很崇高。1897年，首都市民见证咖啡富豪捐赠的国家剧院落成。咖啡财富为哥斯达黎加的政治，经济和民主带来稳定力量，是中美洲国家所罕见的。另外，哥国订有法律只允许栽植阿拉比卡，罗巴

2016-07-30 女神庄园我要分享

女神庄园

哥斯达黎加咖啡庄园女神庄园介绍精品咖啡豆中部山区西部山谷塔拉

根据大咖Tim经营的生豆公司Nordic Approch,美国Seattle Coffee以及Origin Coffee给出的说法归纳起来：黄蜜：40%左右的果胶被去除；干燥方式需要最为直接的吸热，接受最多光照干燥，持续8天左右达到水分含量稳定值。红蜜：25%左右的果胶被去除；相比较黄蜜

2016-07-05 女神庄园我要分享

女神庄园

哥斯达黎加咖啡庄园女神庄园精品咖啡豆中部山区西部山谷塔拉简介

生豆颜色，介于日晒和水洗之间，比传统日晒豆偏干净且绿一些，大小较传统哥斯达黎加豆的略小一些。一般来说，哥斯达黎加向来以精致的水洗处理法咖啡为傲，一律以手工选采熟透的咖啡果实并严格控制浸泡发酵的过程，在这种处理程序下出产的咖啡，风味乾净、口

2017-02-24 女神庄园我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加中深度烘焙咖啡研磨刻度品质口感处理法风味描述介绍

哥斯达黎加中深度烘焙将烘焙后的咖啡豆粉碎的作业叫研磨。研磨咖啡豆的道具叫磨子。研磨咖啡最理想的时间，是在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法烹煮出香醇的咖啡。有些人

2016-10-27 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加优质咖啡的处理方法哥斯达黎加精品咖啡简介哥斯达黎

哥斯达黎加的产量不大，年产量约11万吨上下，在中南美洲排名第七。哥国以新进的咖啡品种为主，如卡杜拉、卡杜艾、新世界等，古老的波旁和铁比卡并不多见。境内也衍生不少变种，最有名的是波旁变种鸟伊拉莎奇，属于风味优雅的品种，巴西也引进栽种，曾得过奖

2016-03-29 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

精品咖啡豆的加工哥斯达黎加咖啡的处理方式斯达黎加咖啡的加工

哥斯达黎加的产量不大，年产量约11万吨上下，在中南美洲排名第七。哥国以新进的咖啡品种为主，如卡杜拉、卡杜艾、新世界等，古老的波旁和铁比卡并不多见。境内也衍生不少变种，最有名的是波旁变种鸟伊拉莎奇，属于风味优雅的品种，巴西也引进栽种，曾得过奖

2016-03-23 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

火凤凰庄园

哥斯达黎加咖啡产区庄园介绍火凤凰庄园哥斯达黎加咖啡庄园

由于咖啡种植业哥斯达黎加为比较高级的职业。咖啡农在哥斯达黎加的地位很崇高。1897年，首都市民见证咖啡富豪捐赠的国家剧院落成。咖啡财富为哥斯达黎加的政治，经济和民主带来稳定力量，是中美洲国家所罕见的。另外，哥国订有法律只允许栽植阿拉比卡，罗巴

2016-07-21 火凤凰庄园我要分享

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

咖啡熟豆哥斯达黎加塔拉珠如何喝风味描述处理法品种特点口感介

哥斯达黎加咖啡豆介绍由于咖啡种植业哥斯达黎加为比较高级的职业。咖啡农在哥斯达黎加的地位很崇高。1897年，首都市民见证咖啡富豪捐赠的国家剧院落成。咖啡财富为哥斯达黎加的政治，经济和民主带来稳定力量，是中美洲国家所罕见的。另外，哥国订有法律只允

2016-10-24 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆我要分享

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆风味描述口感产地区处理法介绍

哥斯达黎加有着深厚的咖啡文化，拥有精湛的咖啡技艺，生产着世界级高品质的咖啡。无论是在先天的环境优势上，还是后天对于生产优质咖啡做出的各种努力，哥斯达黎加称得上一个非常优秀的咖啡生产国。虽然哥斯达黎加的国土面积在中美地狭排名倒数第三，但经济

2016-11-09 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆我要分享

哥斯达黎加圣罗曼

哥斯达黎加圣罗曼咖啡风味描述特点产地区处理法品种庄园介绍

哥斯达黎加圣罗曼咖啡风味描述特点产地区处理法品种庄园介绍品名：哥斯达黎加塔拉珠 Costa Rica Tarrazu SHB 国家：哥斯达黎加产区：塔拉珠Tarrazu 庄园：美洲豹庄园El Puma Estate 等级：SHB/EP 处理方式：水洗发酵，后段晒干烘焙程度：中焙哥斯达黎加

2016-11-16 哥斯达黎加圣罗曼我要分享

女神庄园

哥斯达黎加咖啡庄园特点风味口感女神庄园介绍哥斯达黎加咖啡庄园

根据大咖Tim经营的生豆公司Nordic Approch,美国Seattle Coffee以及Origin Coffee给出的说法归纳起来：黄蜜：40%左右的果胶被去除；干燥方式需要最为直接的吸热，接受最多光照干燥，持续8天左右达到水分含量稳定值。红蜜：25%左右的果胶被去除；相比较黄蜜

2016-07-18 女神庄园我要分享

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆的研磨刻度品种处理法产地区庄园介绍

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆的研磨刻度品种处理法产地区庄园介绍由于咖啡种植业哥斯达黎加为比较高级的职业。咖啡农在哥斯达黎加的地位很崇高。1897年，首都市民见证咖啡富豪捐赠的国家剧院落成。咖啡财富为哥斯达黎加的政治，经济和民主带来稳定力量，是中美洲

2016-11-28 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆我要分享

火凤凰庄园

黄蜜处理法的哥斯达黎加火凤凰庄园种植环境介绍

哥斯达黎加唐梅奥亚诺庄园黄蜜处理法这支豆子产区：Tarrazu, Costa Rica 品种：Red Bourbon 等级：SHB 海拔：1500~1950公尺土壤：火山壤处理：黄蜜生豆颜色，介于日晒和水洗之间，比传统日晒豆偏干净且绿一些，大小较传统哥斯达黎加豆的略小一些不过，

2016-07-14 火凤凰庄园我要分享

女神庄园

哥斯达黎加咖啡庄园女神庄园风味口感介绍西部山谷

咖啡果在采摘下来后其实就像是一颗红樱桃状的水果，咖啡豆就是咖啡果核，被咖啡果的果皮、果肉和内果膜包裹，成熟的咖啡果采摘后要立刻处理避免腐败，咖啡的生豆处理就是将咖啡的外果皮和果肉去除，然后通过发酵再将种子取出的一个过程。一般目前市面上常见

2016-07-14 女神庄园我要分享

女神庄园

哥斯达黎加咖啡庄园女神庄园介绍精品咖啡豆塔拉苏拉美他咖啡

阿拉比卡和罗百氏特：阿拉比卡：占全球产量的60%，最好种植在高海拔地区，温度较低，产量较低。它的口味更浓厚，醇度和酸度雅致（如果大家想更多的了解咖啡品尝对醇度和酸度的定义可以私信我）；约含1%的咖啡因（按重量计）价格高：罗百氏特占全球产量40%，

2016-07-05 女神庄园我要分享

女神庄园

哥斯达黎加咖啡庄园女神庄园精品咖啡豆塔拉苏拉美他咖啡简介

罗百氏特占全球产量40%，通常种植在海拔较低的温度较高的地区，产量较高。口味更清淡，约含2%咖啡因，价格较低（品名叫卡尼福拉咖啡）罗布斯塔种的咖啡，其他不管你遇到什么名字的诸如耶加雪菲，曼特宁，哥伦比亚等，都属于阿拉比卡品种下面的子系品种或原

2017-02-24 女神庄园我要分享

咖啡庄园

哥伦比亚咖啡产地哥伦比亚咖啡风味

哥斯达黎加的地位很崇高。1897年，首都市民见证咖啡富豪捐赠的国家剧院落成。咖啡财富为哥斯达黎加的政治，经济和民主带来稳定力量，是中美洲国家所罕见的。另外，哥国订有法律只允许栽植阿拉比卡，罗巴斯塔在其境内属违禁品，也是世界仅见的创举。哥斯达黎

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加塔拉珠咖啡拉米尼塔花神风味描述口感产地

哥斯达黎加塔拉珠咖啡拉米尼塔花神风味描述口感产地尽管比尔麦卡尔平明明很关心社会和环境问题，却坚称自己不过是一个实用主义者，他之所以善待员工只不过是因为生意做得好而已，他对公平交易咖啡嗤之以鼻，他认为让人买公平交易咖啡来赎罪是毫无道理的，他

2016-12-06 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆的风味描述口感品种产地区处理法介绍

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆的风味描述口感品种产地区处理法介绍哥斯达黎加多半采用水洗处理，近年也出现另类的半日晒处理法（Miel）或称（Honey Coffee），可译为甜如蜜处理法。哥国标榜甜如蜜处理的咖啡，均在麻布袋上打上大大的（Honey Coffee），颇为抢眼。

2016-11-12 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆我要分享

特别报导

如此大胆！竟然非法经营“星巴克”

2022-12-26 特别报导我要分享

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

哥斯达黎加塔拉珠咖啡红蜜口感风味描述处理法品种特点产地区介绍

哥斯达黎加塔拉珠咖啡红蜜口感风味描述处理法品种特点产地区介绍咖啡果实在经过脱皮处理后，回收果皮果肉来作为喂养牲口的饲料，或将之转变为有机肥料，以及咖啡豆烘干机燃料。可以说在咖啡产制的每一个过程，哥斯达黎加都遵守了维护自然环境的要求。在哥

2016-11-12 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆我要分享

咖啡庄园

哥斯达黎加瑰夏咖啡哥斯达黎加 COE27 唐梅奥庄园介绍

2019-12-06 咖啡庄园我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加塔拉珠红蜜咖啡豆风味描述处理法品种口感介绍

哥斯达黎加塔拉珠红蜜咖啡豆风味描述处理法品种口感介绍红蜜处理是咖啡一种独特的加工方法，咖啡果在采摘下来后其实就像是一颗红樱桃状的水果，咖啡豆就是咖啡果核，被咖啡果的果皮、果肉和内果膜包裹，成熟的咖啡果采摘后要立刻处理避免腐败，咖啡的生豆处

2016-11-03 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

咖啡庄园

哥斯达黎咖啡哥斯达黎加 CO E27 唐梅奥庄园瑰夏蜜处理介

2019-12-06 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

哥斯达黎加咖啡风味怎么样庄园拉米尼塔农庄

哥斯达黎加多半采用水洗处理，近年也出现另类的半日晒处理法（Miel）或称（Honey Coffee），可译为甜如蜜处理法。哥国标榜甜如蜜处理的咖啡，均在麻布袋上打上大大的（Honey Coffee），颇为抢眼。它改良了巴西半日晒法以增加甜味，重点是尽量完整保留黏在豆

2016-06-15 咖啡庄园我要分享

哥斯达黎加钻石山庄园

哥斯达黎加钻石山庄园咖啡风味描述研磨刻度品种口感介绍

由于咖啡种植业哥斯达黎加为比较高级的职业。咖啡农在哥斯达黎加的地位很崇高。1897年，首都市民见证咖啡富豪捐赠的国家剧院落成。咖啡财富为哥斯达黎加的政治，经济和民主带来稳定力量，是中美洲国家所罕见的。另外，哥国订有法律只允许栽植阿拉比卡，罗巴

2016-11-11 哥斯达黎加钻石山庄园我要分享

特别报导

李宁后，特步也要入局咖啡市场？

2022-09-15 特别报导我要分享

哥斯达黎加钻石山庄园

哥斯达黎加钻石山庄园咖啡风味描述研磨刻度品种口感简介

哥斯达黎加的产量不大，年产量约11万吨上下，在中南美洲排名第七。哥国以新近的咖啡品种为主，如卡杜拉，卡杜艾，新世界等，古老的波旁和铁比卡并不多见。境内也衍生不少变种，最有名的是波旁变种薇拉莎奇，属于风味优雅的品种，巴西也引进栽种，曾得过奖。

2017-02-23 哥斯达黎加钻石山庄园我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆风味描述处理法品质特点研磨刻度介绍

哥斯达黎加咖啡由于咖啡种植业哥斯达黎加为比较高级的职业。咖啡农在哥斯达黎加的地位很崇高。1897年，首都市民见证咖啡富豪捐赠的国家剧院落成。咖啡财富为哥斯达黎加的政治，经济和民主带来稳定力量，是中美洲国家所罕见的。另外，哥国订有法律只允许栽植

2016-11-01 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

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