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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Costa Rica哥斯达黎加Tarrazu Gamboa庄园 庄园：Tarrazu Gamboa 品种：卡杜艾、卡杜拉 处理法：黑蜜 烘焙度：浅中度烘焙 风味：柑橘，坚果，水果般柔和的甜感， 这一批的哥斯达黎

2019-12-14 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Costa Rica哥斯达黎加Tarrazu Gamboa庄园 庄园：Tarrazu Gamboa 品种：卡杜艾、卡杜拉 处理法：黑蜜 烘焙度：浅中度烘焙 风味：柑橘，坚果，水果般柔和的甜感， 这一批的哥斯达黎

2019-12-14 精品咖啡豆

哥斯大黎加主要的七个咖啡产区是自西北向东南，随着内陆中央高原而分布。哥斯达黎加长相思庄园火山地形拥有的肥沃火山灰、温和适宜的气温，及稳定丰沛的雨量，都是咖啡成为哥国主要农产品的因素之一。 由于哥国的咖啡产业自十八世纪中叶以后开始发展，是咖啡

2019-05-02 哥斯达黎加国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加长相思庄园 ︱厌氧发酵处理法(Costa Rica Tarrazu San Francisco Farm Juanachute Anaerobic Fermentation ) 国家哥斯大黎加(Costa Rica) 产区塔拉珠(Tarrazu) 处理厂胡

2019-01-14 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯大黎加主要的七个咖啡产区是自西北向东南，随着内陆中央高原而分布。 哥斯达黎加长相思庄园 火山地形拥有的肥沃火山灰、温和适宜的气温，及稳定丰沛的雨量，都是咖啡成为哥国

2019-01-15 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加长相思庄园 厌氧发酵处理法 介绍 同款咖啡豆，利用水洗、日晒处理后的结果。通常水洗豆会呈现较明显的果酸。原因无它，盖因咖啡果实经过果肉筛除机去掉果皮及大部份的果

2019-01-15 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加 布兰卡 里瓦斯人处理场 宝藏庄园 产地：哥斯达黎加 庄园：布兰卡 里瓦斯人处理场 宝藏庄园 得奖记录：2015 COE得奖庄园 品种：卡杜艾 处理法：黑蜜处理 风味： 黑莓、

2019-12-14 精品咖啡豆

La minita具有绝佳的均衡风味，蕴含着甜美的湿香气(Aroma)、完美的厚醇度(Body)、绝佳的酸味(Acidity)以及精致清爽的后味 (Aftertaste)。

2014-07-03 咖啡豆

品名：哥斯达黎加拉米妮塔(La Minita) 背景： La minita庄园秉持着细心、负责的精神为顾客栽种、挑选咖啡，从总量832,000磅的生豆中，经过筛选淘汰，最后为消费者挑选出210,000磅质量最优良的咖啡豆，这表示在这个过程 中La minita只精选了大约25%的生咖啡豆

2014-09-25 哥斯达黎加咖啡豆

品名：哥斯达黎加拉米妮塔(La Minita) 背景： La minita庄园秉持着细心、负责的精神为顾客栽种、挑选咖啡，从总量832,000磅的生豆中，经过筛选淘汰，最后为消费者挑选出210,000磅质量最优良的咖啡豆，这表示在这个过程 中La minita只精选了大约25%的生咖啡豆

2014-09-29 哥斯达黎加咖啡豆

La minita庄园秉持着细心、负责的精神为顾客栽种、挑选咖啡，从总量832,000磅的生豆中，经过筛选淘汰，最后为消费者挑选出210,000磅质量最优良的咖啡豆，这表示在这个过程 中La minita只精选了大约25%的生咖啡豆，整个作业过程完全是经由人力，在花费超过30,

2014-10-18 哥斯达黎加咖啡豆

品名：哥斯达黎加拉米妮塔(La Minita) 背景： La minita庄园秉持着细心、负责的精神为顾客栽种、挑选咖啡，从总量832,000磅的生豆中，经过筛选淘汰，最后为消费者挑选出210,000磅质量最优良的咖啡豆，这表示在这个过程 中La minita只精选了大约25%的生咖啡豆

2014-11-11 哥斯达黎加咖啡豆

品名：哥斯达黎加拉米妮塔(La Minita) 背景： La minita庄园秉持着细心、负责的精神为顾客栽种、挑选咖啡，从总量832,000磅的生豆中，经过筛选淘汰，最后为消费者挑选出210,000磅质量最优良的咖啡豆，这表示在这个过程 中La minita只精选了大约25%的生咖啡豆

2014-11-20 哥斯达黎加咖啡豆

Costa Rica Central Valley Cumbres del Poas 国家：哥斯达黎加 等级： SHB 产区： 中部山谷 海拔：1300-1500m 年雨量：3000公厘 采收月份：12月至次年2月 处理方式：红蜜处理 品种：卡杜拉，卡杜艾 生产者：火凤凰庄园 生豆规格：18目 风味：果干，香草，蜂

2016-05-07 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style 斯达黎加红珍珠梅洛斯 国家：哥斯达黎加 批次：红珍珠梅洛斯 庄园：索诺拉庄园 产区：中央谷地 品种：卡杜拉 处理：日晒 海拔：1700-1800米 哥斯达黎加位在中美地峡，同时受到太平洋

2019-10-24 哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加产地 塔拉苏 （arrazu）是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香蕉是该国的主要出口商品。 特硬豆 优质的哥斯达黎

2016-03-26 美洲咖啡精品庄园

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 位于哥斯达黎加最知名tarrazu地区里面的Dota地区是专门以生产微批次艺伎品种著称!1865年时，Dota地区即享有好哥斯达黎加咖啡的美誉，因为有首都延伸的公路建设开发至Dota山谷时须经过塔拉

2017-06-14 哥斯达黎加钻石山

哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆在世上赫赫有名，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡豆都经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。塔拉苏位于哥斯达黎加国首都圣何塞(SanJos)的南部，它是该国受重视的咖啡种植地之一。塔拉苏(Tarrazu)世界上主要

2016-03-30 哥斯达黎加国家

哥斯达黎加的产量不大，年产量约11万吨上下，在中南美洲排名第七。哥国以新进的咖啡品种为主，如卡杜拉、卡杜艾、新世界等，古老的波旁和铁比卡并不多见。境内也衍生不少变种，最有名的是波旁变种鸟伊拉莎奇，属于风味优雅的品种，巴西也引进栽种，曾得过奖

2016-03-23 哥斯达黎加咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ■国家：哥斯达黎加 ■庄园：创世纪庄园 ■产区：Lourdes de Naranjo ■处理法：蜜处理 Miel ■采收期：2014年到达 ■品种：Villa Sarchi ■外观：17-18screen ■等级：SHB 杯测纪录： 创世纪庄园我

2017-09-05 精品咖啡豆

品名：哥斯达黎加拉米妮塔(La Minita) 背景： La minita庄园秉持着细心、负责的精神为顾客栽种、挑选咖啡，从总量832,000磅的生豆中，经过筛选淘汰，最后为消费者挑选出210,000磅质量最优良的咖啡豆，这表示在这个过程 中La minita只精选了大约25%的生咖啡豆

2014-12-28 哥斯达黎加咖啡豆

知名代表性咖啡:塔拉苏(Tarrazu) 哥斯达黎加同其它中美洲国家一样，普遍种植的是阿拉比卡种的咖啡。其咖啡主要栽种在两个高地区，一是首都圣荷西(San Jose)附近的高地区，另一个则是圣荷西东南方的塔拉苏(Tarrazu)山区。 因为种植在高海拔，哥斯达黎加的咖啡

2015-01-04 精品咖啡豆

品名：哥斯达黎加拉米妮塔(La Minita) 背景： La minita庄园秉持着细心、负责的精神为顾客栽种、挑选咖啡，从总量832,000磅的生豆中，经过筛选淘汰，最后为消费者挑选出210,000磅质量最优良的咖啡豆，这表示在这个过程 中La minita只精选了大约25%的生咖啡豆

2015-09-14 咖啡庄园

品名：哥斯达黎加拉米妮塔(La Minita) 背景： La minita庄园秉持着细心、负责的精神为顾客栽种、挑选咖啡，从总量832,000磅的生豆中，经过筛选淘汰，最后为消费者挑选出210,000磅质量最优良的咖啡豆，这表示在这个过程 中La minita只精选了大约25%的生咖啡豆

2015-10-13 哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加的塔拉苏(Tarrazu)是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香蕉是该国的主要出口商品。1729年，咖啡从古巴引入哥斯达

2016-03-15 哥斯达黎加国家

品名：哥斯达黎加拉米妮塔(La Minita) 背景： La minita庄园秉持着细心、负责的精神为顾客栽种、挑选咖啡，从总量832,000磅的生豆中，经过筛选淘汰，最后为消费者挑选出210,000磅质量最优良的咖啡豆，这表示在这个过程 中La minita只精选了大约25%的生咖啡豆

2015-12-21 哥斯达黎加国家

品名：哥斯达黎加拉米妮塔(La Minita) 背景： La minita庄园秉持着细心、负责的精神为顾客栽种、挑选咖啡，从总量832,000磅的生豆中，经过筛选淘汰，最后为消费者挑选出210,000磅质量最优良的咖啡豆，这表示在这个过程 中La minita只精选了大约25%的生咖啡豆

2016-03-28 哥伦比亚咖啡豆

来自著名产区哥斯达黎加咖啡的精品咖啡豆，经过长时间日晒处理发酵，带有热带水果、西番莲、茉莉等风味，圆润的body和干净度高的余韵。前街咖啡这支来自哥斯达黎加布伦卡巨石庄园的蓝薄荷咖啡，用厌氧重蜜处理的

2021-10-19 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加的咖啡豆是爱喝咖啡所熟悉的咖啡产区之一，他地理位子坐落在中美地峡，同时受到太平洋、大西洋洋流与海风对气候的调控作用，海拔可是高达2000米的高耸火山，咖啡浆果那

2018-07-27 咖啡处理法

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 哥斯达黎加是一个盛产咖啡的国家，历史悠久，据说第一批Arabic Coffea种子从阿拉伯、也门带到欧洲，欧洲的商人在18世纪将咖啡种子带入哥斯达黎加。经过几个世纪的发展，咖啡已渐渐地成为哥

2017-06-30 哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆在世上赫赫有名，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡豆都经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。塔拉苏位于哥斯达黎加国首都圣何塞(SanJos)的南部，它是该国受重视的咖啡种植地之一。塔拉苏(Tarrazu)世界上主要

2016-03-22 哥斯达黎加咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街哥斯达黎加莫扎特咖啡烘焙曲线 在烘焙一支新的豆子之前，我们会先去了解关于这支豆子的信息，以及生豆商给出的风味，然后根据这些信息来试着先烘焙几炉，再根据杯测结果进行调

2019-12-07 咖啡知识

哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。 哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司（InstitutodelCafdeCostaRica,简写ICAFE）控制的，现已经被咖啡官方委员会（OficinadelCaf）接管。在出口的咖啡中，那些被认为质量不合格的产品用蓝

2017-03-02 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 黑灵魂|黑珍珠：Lajas拉斯拉哈斯庄园在处理自家有机咖啡果实时对外批次名为Perla Negra(黑珍珠处理)，而帮助周边农户使用Perla Negra技术代加工处理后对外批次则名为Alma Negra(黑

2019-12-17 咖啡处理法

哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。 哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司（InstitutodelCafdeCostaRica,简写ICAFE）控制的，现已经被咖啡官方委员会（OficinadelCaf）接管。在出口的咖啡中，那些被认为质量不合格的产品用蓝

2016-09-30 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

卡杜艾（Catuai）的生豆相较于其他高海拔生豆相对松软，口感甘甘甜甜的，酸涩度较少。卡杜艾的前身为卡杜拉（Caturra），由于卡杜拉产量大，不易有虫害，但口感不够干净，风味欠佳，于是巴西人以卡杜拉为基础，与新世界（Mondu Novo）杂交出新的品种，取名卡

2016-07-15 火凤凰庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加咖啡产于中美洲南部的哥斯达黎加共和国(The Republic of Costa Rica)，其咖啡品质近似哥伦比亚咖啡，适宜用于调配综合咖啡。 1848年，成立哥斯达黎加共和国。2007年，与

2019-10-14 精品咖啡豆

哥斯达黎加的产量不大，年产量约11万吨上下，在中南美洲排名第七。哥国以新进的咖啡品种为主，如卡杜拉、卡杜艾、新世界等，古老的波旁和铁比卡并不多见。境内也衍生不少变种，最有名的是波旁变种鸟伊拉莎奇，属于风味优雅的品种，巴西也引进栽种，曾得过奖

2016-03-29 哥斯达黎加咖啡豆

柑橘、枫糖、红樱桃、香草，多种水果复合的酸甜......这杯咖啡就叫「女神」，今天重庆百瑞斯塔咖啡培训学校要给你介绍一款来自美洲哥斯达黎加女神庄园生产的咖啡豆。女神豆子是中美洲哥斯达黎加「女神庄园」（Dota El Diosa) 的微批次 Geisha（瑰夏/艺妓）品

2016-10-07 火凤凰庄园

哥斯达黎加的塔拉苏（Tarrazu）是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香蕉是该国的主要出口商品。1729年，咖啡从古巴引入哥斯

2016-05-10 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯大黎加长相思庄园 1900公尺厌氧发酵处理法 何谓 哥斯大黎加长相思庄园 『厌氧发酵处理法』? 人工采收100%成熟的果实至处理厂去果肉和执行『厌氧发酵法』，平均的发酵时间是24

2019-01-14 精品咖啡豆

法兰西丝卡的自然处理过程相当费工，人工采摘的高糖分咖啡果实，要先放置在非洲高架棚上日晒约10天，然后放到塑料布覆盖的大棚内，创造更直接的热能，持续干燥，直到含水量到达11.5%为止。缓慢干燥的过程，能让生豆从内部发展更多的天然甜味，但也需要更悉心

2016-06-15 咖啡庄园

刚上新了火凤凰蓝宝石这支豆子，也分享了关于这豆子的冲煮方式，花香、莓果丰富的它还是受到很多人喜欢的，今日就有朋友向我们询问了关于这支豆子的一个烘焙曲线，那我就来谈谈前街去怎么确定这支豆子的烘焙曲线的~ 烘焙之前当然是要先了解这支豆子的一个基

2019-10-18 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡-哥斯达黎加 COE27 唐梅奥庄园 瑰夏 蜜处理 介绍 豆名：Don Mayo Honey唐梅奥蜜处理 庄园：Beneficio Don Mayo唐梅奥处理厂 产区：塔拉珠(Tarrazu) 品种：卡杜拉(Caturra)

2019-12-06 咖啡庄园

哥斯大黎加咖啡种植是在1779年由古巴引进,1820年才首度出口外销咖啡,现有咖啡农民约32,000位,平均每位农民种植面积小于一公顷(10,000㎡)。哥斯大黎加人口4,100,000万(2006年),咖啡种植面积为82,500公顷,年生产量170万袋(每袋60kgs),国内年消费量为38万袋,平

2016-03-18 哥斯达黎加咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加栽培咖啡的历史已有150年；在传统上，哥斯达黎加向来以他们的水洗咖啡为傲；不过近10余年来，更新锐的干式处理法蔚为风潮，微型处理厂纷纷成立。由于耗水量仅需传统水洗

2018-07-28 咖啡庄园

哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡豆都经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。哥斯达黎加位于塔拉苏国首都圣何塞(SanJos)的南部，它是该国受重视的咖啡种植地之一。塔拉苏(Tarrazu)世界上主

2016-03-18 哥斯达黎加咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加咖啡 豆多数会采用蜜处理，所以想喝到比较不错的蜜处理咖啡豆，不妨可以尝尝哥斯达黎加的豆子。这只豆子是来自哥斯达黎加西部山谷的莱昂纳多庄园，这是一个小型咖啡处理

2018-10-27 哥斯达黎加咖啡豆

4.蜜处理法 如今，哥斯达黎加几乎全部产区都在使用蜜处理法。这种方法也在整个中美洲广为流传。由于咖啡豆表层粘膜极为粘滑且糖度极高，因此人们通常称之为蜜。在蜜处理过程中，咖啡在干燥时会留有部分或全部的蜜。咖啡果实经采摘、分级和去果肉果皮，便会被

2016-04-25 咖啡豆蜜处理法

哥斯达黎1729年从古巴引进了咖啡豆，之后哥斯达黎加成为了中美洲最早种植咖啡以及第一个因商业价值而种植咖啡的国家。哥斯达黎加境内有着丰富的火山土壤，加上太平洋洋流以及季风的影响，使境内有着独特的微型气候。哥斯达黎加精品咖啡种植产区有着充足的降

2021-10-03 咖啡知识