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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多咖啡 | 单品咖啡豆推荐 --科马萨庄园黑猫头鹰 El Salvador SHG Borgonovo POHL COMASAGUA Natural 庄 园 : 科马萨庄园 品 种 : 波旁Bourbon 等 级 : SHG 产 区 : 邻近Volc

2018-09-15 咖啡庄园

你可能听说过印度茶Chai，一种来自印度的辛辣饮品，但你想知道如何制作马沙拉茶吗?是时候让你学习一个传统的食谱了，这样你就可以在家里尝试一下。 下面的文章将提供这方面的内容，在给您简单的一步一步的指导之前，将详细介绍什么是Masala Tea。这还不是全部

2021-08-27 茶饮百科

美国马萨克朗 很久以前，曾经有位阿拉伯军人与法军发生战争而被困在阿尔及利亚城，当时得此咖啡之助，才维系了生命。那美式变化真是豪情万丈。这是不加糖的，倘若希望甜一点可使用糖浆调节一下。 作法：在装满冰的杯子里，注入深度烘焙的浓厚咖啡约半杯。再

2014-10-20 咖啡知识

mazagran americanno 美国马萨克朗 很久以前，曾经有位阿拉伯军人与法军发生战争而被困在阿尔及利亚城，当时得此咖啡之助，才维系了生命。那美式变化真是豪情万丈。这是不加糖的，倘若希望甜一点可使用糖浆调节一下。 作法：在装满冰的杯子里，注入深度烘焙

2014-11-27 咖啡知识

mazagran americanno 美国马萨克朗 很久以前，曾经有位阿拉伯军人与法军发生战争而被困在阿尔及利亚城，当时得此咖啡之助，才维系了生命。那美式变化真是豪情万丈。这是不加糖的，倘若希望甜一点可使用糖浆调节一下。 作法：在装满冰的杯子里，注入深度烘焙

2015-01-20 咖啡知识

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2015-02-09 咖啡技术

mazagran americanno 美国马萨克朗 很久以前，曾经有位阿拉伯军人与法军发生战争而被困在阿尔及利亚城，当时得此咖啡之助，才维系了生命。那美式变化真是豪情万丈。这是不加糖的，倘若希望甜一点可使用糖浆调节一下。 作法：在装满冰的杯子里，注入深度烘焙

2015-04-27 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 乌干达正把希望寄托在最有价值的作物上，但必须克服气候变迁的障碍。 乌干达卡塞塞（Kasese）的咖啡农在采收成熟的咖啡「樱桃」。PHOTOGRAPH BY JONATHAN TORGOVNIK, GETTY IMAGES 乌干达现场──山

2017-10-15 咖啡文化

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 乌干达 卡塞塞（Kasese）的咖啡农在采收成熟的咖啡樱桃。PHOTOGRAPH BY JONATHAN TORGOVNIK, GETTY IMAGES 乌干达 正把希望寄托在最有价值的作物上，但必须克服气候变迁的障碍。 乌干达 现场──山

2017-12-22 乌干达咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 风味特性： 乌干达咖啡 可西西鲁文佐李山雅格兰夷处理厂日晒处理法品饮时感受到莓果，柑橘，蜜柑及柳橙风味，中段出现香蕉干及香料感，尾韵是烤坚果及酒香气息，风味丰富多变，甜

2018-07-09 乌干达咖啡豆

专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚 马萨处理厂 这支豆子可能是我今年最难以忘记的豆子了。 今年喝的肯尼亚不算少，但能让我记忆深刻的就是这支豆子。 菠萝 和樱桃像是两个小人，在肯尼亚的身体里互抢风头。 菠

2019-03-25 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 钟楼庄园Finca El Campanario位处洪都拉斯马萨瓜拉区Masaguara，即宏国中部偏西南方，庄园主是维多莉亚阿桂拉Viatoria Aguirra， 维多莉亚刚开始只有一英亩的咖啡园，咖啡园海拔达1,650米，咖啡品种

2017-11-23 洪都拉斯庄园

mazagran americanno 美国马萨克朗 很久以前，曾经有位阿拉伯军人与法军发生战争而被困在阿尔及利亚城，当时得此咖啡之助，才维系了生命。那美式变化真是豪情万丈。这是不加糖的，倘若希望甜一点可使用糖浆调节一下。 作法：在装满冰的杯子里，注入深度烘焙

2014-09-24 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 谈到苏拉威西岛咖啡，托拉雅咖啡的印象可能会很强。不过，这次我们会在塔纳托拉雅西边的Mamasa县介绍咖啡。 苏拉威西马马萨就是这样的咖啡。 这次烤：中深烘焙 处理法：湿刨法 香味（生豆的香味）

2017-12-19 精品咖啡豆

Apolonio Canales Portillo是来自附近小镇Masaguara的Pozo Negro社区的咖啡生产商，该小镇位于尼加拉瓜多山的Intibuca区，距离萨尔瓦多不远。 阿波罗尼奥（Apolonio）一直居住在该地区，十年前他设法购买了8公顷的土地来建立Finca El Picacho时开始种植咖啡

2020-05-13 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 随意的变化的清爽风味，浓烈中带有柠檬清香，好似风光明媚的春风带来清凉，微雨后那泥上散放的草香。 典故：很久以前，在某一场阿拉伯和法国的战役中，有位阿拉伯军人被困在阿尔及利亚城，当时他得

2017-09-30 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这里是东非最古老、最受尊敬的咖啡产区之一。空气清新凉爽，山坡上点缀着广阔的远景和闪闪发光的瀑布。但是麻烦来了。事实上，它已经在马萨的门口了。 乌干达历史上有两个雨季，从

2019-12-23 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-洪都拉斯雪莉介绍 洪都拉斯，毗邻危地马拉、萨尔瓦多和尼加拉瓜。起初咖啡生产处于不热的状态，直到1975年巴西霜害。彼时巴西受灾严重，咖啡产量锐减，而洪都拉斯则趁机上位

2020-03-23 咖啡知识

印度风味的奶茶被称作Indian Milk Tea，这种奶茶在英国被视作是印度料理的一种，与英式奶茶分属两个不同的邻域。 据说印度几乎所有国民每天都会饮用好几杯奶茶，而用来煮印度奶茶的茶叶是片茶（FANNINGS，尺寸大小约为1毫米的碎茶叶）和CTC茶的消耗量，更是位

2021-08-15 茶饮百科

马萨亚 尼加拉瓜西南部城市，马萨亚省首府。位于马萨亚火山东麓，西北距马那瓜25公里。人口4.3万（1980）。周围农业区（主产烟草）的工商业中心。以出产印第安手工艺品（刺绣、棕榈帽等）著称。有烟草、制鞋、制皂、制革等工业。铁路、公路和航空交通便利。

2016-10-17 尼加拉瓜咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯 莫卡庄园 荔枝兰 白兰地酒桶发酵水洗 品种：卡杜拉 卡杜艾 海拔：1500-1700m 产区;因蒂布卡省，马萨瓜拉镇 处理法：精致水洗+白兰地酒桶发酵 洪都拉斯属于中美洲多山的国

2019-09-18 洪都拉斯国家

尼加拉瓜西南部城市，马萨亚省首府。位于马萨亚火山东麓，西北距马那瓜25公里。人口4.3万（1980年）。周围农业区（主产烟草）的工商业中心。以出产印第安手工艺品（刺绣、棕榈帽等）著称。有烟草、制鞋、制皂、制革等工业。铁路、公路和航空交通便利尼加拉瓜

2016-11-10 尼加拉瓜咖啡豆

美国马萨诸塞州塔夫茨大学(Tufts University)的心理学家布伦叶(Thaddeus T. Bruny)带领的研究团队 对两组人进行比较实验，以研究不同剂量咖啡因对于人在阅读校对文章能力的影响。这是一项有关刺 激与认知行为的大型研究计画中的一部份。 第一组的36位受测者

2015-01-23 咖啡知识

其他类型的奶茶 北海道奶茶是日本独特的奶茶，其他各种奶茶配方在亚洲很多地方都很受欢迎，在英国和前英国殖民地也很受欢迎。与北海道奶茶相似的奶茶包括: 北海道奶茶北海道奶茶以红茶为基础，含有牛奶和甜味剂，如红糖、蜂蜜或焦糖。传统上，这种奶茶是用日

2021-09-26 茶饮百科

美国马萨诸塞州塔夫茨大学(Tufts University)的心理学家布伦叶(Thaddeus T. Bruny)带领的研究团队对两组人进行比较实验，以研究不同剂量咖啡因对于人在阅读校对文章能力的影响。这是一项有关刺激与认知行为的大型研究计画中的一部份。 第一组的36位受测者，

2015-01-05 咖啡资讯

美国马萨诸塞州塔夫茨大学(Tufts University)的心理学家布伦叶(Thaddeus T. Bruny)带领的研究团队 对两组人进行比较实验，以研究不同剂量咖啡因对于人在阅读校对文章能力的影响。这是一项有关刺 激与认知行为的大型研究计画中的一部份。 第一组的36位受测者

2015-10-19 精品咖啡学

美国马萨诸塞州塔夫茨大学(Tufts University)的心理学家布伦叶(Thaddeus T. Bruny)带领的研究团队对两组人进行比较实验，以研究不同剂量咖啡因对于人在阅读校对文章能力的影响。这是一项有关刺激与认知行为的大型研究计划中的一部分。 第一组的36位受测者，

2015-10-29 精品咖啡学

阿拉比卡尼加拉瓜咖啡豆特点风味描述处理法产地区介绍 尼加拉瓜西南部城市，马萨亚省首府。位于马萨亚火山东麓，西北距马那瓜25公里。人口4.3万（1980）。周围农业区（主产烟草）的工商业中心。以出产印第安手工艺品（刺绣、棕榈帽等）著称。有烟草、制鞋、

2016-11-03 阿拉比卡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）洪都拉斯属于中美洲多山的国家，位于太平洋与加勒比海之间，接壤危地马拉、萨尔瓦多以及尼加拉瓜。属于热带气候，年平均气温23℃

2025-06-26 精品咖啡豆

尼加拉瓜西南部城市，马萨亚省首府。位于马萨亚火山东麓，西北距马那瓜25公里。人口4.3万（1980年）。周围农业区（主产烟草）的工商业中心。以出产印第安手工艺品（刺绣、棕榈帽等）著称。有烟草、制鞋、制皂、制革等工业。铁路、公路和航空交通便利尼加拉瓜

2016-08-23 天赐庄园

尼加拉瓜西南部城市，马萨亚省首府。位于马萨亚火山东麓，西北距马那瓜25公里。人口4.3万（1980年）。周围农业区（主产烟草）的工商业中心。以出产印第安手工艺品（刺绣、棕榈帽等）著称。有烟草、制鞋、制皂、制革等工业。铁路、公路和航空交通便利尼加拉瓜

2016-08-22 洛斯刚果庄园

尼加拉瓜西南部城市，马萨亚省首府。位于马萨亚火山东麓，西北距马那瓜25公里。人口4.3万（1980年）。周围农业区（主产烟草）的工商业中心。以出产印第安手工艺品（刺绣、棕榈帽等）著称。有烟草、制鞋、制皂、制革等工业。铁路、公路和航空交通便利尼加拉瓜

2016-08-23 喜悦庄园

巴西巴伊亚州咖啡豆风味描述研磨刻度品种产地区处理法介绍 【工业】巴伊亚州传统工业有服装、制鞋和酿造业。自20世纪80年代建立石油工业以来，化工工业和汽车制造业相继发展，特别是建立各种工业园区，在园区实施吸引外资鼓励政策，吸引了大批外来企业投资，

2016-11-18 巴西咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡豆酒桶发酵处理法是最近几年才出现的新式处理法，酒桶发酵的咖啡豆会带有前所未有的风味口感体验。随着技术越来越成熟，酒桶发

2025-06-28 咖啡知识

雪莉酒桶和荔枝兰风味特点有什么区别呢？首先这俩只咖啡豆都是来自洪都拉斯的咖啡豆，荔枝兰和雪莉酒桶都是产自马萨瓜拉（Masaguara）是一个位于洪都拉斯Intibuc省的自治市，位于JessdeOto

2025-06-26 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-洪都拉斯荔枝兰 现在大火的荔枝兰，采用了白兰地酒桶发酵，咖啡豆闻起来有明显的荔枝香气，口感上也多了一层发酵过的酒感。这款偏花香、果香的咖啡豆像一个异类一样拓宽了咖

2020-03-05 咖啡知识

尼加拉瓜首都马那瓜（Managua）位于国境西部，地处马那瓜湖南岸，并由此得名。西北距太平洋岸科林托海港140公里。海拔55米。是一座风景秀丽的西班牙式城市。因地处太平洋火山活动地震带东侧，100年多来，该市曾爆发过4次强烈地震，其中以1972年12月的一次对

2016-08-09 尼加拉瓜咖啡豆

1927年7月起，奥古斯托.塞萨尔.桑地诺领导人民开展反对美军占领的游击战争，迫使美军于1933年撤离。1934年2月21日尼加拉瓜国民警卫队司令安纳斯塔西奥.索摩查.加西亚在美国总统罗斯福的指使下暗杀了桑地诺。并于1936年就任总统，从此建立了长达40余年的亲美

2016-09-30 尼加拉瓜咖啡豆

马那瓜一词来自印第安人的纳华尔语，其含义有两种解释，一是墨西哥人的地方，二是水边。大约1万年前，马那瓜湖畔就有人类活动，从阿考林克遗址可以看到古代人类活动留下的遗迹。由于地震等自然灾害，居民曾多次迁移。16世纪初西班牙人征服尼加拉瓜时，这里还

2016-08-10 天意庄园

尼加拉瓜首都马那瓜（Managua）位于国境西部，地处马那瓜湖南岸，并由此得名。西北距太平洋岸科林托海港140公里。海拔55米。是一座风景秀丽的西班牙式城市。因地处太平洋火山活动地震带东侧，100年多来，该市曾爆发过4次强烈地震，其中以1972年12月的一次对

2016-08-12 喜悦庄园

尼加拉瓜首都马那瓜（Managua）位于国境西部，地处马那瓜湖南岸，并由此得名。西北距太平洋岸科林托海港140公里。海拔55米。是一座风景秀丽的西班牙式城市。因地处太平洋火山活动地震带东侧，100年多来，该市曾爆发过4次强烈地震，其中以1972年12月的一次对

2016-08-17 天意庄园

CTC茶它的名字是从哪里来的，又是如何来的？它的名字来源于挤压、撕裂、卷曲的生产过程。这是一个过程，其中一些圆柱滚子是用来制作一个均匀切割茶颗粒。茶的味道怎么样？好的阿萨姆邦CTC茶的特点是，它会尝到

2022-04-27 特别报导

尼加拉瓜是拉美主要产金国之一，已探明有106条金脉矿，年产量曾达7万盎司，居世界第13位。其他矿藏有银、锑、锌、铜、铅等。地热资源丰富。有二处石油矿藏。森林占全国面积的43%，出口松木和桃花心木。鱼虾等水产较丰富尼加拉瓜西南部城市，马萨亚省首府。位

2016-10-14 喜悦庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【洪都拉斯雪莉】 国家： 洪都拉斯 产区： 马萨瓜拉 庄园： 莫卡庄园 海拔： 1500-1700m 品种： 卡杜拉、卡杜艾、帕卡斯 处理法： 精致水洗威士忌雪莉酒桶发酵 / 豆子信息 洪都拉

2019-08-16 咖啡庄园

尼加拉瓜首都马那瓜（Managua）位于国境西部，地处马那瓜湖南岸，并由此得名。西北距太平洋岸科林托海港140公里。海拔55米。是一座风景秀丽的西班牙式城市。因地处太平洋火山活动地震带东侧，100年多来，该市曾爆发过4次强烈地震，其中以1972年12月的一次对

2016-08-12 天意庄园

优质的尼加拉瓜咖啡，种植在该国的北部和中部。咖啡是尼加拉瓜的支柱产业，每年生产近十几万吨咖啡豆。很多品尝过尼加拉瓜咖啡的人，通常会认为它和萨尔瓦多咖啡、洪都拉斯咖啡没什么区别。它香气浓郁，柔滑细致，余味微苦，好象葡萄酒中隐约蕴涵的味道。 在

2016-08-18 喜悦庄园

洪都拉斯位于中美洲北部，与尼加拉瓜、萨尔瓦多和危地马拉接壤，同时也是一个海陆兼备国，北临加勒比海，南濒太平洋的丰塞卡湾。洪都拉斯是拉美最不发达国家之一，农业是主产业，因此咖啡生产在该国占有重要地位。在

2025-06-26 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）『雪莉』特别之处就是雪莉桶低温发酵处理法的豆子，雪莉桶是威士忌行业中的雪莉酒厂用来陈年的桶。雪利酒是一种着名的加强酒，产自

2025-06-26 咖啡豆

尼加拉瓜首都马那瓜（Managua）位于国境西部，地处马那瓜湖南岸，并由此得名。西北距太平洋岸科林托海港140公里。海拔55米。是一座风景秀丽的西班牙式城市。因地处太平洋火山活动地震带东侧，100年多来，该市曾爆发过4次强烈地震，其中以1972年12月的一次对

2016-08-15 柠檬树庄园

尼加拉瓜首都马那瓜（Managua）位于国境西部，地处马那瓜湖南岸，并由此得名。西北距太平洋岸科林托海港140公里。海拔55米。是一座风景秀丽的西班牙式城市。因地处太平洋火山活动地震带东侧，100年多来，该市曾爆发过4次强烈地震，其中以1972年12月的一次对

2016-08-16 尼加拉瓜咖啡豆