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如何才能打出多又质地细致的奶泡?

2014-09-10 11:48:27

关于如何打好一份好的奶泡，在此提供一个傻瓜奶泡法，就是钢杯内倒入一半的牛奶，让蒸气管与牛奶垂直于正中央或是钢杯缘，然后让蒸气头刚好接触牛奶表面，然后就打开蒸气至1/2处，不要移动钢杯，在牛奶到达50度时慢慢关闭，于60度时刚好关闭，最后温度会到达...
咖啡制作花式咖啡酪梨咖啡

2014-09-10 11:15:18

酪梨咖啡介绍酪梨又称为牛油果、因为外形像梨，外皮粗糙又像鳄鱼头，因此人们也常称其为鳄梨或油梨，油梨、樟梨，有一很大的果核，其果肉为黄绿色，味如牛油，被称为森林的牛油除食用外，它也是高级护肤品以及spa的原料之一。之前发的怪异水果大全，你认识...
咖啡制作花式咖啡黑蜜鸳鸯咖啡

2014-09-10 11:14:44

黑蜜鸳鸯咖啡黑蜜鸳鸯是从鸳鸯咖啡演变而来，目前台湾地区最受民众欢迎的的一款咖啡，基本饮品店都可以找到，做法非常简单，黑糖蜜的的使用让这款咖啡喝起来味道异常鲜甜，今天带来分享给大家. 黑蜜鸳鸯咖啡材料长柄汤匙 1支意式浓缩咖啡 60㏄黑糖蜜 30...
咖啡制作花式咖啡柠檬皇家咖啡

2014-09-10 11:14:18

柠檬皇家咖啡 Lemon Royal Coffee 柠檬皮切成螺旋状，将白兰地倒下去后立即点火,点火在柠檬皮上，可产生独特的酸、涩、醇。味.就着白兰地的芳香非常适合餐后、晚上饮用。和皇家咖啡不同的是用柠檬皮代替了方糖燃烧，视觉效果比皇家咖啡更好。柠檬皇家咖啡材...
浅谈咖啡豆烘焙

2014-09-10 11:12:45

浅谈咖啡豆烘焙当高质量的咖啡豆被采摘下来后，使之成为极品咖啡的最重要的步骤就是烘焙和混合。烘焙高手必须具备艺术家的气质和科学家的严谨。这样才能保证在烘焙过程中使得咖啡所含的糖和其他碳水化合物碳化，从而产生出众所周知的咖啡油脂，生产出高质...
煮出好喝咖啡的七大秘诀

2014-09-10 11:12:12

煮出好喝咖啡的七大秘诀随着咖啡文化的深入，现在有越来越多的人选择自己动手煮咖啡，首先自己煮咖啡要比0购买现成的罐装咖啡、泡即溶咖啡更香、更浓醇，而且咖啡因只有罐装与即溶咖啡的一半含量，不但香浓美味，而且喝得更健康的确是最明智的抉择，但是煮...
咖啡制作花式咖啡印度咖啡

2014-09-10 11:11:46

印度咖啡在印度这个人口大国内，阿三哥是神一样的存在，各种逆天。和阿三哥同样有名的就是咖喱了，现今各种料理上都可以寻觅到咖喱的影子。那么阿三哥又喜欢什么样的咖啡呢? 这就给大家带来这款印度咖啡.放心!绝对没有咖喱味. 印度咖啡材料长柄汤匙 1支...
咖啡制作花式咖啡福尔摩沙咖啡

2014-09-10 11:11:11

福尔摩沙咖啡不要看错哦，是福尔摩沙不是福尔摩斯。非常有创意的一款花式咖啡，甘蔗汁和咖啡的搭配你一定很陌生吧，我可以告诉你，味道很特别。心动不如行动! 福尔摩沙咖啡材料长柄汤匙 1支意式浓缩咖啡 30㏄甘蔗汁 120㏄甘蔗条 1根冰块适量手动压汁...
原味咖啡冰沙

2014-09-10 10:49:01

【介绍】:原味咖啡冰沙咖啡味浓郁的一款冰沙。炎炎夏日，放弃热咖啡吧，这款冰沙能让你从头凉到脚。【制作材料】: 意式浓缩咖啡 45㏄咖啡粉少许果糖 30㏄全脂鲜奶 30㏄咖啡冰沙粉 9公克冰块 1.5杯【制作步骤】: 1.先将咖啡粉以及冰块倒入冰沙机中。...
咖啡豆蜜处理

2014-09-10 10:48:31

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咖啡粉的创意

2014-09-10 10:48:01

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咖啡制作花式咖啡地中海咖啡

2014-09-10 10:47:17

地中海咖啡介绍; 一款很漂亮的分层咖啡，做法并不复杂，只是分层的时候需要小心翼翼。跟以前介绍的拿铁咖啡类似，多了点蓝柑橘酒点缀。地中海咖啡材料: 长吧勺 1支意式浓缩咖啡 60㏄蓝柑橘酒 30㏄果糖 45㏄全脂鲜奶 150㏄冰块适量手动奶泡器地中海...
滤泡式的手壶煮咖啡的几个技巧

2014-09-10 15:03:01

让我们把滤泡式当作是一种概念，这概念很简单就是边注水边过滤。在容器上架个滤器，然后注水，就这样简单的概念。上星期我们谈过滤泡式咖啡的一些变因，今天让我们来谈谈器具吧！...
冲咖啡的方法滤泡式泡咖啡

2014-09-10 14:39:01

从美式咖啡壶开始，对咖啡有了更深入的了解。繁忙的生活中，空下了难得的一个下午，到外面的咖啡馆点了一杯蓝山。这杯蓝山的味道还真不错，我能用美式咖啡壶达成这味道吗？还是，我要如何开始玩玩那些专业的冲法呢？...
国外特色咖啡馆日本的“伪娘”咖啡馆

2014-09-10 10:30:01

伪娘原本是日本动漫作品中虚构出来的一个带有特定含义的名词。这种称呼的出现，大约是在2000年初。在日本非常盛行的角色扮演文化(COSPLAY)的推动下，伪娘随着动漫作品逐渐在社会上流行起来，并带动了相关产业的发展，已成为当今日本文化的又一新特色。而在这...

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