洪都拉斯咖啡洪都拉斯咖啡豆口感洪都拉斯咖啡豆特点

来源：中国咖啡网作者：Jin 2026-08-31 网友点评

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　　对调性温和的中美洲咖啡而言，宏都拉斯是其中风格鲜明且调性浓艳的，虽然咖啡产业相对发展比较晚，却气势如虹，

　　不仅产量大，甜味高，且俱果香，酸度低的特性，也豢养了一批死忠。宏都拉斯的咖啡简简史：

　　宏都拉斯的咖啡产业发展相当晚，远不及周边中美的多数国家。1970年，政府創立官方機構Instituto Hondureño del Cafe(IHCAFE)，

　　致力提升咖啡的品質，並在該機構界定出的六個產區裡，設立咖啡實驗室以協助咖啡生產者。

　　2001年後咖啡產量大幅成長，直至2011年咖啡生產量近600萬袋，數量超越哥斯大黎加與瓜地馬拉的總和，境內約有11萬家庭都在從事咖啡生產。

　　2012年開始，產量因葉鏽病(Roya)而大幅下滑，葉鏽病(Roya)是一種真菌類咖啡駝孢鏽菌(Hemileia Vastatrix)，

　　使樹葉不足以自行光合作用而掉落，最終會讓整棵樹死亡。因氣候變遷暖化的問題，讓葉鏽病更惡化，加上極高降雨量，

　　使咖啡乾燥處理與保存不易，是現今宏國正面對的一大課題

　　主要品種為阿拉比卡，其中以：卡杜拉、卡杜艾、帕卡斯、鐵比卡為主。

　　處理法以水洗為主。是全球第5大咖啡生產國，

　　且快要晉升到世界第4大咖啡生產國囉！

　　全球市佔率約3%。

　　咖啡口感明亮、層次豐富，帶有柑橘香氣，口感醇厚，且高甜度

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

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2019-08-27 15:16:08

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