精品咖啡豆 / 前街咖啡熟豆豆单————————————_

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酸苦适中的丘比特精品咖啡豆起源发展历史文化简介

2017-04-07 16:16:47

更令人惊喜的是，在非常优秀的品质基础上，非常亲民的价格让这支咖啡豆的性价比爆表。这支咖啡豆的特别之处在于它是由三个品种组成，其中有30%是大名鼎鼎的瑰夏，使这支咖啡带有很明显的瑰夏风味。从生豆商处得到的资料显示，由于该庄园的历史原因，在当时...
风味优雅的丘比特精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

2017-04-07 16:16:24

由于这支丘比特在品种上的特殊性，我们采用中度偏浅烘焙来完成这支豆子最后的风味走向，使它不仅仅拥有瑰夏特有的花香、白葡萄，焦糖、蜂蜜，红茶感也尤其出众，并且拥有蜂蜜的甜感和顺滑度，香气和尾韵非常持久，在口感表现上令人相当惊艳。巴拿马特有咖啡...
埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语进口微批次精品咖啡豆起源发展历史文

2017-04-06 18:18:55

Oromia地区是全世界咖啡的源头之一，这里的土着名族Oromo，人是全世界最早将咖啡作为食物的人，时间可以追溯到公元5世纪。Oromia大约位于北纬3度-15度，经度为33度-40度之间。该地区因其植物物种的原始性和物种的多样性而闻名于世。这里是咖啡出生的地方。对...
肯尼亚水洗AA级克林亚加产区卡巴雷孔鱼处理厂精品咖啡豆起源发展

2017-04-06 18:17:54

根据SL实验室植物学家的说法，SL28、SL34为基因变种。其中，SL28拥有法国传教士、摩卡、也门铁比卡的混合血统。当初培育SL28的目标，是希望能大量生产兼具高品质又可对抗病虫害的咖啡豆。虽然后来SL28的产量不如预期的大量，但铜叶色以及蚕豆状的豆子有着很...
巴拿马波魁特含70%瑰夏花蝴蝶精品咖啡豆风味口感香气特征描述简

2017-04-06 18:16:41

风味：茶香、蜂蜜,莓果、经典翡翠庄园Geisha口味那么在波奎特之地，就有一支性价比特别高的豆子。并且有着一个非常优美的名字花蝴蝶。她有着40%的瑰夏优质的血统，由瑰夏、卡杜拉、卡杜艾三个品种组成，栽种在波奎特的巴鲁火山区域，生长在海拔1600米的火...
印尼西爪哇honey蜜处理爱嫚妮庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描

2017-04-06 18:15:29

口味描述：强烈果香，带梅子及菠萝蜜风味，干净而清甜回甘。风味：入口花香复杂，味觉感受到有如芒果与菠萝蜜般的热带果风味，口感柔厚，回甘悠长。厂名: 咖啡工房厂址: 广州市越秀区东山口保安前街前街咖啡厂家联系方式: 020-38364473保质期: 90净含量:...
埃塞日晒耶加雪菲G1洁蒂普产区沃卡处理厂精品咖啡豆风味口感香气

2017-04-06 18:11:01

日晒耶加雪菲有着爆炸性水蜜桃香气，迷人的果酸，入口是草莓、香瓜，凤梨果汁等等香甜风味，干净的发酵水果甜、清雅的水果酒香，余韵甘甜。厂名: 大镇咖啡前街咖啡馆厂址: 广州市越秀区保安前街10号厂家联系方式: 020-38364473配料表: 自家烘焙保质期: 90净...
蜂蜜般甜香气的日晒耶加雪菲沃卡精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方

2017-04-06 18:08:28

1.自然日晒法(Natural/Dried-in-the-Fruit)：果实在采摘之后不经处理便开始日晒干燥过程。这是现存最古老的处理方法。干燥的过程通常要持续4周左右。处理的方法必须非常严谨，以保证咖啡不失去任何风味。自然日晒法要求当地气候极为干燥。在某些地区，人们...
茉莉花香的日晒耶加雪菲沃卡精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔

2017-04-06 18:07:16

2015年日晒耶加雪啡，已经出现G1等级，在品质和卖相上超出G1水洗。此豆烘焙到一爆密集出炉，以手冲和虹吸冲泡，磨豆时就闻到扑鼻的日晒果香，甜味明显，亦有水洗耶加雪啡招牌的柑桔与茉莉花香，喝来像极了哈拉尔、也门摩卡与耶加雪啡水洗豆三合一的综合风味...
清新明亮的日晒耶加雪菲沃卡精品咖啡豆品种种植市场价格简介

2017-04-06 18:06:35

【手冲数据】【日晒耶加雪菲】：建议用15克粉89度水温，小富士研磨度4，V60滤杯，水粉比例1:15，第一次注水30g，焖蒸25s，第二次注水104克水量断水，第二次注水至230g水量，尾段的水不要，萃取时间2：12s左右；【水洗耶加雪菲】：建议用15克粉92度水温，水...
莱姆酸香的日晒耶加雪菲沃卡精品咖啡豆起源发展历史文化简介

2017-04-06 18:06:00

这里自古是块湿地，古语[耶加](yirga)意指[安顿下来]，[雪啡](cheffe)意指[湿地]，因此[耶加雪啡]意指[让我们在这块湿地安身立命]。它是埃塞俄比亚平均海拔最高的咖啡产区之一。耶加雪啡，皆采水洗处理，但也有少量绝品豆刻意以日晒为之，增强迷人的果香味...
个性鲜明的日晒耶加雪菲沃卡精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

2017-04-06 18:00:57

日晒耶加雪菲：淡发酵酒香，香料香水洗耶加雪菲：茉莉花香，柠檬或莱姆酸香【按照8克粉对150毫升93度的热水的比例在杯子中，让咖啡浸泡3-4分钟，直至形成咖啡渣壳】口感的区别：日晒耶加雪菲：日晒有点复杂，淡发酵酒香，焦苦味会更重一些，口感会浓郁很...
高酸度的哥斯达黎加塔拉珠精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

2017-04-06 17:43:12

哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司（InstitutodelCafdeCostaRica,简写ICAFE）控制的，现已经被咖啡官方委员会（OficinadelCaf）接管。在出口的咖啡中，那些被认为质量不合格的产品用蓝色植物染料着色后，再转回国内销售。在国内消费的咖啡...
颗粒饱满的哥斯达黎加塔拉珠精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔

2017-04-06 17:42:27

这个咖啡生产地，各种等级，种类的咖啡占全球三分之一消费量，在全球的咖啡交易市场上占有一席之地，虽然哥斯达黎加所面临的天然灾害比其它地区高上数倍，但其可种植的面积已经足以弥补。这里的咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，因此特优等的咖啡并...
温和柔顺的哥斯达黎加塔拉珠精品咖啡豆品种种植市场价格简介

2017-04-06 17:41:55

其它种类的巴西咖啡如里约，帕拉那等因不需过多的照顾，可以大量生产，虽然味道较为粗糙，但不失为是一种物美价廉的咖啡，由于分布于全国各地、固品质参差不其、而设有其独自的标准(依参杂物的多寡分NO.2NO.8，依豆的大小而有NO.13NO.19，依味分为六个等级)...

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耶加雪菲的正确喝法为什么那么多人喜欢喝

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