精品咖啡豆 / 前街咖啡熟豆豆单————————————_

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味道强烈的印尼苏门答腊林东咖啡产区种植情况地理位置气候海拔简

2017-03-08 15:42:59

只有靠Medan港出口商仓库中无情的挑拣才能保证Lintong林东和Mandheling曼特宁深度的质感与独特的而低调的丰富口感能从其他杂味的干扰下浮现出来曼特宁的苦不会使你心烦，反而会让你更觉清醒；在你遇到真正痛苦之前，曼特宁只是一杯普普通通带着苦味的饮料，...
苏门答腊林东咖啡产区精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

2017-03-08 15:41:17

大多数印尼咖啡都被冠以曼特宁的称号但其实,在精品咖啡界备受宠爱的苏门答腊咖啡除了苏北省的曼特宁还有亚齐省出产的阿拉比卡咖啡而我们的寻豆聚焦就放在了一支非常特别的豆子身上由亚齐省塔瓦湖原住民Gayo族精心培育的Jember咖啡Gayo山脉塔瓦湖畔的...
跳跃微酸的亚洲咖啡印尼苏门答腊咖啡曼特宁咖啡豆品种种植市场价

2017-03-08 15:38:57

曼特宁跳跃的微酸混合着最浓郁的香味，让你轻松的体味到温和馥郁中的活泼因子，它那卓而不凡的口感迷倒了许多追求者。 17世纪，荷兰人把阿拉比卡树苗引入到锡兰（即今天的斯里兰卡）和印度尼西亚。1877年，一次大规模的灾难袭击印尼诸岛，咖啡锈蚀病击垮了...
印尼苏门答腊咖啡曼特宁咖啡豆的起源发展历史文化简介

2017-03-08 15:36:56

其实曼特宁的醇厚，是一种很阳刚的感觉。品质优良的一等曼特宁咖啡酸味很轻，就像花果的微酸。除了印尼咖啡特有的醇厚味道以外，还有一种苦中带甜的味道，深受喜欢喝浓度烘焙咖啡的人士的喜爱；典藏苏门答腊曼特宁咖啡之所以称之为典藏，是因为它在出口前在...
印尼苏门答腊精品咖啡曼特宁咖啡豆风味口感香气特征描述简介

2017-03-08 15:33:40

曼特宁咖啡被认为是世界上最醇厚的咖啡，在品尝曼特宁的时候，你能在舌尖感觉到明显的润滑，它同时又有较低的酸度，但是这种酸度也能明显地尝到，跳跃的微酸混合着最浓郁的香味，让你轻易就能体会到温和馥郁中的活泼因子。除此之外，这种咖啡还有一种淡淡的...
巴拿马精品咖啡豆风味丘比特咖啡庄园产区种植特点描述简介

2017-03-02 15:58:48

在巴拿马生活着很多的土著居民，他们有属于自己的特色工艺品，比如说刺绣、各种装饰品以及民族服装等等。尤其是当地土著的民族服装非常艳丽，可以买一件穿着试试。不要在纠结巴拿马特产有哪些这样的问题了，只要是喜欢的巴拿马特产都可以买一些带回去。另外...
风味独特的巴拿马丘比特咖啡风味口感庄园品种种植环境起源成就简

2017-03-02 15:57:10

2007年，美国精品咖啡协会（SCAA）主办的国际名豆杯测赛，瑰夏又拿下冠军，竞标价更以每磅130美元成交，创下竞赛豆有史以来最高身价纪录。瑰夏属于帝比卡家族的一员，在离开了埃塞俄比亚后，在巴拿马这篇土地上成长为咖啡中的王者。它用丰富的花香果香，通透...
巴拿马精品咖啡风味口感庄园产区特点丘比特精品咖啡豆处理法简介

2017-03-02 15:50:59

在这样刺激的条件下，会带来很多的挑战如你所见，所有的咖啡种植都依靠巴拿马西部独特的生长环境。天气是整个故事最关键的部分，庆幸的是，这些特殊的环境创造除了特别的风味，这也使得所有的辛勤劳作都变得很有价值除了正式的雨季，Finca Nuguo 庄园也经历...
明亮口感的巴拿马丘比特咖啡风味口感精品咖啡豆品种种植简介

2017-03-02 15:48:55

这个庄园使得不仅巴拿马，乃至整个中美洲的很多咖啡种植园都开始种植Geisha。对于很多咖啡农来说，这个品种就意味着高价格，而且在很大范围来说，这个认知是对的。因为作为种植Geisha的庄园，其咖啡价格总能卖的比其他庄园贵些。产地可追踪性巴拿马咖啡具...
浅烘的巴拿马丘比特精品咖啡风味口感香气特征描述简介

2017-03-02 15:47:11

La Esmeralda庄园至目前为止共拿下12次各种咖啡竞赛的冠军,在网络公开竞标上,并创下3次的最高竞标记录分别是2004年的21块美金,2006年的50.25美金,以及2007年的130块美金!当然别的国家也曾飙过1磅接近50块美金的好咖啡(2005年的巴西CoE冠军Fazenda Santa Ins)...
不浓烈中等醇厚度的日晒耶加雪菲沃卡咖啡风味口感庄园种植情况分

2017-03-02 15:01:17

耶加雪菲，海拔近两千米，是全球海拔最高的咖啡产区之一。这里自古就是湿地，耶加（Yirga）意指安顿下来，雪菲(Cheffe)意指湿地，图尔卡纳湖、阿巴亚湖、查莫湖给这里带来丰富的水汽。以雾谷（Misty valley）为代表的裂谷里，终年雾气弥漫，四季如春，微风徐...
独特柑橘花香的埃塞俄比亚日晒耶加雪菲沃卡咖啡风味口感庄园历史

2017-03-02 14:59:45

这些山间小村雾气弥漫，四季如春，夏天微风徐徐，凉而不热，雨而不潮，冬季亦不致寒害，孕育出独特的柑橘与花香的地域之味咖啡树多半栽在农民自家后院或与农田其它作物混种，每户产量不多，是典型的田园咖啡。耶加雪菲得奖豆几乎出自上述几个咖啡村落与小区...
浓郁柑橘酸甜的日晒耶加雪菲沃卡风味特色口感特征杯测结果简介

2017-03-02 14:58:10

水洗式处理的咖啡风味中较不易带有野性风味，具有纯净、清爽的特质，适合浅度烘焙程度;本款水洗埃塞俄比亚可以达到最高等级的G1，已经是瑕疵很少的等级了. 风味：鲜明的花香、干香与湿香都有浓郁柑橘气息、前段有着柠檬、金桔、白葡萄汁等等，多采多姿的风味...
日晒耶加雪啡沃卡特色日晒耶加雪啡沃卡烘焙度研磨度处理区别简介

2017-03-02 14:56:49

传统上，耶加雪啡采用最古老的日晒处理法，但一九七二年，埃塞俄比亚为了提高品质而引进中南美的水洗技术，使得耶加雪啡的茉莉花香与柑桔香更为清澈脱俗，一跃成为世界精品豆的绝品，精湛的水洗技术功不可没，七O年代以后此区以水洗为主，成为埃国最红火的...
茉莉花香的埃塞俄比亚日晒耶加雪菲沃卡咖啡风味口感处理法特征描

2017-03-02 14:54:30

埃塞俄比亚是个有着3,000年文明历史的古国。从阿拉伯半岛南部移入的含米特人是最早的居民。公元前975年孟利尼克一世称王。公元前8世纪，建立努比亚王国。锚点中国咖啡网公元1世纪至976年，在北方的阿克苏姆建立埃塞俄比亚帝国，又称阿克苏姆王国，4~5世纪...

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耶加雪菲的正确喝法为什么那么多人喜欢喝

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