精品咖啡豆 / 前街咖啡熟豆豆单————————————_

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日晒耶加雪菲沃卡咖啡风味描述研磨度特点处理法口感介绍

2016-10-12 11:22:23

耶加雪菲是埃塞俄比亚西达莫Sidamo省的一个副产区，位于西达莫的西北边，依山伴糊，是埃塞俄比亚海拔最高的咖啡产区之一。但这里的生产方式与风味太突出了，致使埃塞俄比亚咖啡农争相以自家咖啡带有耶加雪菲风味为荣，故从西达莫产区独立出来，自成一格，也成...
巴拿马丘比特咖啡风味描述研磨度品种特点精品咖啡介绍

2016-10-12 11:19:56

巴拿马咖啡以翡翠庄园的瑰夏而闻名，而翡翠庄园所在的产区也相当的有名气；就是位于其里基省（Chiriqui）的波奎特（Boquete）产区。波奎特Boquete是其里基省Chiriqui的一个镇，坐落于巴拿马和哥斯达黎加的国界附近，靠近著名的巴鲁Baru火山，风景迤逦，土壤...
高均衡度的爪哇咖啡风味描述研磨度特点品种产区介绍

2016-10-12 11:01:43

爪哇咖啡的香气浓郁而厚实，带有明朗的优质酸性，高均衡度，有时具有坚果味，令人回味无穷。不论是外观上、品质上，爪哇咖啡特级都相当优良，就像女人隐约的娇媚，迷人且恰到好处，令人怀念。每一种咖啡因品种产地不同，有着各自强烈的性格，例如阳刚浓烈的...
云南小粒咖啡花果山咖啡研磨度特点处理方式方法口感介绍

2016-10-11 18:21:07

云南咖啡整体品质优于巴西咖啡，与哥伦比亚小粒咖啡相近。著名旅美新闻评论家梁厚甫著文称：世界咖啡最佳产地在云南，云南产的咖啡触到舌端十分过瘾。云南咖啡产地分布在北纬15至北回归线之间，大部分地区海拔在1000-2000米。地形以山地、坡地为主，且起伏...
巴拿马丘比特咖啡研磨度口感风味描述产区庄园处理法介绍

2016-10-11 18:05:29

巴拿马拥有中美洲最高火山之一：巴鲁火山。巴鲁火山拥有超过3474米的海拔高度，其周围的土地营养丰富且均衡，为巴拿马咖啡的播种和培育提供了充分的条件。冷空气气流在中央山脉2262米以上汇集流动，由此在博魁地（Bouquete）和博洛坎（Volcan）区域造成了多...
酸、苦、甜的爪哇咖啡风味描述研磨度特点处理法精品咖啡介绍

2016-10-11 17:28:42

爪哇咖啡的香气浓郁而厚实，带有明朗的优质酸性，高均衡度，有时具有坚果味，令人回味无穷。不论是外观上、品质上，爪哇咖啡特级都相当优良，就像女人隐约的娇媚，迷人且恰到好处，令人怀念。每一种咖啡因品种产地不同，有着各自强烈的性格，例如阳刚浓烈的...
哥斯达黎加叶尔莎罗咖啡风味描述研磨度特点品种产区口感处理法介

2016-10-11 16:12:25

品名：哥斯达黎加塔拉珠 Costa Rica Tarrazu SHB 国家：哥斯达黎加产区：塔拉珠Tarrazu 庄园：美洲豹庄园El Puma Estate 等级：SHB/EP 处理方式：水洗发酵，后段晒干烘焙程度：中焙最后说说个人的品尝感受。使用器具：爱乐压，20秒左右压滤，88度水温，中...
哥斯达黎加拉塔珠咖啡风味描述研磨度品种特点产区精品咖啡介绍

2016-10-11 15:51:58

在哥斯达黎加种植的都是阿拉比卡种的咖啡树，经由改良，咖啡豆的质量更好更稳定；为了方便摘采，咖啡树经由不断剪枝维持在2公尺左右的高度；人们食用的咖啡是果实中的种子经水冲泡释放出的味道。摘采生咖啡豆之后，必须经由去果皮、果肉、种膜及阳光曝晒，才...
云南小粒咖啡花果山咖啡风味描述冲泡方式口感品种介绍

2016-10-11 15:50:57

中国咖啡种植集中在云南省和海南省，云南产量较大，近年年产2.6万吨左右，占全国产量的90%。云南咖啡据说是七八十年前由法国人传过来的。主产品种是阿拉比卡Arabica，即所谓的小粒种咖啡，国内俗称云南小粒咖啡。云南优质的地理气候条件为咖啡生长提供了良好...
莱姆酸香的日晒耶加雪菲沃卡咖啡风味描述研磨度冲泡方式介绍

2016-10-11 15:34:36

埃塞俄比亚的耶加雪菲（Yirgacheffe ）咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙后有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。...
巴拿马丘比特咖啡风味描述研磨度口感产区品种介绍

2016-10-11 15:27:53

16世纪初，巴拿马沦为西班牙殖民地，到1821年为止，巴拿马是西班牙在美洲的殖民地之一。 1821年巴拿马加入西蒙玻利瓦尔建立的大哥伦比亚共和国。1830年，联邦分裂，巴拿马成为哥伦比亚的一个...
苏门答腊有机红樱桃咖啡风味描述研磨度特点烘焙程度介绍

2016-10-11 13:51:17

总之，可能是接触的豆子越来越多，好豆子也越来越多，口味要求也原来越高，可能放在2年前喝可能眼前一亮，喜欢非凡，但是现在也是感觉很喜欢，但是那时的惊喜已经没有了。但是需要肯定的是，能够感受到这只豆子非常出色，优秀，作为日晒豆子没有杂味，而且口...
巴拿马丘比特咖啡风味描述研磨度特点品种产区口感介绍

2016-10-11 11:40:57

埃斯美拉达农园的历史：1924年瑞典人哈恩斯埃里奥特创立了埃斯美拉达农园，当时不是种咖啡的而是牧场，40年后的1964年达尼埃露比达松先生的祖父露特露弗.比达松先生为了退休后有个老有所居而将埃斯美拉达农园买下，祖父露特露弗比达松先生出生在瑞典，曾任美...
口感浓厚的爪哇咖啡研磨度特点品种产区风味描述庄园介绍

2016-10-11 11:24:34

爪哇气候温和，空气潮湿，多样性的气候使这里整年都是收获季节，在不同时期不同种类的咖啡相继成熟。他们所种植的是品质独特的爪哇咖啡豆，由这种咖啡豆磨制的咖啡，口味浓郁、回味无穷，堪称咖啡精品。很多人都把爪哇咖啡和高品质、好口味画上了等号。世界...
耶加雪菲日晒g1咖啡风味描述研磨度特点品种产区庄园介绍

2016-10-11 10:40:31

科契尔在埃塞俄比亚南方耶佳雪菲产区，可是说是地球上种植咖啡最高的几个地方之一。由于高海拔，野生的原生种咖啡，以及富含铁质的土壤，科契尔小区是耶佳雪菲里品质非常优秀的咖啡。拥有活跃的柑橘酸，花香气，甘甜丝绸般的口感。加上耶佳雪菲著名的香料味，...

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耶加雪菲的正确喝法为什么那么多人喜欢喝

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