精品咖啡豆 / 前街咖啡熟豆豆单————————————_

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埃塞水洗耶加雪菲arichaG1精品咖啡豆品种种植市场价格简介

2017-05-05 17:03:33

品种：原生种生产者：Kebel Aricha 风味：甜橘，樱桃，蜜糖甜本批次耶加雪菲生产于Kebel Aricha处理厂，附近约有650-700个咖啡小农，农民会将成熟的咖啡浆果送到这里作处理并换取现金。关于Project Origin Sasa Sestic，2015世界咖啡师大赛冠军获得者，在...
埃塞水洗耶加雪菲arichaG1精品咖啡豆起源发展历史文化简介

2017-05-05 17:02:15

关于Project Origin Sasa Sestic，2015世界咖啡师大赛冠军获得者，在三年前和他的商业团队ONA Coffee开始了名为Project Origin的生豆寻购项目。这个项目直接与贫穷国家及地区的咖啡种植农户合作，改善他们的生产条件，并给予他们高于公平交易价格20%的采购价...
巴拿马邓肯庄园Duncan波奎特产区日晒卡杜拉精品咖啡豆烘焙程度研

2017-05-05 16:59:09

烘焙程度: 中度烘焙邓肯（ＤＵＮＣＡＮ）庄园发产出独特的顶级采摘法（Premium Picking）与珍藏采摘法（ Reserva Picking），这种做法把咖啡推向了极高品质、风味的大跃进，咖啡产量却会大大减低。KOTOWA执行顶级采摘法的重点是咖啡樱桃呈现酒红色（Overipe...
巴拿马邓肯庄园Duncan波奎特产区日晒卡杜拉精品咖啡豆种植情况地

2017-05-05 16:58:24

产区：波魁特产区海拔：1250-1700 Meters 坐落在巴鲁火山产区，拥有得天独厚的微型气候与火山地形区，生长期雨水丰沛、干湿季分明;加上火山带熔岩流经，肥沃的火山黑土和良好排水具备得天独厚的生长条件，所产出的咖啡气味也格外引人入胜。这边的海拔已超过...
巴拿马邓肯庄园Duncan波奎特产区日晒卡杜拉精品咖啡豆品种种植市

2017-05-05 16:50:50

坐落在巴鲁火山产区，拥有得天独厚的微型气候与火山地形区，生长期雨水丰沛、干湿季分明;加上火山带熔岩流经，肥沃的火山黑土和良好排水具备得天独厚的生长条件，所产出的咖啡气味也格外引人入胜。这边的海拔已超过1700米，风势很大，园内不少巨大的针叶林，...
巴拿马邓肯庄园Duncan波奎特产区日晒卡杜拉精品咖啡豆起源发展历

2017-05-05 16:49:49

Kotowa对于生态环境也相当重视，完全不使用任何化学肥料，利用樱桃果皮果肉等部分来制造高营养堆肥来涵养咖啡树，回馈土地，不仅2006年巴拿马环保机构提名Kotowa Coffee作为巴拿马国家环境保护奖的得主，还造就邓肯庄园咖啡风味的独特性，使得所产出的咖啡豆...
巴拿马邓肯庄园Duncan波奎特产区日晒卡杜拉精品咖啡豆风味口感香

2017-05-05 16:48:48

风味：水果酒、发酵果香、蜜柑橘、麦芽甜感、甜桃、层次感分明、质地细腻、蜜饯厂名: 前街咖啡厂址: 广州市越秀区保安前街10号前街咖啡馆保质期: 90净含量: 227g包装方式: 散装咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 巴拿马烘焙程度: 中度烘焙 Pa...
前街巴拿马邓肯庄园Duncan波奎特产区日晒卡杜拉单品咖啡可磨粉

2017-05-05 16:44:34

厂名:前街咖啡厂址:广州市越秀区保安前街10号前街咖啡馆保质期:90 净含量:227g 包装方式:散装咖啡豆生熟程度:咖啡熟豆是否含糖:无糖产地:巴拿马烘焙程度:中度烘焙 Panama Dunken 国家：巴拿马等级： SHG 产区：波魁特产区海拔：1250-1700 Meters 处...
90+烛芒咖啡豆西达摩日晒精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

2017-05-04 20:33:46

国家：西达摩海拔：17502000m 产区：Sidamo 烘焙程度：轻度烘焙处理方式：日晒品种：当地原生种处理厂：NinetyPlus九十+ 风味：油桃，热带水果，橡木桶的香气 90+的豆子跟一般习惯的精品豆在命名上采取完全不同的方式，不会有产区与庄园的名称，每款豆子...
90+烛芒咖啡豆西达摩日晒精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简

2017-05-04 20:33:06

在埃塞俄比亚可找到各种咖啡栽培方式：从成片的野生咖啡树林和半开发土地，到传统经营的小块土地，直至现代种植园，应有尽有。大约50％的咖啡种植在海拔1500多米的地方。埃塞俄比亚咖啡根据上述四种不同的生产方式，全境可划分为九大咖啡产区，包括五个精品...
90+烛芒咖啡豆西达摩日晒精品咖啡豆品种种植市场价格简介

2017-05-04 20:32:34

九十＋并不指所有评测达到90分以上的咖啡。好咖啡，一年有，一年无。有时出没于不同庄园，也具备各不同口味特征。九十＋指的是一个13款口味的顶级咖啡系列。这些咖啡只来自美国精品咖啡创作者NinetyPlusCoffee。都是埃塞俄比亚传家宝（Heirloom)老品种，在生...
巴拿马波魁特含70%瑰夏花蝴蝶精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法

2017-05-04 20:31:49

国家：巴拿马等级：SHB 产区：Boquete 烘焙程度：中度烘焙处理方式：水洗品种：卡杜拉，卡杜艾，瑰夏巴拿马咖啡以翡翠庄园的瑰夏而闻名，而翡翠庄园所在的产区也相当的有名气；就是位于其里基省（Chiriqui）的波奎特（Boquete）产区。波奎特Boquete是其...
埃塞西达摩日晒花魁Sidamo古吉精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法

2017-05-04 20:30:45

获奖情况杯测风味：百香果、玫瑰花香、草莓果酱、莓果酸甜、水蜜桃果肉、红茶尾韵 2016/2017年 Ethiopia National Taste of Harvest Competition 冠军 2016/2017收获季埃塞俄比亚咖啡竞赛冠军 2017 Regional Africa Taste of Harvest Competition 亚军 20...
埃塞西达摩日晒花魁Sidamo古吉精品咖啡豆种植情况地理位置气候海

2017-05-04 20:30:13

花魁处理厂位于海拔2200米的buku abel村。在采收处理季节（12月-1月）其独特的生长环境和自然气候造就了花魁独特的风味。我们在采摘的红果糖度要达到30以上才开始日晒处理。日晒的头两天，我们要保证红果的湿度，使其果糖充分的开始发酵反应。同时高海拔的地...
埃塞西达摩日晒花魁Sidamo古吉精品咖啡豆品种种植市场价格简介

2017-05-04 20:29:42

夜间为了防止突然降雨，会用厚塑料布进行包裹。这样使红果在比较低的温度下进行发酵和脱水。经过18天的日晒处理，在咖啡生豆含水率降到13%左右，停止日晒处理，装入麻袋，在12-22摄氏度，湿度40-50%的自然条件下放入仓库，进行50天左右的生豆养豆和进一步脱...

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