专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 澳大利亚是一个痴迷咖啡的国家，其中墨尔本尤为突出， 一直以来，墨尔本都被称为是澳大利亚的咖啡之都。 各种或文艺范、或小清新、或高大上、或有格调的咖啡馆遍布大街小巷，从冷
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 根据Mintel市调公司的调查，美国即饮咖啡销售额在2016年至2017年大幅度成长了31％，是各项咖啡产品之中增长得最快。 从日本夯到中国台湾的可乐咖啡（Coca-Cola Coffee Plus），你
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虽然精品咖啡最近几年在国内搞得沸沸扬扬，但大多数精品咖啡从业者都在拿著为欧美国家利益服务的NGO颁发的一系列洗脑传销性证书，在国内招摇撞骗。 一些生豆商更是狼狈为奸，进口
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近期，GREYBOX COFFEE的澳州拼配咖啡豆在美国COFFEE REVIEW拿到了95分，截至目前，是今年中国的最高分。据悉，这也是继2019年澳大利亚国际咖啡大奖（AICA）银奖之后，该款咖啡豆第
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡无论是冲泡时的强烈芬芳，还是浓醇的口感，都让咖啡爱好者难以自拔，更重要的是，除了在嗅觉、味觉上的享受以外，近年研究纷纷指出咖啡具有抗老抗氧化、预防多种疾病的功效。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克中国架构大调整，布局中国新发展阶段 5月27日，星巴克宣布，从6月1日起，星巴克中国将调整现有管理团队架构，著眼未来，以前瞻性布局的新架构迎接新的发展阶段。 综合媒体5
PSYFUN COFFEE LAB撰写咖啡标箴时，不会追求寄张的风味表现，而仅用柠檬、花生、黑糖.....直观且简单明镣的词业。 他们认为，过多的描述会让消费者对香味的想像范围太广，无法传递出核心讯息。 另外，咖啡标箴上也会避免日常接触不到的事物，尽可能用消费 大
每當前往烘豆坊或咖啡店鋪購買咖啡豆時，消费者往往會藉由瀏覽包装袋上的咖啡資訊，來找到自己想要的咖啡。 倘若包裝袋上的標簸或品鱨紀錄過於複雜冗長，不僅會使人難以找出資訊重點，也判斷不出風味;看在對杯測用語不熟悉的普羅大眾眼裡，更是一頭霧水。 因
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【瑰夏】优惠专场！！ 这期优惠活动【前街咖啡】将为大家献上 两款精选挂耳、五款钜惠口粮豆、八款精品豆！ 单品豆 优惠 全部8折起！ 4支顶级瑰夏单品+2支瑰夏拼配 更有蓝山折扣套
然而人类史上最早的初次收成，最有记录的咖啡是衣索比亚的铁皮卡，开始，经过咖啡产地的自然、人工栽培及研究开发等，已有无数的品种面世，至今超过120多种。 再次节中，将介绍代表性品种的特征。不过在那之前，希望拥有以下观念，加工方式和栽种环境等各项
瑰夏是几年来开始在咖啡界风行的人气品种。许多参与世界咖啡师大赛等赛事的选手们皆纷纷使用瑰夏种参赛，而且也有不少人因此获得佳绩。特别16年的世界咖啡师大赛，进入决赛的六名选手中，包含获得冠军的台湾选手berg wu在内，共有4名选手选用瑰夏种的咖啡。
印尼是一个群岛国家，主要产区位于苏门答腊、爪哇以及苏拉威西三个岛上。苏门答腊岛北部地势海拔相对较高，塔瓦湖所在的亚齐省及托巴湖坐落的北苏门答腊是主要的阿拉比卡咖啡产区。塔瓦湖位于苏门答腊亚齐省北方的Gayo山区，横跨赤道两侧的印尼，湿热的热带
埃塞俄比亚咖啡豆的秘密 ：原本咖啡本名也不叫咖啡。在埃塞俄比亚，有一个省叫咖法省，这个省出产一种植物果实，具有醇、甜、果香、酸、苦多重味道，食用之后具有提神、镇静的作用。欧洲殖民者在掠夺非洲大陆时候，将这种植物带到了欧洲。同时，阿拉伯国家也
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 文章来源：经济观察网 记者 阿茹汗 从瑞幸将炮火对准星巴克开始，实体咖啡店的激战拉开了帷幕，而早于实体咖啡店被消费者所熟悉的速溶咖啡品类也觉察出行业增长的潜力以及加剧的行
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 据界面新闻报道，农夫山泉近日在物美便利、物美超市等物美系零售门店投放了现磨咖啡机，提供的咖啡口味与7-Eleven、便利蜂等便利店的咖啡机类似，包括美式、拿铁等，售价8-14元。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 怎会是第一次，根本无数次，这次特别上心，兼喝下一口之后，拿去销售柜台退回给售货员，以示抗议，抗议星巴克卖的不是咖啡，而是带咖啡味的奶水。 售货员会在意？会向公司汇报人客
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 动物咖啡店在日本如雨后春笋，除了猫狗主题店、人们陆续引进其他动物如迷你猪，甚至野生动物如狐獴、雪貂、猫头鹰。动物主题咖啡店深受欢迎，与此同时亦有动保组识表示，日本的动
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 瑰夏：艺妓咖啡，又叫盖夏。2004年巴拿马COE大赛上出名，产于哥伦比亚，2012年scaa生豆大赛上前十名中三款来自于瑰夏。生豆外形细长，光泽莹润，香气迷人，口感纯净，酸度活泼，甜
2015中国（成都）国际咖啡产业暨文化博览会 招商版
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