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精品咖啡——咖啡豆

2014-08-05 11:38:46

精品咖啡(specialty coffee)也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。精品咖啡饮用咖啡使用精品咖啡豆制作的咖啡。现在主要是采...
常见咖啡豆的种类与特性

2014-08-05 13:33:01

常见的咖啡豆有哪些呢？它们有什么样的特点呢？下面百甜汇就来为大家一一介绍常见的咖啡豆及其特性。...
生豆基本概念入门

2014-08-05 12:30:01

豆小不见得不好 1. 分级﹕种子取出后接着进行筛选分级，瓜地马拉、哥斯达黎加等国根据栽种高度评等，海拔超过四千五百英尺属于最高级〝极硬豆〞(SHB)。哥伦比亚、肯亚和新几内亚则以颗粒大小分等级，愈大愈高级(肯尼亚小圆豆例外)。另外，还有些产国依照瑕...
咖啡种植条件及分布你知道多少

2014-07-30 11:09:01

咖啡种植条件及分布一、咖啡是什么? 咖啡(Coffee)一词源于拉丁文中的Coffea(生物类词名)，属茜草科(Rubiaceae)植物类中的一员。此类植物均为木本植物，多数分布在热带地区，有500多个分类，约6000个品种。Coffea类植物中大多数为5-6米高的热带常绿灌木丛，...
了解草本咖啡的种植技术

2014-07-30 10:51:01

草本咖啡的种植技术一、种植时间：4月15日-25日期间。二、种植地点：平原、山坡、荒地、房前屋后、林果树幼苗间种均可，但不宜在高大树木或其它不通风处种植。三、草本咖啡不喜大水大肥，有条件的种植可使用农家肥，生长期间如遇干旱浇1-2遍水最佳，绝对...
哪5种咖啡豆香浓好味道

2014-07-30 10:33:01

真正懂得享受的咖啡控们是绝对无法忍受速溶咖啡的，他们宁愿花上更多的时间和耐心去煮咖啡，也不要喝着快节奏下的产物。而煮咖啡从咖啡豆的选择到水温，你能掌握好吗?怎样挑选好的咖啡豆? 中国人喝咖啡的历史并不长，但对咖啡的追求欲望却很深，好的咖啡离不...
美国政府拨款研究如何消灭咖啡豆致命真菌

2014-07-30 10:15:01

咖啡也得病了。据香港东网5月19日报道，美国政府正加紧努力，协助中美洲农民对抗一种毁灭性的咖啡疾病，以遏止咖啡价格攀升。据报道，被称为咖啡锈病的真菌，已造成拉丁美洲地区超过10亿美元(约人民币62.3亿元)的损失。这种真菌对用以制造高档及特色咖啡的...
精品咖啡豆图片云南小粒咖啡

2014-07-30 10:00:01

咖啡豆图片云南小粒咖啡，云南金丘咖啡场AA机高海拔极硬豆，海拔1200~1500米。昆明海拔1800米、丽江海拔2600米，所以云南咖啡豆的种植地，基本都是高海拔。云南金丘咖啡庄园的云南小粒咖啡豆处理的非常整齐，豆型很小，真是名副其实的小粒咖啡。...
了解罗布斯塔咖啡种猫屎咖啡

2014-07-30 09:45:01

咖啡豆的种类，罗布斯塔咖啡种猫屎咖啡。这个是最贵的咖啡豆哦。麝香猫能吃多少咖啡豆，加上市场追捧，必然物以稀为贵。烘焙印尼咖啡豆图片。猫屎咖啡天然野生罗布斯塔种烘焙咖啡豆。...
咖啡常识--如何选择咖啡豆

2014-07-26 17:39:03

咖啡豆的新鲜度是影响咖啡冲泡品质最重要的因素，因为咖啡豆的活性，都藏在它的气味里。新鲜的咖啡豆，就象一罐充满气泡、口感十足的可乐，在袋子开启的一刹那，就可以嗅闻到一种跃动愉悦的香气。 ...
应该如何贮存咖啡豆？

2014-07-25 16:41:12

不当的保存方法会影响咖啡的品质和风味。...
萨尔瓦多的咖啡豆

2014-07-22 17:09:01

面积:21,041万平方公里气候:热带气候，随海拔高度不同，气温略有变化;5至11月降雨量较大首都:圣萨尔瓦多(San Salvador) 语言:西班牙语;其它：印地安方言货币:克朗(Colon) 【国家概况】：萨尔瓦多是中美洲中面积最...
尼加拉瓜咖啡豆

2014-07-22 16:54:01

正当精品咖啡市场于美国蓬勃发展的1980-90年代，美国政府刚好对尼加拉瓜的Sandinista政权实行禁运政策，因此尼加拉瓜咖啡也不会出现在美国咖啡店的商品陈列架上，也因如此，一般美国的消费者也对尼加拉瓜咖啡较不熟悉，不过纵使一般消费者对于尼国咖啡很陌生...
精品单品咖啡豆古老的摩卡咖啡

2014-07-22 11:51:28

摩卡咖啡摩卡咖啡(Cafe Mocha)是一种最古老的咖啡，其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪，整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，...
越南咖啡豆 vinacafe(威拿咖啡)和中原G7咖啡

2014-07-22 11:50:33

越南咖啡越南咖啡，香味较浓，酸味较淡，口感细滑湿润，香醇中微还点苦，芳香浓郁，提神醒脑，代表性产品是中原咖啡和高地咖啡。产品简介使用改良式越南壶，以滴漏式来萃取纯正之越南咖啡豆。而且越南咖啡豆之最大特色是以特殊奶油烘焙而成，故会有浓郁的...

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