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中美洲的特产精品单品萨尔瓦多咖啡豆

2014-07-22 11:13:42

萨尔瓦多咖啡萨尔瓦多(ElSalvador)是中美洲的小国之一，该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸，风味特色是均衡度极好，是中美洲的特产。具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。咖啡起源 90年代初，游击战争大大地破坏了该国的国民经济，使咖啡...
【咖啡豆】世界顶级咖啡蓝山咖啡豆，也说说牙买加咖啡

2014-07-22 10:42:35

最好的蓝山咖啡无疑是所能得到的最好的咖啡之一。虽然价格能保证蓝山咖啡的供应，但并不能相同地保证该咖啡有最好的风味。还值得注意的是，这中咖啡喝起来要比看上去昂贵。要想品尝到它最好的风味，所放入的咖啡豆必须比饮用其他咖啡时多，否则风味就有点名...
【咖啡豆】夏威夷精品咖啡豆，著名的科纳咖啡。

2014-07-22 10:41:42

夏威夷咖啡，即著名的科纳咖啡，英文kona，也被音译为可那咖啡、可纳咖啡。夏威夷咖啡夏威夷产的科纳(Kona)咖啡豆具有最完美的外表，它的果实异常饱满，而且光泽鲜亮。咖啡的口味浓郁芳香，并带有肉桂香料的味道，酸度也较均衡适度。夏威夷咖啡是美国50个...
中国海南兴隆咖啡面向观光客的咖啡

2014-07-22 10:40:43

海南兴隆咖啡简介：兴隆咖啡落户于海南兴隆，是在1953年，当时兴隆华侨农场刚刚成立不久，为了实现以短养长的做法，也就是用咖啡、香茅、水稻等短期作物收入来弥补橡胶等长期作物收入，兴隆从澄迈福山开始引进咖啡种植。经过长时间的研究，人们发现，咖啡...
精品单品咖啡豆印度尼西亚苏拉威西岛咖啡

2014-07-22 10:39:41

苏拉威西咖啡印度尼西亚(东南亚)咖啡豆的主要产区为：苏门答腊岛、爪哇岛、苏拉维西岛。而苏拉维西是印度尼西亚面积最大的岛屿之一。 Sulawesi(Celebes) 苏拉维西，前荷兰殖民地的苏拉维西，旧称为Celebes(激流之意)的苏拉维西，是于公元 1511年因一位水手...
亚洲印度尼西亚曼特宁咖啡别称“苏门答腊咖啡”

2014-07-22 10:38:39

苏门答腊咖啡sumatra和曼特宁(mandheling)咖啡是同义词。曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。她风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。苏门答腊咖啡因其...
自家产的咖啡，关注中国咖啡云南小粒咖啡豆价格

2014-07-22 10:36:25

云南小粒咖啡咖啡是一种经济价值很高的饮料作物，与可可、茶叶并称为世界三大饮料，其产量和消费量居三饮料之首。由于咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、葡萄糖，咖啡碱等物质，香气浓郁、滋味可口。咖啡是茜草科咖啡属的多年生常绿灌木或小乔木，...
【咖啡豆】印度尼西亚爪哇咖啡豆

2014-07-22 10:35:21

爪哇咖啡，英文名java coffee，也被翻译为爪洼咖啡。爪哇咖啡(java爪洼咖啡)种植分布爪哇咖啡豆(咖啡粉)属于:罗巴斯达(Robusta)品种，主要产地分布于非洲各国如科特迪瓦、安哥拉、马达加斯加岛等及菲律宾、越南及印度尼西亚(爪哇)等地。爪哇咖啡种植环境...
【咖啡豆】加勒比海多米尼加圣多明各咖啡豆

2014-07-22 10:13:14

多米尼加Dominica：圣多明各咖啡风味口感特征：清新淡雅，颗粒饱满，酸度极佳，香味怡人。多米尼加共和国位于西印度群岛中海地岛的东部，西邻海地共和国，北临大西洋，南濒加勒比海。面积约有49000平方公里，人口710万，多米尼加共和国与海地共和国共存于...
【咖啡百科】#从种子到杯子# 第一季跟咖啡没有关系只说说它一生

2014-07-22 10:12:19

我原本想写一篇文章，名字就叫做从种子到杯子，后面发现，咖啡里边的文章实在是太多。也是，一粒小小红色的果子几度春秋，咖农的采收加工，远度重洋。分发到各地烘培师的精细加工，咖啡师的细心冲煮，其过程本身就是故事。第一季先说说咖啡豆，从我们杯中...
纯粹瞎扯，话说咖啡豆品牌。小白了解咖啡世界的123之2

2014-07-22 10:11:35

上一篇说到，咖啡豆不是煮出来的。因在网上见证太多寻找最好的咖啡豆品牌，咖啡豆品牌求推荐的同学，小编继续一篇小白了解咖啡世界的123之2之话说咖啡豆品牌。这回我再来说说咖啡豆品牌，我的结论是，咖啡豆无品牌。为什么这么说，青菜有品牌吗?土豆有品牌...
咖啡豆怎么煮？小白了解咖啡世界的123

2014-07-22 10:05:14

坦白说，咖啡豆是不能煮的，再坦白说，即便煮咖啡在很多很多年前有，但那还真是很久远的故事了，无奈好多文学作品或者电影作品，老是用煮这个动词(当然，不严格的来说，用虹吸壶的冲泡算煮的一种吧)，而且是煮咖啡豆，确实让咖啡工房的小编郁闷了好长好长一...
咖啡原乡埃塞俄比亚单品柠檬味道皇后耶加雪菲咖啡豆

2014-07-22 10:03:22

耶加雪菲产自：埃塞俄比亚耶加雪菲Yirga cheffe是埃塞俄比亚的一座小镇，海拔1700-2100公尺，也是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词，这里自古是块湿地，古语耶加yirga，意思是安顿下来，雪菲cheffe意思是指湿地，因此，耶加雪菲意指让我们在这块湿地安身立命。严...
苏门答腊的礼物印尼曼特宁咖啡豆

2014-07-22 09:58:22

大部分精品咖啡都是由产区，地区或者港口来命名的，而曼特宁却是以民族的名称来命名。它是印尼曼代宁民族的音误译过来的，这个名字的由来是相当有趣的小故事。相传是二次大战日本占领印尼期间，一名日本兵在印尼的咖啡馆里喝到一杯香醇无比的咖啡，他问店主...
拉米尼塔La Minita庄园美洲豆危地马拉安提瓜产区花神咖啡熟豆

2014-07-22 09:55:17

名字这么长一堆，看着真的很麻烦。不过就是因为这样，我们才能更了解拿到手的豆子是怎样的，从大产区逐渐了解到小产区，处理厂，集团，庄园，这样才越来越有趣，对咖啡的理解也才会越来越多...

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