咖啡豆_咖啡豆的种类咖啡知识 / 咖啡豆_中国咖啡网

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咖啡豆的混合各具特色

2015-11-06 18:00:57

世界上有超过100多个咖啡原产区，所出产的咖啡豆各具特色。而咖啡豆的混合是为了平衡咖啡的风味，而创造出无与伦比的美味。单一的咖啡豆一般都缺乏酿造美味咖啡必备的复杂风味。很多混合咖啡都含有三到七种不同类型的咖啡豆。烘焙高手了解每一种咖啡豆的特...
曾经的世界咖啡大国之一安哥拉

2015-11-06 18:00:44

非洲国家咖啡组织秘书长约瑟法?科雷亚?萨科10日说，由于在全国范围内掀起咖啡种植运动，安哥拉有望重夺世界咖啡生产大国地位。在分析全球金融危机和国际咖啡市场形势时，萨科表示，目前国际咖啡市场仍有空缺，安哥拉咖啡不仅产量要上去，质量更要上去，这样...
咖啡的采收及加工咖啡的品种

2015-11-06 18:00:08

咖啡是生长在海拔6，000英尺左右上的一种茜草科植物的果实，分布在世界上狭长的亚热带轴线;咖啡树四季长绿，可长至20英尺高，为了方便采收，人们一般将其控制在8至10英尺高。咖啡树3至5年才可结果，首先开出白色的小花，形状、大小酷似茉莉花，凋谢后结出深...
香浓的爱尔兰咖啡爱尔兰香浓的咖啡

2015-11-06 17:40:53

爱尔兰香浓的咖啡，美丽的景色，古老的文化，怎能不吸引人?尤其是爱尔兰咖啡，像恋爱一般的感觉，如果你爱上了它的味道，蜜月时一定要来爱尔兰莱姆林,这里绝不会令你失望。爱尔兰莱姆林新旧城区，以一道不起眼的短小跨桥为界线，我和您就在旧城游走。斑驳的...
低因咖啡渐受青睐从选取咖啡豆开始

2015-11-06 17:40:10

曾几何时，喝低因咖啡(咖啡因含量低的咖啡)的人们总是不受欢迎的群体。咖啡馆的老板嫌他们多事，自诩为真正咖啡族的人也觉得他们矫揉造作，他们在咖啡馆里似乎永远坐在输家的桌子上。可是现如今，低因咖啡一族也迎来了春天。一些咖啡烘焙师似乎嗅到了低因咖...
咖啡的成长过程高地咖啡就是高人一等

2015-11-06 17:06:56

佛说，一花一世界，一叶一菩提。换成了一颗咖啡豆，依然如此。看着这单纯之至的黑色液体，经历了一年的生长，经历了采收、制作、烘焙、研磨、萃取，最后才凝聚成那一口醇香滋味。它就如那些所有被时间和人手打磨过的东西，譬如红酒，譬如玉石一样，在小小的...
用咖啡豆拼出人物画一幅世界最大的人物画

2015-11-06 17:05:44

阿尔巴尼亚艺术家塞米尔?斯特拉蒂近日用咖啡豆拼出了一幅世界最大的人物画，并创造了一项新的吉尼斯世界纪录。报道称，画作共使用了140公斤烘焙程度不一的咖啡豆，描绘了五个不同的音乐家：一名巴西舞女、一名美国乡村歌手、一名欧洲手风琴师、一名日本鼓手...
咖啡豆是怎么做成咖啡的? 在家里制做咖啡要注意几个观点

2015-11-06 17:05:13

咖啡豆是怎么做成咖啡的? 简单的来说就是把咖啡豆磨成粉，然后用咖啡机来煮，磨的方法和煮的方法有很多，也是相当讲究的。在家里制做咖啡要注意几个观点： 1。咖啡的磨粉粗细程度是由您所选择的咖啡设备而决定的。因为不同的咖啡制作方法所需要不同的磨粉粗...
咖啡品种及特点咖啡樱桃的品种

2015-11-06 17:04:40

咖啡豆的种类及特点咖啡樱桃的品种：阿拉比拉种利比加种罗姆斯达种咖啡豆的种类：蓝山摩卡巴西圣多斯哥伦比亚曼特林瓜地马拉罗姆斯达综合咖啡咖啡树是生长於热带高地的小灌木，其果实呈红色或黄色，内部的果籽即我们所称的咖啡豆。目前全球约有66个国家种植...
辨别咖啡豆的新鲜程度咖啡豆的选择与咖啡豆的辨别

2015-11-06 17:04:20

咖啡豆的选择与咖啡豆的辨别咖啡豆的新鲜度是影响咖啡冲泡品质最重要的因素，因为咖啡豆的活性，都藏在它的气味里。新鲜的咖啡豆，就象一罐充满气泡、口感十足的可乐，在袋子开启的一刹那，就可以嗅闻到一种跃动愉悦的香气。闻将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻...
分辨咖啡豆掌握多种知识要领分辨咖啡豆的要领

2015-11-06 17:03:41

分辨咖啡豆的要领近来为因应顾客美食主义的需求，未煎焙过的生咖啡豆专门店，正于全国各地陆续增加中。在店里您可亲自由所陈列的生咖啡中挑选您所喜爱的，有些店也可以当场为您煎焙。如此一来，您就可以在家中品尝到煎焙过且又香浓的咖啡了。在此，将为各...
介绍两种咖啡豆的生产方法咖啡豆怎样做

2015-11-06 17:02:53

咖啡豆怎样做刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，应该存放一周以便将豆内的气体完全释放出来。一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡豆最新鲜，香味(Aroma)口感的表现最佳。两种咖啡豆生产方法咖啡豆收成果实后到出货上市前要先去除外皮、果...
咖啡豆怎么来的? 阿拉伯僧侣与牧羊人的故事

2015-11-06 17:02:13

咖啡豆怎么来的 ▼传说一：牧羊人的故事传说公元十世纪前后，在非洲的埃塞俄比亚的高原上，有个牧羊人卡尔，有一天他看到山羊突然都显得无比兴奋，雀跃不已。他觉得很奇怪，后来经过细心观察，发现这些羊群是吃了某种红色果实才兴奋不已的。卡尔好奇地尝了...
咖啡豆如何变成咖啡? 咖啡豆的生产过程

2015-11-06 17:01:18

咖啡豆如何变成咖啡买台好的咖啡机就行了咖啡，你所喝的每一杯，都是经过五年生长才能够开花结果的，经过了采收、烘焙等等繁复程序，再加上煮咖啡的人悉心调制而成。想要冲调出好咖啡，这里有七条简单规则： ●使用新烘烤的咖啡豆，储存最长不超过一星期，...
红盖黑盖绿盖illy 咖啡豆有什么区别

2015-11-06 16:59:27

红盖黑盖绿盖illy 咖啡豆有什么区别烘焙度不一样，红盖是中烘焙的咖啡豆，苦味淡，酸味比黑色的重。黑盖为深烘焙豆子，焦味重点。喜欢苦味的人可以...

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