咖啡豆_咖啡豆的种类咖啡知识 / 咖啡豆_中国咖啡网

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精品咖啡豆基础常识咖啡豆生产国2

2015-06-05 17:26:05

乌干达咖啡类型：阿拉伯咖啡，罗布斯塔咖啡产量： 2.700.000 袋最好的乌干达咖啡显示出酒的酸度和其他最好的东非咖啡的风味特色，但是由于一般较低的黏度和没有复杂的风味而没有肯尼亚或津巴布韦的咖啡那么受人赞美。 Bugishu, Bugisu . 来自 Elgon 山斜...
精品咖啡豆基础常识咖啡豆生产国

2015-06-05 17:25:16

墨西哥咖啡类型：阿拉伯咖啡产量： 4.200.000 袋大部分墨西哥咖啡来自墨西哥南部，这个地区狭长而向东方转弯。韦拉克鲁斯在山中部的海湾边，生产大部分低地咖啡，但是咖啡却并称为奧圖拉 (高) 科特佩，来自靠近山区的城市的名字，有着良好的声誉。其他...
咖啡豆生产国介绍精品咖啡常识

2015-06-05 17:24:09

印度咖啡类型：阿拉伯咖啡，罗布斯塔咖啡产量： 4.600.000 袋印度咖啡生产于印度南部。最大优点是咖啡是暗色调的，有着适中的黏度和酸度以及特殊的迷人细微差别，最大缺点则是它刺激性少。来自 Shevaroysand 纽吉利斯地区的咖啡一般比来自印度南部其他地...
咖啡生产国精品咖啡豆基础常识

2015-06-05 17:23:28

萨尔瓦多咖啡类型：阿拉伯咖啡产量： 1.300.000 袋萨尔瓦多咖啡有比较温和，少酸的经典中美风味轮廓。最好的高海拔生长的萨尔瓦多咖啡从波旁和帕克吗拉咖啡树得到，这种咖啡是芬芳的，复杂的，活泼的和令人愉快的温和的。严格高海拔生长：萨尔瓦多咖啡...
咖啡生产国介绍精品咖啡豆2

2015-06-05 17:22:23

哥斯达黎加咖啡类型：阿拉伯咖啡产量： 2.000.000 袋最好的哥斯达黎加咖啡显示醇厚和干净，浓烈的酸度似的他们成为最负盛名的中美洲咖啡。哥斯达黎加咖啡起初生长在首都圣何塞周围的农村。最有名的四种咖啡从地域上分，是圣马克斯, 三水河, 贺雷迪亚和阿...
咖啡生产国介绍精品咖啡豆

2015-06-05 17:19:37

玻利维亚咖啡品种：阿拉伯咖啡产量： 150.000 袋有着雪山地形，广阔的高原和热带雨林，玻利维亚有着理想的咖啡生产条件。在玻利维亚生产的咖啡中，超过 90% 都生产于高温湿润气候带，在拉巴斯的热带地区有着 500 到 1600 米的海拔。另外很重要的生产区域...
台东的咖啡豆　香气浓郁口感醇厚

2015-06-05 16:38:07

台东的农业在气候、环境方面，有得天独厚的优势，不仅气候稳定、雨害少，兼之种植环境优良，许多知名农特产像是金针、洛神花及释迦等，皆孕育自此，堪称台湾的农业大县。近年来，台东地区也投身咖啡生产行列，平地、高山都有，凭着环境上的优势，加上日渐进...
哥伦比亚咖啡咖啡基础常识

2015-06-05 16:37:23

哥伦比亚咖啡生产者协会(Federacion Nacional de Cafeteos de Clolmbia)即业界简称的[FNC]人员介绍了哥国咖啡的两大主力品种卡杜拉和哥伦比亚。卡杜拉于六零年代从巴西引进，目前高占哥国产量的45-50%，已取代最早期的帝比卡。与哥国同名的新品种【哥伦比亚...
耶加雪啡精品咖啡豆基础常识

2015-06-05 16:36:37

耶加雪啡是座小镇，海拔1700--2100米，也是埃塞俄比亚精品豆的代名词。这里自古是块湿地，古语[耶加](yirga)意指[安顿下来]，[雪啡](cheffe)意指[湿地]，因此[耶加雪啡]意指[让我们在这块湿地安身立命]。它是埃塞俄比亚平均海拔最高的咖啡产区之一。耶加雪...
有趣的咖啡豆知识豆豆分雌雄

2015-06-05 16:35:44

日常生活中，我们经常会饮用咖啡，但是对咖啡的品质你又了解多少呢? 在真正的咖啡嗜好者眼中，小小的咖啡豆也是能分出雌雄的，这就是我们俗称的公豆、母豆。在国内我们基本上接触不到公豆咖啡，所以任何商家都不会告诉你咖啡豆还分公母，相同产地的咖啡其实...
秘鲁蝉茶玛悠咖啡豆咖啡豆基础常识

2015-06-05 16:34:55

多达98%的秘鲁咖啡种植在森林地区，大多数生产者都是小农业主，秘鲁最优质的咖啡产于查西马约(蝉茶玛悠)(Chanchamayo)、库斯科(Cuzco)、诺特(Norte)和普诺(Puno)几个地区。大部分秘鲁咖啡是在自然条件下种植的，但也很难确认所有咖啡树的种植状况。自然条件...
如何选购生豆？怎样的生豆是好的生豆？

2015-06-05 16:34:17

如何选购生豆?怎样的生豆是好的生豆? 生豆卖家﹝一般是指咖啡农、或是集中处理生豆的处理厂﹞在卖到买家﹝一般指进口商、掮客、或是豆商﹞手上之前，必须负责咖啡豆的分级，一经分级完成后，「Exceptional﹝特级﹞」以及「Specialty﹝精品﹞」两个等级的咖啡...
一般咖啡业者不愿说的真相：如何挑选咖啡豆

2015-06-05 16:28:33

一般咖啡业者不愿说的真相：如何挑选咖啡豆有博友留言说那我在xxx喝的一些咖啡其实也还是很垃圾咯?? 其实也不能这样说，只是事实咖啡熟豆就是这样。好的咖啡馆，量走得快，烘焙商直供，物流存货到位，包装储藏正确，没问题。要不还是自家烘焙，绝对新鲜! 至...
乌干达咖啡介绍－克瑞精品咖啡豆

2015-06-05 16:26:32

乌干达共和国，位于非洲东部，是一个地跨赤道的内陆国家。乌干达北与苏丹为邻，东与肯尼亚接界，西南滨维多利亚湖，南与坦桑尼亚及卢旺达相邻，和西与刚果交界。国土位于东非大裂谷东、西支之间，自西向中缓倾，南部低平，玛格丽塔峰海拔5 109米，为全国最...
咖啡优良品的特征精品常识

2015-06-05 15:55:45

来自世界各地的咖啡豆、经过不同的加工方式为品尝者提供了多种口味和风格的咖啡饮品。从体态轻巧到丰盈饱满，从酸味浓烈到略带酸味，如此之多的种类对于初尝咖啡的人和试图区别它们特征的人来说是相当令人迷惑的。然而，正如品酒有一套方法一样，咖啡豆的鉴...

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