全球精品咖啡庄园_咖啡种植园咖啡庄园_

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世界咖啡精品庄园：Mexico墨西哥产区利基丹巴尔Liquidambar MS

2015-12-23 17:15:15

来自世界第四大咖啡生产国的咖啡，幼滑而芳香世界上第四大咖啡生产地墨西哥，年产咖啡约500万袋。其大部分咖啡是由近10万户的小耕农生产的，曾经操纵咖啡业的大庄园已不多见了。墨西哥咖啡每公顷产量为630公斤左右。后来墨西哥咖啡协会(Instituto Mexica...
世界咖啡精品庄园：Martinique 马提尼克岛见证咖啡成长与毁灭

2015-12-23 17:11:46

马提尼克岛(Martinique)是个小岛，也是中美洲咖啡的发源地，但是它今天的咖啡产量却很少。西半球的第一棵咖啡树是在18世纪20年代初由德克利 (Gabriel Mathieu de Clieu)从法国带来的。德克利早年是马提尼克岛的海军军官，他带回一棵咖啡树，把它栽种在普里...
世界咖啡精品庄园：Jamaica 牙买加产区蓝山咖啡豆介绍

2015-12-23 17:09:51

牙买加蓝山咖啡是世界上最好大咖啡吗? 听说过牙买加(Jamaica)蓝山咖啡的人几乎都知道它是世界上最贵的咖啡，但并不是每个人都知道这是为什么。如同劳斯莱斯(Rolls-Royce)汽车和斯特拉迪瓦里制造的小提琴(Stradivarius Violin)一样，当某种东西获得世界上最...
世界咖啡精品庄园：Honduras 洪都拉斯庄园咖啡豆的详细介绍

2015-12-23 17:00:57

总的来说，洪都拉斯咖啡声誉颇佳，适用于混合咖啡。洪都拉斯(Honduras)的咖啡是从萨尔瓦多传入的。洪都拉斯生产高酸性优质咖啡。像其他地方一样，洪都拉斯的咖啡等级依据海拔高度而定：在海拔700～1000米地带种植的咖啡属于中等，海拔1000～1500米地带种...
世界咖啡精品庄园;Guatemala 危地马拉庄园安提瓜岛（Antigua）

2015-12-23 16:58:14

这里的特硬咖啡豆颗粒饱满，美味均衡，用其调制的咖啡纯正浓郁危地马拉 (Guatemala)咖啡曾享有世界上品质最佳咖啡的声望，但质量也曾一度下降。然而，令人高兴的是其声望正在逐步挽回。 1750年，杰苏伊特(Jesuit)神父将咖啡树引种到危地马拉，19世纪末德国...
世界咖啡精品庄园：Ethiopia埃塞俄比亚（伊索比亚）

2015-12-23 16:51:36

咖啡的发源地――埃塞俄比亚。咖啡树源于埃塞俄比亚(Ethiopia)，它原先是这里的野生植物，咖啡这个名字源于埃塞俄比亚的小镇克法(Kaffa)。事实上，埃塞俄比亚许多咖啡树现在仍然是野生植物，这种咖啡树上生长的咖啡颗粒饱满，略带酒香。人类可能早在9世纪就...
世界咖啡精品庄园豆：法国的海外省Guadeloupe 瓜德罗普

2015-12-23 16:48:35

良好的咖啡生产遭到自然灾害的影响加勒比海的这群岛屿过去是咖啡的重要产地。1789年，500公顷土地上的100多万棵咖啡树产量达4000吨，而今天，只有150公顷的土地用于种植咖啡。这一下降的原因可归于甘蔗和香蕉生产的增加和1996年爱尼斯飓风(Hurricane In...
世界精品咖啡庄园豆：埃塞俄比亚咖啡西达莫产区豆子的详细介绍

2015-12-22 16:24:55

埃塞俄比亚咖啡根据上述四种不同的生产方式，全境可划分为九大咖啡产区，包括五个精品咖啡区：西达莫、耶加雪菲、哈拉尔、莉姆、列坎普地，以及四个一般商用豆产区：吉玛、伊路巴博、铁比、贝贝卡。各区都采用了日晒或水洗的方法，处理方式不同也影响到风味...
世界精品咖啡庄园豆：肯尼亚产区AA Nyeri Gatomboya干香浓郁丰盛

2015-12-22 15:17:21

肯尼亚AA Nyeri Gatomboya 生豆基本信息：生产者:加藤博雅处理厂(Gatomboya Factory)周边的农户地区：肯尼亚中央省涅里县( Nyeri County/Central Province/Kenya) 海拔：1750-1900m 处理：全水洗，高架日晒干燥品种：SL28，SL34，Ruiri 11 收获：4-6月，1...
世界精品咖啡庄园豆：哥伦比亚咖啡产区那里尼奥Cafe de Narino

2015-12-22 15:12:45

图一：narino路边景致 Narino：地理位置 Narino，国内咖啡界译作娜玲珑，真真是极具诗意与美感，令人忍不住想起徐志摩的翡冷翠。直译，那里尼奥。是哥伦比亚西南的省份，距离首都Bogota 640公里。南与厄瓜多尔交界，北邻Cauca省，东北是Huila省，东南是Put...
世界精品咖啡庄园豆：埃塞俄比亚产区耶加雪啡(下) 原野风味酒香

2015-12-22 15:07:49

【品名】：埃塞俄比亚耶加雪啡(Ethiopia Yirgacheffe) 【品质分级】：WP Grade 2 【烘焙度】：建议烘焙程度中度烘焙(Medium Roast or City Roast) 【等级】：极佳【颗粒】：★饱满【酸度】：★★★★微酸，有黑巧克力余味【均衡度】：★★★★非常稳定...
世界精品咖啡庄园豆;埃塞俄比亚产区哈拉尔摩卡(上) 口感细腻丰富

2015-12-22 15:07:34

【品名】：埃塞俄比亚哈拉尔摩卡(Ethiopia Harar Mokha) 【品质分级】：DP Grade 4 【烘焙度】：建议烘焙程度中度烘焙(Medium Roast or City Roast) 【等级】：极佳【颗粒】：★饱满【酸度】：★★★★微酸，有黑巧克力余味【均衡度】：★★★★非常稳定...
世界精品咖啡庄园豆;夏威夷产区科纳咖啡（下）具迷人坚果香味

2015-12-22 15:07:23

【品名】夏威夷科纳咖啡(Hawaii Kona Coffee) 【品质分级】：特好(Extra Fancy) 【烘焙度】建议烘焙程度中深度烘焙(High Roast or City Roast) 【等级】极佳【颗粒】★★★★较饱满【酸度】★★微酸【均衡度】★★★★较稳定【风味】柔滑、浓香，具迷...
世界精品咖啡庄园豆：夏威夷产区科纳咖啡（上）柔滑浓香的风味

2015-12-22 15:07:08

有博友提到在中国海南种植的咖啡，据我了解由台商林文定先生在海南种植咖啡，自创品牌古色咖啡 (取英文Good Sir的谐音)及强那咖啡(取中国China的谐音)，由巴西引进阿拉比卡高产抗病品种，目前已有不错的成绩。海南地质属火山岩红土与咖啡名品夏威夷科纳咖啡...
世界精品咖啡庄园豆：卢旺达产区水洗波本咖啡原野青草的香气

2015-12-22 15:05:44

《卢旺达饭店》(Hotel Rwanda)，是一部英国、南非、加拿大、意大利于2004年共同拍摄的电影。该片由真人真事所改编，以1994年卢旺达大屠杀为背景，讲述了一位卢旺达胡图族饭店经理保罗路斯沙巴吉那(Paul Rusesabagina)如何在种族仇杀中设法挽救1268位图西族难...

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