全球精品咖啡庄园_咖啡种植园咖啡庄园_

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独特的酸苦的亚特兰大庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

2017-04-19 18:24:34

牙买加岛上最早出现的咖啡，是1728年从拉丁美洲的海地传来的。到了1790年，从海地流亡来的难民中有一些咖啡农，他们在蓝山地区落脚，也把咖啡种植技术带到这里。1838年，牙买加废除奴隶制，允许被解放的奴隶耕种自己的土地。获得自由的奴隶搬到山里专门种植...
富有水果味和酸味的亚特兰大庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气候

2017-04-19 18:24:02

制作工艺传统蓝山咖啡能够保持今天的极品地位，也与当地的经营政策密不可分。1932年，牙买加通过了鼓励咖啡生产的政策，减少岛上对糖出口的依赖。当地政府并没有像大多数咖啡生产国那样，为了提高产值，大量种植产量高品质较差的咖啡，而是以品质为优，宁可...
风味浓郁的亚特兰大庄园精品咖啡豆品种种植市场价格简介

2017-04-19 18:23:29

另外，蓝山咖啡的加工制作也非常考究。加工、烘焙、包装等都制定了严格详细的标准，具体到成长期需要使用什么有机肥料都有规定。收获时全部人工采收。牙买加也是最后一个仍使用传统木桶包装运输咖啡的国家。只有经过牙买加咖啡工业局规定的这一系列苛刻的标...
优越的亚特兰大庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

2017-04-19 18:22:54

美国人不喝蓝山咖啡美国是一个爱好咖啡的国家，但是记者在休斯敦的几家主要连锁超市和星巴克咖啡店都没有觅得咖啡美人的芳踪。据休斯敦市中心星巴克咖啡店的一位侍者介绍，他们这里的咖啡主要用非洲、哥伦比亚或者印度尼西亚等地的咖啡豆制作。蓝山咖啡在市...
浓郁均衡的亚特兰大庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

2017-04-19 18:22:30

记者在咖啡屋附近采访了几位顾客，有的人甚至没有听说过蓝山咖啡。蓝山咖啡在美国受到冷遇，与美国人喝咖啡的习惯有关。美国从上世纪70年代开始，调味咖啡逐渐成为大家喜爱的咖啡。它的制作方法是，在咖啡豆中加入调味用的香料，或者在煮好的咖啡中加入已经...
得天独厚的埃塞俄比亚咖啡庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法

2017-04-19 18:21:27

德吉马（Djimma）咖啡这种咖啡生长在海拔1400米到1800米范围内的地区。这种咖啡为天然或日晒咖啡；呈弱中酸性，果实饱满，平均质量好；气味芳香醇厚；一滴入口，回味无穷。根据估计，在127000公顷种植面积中，这种咖啡年平均生产量为70000吨（相当于117万袋...
甜美可人的埃塞俄比亚咖啡庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气候海

2017-04-19 18:20:53

伊尔加什夫（Yirgachefe）咖啡这种咖啡生长在海拔1500米到2200米范围内的地区。这种咖啡由清澈溪水中洗净，人工精心挑选且经过充足日照。口味独一无二；果实中等大小，可以同摩卡媲美。口感醇厚，魅力独特，给人以清爽之感，市场前景乐观。根据估计，在4200...
瘦尖状长身豆的埃塞俄比亚咖啡庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气

2017-04-19 18:20:21

1994年12月，制订《埃塞俄比亚联邦民主共和国宪法》。宪法规定，埃塞在大选后将实行联邦制和议会内阁制，任期为五年。1995年5月全国大选，8月22日，埃塞俄比亚联邦民主共和国成立，梅莱斯以人民代表院多数党主席的身份就任总理。2000年5月14日，埃塞举行全国...
独一无二的埃塞俄比亚咖啡庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

2017-04-19 18:19:47

埃塞俄比亚咖啡的等级：埃塞水洗咖啡耶加雪菲G1 G2 西达莫（Yirgacheffe 、Sidamo）的最高等级是二级和三级（ G2、G3）, 埃塞东部地区日晒加工的咖啡多为四级或五级（G4、G5）。在很多情况下，四级的咖啡标为五级，为的是减少征税。现在的分级不太统一、有...
芳香浓郁的埃塞俄比亚咖啡庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述简

2017-04-19 18:19:21

埃塞俄比亚咖啡产区是西达莫、哈拉尔和耶加雪菲（Sidamo, Harrar and Yirgacheffe）。 Sidamo 和Harrar是省及区划，Sidamo位于埃塞南部与肯尼亚相邻，Harrar在埃塞东部与索马里接壤，Yirgacheffe虽然是Sidamo大区内的一个小区，因土壤的成分和含水量等原因，...
热带水果香气的巴拿马kotowa庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气候

2017-04-19 18:17:29

豆子新鲜度感觉走得偏快，尾端的涩感用小富士磨或者换滤纸换水都没有消失，在瑰夏中容错率不能算特别高（95度以上的水温，超过2min20s会过萃），但是风味层次拉得很开，并且花果香气的复杂度更甚于翡翠瑰夏，偏向热带水果的奔放韵味（日晒豆嘛）；感觉一圈半...
回韵持久的巴拿马詹森庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

2017-04-19 18:16:36

巴拿马翡翠庄园Esmeralda Specialty是罕见的得奖庄园竞标豆，曾在在线拍卖三度创下新纪录。2004年6月一磅21块美金 2006年5月一磅50.25块美金 2007年5月一磅130块美金 2010年5月更是来到一磅170块美金顶着战无不胜、攻无不克的光环，翡翠庄园的艺伎成为咖啡界...
均衡香甜的巴西皇后庄园黄波旁精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法

2017-04-19 18:15:12

事实证明巴西同样也有能力生产极品咖啡和小批量的咖啡，当地的精品咖啡不一定只有小规模的咖啡农家能提供，巴西主要的咖啡产区为Sulde Minas南米纳斯、Matas de Minas米纳斯东南山林区、Cerrado喜拉朵、Chapadas de Minas米纳斯中北部陵地、Mogiana摩吉安纳...
柔和的巴西皇后庄园黄波旁精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简

2017-04-19 18:14:33

【精品上市】巴西蒙吉安娜皇后庄园黄波旁日晒处理 Brazil Rainha Yellow Bourbon Natural 事实证明巴西同样也有能力生产极品咖啡和小批量的咖啡，当地的精品咖啡不一定只有小规模的咖啡农家能提供，巴西主要的咖啡产区为Sulde Minas南米纳斯、Matas de M...
半日晒的巴西皇后庄园黄波旁精品咖啡豆品种种植市场价格简介

2017-04-19 18:13:51

【精品上市】巴西蒙吉安娜皇后庄园黄波旁日晒处理 Brazil Rainha Yellow Bourbon Natural 产区: 圣保罗州( S?o Paulo) 摩吉安娜(Alta Mogiana)地区庄园: 皇后庄园(Fazenda Rainha)(Queen Farm) 品种：黄波旁(Yellow Bourbon) 海拔：平均11501350公尺处...

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