全球精品咖啡庄园_咖啡种植园咖啡庄园_

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颗粒较饱满的银山庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

2017-03-22 16:25:22

整体等级：极佳特殊产区咖啡印记： 1728年，尼可拉斯-拉维（Nicholas Lawes)爵士一当时的牙买加总督，从马丁尼克岛（Martinique）引进了咖啡。牙买加是个种植咖啡很理想的地方，在引进咖啡的九年后，他们就开始每年输出约83,000磅咖啡豆了。在1728到1768年...
优越的亚特兰大庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

2017-03-22 16:18:57

另外，蓝山咖啡的加工制作也非常考究。加工、烘焙、包装等都制定了严格详细的标准，具体到成长期需要使用什么有机肥料都有规定。收获时全部人工采收。牙买加也是最后一个仍使用传统木桶包装运输咖啡的国家。只有经过牙买加咖啡工业局规定的这一系列苛刻的标...
浓郁均衡的亚特兰大庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

2017-03-22 16:18:21

美国是一个爱好咖啡的国家，但是记者在休斯敦的几家主要连锁超市和星巴克咖啡店都没有觅得咖啡美人的芳踪。据休斯敦市中心星巴克咖啡店的一位侍者介绍，他们这里的咖啡主要用非洲、哥伦比亚或者印度尼西亚等地的咖啡豆制作。蓝山咖啡在市面上比较少，90%的蓝...
独特的酸苦的亚特兰大庄园精品咖啡豆品种种植市场价格简介

2017-03-22 16:17:43

最好的蓝山咖啡无疑是所能得到的最好的咖啡之一。虽然价格能保证蓝山咖啡的供应，但并不能相同地保证该咖啡有最好的风味。还值得注意的是，这中咖啡喝起来要比看上去昂贵。要想品尝到它最好的风味，所放入的咖啡豆必须比饮用其他咖啡时多，否则风味就有点名...
富有水果味和酸味的亚特兰大庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

2017-03-22 16:17:04

仔细了解一下蓝山咖啡的神话是必要的，因为过去的形象和今天的现实经常不是一致的。1725年，尼古拉劳斯爵士（Sir Nicholas Lawes）将第一批蓝山咖啡种从马提尼克岛（Martinique）带到牙买加，种植在圣安德鲁（St.Andrew）地区。今天的圣安德鲁产区仍然是蓝山...
风味浓郁的亚特兰大庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

2017-03-22 16:16:29

到1981年，牙买加又有1500公顷左右的土地被开垦用于种植咖啡，随后又投资开发了另外6000公顷咖啡地。事实上，今天的蓝山地区是一个仅有6000公顷种植面积的小地方，不能所有标有蓝山字样的咖啡都在那里种植。另外的12000公顷土地用于种植其他两种类型的咖啡（...
独一无二的埃塞俄比亚咖啡庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法

2017-03-22 16:13:49

西达莫（Yirgacheffe 、Sidamo）的最高等级是二级和三级（ G2、G3）, 埃塞东部地区日晒加工的咖啡多为四级或五级（G4、G5）。在很多情况下，四级的咖啡标为五级，为的是减少征税。现在的分级不太统一、有些乱，因为还有日晒加工法加工的一级和二级（Grand G...
芳香浓郁的埃塞俄比亚咖啡庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气候海

2017-03-22 16:13:13

埃塞俄比亚咖啡产区是西达莫、哈拉尔和耶加雪菲（Sidamo, Harrar and Yirgacheffe）。 Sidamo 和Harrar是省及区划，Sidamo位于埃塞南部与肯尼亚相邻，Harrar在埃塞东部与索马里接壤，Yirgacheffe虽然是Sidamo大区内的一个小区，因土壤的成分和含水量等原因，...
得天独厚的埃塞俄比亚咖啡庄园精品咖啡豆品种种植市场价格简介

2017-03-22 16:12:38

哈拉尔咖啡（HarrarCoffee）产自埃塞东部高地，豆形中等大...
甜美可人的埃塞俄比亚咖啡庄园精品咖啡豆品起源发展历史文化简介

2017-03-22 16:12:04

西达莫咖啡（SidamaCoffee）豆形中等，绿灰色，希达莫水洗咖啡以口感、风味均衡为特点，被誉为甜咖啡（sweet coffee），酸度细腻，醇厚度好，产自埃塞南部，可拼配可精品单品。耶加雪菲咖啡（YirgacheffeCoffee）具有强烈的花香风味。水洗耶加雪菲是全球...
瘦尖状长身豆的埃塞俄比亚咖啡庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描

2017-03-22 16:11:28

大面积种植咖啡的村庄所生产的咖啡大约占到了全国咖啡总产量的35%。这些采用多层咖啡种植体系的咖啡种植农场得到了精心护理。咖啡种植农户并不使用化学肥料，而是使用落叶、动植物残骸增加土壤营养, 除了咖啡，农户还频繁种植非咖啡作物。甚至连占全国咖啡总...
热带水果香气的巴拿马kotowa庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

2017-03-22 16:10:27

Palmyra (雨林联盟认证)这个品牌的咖啡在靠近Baru火山公园区 ,栽种的全是 Catuai种,她是典型的巴拿马Bouqete高海拔咖啡风味.酸不会太刺激,坚果甜与香草巧克力风味.s of nuts, Palmyra其实是La Esmeralda产量最高的咖啡,约占整个家族咖啡70%产量复杂的花香，...
回韵持久的巴拿马詹森庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

2017-03-22 16:08:35

翡翠庄园以瑰夏（Geisha）品种一战成名。瑰夏种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现，后送到肯尼亚的咖啡研究所；之后又辗转引进到乌干达、坦桑尼亚、哥斯达黎加，都表现平平。直到60年代移植到巴拿马，熬过近半个世纪后才一鸣惊人。2005、2006和2007年...
香味柔和的巴西皇后庄园黄波旁精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法

2017-03-22 16:07:21

烘焙程度：中深焙口感特性：甜美柔畅的果实甜感，明显的坚果风味，均衡柔顺的酸度，苦感微弱干净，含有浓郁的巧克力香气和坚果风味，口感明亮清爽位于圣保罗州接近米那斯边境高山区,海拔达1200公尺到1400公尺,年雨量丰富,达1800公厘以上,但不致豪雨成灾,年...
明亮清爽的巴西皇后庄园黄波旁精品咖啡豆种植情况地理位置气候海

2017-03-22 16:06:23

皇后庄园除了栽种波旁种外,她处理法的细腻与用心,更是品质优异的另一个关键：风味特色：均衡香甜、乳脂般滑顺、橙果杏桃等水果韵味、巧克力、焦糖气息。熟果甜香,焦糖甜,花香与坚果甜，尾端带着牛奶酯厚醇甘甜。皇后庄园(Fazenda Rainha)(Queen Farm) 位于圣...

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耶加雪菲的正确喝法为什么那么多人喜欢喝

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