全球精品咖啡庄园_咖啡种植园咖啡庄园_

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印度尼西亚咖啡风味口感庄园产区介绍阿拉比卡咖啡庄园

2016-07-29 16:31:15

17世纪，荷兰人把阿拉比卡树苗第一次引入到锡兰（即今天的斯里兰卡）和印度尼西亚。 1877年，一次大规模的灾难袭击印尼诸岛，咖啡锈蚀病击垮了几乎全部的咖啡树，人们不得不放弃已经经营了多年的阿拉比卡，而从非洲引进了抗病能力强的罗布斯塔咖啡树。而苏...
印度尼西亚咖啡风味口感介绍猫屎咖啡产区卡哈阳甘庄园

2016-07-29 16:30:03

被认为是世界上最贵的咖啡。麝香猫是一种树栖野生动物，它们喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当做食物。而咖啡果实经过它的消化系统，被消化掉的只是果实外表的果肉，那坚硬无比的咖啡原豆随后被原封不动地排出体外。这样的消化过程，让咖啡...
埃塞俄比亚咖啡庄园产区介绍西达摩咖啡庄园泰德庄园介绍

2016-07-29 16:24:32

从历史的角度来看,咖啡与衣索比亚的历史及宗教文化有着很大的关係,古时候的衣索比亚被称作为阿比西尼亚(Abyssinia),为阿苏姆国(Axum),属于所罗门王朝所统治,根据文献记载,含米特族Hamitic人从小亚细亚迁徙至现今的衣索比亚,闪米特(Semitic)商人约从西元前七...
哥斯达黎加咖啡庄园产区风味口感介绍火凤凰庄园哥斯达黎加咖啡特

2016-07-29 16:22:46

产地达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香蕉是该国的主要出口商品。1729年，咖啡从古巴引入哥斯达黎加，时至今日，其咖啡工业已是世界上组织完善的工业之一，产量高达每公顷1700公斤。哥斯达...
尼加拉瓜咖啡庄园产区风味口感介绍天赐庄园尼加拉瓜咖啡特点

2016-07-29 16:20:15

在许多国家，由于政治原因，咖啡生产会受到严重影响。尼加拉瓜咖啡业也不例外。1979年的革命使咖啡种植园主被迫逃往迈阿蜜。随后是一段举棋不定的日子，政府曾考虑是否重新分配土地（其中包括许多种植园），这样就导致了咖啡供应不足，产量下降，由70年代初...
哥伦比亚咖啡风味口感介绍哥伦比亚咖啡产区希望庄园

2016-07-29 16:17:25

无论是产量还是质地，哥伦比亚咖啡均首推麦德林出产的，其特点是咖啡豆颗粒饱满，营养丰富，酸度适中，均衡度较好，且香味浓郁，口感绵软柔滑。除了麦德林以外,南方两个邻接省份的省会城市亚美尼亚（Armenia）和马尼萨莱斯（Manizales）也是著名的咖啡产地，...
哥斯达黎加咖啡庄园产区介绍女神庄园哥斯达黎加咖啡特点

2016-07-29 16:15:49

在哥斯达黎加种植的都是阿拉比卡种的咖啡树，经由改良，咖啡豆的质量更好更稳定；为了方便摘采，咖啡树经由不断剪枝维持在2公尺左右的高度；人们食用的咖啡是果实中的种子经水冲泡释放出的味道。摘采生咖啡豆之后，必须经由去果皮、果肉、种膜及阳光曝晒，才...
非常香浓的肯尼亚咖啡庄园产区介绍伯曼庄园肯尼亚咖啡特点

2016-07-29 16:13:00

占肯尼亚咖啡总产量的55~60%（占庄园数量的40~45%）是由无数个小经营者所经营。这些小经营者看到了咖啡绝对有利可图，便不断地提高对农艺的需要和咖啡高品质树种的开发，从而大大的推动了肯尼亚咖啡步伐的发展。为确保只有成熟的咖啡果被采摘，人们必须在林...
危地马拉咖啡庄园产区风味介绍危地马拉咖啡特点茵赫特庄园

2016-07-29 16:10:33

危地马拉位处热带，北部及东部沿海平原地区属热带雨林气候，南部山地属亚热带气候，一年分干湿两季，5-10月为湿季，11月至次年4月为干季。中部的高原也是危地马拉的文化中心，在这里，在1300到1800米高处全年气温温和，日温度在18到28℃之间，在更高处一月...
危地马拉咖啡庄园产区风味口感介绍危地马拉咖啡特点拉蒂莎庄园

2016-07-29 16:09:03

危地马拉安提瓜咖啡不仅豆表光滑硬度高、质量好，更浓郁而酸和甜的完美搭配，再加上一丝丝的烟熏味，更强调了它的深郁及神秘。危地马拉位于南北美洲之中央，其地理位置于中美洲占重要地位。危地马拉国土面积约有108899平方公里。国土特征可分为：高原火山、...
厄瓜多尔咖啡风味口感介绍厄瓜多尔咖啡庄园d圣克鲁兹庄园

2016-07-29 16:05:56

15世纪中期，在南美洲西部太平洋海面捕鱼的渔民中流传着一些关于被施过魔法的神秘岛屿的传说。据说那些岛屿有时可以在远处清晰地看见，但当船开近了，反而又不见了；有时看起来像是一艘大帆船，有时却显出女巫的形状。渔民们把这些岛屿叫做着魔岛，以为那里...
巴拿马咖啡瑰夏咖啡庄园产区风味口感介绍翡翠庄园

2016-07-29 16:03:15

1996年布拉以思和雷切露到波开梯溪谷的哈拉米琼地区有一个正在出售的农园访问，被这美丽的农园所吸引而立刻将它买下。这就是埃斯美拉达.哈拉米琼农园，三儿子达尼埃露.比达松先生就在这个农园种出了咖啡世界所注目的――瑰夏(Geisha)咖啡！ Geisha发音同于日...
萨尔瓦多咖啡庄园产区风味口感介绍萨尔瓦多咖啡特点梅赛德斯庄园

2016-07-29 16:02:03

别小看萨尔瓦多的咖啡产量。全盛时期，它曾经是世界第四大咖啡产国，但内战了数十年，几乎拖垮咖啡业，所幸近年停止战乱，咖啡业亦恢复生机。内战为萨尔瓦多国家带来的唯一好处就是农民任田荒芜，未能赶上近二十年来最流行的卡提摩曝晒式栽培列车，因此保住...
尼加拉瓜咖啡风味口感庄园产区特点介绍天意庄园尼加拉瓜咖啡

2016-07-29 15:59:04

尼加拉瓜湖中有大小岛屿300多个，最小的只有几百平方米，最大岛屿是欧梅特佩岛，岛长26公里，宽13公里，面积达300多平方公里，岛上有两个火山锥，其中一个高1610米，岛上还有许多玛雅文化的历史遗迹。湖面上水鸟云集，湖内盛产各种咸水鱼，有鳄鱼、鲨鱼、海...
巴拿马波奎特花蝴蝶咖啡豆风味口感庄园产区介绍凯撤路易斯庄园

2016-07-29 15:57:16

为了突出这支豆子的特性和香气，烘焙度至濒临二爆，濒临二爆和二爆一响是比较常用的烘焙度，这样比较能发挥出豆子本身的特性，太浅会出杂味，太深则会损耗花香气和果酸，当然这也要根据咖啡豆的特性和烘焙者对于豆子本身的理解来调整。花香，热带水果，浓烈...

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