全球精品咖啡庄园_咖啡种植园咖啡庄园_

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牙买加蓝山咖啡庄园产区风味口感介绍精品蓝山咖啡介绍

2016-07-18 15:14:49

牙买加的国宝蓝山毋庸置疑，最好的牙买加蓝山咖啡豆就诞生于瓦伦福德庄园，而事实上该庄园被全球咖啡迷推崇备至的另一个理由便是国宝级的地位。由瓦伦福德庄园建立的瓦伦福德咖啡有限公司如今是一个牙买加政府拥有全部股份的非上市企业，换言之即是牙买加...
牙买加咖啡庄园克利夫庄园介绍牙买加蓝山咖啡

2016-07-18 15:12:35

真正的蓝山咖啡具有咖啡的所有优点，其独特口味特征可概括为： 1) 醇厚、顺滑，隐含果香; 2) 甘、酸、苦三味完美调和，几乎喝不出苦味; 3) 回味悠长，口齿留香持久。正因为蓝山咖啡的味道适度而完美，所以蓝山咖啡一般都以黑咖啡的形式饮用。它的液体在阳光...
牙买加蓝山咖啡银山庄园介绍牙买加蓝山咖啡咖啡哪个品牌好

2016-07-18 15:10:02

蓝山咖啡为何味道纯正的秘密：他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上，采摘过程非常的困难，非当地熟练的女工根本无法胜任。采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要，未成熟或熟透了都会影响咖啡的质量。采摘后的咖啡豆当天就要去壳，之后让其发酵1218小时。...
玻利维亚咖啡口感风味特点庄园产区雪脉庄园介绍玻利维亚咖啡

2016-07-18 11:59:01

玻利维亚的优质庄园,海拔都非常高,长年低温的环境,让咖啡果实生长较缓,紧密度够,香气也迷人,花香气息明显,如仔细处理,采成熟度一致的樱桃,往往有乾净细致的高级口感,这种优雅的香草与蜜桃气息很吸引人,这款冠军豆的花香气很多样、香草与蜜甜感非常持久。以...
坦桑尼亚阿鲁沙咖啡庄园介绍坦桑尼亚咖啡豆风味特点口感产区介绍

2016-07-18 11:56:12

阿鲁沙凭借着非洲第一高山的地理优势，成为了坦桑尼亚最重要的咖啡种植区。肥沃的火山土壤，赐予了当地咖啡浓厚的质感和柔和的酸度，据说这里种植的咖啡散发着一种细腻的芬芳，并且含有一丝特殊的香气，令人品尝过后回味无穷。凭借着最具非洲特色的咖啡的美誉...
卢旺达咖啡庄园奇迈尔庄园咖啡风味特点口感产区介绍

2016-07-18 11:53:37

马拉巴咖啡农人首要解决的问题是设立一座清洗站。咖啡果在摘取后十二小时内，必须运至清洗站洗去咖啡豆外皮下所被覆的糖，否则咖啡的风味将大为受损。2001年七月，靠著UNR、卢旺达文化工业部（Office des Cultures Industrielles du Rwanda，OCIR-Caf）、ACD...
萨尔瓦多咖啡庄园咖啡特点产区风味口感介绍雷纳斯庄园介绍

2016-07-18 11:49:01

在处理时使用了矿物质丰富的温泉水来加工，因为萨尔蕾斯庄园所处位置有肥沃的火山土壤以及拥有丰富的天然温泉水，所以在生豆加工时用了这天然温泉水，水温为85度，将温泉水倒流到六个不同标高的水池，到第六个温泉水池时的温度为32-34度，然后冷却加工咖啡生...
洪都拉斯咖啡豆风味庄园产区介绍圣芭拉拉庄园

2016-07-18 11:38:08

洪都拉斯咖啡极均衡的特点使得它用途广泛。既可以用来调配综合咖啡，也可以作为单品来冲泡，用洪都拉斯咖啡混合调配意式浓缩更会有令人惊讶的效果。虽处乱世，咖啡亦能长出自己的精彩，也就不难理解为何有那么多人如此痴迷这种黑黑的液体，某种程度上这已不是...
印度尼西亚咖啡庄园拉苏娜瓦哈娜庄园苏门答腊岛林东

2016-07-18 11:34:27

拉苏娜瓦哈娜庄园一斤麝香猫排泄物中只能提取出约150克咖啡豆，在烘焙过程中还会造成20%的损耗，由于原材料和制作工艺都十分独特，这种咖啡可以说十分稀有，每年供应全球的咖啡豆最多也不会超过400公斤。 3、传统上咖啡果子是透过水洗或日晒处理法，除去多余...
印度尼西亚咖啡庄园产区风味口感介绍卡哈阳甘庄园

2016-07-18 11:30:38

印尼产区通常有两个收获季，主收获季（main crop）大约出现在9-10月，次收获季（fly crop）在5-6月。阿拉比卡会采用手工采摘，印度尼西亚咖啡简介 wbrIndonesian wbrCoffee（一）咖啡处理爪哇岛所产咖啡传统上以水洗处理。苏门答腊岛及苏拉威西岛则以极...
水洗处理的西达摩咖啡豆风味口感庄园介绍泰德庄园

2016-07-18 11:24:45

西达摩咖啡生豆略带灰色，有些地方粗大而有些地方细小，酸度柔烈兼备，醇度浓淡相宜，甘甜辛香，是埃塞俄比亚南部高地的庭院咖啡之一。它与一般非洲咖啡不同的是，西达摩有清澈的果酸，滑润的口感，并带有精致的花草气味。日晒西达摩口味接近花香，但约略有...
哥斯达黎加咖啡庄园火凤凰庄园介绍哥斯达黎加咖啡豆特点

2016-07-18 11:22:13

有的时候，遇到很好喝的咖啡，总是内心激动，担心自己喝完它的时候却无力描绘。一描绘就觉得很俗，不知道该怎么把它说得朴实一点，说回它自己本身的风味。你知道，就好比有时候你也会在马路上遇到个很心动的妹纸，想上去搭讪，赞赏她的貌美，但如果赞赏了却...
尼加拉瓜咖啡豆生产环境庄园产区风味特点天赐庄园介绍尼加拉瓜咖

2016-07-18 11:05:36

咖啡是尼加拉瓜的主要出口产品。据尼加拉瓜咖啡农联合会主席透露,由于尼加拉瓜太平洋地区的咖啡遭灾歉收,1998/1999咖啡年度该国咖啡总产量可能比1997/1998年度减少12%。 1997/1998咖啡年度,尼加拉瓜共收获142.2万袋(每袋46kg)咖啡,这是14 a来咖啡产量一直在1...
哥伦比亚咖啡庄园希望庄园考卡Cauca安第斯山区哥伦比亚咖啡豆介

2016-07-18 11:03:09

首席植物学家HernandoTapasco的团队，在庄园里建立气候站，追踪天气资料，协助作出收成采收的决策，农场里的资料不间断收集，每周分析一次。采收之后，他们会比较天气资料、生产资料、杯测资料，分析相关性。瑰夏的采收者都受到严格的训练，只采收成熟的樱桃...
哥斯达黎加咖啡风味口感特点介绍女神庄园

2016-07-18 10:59:42

哥斯达黎加的塔拉苏（Tarrazu）是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香蕉是该国的主要出口商品。1729年，咖啡从古巴引入哥斯...

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