全球精品咖啡庄园_咖啡种植园咖啡庄园_

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生产优秀咖啡品种的帝比卡玻利维亚咖啡产区

2016-07-02 16:10:39

阿拉比卡咖啡无法种植在海拔2000米以上的高寒之地，如果海拔过高，咖啡树就会因气温过低而产生霜冻。所以玻利维亚咖啡主要种植于拉巴斯东北部的央加斯（Yungas）地区。这里与亚马逊河盆地接壤，海拔约为1500-2500米，年均温度约10-15℃。因此保障了咖啡生长...
尼加拉瓜咖啡产国介绍马塔加尔帕产区柠檬树庄园

2016-07-02 16:08:49

尼加拉瓜是咖啡主要出产国之一，生产深具质量的咖啡，就连在亚洲有名气的危地马拉安堤瓜山脉的咖啡也向尼加拉瓜进口生豆，尼加拉瓜咖啡虽在亚洲尚未有名气；但事实上，尼国咖啡已享誉世界各地(Starbucks在尼国有许多合作的咖啡农)，而中美洲几个咖啡生产国，...
风味平衡优雅的巴布新几内亚咖啡豆介绍精品咖啡

2016-07-02 15:59:41

印尼曼特宁是个有岁月沉淀的老男人，那么巴布亚新几内亚就是个清爽优雅的美人。不仅仅是豆体漂亮，风味也很漂亮精致。从地图上我们可以看到，巴布亚新几内亚和印度尼西亚接壤，但是却没有印尼曼特宁的浓郁醇厚、有杂味、具有香料味的特质。恰恰相反的，巴布...
阿拉比卡咖啡树原产地的肯尼亚咖啡产国介绍

2016-07-02 15:56:53

肯尼亚北邻阿拉比卡咖啡树的原产地衣索匹亚，但迟至二十世纪初交，才开始从事咖啡栽培业，十九世纪传教士从也门引进阿拉比卡树，但未大量栽种，直到一八九三年，又引进巴西古老的波旁咖啡种籽，才大规模栽培咖啡。也就是说，目前的肯尼亚咖啡带有巴西血统，...
带有浓郁的醇度的印度尼西亚咖啡

2016-07-02 15:55:09

曼特宁咖啡豆颗粒较大，豆质较硬，栽种过程中很容易出现瑕疵，采收后通常要经过严格的人工挑选，如果管控过程不够严格，很容易造成品质良莠不齐，加上烘焙程度不同也会直接影响口感，因此成为争议较多的单品。曼特宁口味浓重，带有浓郁的醇度和馥郁而活泼的...
带有少许的甜味的曼特宁咖啡豆介绍精品咖啡

2016-07-02 15:54:01

黄金曼特宁，日本人在十几年前采用更严格的品管，经过四次人工挑豆，剔除缺陷豆，生产出色泽暗绿，豆相均一等的黄金曼特宁，创造了另一波市场需求，连欧美也为之疯狂。陈年曼特宁Agedmandheling，特点甜如蜜。成功的陈年豆，将曼特宁不优雅的酸味磨掉了。酸...
水洗法来处理的高品质咖啡洪都拉斯咖啡介绍

2016-07-02 15:52:40

洪都拉斯咖啡极均衡的特点使得它用途广泛。既可以用来调配综合咖啡，也可以作为单品来冲泡，用洪都拉斯咖啡混合调配意式浓缩更会有令人惊讶的效果。虽处乱世，咖啡亦能长出自己的精彩，也就不难理解为何有那么多人如此痴迷这种黑黑的液体，某种程度上这已不...
水洗日晒处理法的萨尔瓦多咖啡风味产区庄园介绍精品咖啡

2016-07-02 15:49:43

咖啡种:100%的阿拉比卡咖啡豆，处理法:水洗日晒处理法咖啡品种:Bourbon 粒径分布：水分含量10.48正负0.5%(5重复) 生豆比重 1.15正负0.15g/CM3 评判长：徐国智先生，评鉴烘焙师：张博丞先生评判：郭维平先生，张文蔚先生，张博丞先生，张进源先生。拍卖编...
带火山土质的夏威夷科纳咖啡介绍瓦胡岛马诺阿谷产区

2016-07-02 15:47:03

夏威夷是品尝和购买咖啡的天堂。每个岛都有几个各有特色的地方供游客和当地居民品尝和购买咖啡，它们中既有舒适温馨的小店，又有介绍咖啡知识的综合中心。在夏威夷，你可以看着如火的夕阳沉入赤橙色的海面，感受着溢满花香的清新空气，同时坐在海边喝上一杯...
哥斯达黎加咖啡庄园火凤凰庄园介绍

2016-07-02 15:46:21

哥斯达黎加境内拥有许多优秀产区，而哥国优质产区对于品质有一个共同的认知，那就是要求采用成熟的咖啡果实，保证制造出高品质的咖啡。一般来讲，采摘后的咖啡果实的后期加工环节会使用大量的水，但哥斯达黎加先进的生产设备在最大程度上节省水资源的使用，...
既有芬芳的水果香的巴布亚新几内亚咖啡介绍精品咖啡

2016-07-02 15:35:35

巴布新几内亚有着超然、原始的自然环境，土地辽阔而肥沃。它特有的火山岩土壤和丰沛的降雨量为咖啡的生长，创造了优良的自然条件。巴布亚新几内亚的顶级咖啡豆，就像该国的国鸟极乐鸟一样漂亮而珍贵。由于该国咖啡普遍种植在海拔1300～1800米的高地，所以咖...
种植条件比较优越的牙买加蓝山咖啡种植区介绍圣托马斯产区

2016-07-02 15:35:11

真正的蓝山咖啡是世界上种植条件最优越的咖啡之一，牙买加的天气，地址结构和地势共同提供了得天独厚的理想场所。横贯牙买加的山脊一直延伸到小岛东部，蓝山山脉高达2100米以上。天气凉爽，多雾，降雨频繁，使得这方富饶的土地雨水调和，在这里人们使用混合...
茉莉和柑橘香气的埃塞俄比亚西达摩咖啡豆介绍精品咖啡

2016-07-02 15:31:34

海拔：1800-2000m，利用周围其他树来给咖啡树形成天然树荫。收成季节：2015年5月处理方式：水洗24-26小时，非洲高架床干燥10-15天风味描述：茉莉和柑橘香气，黄色核果，荔枝，红加仑，玫瑰花香，复杂有深度，丰富风味，明亮的酸和甜，结构良好的口感，果...
以生产波旁为主的布隆迪咖啡豆庄园产区风味介绍

2016-07-02 15:17:25

生产国：布隆迪等级：AA，FWS 种植区域：Buyendi 厂牌：Buyendi 处理方法：湿法处理外观：1d/300gr，16-18SCR 品种：杰克逊波旁注：因为民族分裂问题，布隆迪咖啡的混乱状况已经持续很久，大量新旧不一的生豆混合在一起，使得这一款咖啡不适合进行评分。...
古巴水晶咖啡的做法介绍西部鲁文佐里(Ruwensori)山区

2016-07-02 15:11:35

一、装水-钩好滤芯将下壶装入热水，至「两杯份」图标标记。把滤芯放进上壶，用手拉住铁链尾端，轻轻钩在玻璃管末端。注意不要用力地突然放开钩子，以免损坏上壶的玻璃管. 二、点火-斜插上壶-等待冒大泡泡将酒精灯点燃，把上壶斜插进去，让橡胶边缘抵住下壶...

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