全球精品咖啡庄园_咖啡种植园咖啡庄园_

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咖啡豆的种类和味道咖啡豆磨粉后灰黑色

2016-06-08 11:22:06

夏威夷咖啡：具强烈的酸味及独特的香气，中度烘培的豆子带有强烈的酸味，深度烘培风味更上一层楼。巴西咖啡：酸味和苦味可藉由烘培来调配，中度烘培香味柔和，味道适中，深度烘培则有强烈苦味，适合来调配混合咖啡。康娜咖啡：夏威夷康娜地区火山熔岩培育...
烘焙过程时咖啡豆的属性墨西哥阿尔图拉咖啡

2016-06-08 11:19:41

浅炒的豆子含有较多的酸，所以适合用硷性水的地区。较低等级的咖啡豆有著口味差的特性，这些特性会因為浅炒而轻易显现出来。所以通常我们用深炒的方式将豆中特有不好的挥散物驱离。从之前的讨论，混合已经烘焙好的豆子是有很多好处的。习惯性与当地人们喜爱...
咖啡豆的烘焙常识拉丁美洲马提尼克岛咖啡

2016-06-08 11:16:11

烘焙秘诀：秘诀一：取得最高焦糖化 - 焦糖化是影响咖啡风味重要因素，由于生豆烘焙时会吸收大量热能，这时便出现第一次爆烈声 (1st cracking)，此时，糖分开始转化为二氧化碳、水分继续蒸发，咖啡的芳香会逐渐散发出来，并形成咖啡油脂。此热解反应可持续到...
怎么使用手摇咖啡磨豆机咖啡的分类

2016-06-08 11:09:01

蓝山咖啡：产地牙买加,得名于加勒比海环抱之中的蓝山酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。爪哇咖啡：产地：印尼苏门达腊。属于阿拉比卡种。烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。康娜咖啡：产地：夏威夷康...
种植咖啡树的注意事项有什么印度尼西亚咖啡介绍

2016-06-08 11:06:53

注意事项 (1)咖啡是树，所以在生长期内，下面的叶子会逐渐老去黄化，这是植物生长的正常现象，不必惊慌，注意及时清理老叶黄叶即可; (2)咖啡开花要三年的时间。花有类似茉莉的香气，比茉莉花味道淡，后味有咖啡的清苦涩。花期从2月---5月，开花不断。花后结...
咖啡树种子怎么种咖啡树的种植方法果酸果核味道属于什么咖啡？

2016-06-08 11:04:32

出苗：春春季种植，30天左右出苗;夏季种植，7-10出苗。冬天虽有暖气，和大热天还是存在季节区别，以是出苗时辰也是很长的。移栽：当小苗真叶生永劫，就可以移栽了。挑选花盆时，盆口直径大要与植株冠径相反，根系放出来，能伸翻开即可。盆土的挑选：我选用...
咖啡豆的分类从社会学分析星巴克成功的原因

2016-06-08 11:02:30

咖啡豆的植物学分类：南北回归线尖的环状地带，我们称之为Coffee Zone或Coffee Belt。因为该区内较多富含肥沃有机质，还有火山灰质土壤，平均气温又在二十度左右，平均年雨量又在1000至2000mm之间，年内无较大温差，故而成为理想的咖啡生产地。栽种咖啡得严...
咖啡豆的品种咖啡树的开花需要多久

2016-06-08 11:00:30

利比里亚种利比里亚种即大粒种，原产于非洲利比里亚，以及马来西亚等少数几个国家。它栽培历史比其它两种咖啡树稍短，利比里亚咖啡树适合种植于低地，它的树干又高又壮，有18米高，树叶大而坚韧，果实和咖啡豆也很大。它的种皮紧贴种仁，成熟时为朱红色。引...
咖啡树的形态特征中国最新咖啡资讯

2016-06-08 10:57:52

成熟的咖啡浆果外型像樱桃，呈鲜红色，果肉甜甜的，内含一对种子，也就是咖啡豆（Coffee Beans）。咖啡品种有小粒种、中粒种和大粒种之分，前者含咖啡因成分低，香味浓，后两者咖啡因含量高，但香味差一些。世界销售的咖啡一般是由小粒种和中粒种按不同的比例...
咖啡的种植之日常管理 1份意式浓缩咖啡咖啡因

2016-06-08 10:55:41

1、中耕咖啡的根系随植株的生长而伸长，植后半年，根系生长幅度即超出植穴范围。所以，最好在植后半年至一年雨季来临前进行深翻，根据土壤条件及根系分布情况而定深度，一般以0.4― 0.5米为宜。 2、施肥咖啡施肥要掌握肥料的种类和施肥量，既要适量，又要...
咖啡的种植之园咖啡烘焙大赛

2016-06-08 10:54:35

咖啡的种植之定植定植的时间选择在雨季开始后的6―7月份，定植当天是阴天或小雨天，可整天定植，若定植当天是晴天，应在上午11时前和下午4时半后定植。苗木应选择真叶4―5对，高度 0.15米以上，无分枝的健壮苗。种植株行距为 1米 2米，每亩定植 333株，...
咖啡树的生长环境咖啡烘焙焦糖化反应

2016-06-08 10:53:13

生长环境：咖啡的生长要求在无树丛的环境气候，降雨量为中型，和充足的阳光。世界上主要生长咖啡的区域为：美洲，非洲，阿拉伯地区和印度尼西亚地区。在这些地区中，有大约80个国家生长咖啡。咖啡树的果实成熟后会呈现娇艳欲滴的鲜红色，一般称之为咖啡樱桃...
世界上哪个地区最适合种植咖啡树

2016-06-08 10:49:37

伦敦皇家植物园的一项调查发现，气候变化正在对人们依赖的咖啡造成影响。咖啡树将随着气候变化逐渐消亡，比如最受人们欢迎的咖啡品种阿拉比卡，很有可能在2080年前销声匿迹。根据英国科学家的调查，更容易消亡的只是野生的咖啡树，人们种植的咖啡树，其实是...
咖啡树的种植条件咖啡树适合生长在什么样的环境

2016-06-08 10:47:02

不过，并非所有位于此区内的土地，都能培育出优良的咖啡树。咖啡树最理想的种植条件为：温度介于15℃~25℃之间的温暖气候，而且整年的降雨量必须达1500毫米~2000毫米，同时其降雨时间，要能配合咖啡树的开花周期。当然，除了季节和雨量的配合外，还要有肥活...
危地马拉咖啡豆的处理方式处理方法

2016-06-08 10:44:59

危地马拉现在的咖啡产量已相对下降，每公顷只有700公斤，而萨尔瓦多的产量为每公顷900公斤，哥斯达黎加的产量更是惊人，每公顷高达1700公斤。危地马拉咖啡出口贸易控制在私人公司手中，但国家咖啡委员会（Asociacion Nacional de Cafe）控制着咖啡工业的其...

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