咖啡庄园 / 美洲咖啡精品庄园_中国咖啡网

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世界咖啡精品庄园;Guatemala 危地马拉庄园安提瓜岛（Antigua）

2015-12-23 16:58:14

这里的特硬咖啡豆颗粒饱满，美味均衡，用其调制的咖啡纯正浓郁危地马拉 (Guatemala)咖啡曾享有世界上品质最佳咖啡的声望，但质量也曾一度下降。然而，令人高兴的是其声望正在逐步挽回。 1750年，杰苏伊特(Jesuit)神父将咖啡树引种到危地马拉，19世纪末德国...
世界精品咖啡庄园豆：哥伦比亚咖啡产区那里尼奥Cafe de Narino

2015-12-22 15:12:45

图一：narino路边景致 Narino：地理位置 Narino，国内咖啡界译作娜玲珑，真真是极具诗意与美感，令人忍不住想起徐志摩的翡冷翠。直译，那里尼奥。是哥伦比亚西南的省份，距离首都Bogota 640公里。南与厄瓜多尔交界，北邻Cauca省，东北是Huila省，东南是Put...
世界精品咖啡庄园豆;夏威夷产区科纳咖啡（下）具迷人坚果香味

2015-12-22 15:07:23

【品名】夏威夷科纳咖啡(Hawaii Kona Coffee) 【品质分级】：特好(Extra Fancy) 【烘焙度】建议烘焙程度中深度烘焙(High Roast or City Roast) 【等级】极佳【颗粒】★★★★较饱满【酸度】★★微酸【均衡度】★★★★较稳定【风味】柔滑、浓香，具迷...
世界精品咖啡庄园豆：夏威夷产区科纳咖啡（上）柔滑浓香的风味

2015-12-22 15:07:08

有博友提到在中国海南种植的咖啡，据我了解由台商林文定先生在海南种植咖啡，自创品牌古色咖啡 (取英文Good Sir的谐音)及强那咖啡(取中国China的谐音)，由巴西引进阿拉比卡高产抗病品种，目前已有不错的成绩。海南地质属火山岩红土与咖啡名品夏威夷科纳咖啡...
世界精品咖啡庄园豆：哥伦比亚产区特级咖啡具迷人坚果香味

2015-12-22 14:37:21

【品名】哥伦比亚特级精品【品质分级】：特级(Supremo) 【烘焙度】建议烘焙程度中深度烘焙(High Roast or City Roast) 【等级】极佳【颗粒】★★★饱满，17号以上【酸度】★★微酸【均衡度】★★★★★非常稳定【风味】营养丰富，高均衡度，有时具迷...
精品咖啡产区：哥伦比亚精品咖啡产区考卡-Cafe de Cauca

2015-12-21 17:35:35

考卡省，Cauca department，名字来源于考卡河，Cauca River。位于哥伦比亚西南部，与那里尼奥省(Narino Department)、乌伊拉省(Huila Department)同为哥伦比亚精品咖啡重要产区。省府：波帕扬 Popayan 人口：约1368000 位置：北纬00.58.54-03.19.04 东经75....
精品咖啡庄园：全球咖啡产区美洲篇详细介绍各种类咖啡豆No.2

2015-12-21 16:53:45

四、萨尔瓦多独一无二，口味温和的咖啡。萨尔瓦多(El Salvador)是中美洲的小国之一，人口十分密集。其咖啡的风味特色是均衡度极好。今天，这种咖啡占全国出口量的40%。质地最优的咖啡在1月到3月出后35%的特硬豆出口德国。 90年代初，游击战争大大地破坏了...
精品咖啡庄园：全球咖啡产区美洲篇详细介绍各种类咖啡豆No.1

2015-12-21 16:52:01

全世界咖啡生产国有六十多个国家和地区，其中大半位于南北回归线所包夹的热带、副热带内，赤道由此区穿过，此咖啡栽培区又称为咖啡带或咖啡区。今天为你介绍其中美洲咖啡产区情况。一、哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。哥斯达黎加的塔...
精品咖啡庄园介绍：哥斯达黎咖啡庄园加拉米妮塔(La Minita)

2015-12-21 12:46:29

品名：哥斯达黎加拉米妮塔(La Minita) 背景： La minita庄园秉持着细心、负责的精神为顾客栽种、挑选咖啡，从总量832,000磅的生豆中，经过筛选淘汰，最后为消费者挑选出210,000磅质量最优良的咖啡豆，这表示在这个过程中La minita只精选了大约25%的生咖啡豆...
精品咖啡庄园介绍;漂香的危地马拉产区安提瓜咖啡都的详细介绍

2015-12-21 12:29:15

飘香的历史一杯危地马拉的安提瓜咖啡，似乎让我们看到了突然消失的神秘的玛雅人在远古的土地上繁衍，历史拂去了他们的存在，历史成就了他们的永远。如果说人的皱纹刻画着一个人走过的路，那么咖啡的香味则记忆着一杯咖啡的身世：关于它故乡的风土、采收年...
精品咖啡庄园介绍：萨尔瓦多咖啡产区咖啡豆的详细介绍

2015-12-21 12:15:52

萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国，并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者，为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好，...
精品咖啡庄园介绍：牙买加蓝山产区咖啡味道纯正的秘密探讨

2015-12-21 12:11:59

牙买加的蓝山咖啡闻名于世，为何蓝山咖啡味道这么纯正? 牙买加的面积不大，首都金斯敦东北部就是蓝山山脉。蓝山的山峰海拔大多超过1800米，闻名遐迩的蓝山咖啡就生长在这片山区。据介绍，牙买加的咖啡是由一名法国海军军官于1723年从临近的地区引入的，不过...
精品咖啡庄园介绍：夏威夷咖啡产区科纳咖啡图详解介绍

2015-12-21 12:05:29

蜚声世界的夏威夷科纳是香醇而酸的上等咖啡豆，独特的成长及气候环境造就了夏威夷科纳完美的味道：夏威夷沙滩、季风和火山的味道。夏威夷产的科纳咖啡豆是世界上外表最美的咖啡豆，它异常饱满，而且光泽鲜亮，科纳咖啡豆豆形平均整齐，具有强烈的酸味和甜味...
精品咖啡庄园介绍：危地马拉八大产区咖啡的特征属性详细介绍

2015-12-21 11:42:53

艾咔特喃果山谷海拔高至2000米(6500英尺)，树荫浓密，生态独特，附近的火地岛(Fuego)火山为断爆发，使其粗、沙质土壤富含各种矿物质。来自太平洋的温带海风以及季节分明的气候使这一产区的咖啡可依赖日光干燥，并按多年积累的家庭式传统方法加工。【特点】...
精品咖啡豆庄园：哥斯达黎加庄园La Minita拉米妮塔精品庄园咖啡

2015-12-21 11:31:37

现在回想起来，当时我也对La Minita(拉米妮塔)这个哥斯达黎加的庄园只有模糊的印象。直到真的自己接触到他们的豆子，才惊讶于这个具有高水准和不同凡响能力的世界一流咖啡庄园。就像欧舍网页里曾介绍过La Minita的描述：可以这么说,讨论精品咖啡庄园,就一...

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