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编辑最后更新 2025年06月18日咖啡网告诉你更多关于浓缩咖啡 为什么苦的内容
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为什么都说喝意式浓缩咖啡口感味道太苦了 意式浓缩太苦怎么调？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）意式浓缩咖啡，Espresso国外，大家都叫意式浓缩咖啡为，Espresso。现在国内很多小资们，也喜欢它的外国名Espr
2023-03-08 咖啡知识 我要分享
拿铁和美式咖啡的区别在哪里？美式咖啡为什么那么苦？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）对较少喝咖啡的人来说，点咖啡并不是件容易的事情，Menu上琳琅满目的品项看的让人头晕，它们之间有什么差别？美式咖啡就是美国
2025-02-16 咖啡知识 我要分享
美式咖啡为什么那么苦？意式咖啡和美式咖啡哪个好喝？
什么是美式咖啡？黑咖啡就是美式咖啡吗？为什么家里咖啡机煮出来的咖啡，为什么就是跟外面的咖啡味道不一样？义式咖啡又是什么？手冲咖啡是什么？它们与精品咖啡有什么区别？一杯纯粹、口感较为浓烈的义式浓缩咖啡（
美式咖啡热的好喝还是冰的好喝？为什么热美式咖啡苦的像中药？
众！所！周！知！热美式常年被冠以“中药”、“广式凉茶”等外号，因为它喝起来的味道相比起其他咖啡会更苦一些。所以比起热美式，大家会更倾向于选择冰美式。但即便冰美式的味道再出色、口感再清爽，胆敢在大冷天的
意式浓缩咖啡的油脂那么苦？怎么喝才正确？品尝浓缩
漂浮在浓缩咖啡上层的金黄色泡沫我们将其称之为Crema/油脂，人们对它都有着一个共同观点——“它是意式浓缩咖啡的灵魂！可以厚，但不能薄！”虽然，人们将它称是浓缩咖啡的“灵魂“，但只要将其单独品尝过就知
冰美式那么苦为什么明星都爱喝 冰美式咖啡怎么做有什么讲究吗？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）虽然是最常见的冰咖啡，但也不是你想像中的浓缩+水+冰那么简单Why？因为顺序错了噜！往浓缩里加水是Americano，往水
2023-02-04 咖啡知识 我要分享
咖啡百科 Espresso是什么咖啡？浓缩咖啡味道苦吗 意式咖啡正确喝法
Espresso，很多咖啡店菜单上并没有，但是如果你点单，咖啡师也会递给你。如果你不知道Espresso是什么也没关系，因为当你喝拿铁、美式这些意式咖啡饮品时，你就已经尝过它了。在国内，Espress
2022-09-29 咖啡知识 我要分享
Caffè Marocchino是什么？什么是摩洛哥咖啡？巧克力咖啡怎么做？
为了能让更多喝不了苦的人们也能享受到意式咖啡的美味，咖啡师们会因地制宜的将身边各种能够稀释苦味的调味品加入到咖啡里，从而中和掉咖啡的浓烈苦味。于是，各种花式咖啡就这样出现了。而前街今天要分享的又是花式
为什么咖啡店的espresso很少人喝？意式浓缩咖啡的浓度有多高？
近段时间，有位小伙伴每当犯困时会来到前街点杯意式浓缩，在一饮而尽后，先是眉头紧锁，接着含一口清水静静等待苦味散去，很快便能原地满血复活，最后忍不住发出感叹：“啊～提神是真提神，但这玩意儿真苦啊！”作为
Dirty咖啡与拿铁的区别是什么？为什么Dirty要大口喝？脏咖啡要怎么做？
可以说，没有比Dirty更适合夏天的牛奶咖啡了！如果有，那就当前街没说！相比起冰拿铁，Dirty营造出来的反差感更能够冲击人心，一口下去能够感受到截然不同的各种反差，非常美妙。所以有不少拿铁爱好者在D
拿铁咖啡为什么会苦？Latte的咖啡和牛奶的比例是多少？咖啡奶泡应该打到多少度合适？
众所周知，拿铁是一众意式咖啡里最不苦的咖啡了（不加糖的）。因为它加入了大量的牛奶中和掉了苦味，所以相对于其他的咖啡来说会更甜一些。而当我们从一杯拿铁里喝出了比较明显的苦味时，相信有不少朋友会将问题归咎
为什么喝黑咖啡会有回甘？回甘强的手冲咖啡豆有什么推荐？
“哟，这杯咖啡喝完之后会回甘。”什么是回甘呢，大家应该不会陌生，在吃（喝）下某种食物后，所返回的甘甜。在评价咖啡的时候，是用余韵（余味）来评价咖啡的回味。而回甘一般是指比较好的风味体验。一般是比较苦的
冰美式咖啡不加水喝的是什么？加冰的浓缩咖啡如何制作？风味表现是什么？
仔细想想，意式咖啡的可玩性简直不要太高，单单是美式咖啡就有着许许多多的不同喝法。传统的美式咖啡制作便是直接浓缩加水这样的简单步骤，但由于每个人需求的不同，对于美式咖啡的要求自然有着不太一样的地方。因此
相差零点几克粉萃出来的浓缩区别很大吗？为什么做咖啡一定要用电子秤？
到访门店的朋友看到了前街制作浓缩的流程，无论是磨粉还是萃取咖啡液，都会用到电子秤进行计量。于是便询问道：不就做个咖啡而已，为什么要这么精准呢？多点粉少点粉，多点液少点液，多点时间少点时间，浓缩咖啡的味
美式咖啡有酸味是坏了吗？精品黑咖啡为什么有酸味正常吗？
今天有的小伙伴问我，美式咖啡有酸味是坏了吗？我今天就来告诉大家，美式有酸味正常吗。首先我们要知道为什么我们平时喝的美式咖啡是苦的，这是因为我们喝的美式咖啡大都是深烘咖啡豆，这种咖啡豆它就是苦的，而且美
如何正确品鉴一杯美式咖啡的好坏？美式Americano是什么意思？
作为圈内家喻户晓的饮品，只由意式浓缩和水（冰水）组合而成的美式咖啡几乎会出现在任何一家咖啡馆内，还担当着进店必点的头牌角色。人们喜欢喝美式的原因有很多，可能是出于提神、解渴、消暑等目的，又或许是为了消
意式咖啡的正确喝法盘点！浓缩咖啡要怎么喝？脏咖啡dirty为什么要大口闷？
「特色」，是指一个（种）事物拥有显著区别于其他事物的风格、形式。它有的，别人没有，那么我们就可以将这个点称之为「特色」。正因为如此，意式咖啡才能够发展出这么多的品类。每个品类下都有着数个大致相同的个体
意式浓缩咖啡怎么萃取教学参数调整 如何判断espresso好喝？
开咖啡店的朋友们，应该会理解每天早上尝浓缩咖啡尝到虚脱，磨豆机反复拉锯也达不到自己想要的味道的状态。行外的朋友会羡慕咖啡师有无尽的咖啡喝，行内的苦只有自己知道……也许前街可以提供给大家一些小小的思路（
卡布奇诺和澳白、拿铁的区别是什么？意式奶咖的奶泡要多厚？馥芮白和芮斯崔朵有什么关系？
在大部分的咖啡店里，拿铁、澳白、卡布奇诺，这意式热奶咖“三兄弟”可以说是永不缺席的产品，因为它们的需求量非常大。也正因为它们非常受人欢迎，所以在各大媒体网站上，我们常常能够看到关于它们的对比分析。而基
拿铁和卡布奇诺的区别是什么？拿铁是什么咖啡？卡布奇诺特点是啥？为什么拿铁咖啡更甜？
拿铁和卡布奇诺，作为“元老级咖啡”的它们几乎是每家咖啡店必备的产品。可即便俩者非常经典，但就像前街常说的那样，只要是没有涉足咖啡领域的朋友那就很难知道俩者之间的区别。因此，很多小白朋友在望着这两款咖啡
意式浓缩咖啡的萃取标准时间与比例 为什么意式咖啡不能萃取两次吗？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）浓缩咖啡（意大利语espresso，也称意式浓缩咖啡）本质上是使用精密金属滤网的渗滤法，与重力渗滤法相比，最大的区别就是压
2022-12-01 咖啡知识 我要分享
意式咖啡的金黄色泡沫到底是油脂，还是Crema？油脂是越厚越好吗？
前阵子，在《浓缩咖啡的油脂那么苦，为什么还有人喜欢？》一文中，前街分享到，这层通过意式咖啡机压出来的金黄色泡沫被人们称为Crema/油脂，于是就有朋友在后台询问：它到底是Crema还是油脂呢？我可以先
什么咖啡最提神咖啡因较多?咖啡越苦咖啡因越多吗？
“我现在好困！来杯深烘焙的！浓郁的！咖啡…我需要更多的咖啡因提神…”咖啡烘焙程度越深，咖啡味道越苦，咖啡因含量就会越高？？当然不是！！！！！咖啡烘焙越深，咖啡因含量越高吗？不是的！实际上咖啡的烘焙程度
前街咖啡知识大全！咖啡科普、教学、论坛、知识分享总集合！
多年来，前街公众号一直保持着日更的发文节奏，在分享咖啡知识方面已经写了大量的科普文章。内容从种子到杯子应有尽有，涵盖的主题也事无巨细，一些你想到的没想到的问题，前街都曾做过对应的阐述与解答。这里专门针
美式黑咖啡的由来风味口感描述 性价比高品质好的意式拼配综合咖啡豆推荐
美式咖啡的由来意义风味描述处理法口感品质特点介绍你可以在纯粹的黑咖啡里，加一点点糖、奶；你也可以欧式一点，像非洲和阿拉伯地区那样在咖啡中加入肉桂等香料；如果你不习惯咖啡苦涩味，也可以在你的咖啡里加一点
2021-10-18 美式咖啡 我要分享
意式咖啡豆与曼特宁咖啡豆的区别是什么 曼特宁风味口感特点介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）意式咖啡和曼特宁的区别是什么？我们经常出入咖啡馆，都会看见有些菜单上些的意式咖啡、曼特宁咖啡，如果是比较大型的咖啡店，意式
2022-07-05 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享
