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2026年10月03日 更新
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Bunny Drop 水泥森林深处的童话工厂

Bunny Drop 水泥森林深处的童话工厂

在Bunny Drop工作的成员都来头不小,有屡获国际大奖的咖啡师、烘焙师,也有隐居世外的著名西餐主厨,这群略显完美主义的人,成就了这里丰富多彩又品质优异的美味。虽然开业初期一直选用特别调配的直供咖啡豆制作手冲咖啡,不过近期他们已经购入烘焙机进行咖

2016-06-24 咖啡行业

麦当劳全新意式浓缩咖啡McCafe系列上市

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 麦当劳重新打造McCafe咖啡体验,推出焕然一新外观和咖啡厅品质的义式浓缩咖啡饮料,并扩展到零售市

2017-09-14 咖啡资讯

大牌“不务正业”跨界做时尚咖啡餐厅!就服你的不正经!

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一大波品牌都不务正业跨界做美食,它们不仅负责你的美,现在还要霸占你的胃,从外而内,想要征服你的全部,让你乖乖上缴你的钱包,买不起品牌正业但是你吃得起

2017-05-12 咖啡资讯

全球首家Kiehl’s咖啡馆 落脚台北

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Kiehls全球首家咖啡复合店在台北,咖啡极具纽约风格。图/Kiehls提供 时尚跨业餐饮已有不少前例,耗时4年筹备的美国纽约品牌Kiehls契尔氏,也终于在新光三越台北信义新天地A11一楼开出全球首家咖啡店K

2017-06-17 咖啡资讯

咖啡与茶产业五大发展趋势

咖啡与茶产业五大发展趋势

咖啡与茶是餐饮行业的一个增长细分领域。2016年仅咖啡店销售额就达到了216亿美元。虽然如此,该市场正面临来自零售产品的激烈竞争,尤其是快速增长的即饮咖啡。即便存在挑战,咖啡店依然通过向消费者提供创新饮料而领先一步。业内人士估计,今后,咖啡和茶产

2017-04-19 咖啡资讯

咖啡放题?边“罚站”边喝手冲流水席!

咖啡放题?边“罚站”边喝手冲流水席!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房食物自助餐的形式想必各位都很了解了,那咖啡“自助餐”你有见过吗——或者,应该叫“咖啡流水席”更合适。近日,坐标北京的一家咖啡店推出了手冲咖啡放题的活动,78元即

2023-11-23 咖啡新闻

常人觉得是挑战的事情其实只是咖啡师的“本能”

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俗话说得好,世上没有免费的午餐。想要成为一名咖啡师,首先你必须热爱咖啡,还要了解咖啡的制作方法,以及如何才能做出一杯完美咖啡。你对咖啡的痴迷在给你带来 OCD 抹粉器的同时,也会让你身心俱疲,心力憔悴。 学习是每一位咖啡师的必由之路。你可以先从

2017-05-07 咖啡师

咖啡师做的爱尔兰咖啡与调酒师做的爱尔兰咖啡有什么区别

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 爱尔兰咖啡_爱尔兰咖啡的做法_爱尔兰咖啡的故事 爱尔兰咖啡 故事难免让人感到有些伤感,甚至有些让人惋惜。为什么爱在心头却说不出口。但 爱尔兰咖啡 始终却让人温暖,灼热的威士

2018-03-17 爱尔兰咖啡

一篇文章让你了解英国的"Tea Time"文化

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英国人历史上不曾种过一片茶叶却创造了独特华美的英式下午茶,英国人对下午茶的热爱已是全世界皆知的事实,一位英国剧作家曾经说过:While there is tea,there is hope.(有茶就有希望)。英国人每天Tea time之多,让人觉得他们三分之一的人生都消耗在饮茶中了

2014-11-22 咖啡知识

全球品牌咖啡屋 你奢过几间?

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与 Gucci开在意大利和日本的咖啡厅不同,开在上海环贸IAPM 的餐厅名叫 1921 Gucci 。暗含这家意大利奢侈品牌的成立时间 1921 年,当时它只是佛罗伦萨一家销售进口行李箱的小门脸。 开业于 2006 年的 GUCCI首家咖啡店,位于米兰闻名遐迩的伊曼纽尔二世(Galler

2015-08-12 咖啡资讯

台北Instagram人气咖啡厅!超牵丝5厘米厚“蓝色披萨”

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 热爱IG打卡的网红不可错过,萍子近期吃到与想推荐台北位于晴光商圈巷弄这间以花草、轻肉食、风味拿铁为主题的-栈F.M.L Caf花苑拿铁,主打女性消费市

2017-09-14 咖啡资讯

布达佩斯New York Cafe:世界最美咖啡馆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 有人说布达佩斯冷漠,有人说布达佩斯优雅,有人说布达佩斯安静,也有人说布达佩斯的所有都可以浓缩到一杯咖啡中。 城内第七区,伊丽莎白环路上的这座 Boscolo Hotel,大概就是现实里的布达

2017-07-11 咖啡资讯

为什么那些卖衣服的时尚公司现在都争着卖吃的喝的咖啡给你呢?

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如今,时尚品牌都想要和餐饮品牌们扯上点关系。 去年 11 月, 美国甚是流行的快时尚Urban Outfitters从费城的Vetri Family意式餐饮集团买来几家餐厅,其中还包括披萨连锁品牌Pizzeria Vetri 。 这并不是Urban Outfitters 第一次涉足餐饮,去年 6 月,其在纽

2016-01-05 咖啡行业

面包+咖啡,不及格! 「超商早餐」均衡4组合

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果不到快餐店或咖啡厅吃早餐,而在便利的超商,你可以跟着达人拿这四大组合。 早上走进便利商店,总是看到长长的人龙在排队,拿着色拉、御饭团、包子......或杯咖啡,打算带着到公司喝。 大家都知

2017-10-10 咖啡资讯

网易进军实体咖啡厅行业:是不务正业 还是顺势而为

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有多少人每天第一件事就是打开 网 易 新闻刷热点,多少游戏玩家不分昼夜沉迷过阴阳师、梦幻西游?但近年来,网易这家被外界视为传统门户网站以及游戏公司的企业在吃的领域可谓是动作频频,先是网易黑

2017-06-18 点评

酒吧制作爱尔兰咖啡配方分享 如何区分维也纳咖啡与爱尔兰咖啡?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 酒名: 爱尔兰咖啡 (Irish Coffee) 酒谱: 4 OZ. (120ml) 现煮咖啡 1.5 OZ. (45ml) 爱尔兰威士忌 一茶匙(或吧叉匙)的红糖 约8成发的无糖鲜奶油 适量 将 爱尔兰咖啡 杯以热

2018-03-28 爱尔兰咖啡

韩国咖啡馆推荐 下午茶 韩国旅行咖啡馆推荐 少女的梦幻下午茶

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1 | CAFE J.BROWN 站在CAFE J.BROWN门口,巨大的熊吸引了过往行人的眼球,走进一看发现,这只成人身高的大熊居然是用百分之百的纯巧克力制成!没错,它就是店铺吉祥物,又称黑熊,每周都会用真的巧克力融化后涂满全身,这么新奇的创意大家是不是第一次见呢。

2016-04-26 咖啡资讯

北京十家重新定义复古的隐世咖啡店 带你进入复古文艺小资咖啡馆

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以一种复古怀旧来暂别快节奏的都市生活,打量自己与这座城市的关系,也许是每逢寒冷时,我们心底会唤起的情愫。今日推荐十家藏在京城各角落的复古主题咖啡店,大隐于市便寻觅不易,却属于真正有心之人。重新定义,是用真挚之心经营,没有刻意造作的堆砌,而

2016-01-23 咖啡馆

咖啡店的报告,经营情况

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篇一:咖啡连锁行业现状及发展趋势分析 中国咖啡连锁市场现状调查及未来走势预 测报告(2015-2020年) 报告编号:15A9305 行业市场研究属于企业战略研究范畴,作为当前应用最为广泛的咨询服务,其研究成果以报告形式呈现,通常包含以下内容: 一份专业的行业

2017-04-21 知识