专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
提到也门摩卡咖啡让人立刻想到口感厚实饱足的神奇日晒豆，余韵发酵茶般的奇幻野性香气层层堆栈，像也门这国家般充满神秘捉摸不定又令人无限想往。也门位处亚洲隔著红海和东非的埃塞俄比亚相望，是最高品质的自然日晒法咖啡生产国，也门生产的也门摩卡咖啡被称为摩卡豆，事实上摩卡是一个咖啡出口港，包含附近东非的日晒豆早期都是从摩卡港输出至世界各地，所以把这一带包含也门及东非的埃塞俄比亚生产的日晒豆统称为摩卡豆。
产区：Bani Mattari也门摩卡咖啡
品种：Arabica
处理法：日晒
风味：也门摩卡咖啡鲜明的果香，独特的芳香、果酸，恰到好处的苦和优秀的平衡度，丰富的个性，有独特的巧克力味。
口感：优质的阿拉伯风味，干香略带有葡萄酒的酸香，醇度适宜，强烈纯质感，带有奇妙的黑巧克力余味，很有原始风味。
烘焙度：中焙
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2019-03-24 11:57:16
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们