咖啡庄园 / 美洲咖啡精品庄园 / 哥伦比亚国家_

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咖啡世界地图——哥伦比亚深浅皆宜的百搭咖啡

2017-11-01 14:16:19

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）常说上等的南美咖啡似中美，意指中美洲咖啡无论是豆种、土壤，以至处理都比以出产商用咖啡为主的南美洲优胜。但笔者认为哥伦比亚是个例外：在杯测桌上，最高分的精品咖啡一般带有花香和果韵。最好的...
星巴克哥伦比亚咖啡豆故事：产地处理法与风味介绍

2017-11-01 14:14:31

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这款咖啡是种植在壮阔的安地斯山脉最高的咖啡农场上，具有显著的平衡风味。在细腻品尝这款咖啡的同时，会在口中留下略带干涩的口感，就像是在吃过胡桃之后的感觉，其余味在口中回绕，干净且清爽。...
哥伦比亚咖啡基本简介：种植情况品种特色与风味口感

2017-11-01 14:09:45

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚咖啡-产地为哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆会释放出甘甜的香味，具有酸中带甘、苦味中平的良质特性，因为浓度合宜的缘故，常被应用于高级的混合咖啡中。哥伦比亚咖啡基本简介名词概述哥伦比亚...
春神之舞——哥伦比亚托利玛省水洗卡杜拉风味口感香气描述

2017-08-26 20:21:21

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 杯测淡淡樱桃甜香气，入口后油脂感丰富润口，微微梅子果酸清爽提亮口感，奶油香气增添滑顺，而后蔗糖与黑糖的甘甜结合，甜度显明。整体干净而顺口、明亮饱满回甘。【产地】哥伦比亚【产区】托利玛...
拉美温柔：坚果香气浓郁、油脂感饱满的哥伦比亚

2017-08-26 20:15:09

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 坚果香气浓郁，入口后油脂感饱满混合可可香气浓郁，而后淡淡木精香气点缀焦糖甜回甘于口，后味浓厚回味无穷。【产地】哥伦比亚、印度、哥斯达黎加【产地】水洗处理法 Washed Process 【烘焙度】...
哥伦比亚咖啡原产地的奥秘—你所不能错过的咖啡园秘境之旅

2017-08-02 18:34:23

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很喜欢喝咖啡的我们竟然一直到现在才正式参加 coffee tour, 而且第一次就选在全世界咖啡产地第三名的哥伦比亚。一早九点在中部 Salento 这个小镇最有名的咖啡庄园 Finca el Ocaso 准时报到第一场英文...
哥伦比亚单品豆怎么处理加工哥伦比亚单品豆等级怎么划分

2017-06-16 19:51:44

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Colombia 哥伦比亚人口：47,073,000 哥伦比亚有明确定义的种植区，和它们所生产各式各样、令人印象深刻的的咖啡。无论你是想圆润的、厚重的咖啡口感，或是清爽的、水果风味的（或介于两者之间），...
哥伦比亚单品豆种植情况怎么样哥伦比亚单品豆获奖情况介绍

2017-06-16 19:51:17

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） CAUCA CAUCA考卡，除其他外，这方面最出名的是它的咖啡种植环绕著Inza和波帕扬市的梅塞塔德波帕扬（Meseta de Popayan）是高原的高海拔高度提供有利的生长条件，且靠近赤道和周围的群山，这保护咖啡...
哥伦比亚单品豆庄园有哪些哥伦比亚单品豆烘焙建议

2017-06-16 19:50:47

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） TOLIMA TOLIMA托利马，位处于哥伦比亚恶名昭著的叛乱组织哥伦比亚革命武装部队据点之一，直到最近仍握有控制权。托利马近年遭受战斗之苦，这使得访问困难。从该区域优质咖啡来自小农户在非常小的微...
哥伦比亚单品豆产区介绍哥伦比亚单品豆怎么冲泡

2017-06-16 19:50:19

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） NARINO 一些哥伦比亚最高品质的咖啡生长在纳里尼奥，堪称最令人惊叹和风味复杂的。在这些高海拔地区许多领域中栽种咖啡是一种挑战，咖啡树有可能遭受到叶枯病侵袭。然而，纳里尼奥够接近赤道，以至...
哥伦比亚单品豆好喝吗哥伦比亚单品豆的种植加工情况

2017-06-16 19:49:51

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） HUILA 威拉具有优良的土壤和种植咖啡的地理优势的组合，一些最复杂的、果调为主的哥伦比亚咖啡都来自这里。该地区有超过七万咖啡种植者，占地16000多公顷（合39500英亩）。海拔：1,250-2,000m 收获...
哥伦比亚单品豆风味描述品种种植发展历史产区处理法介绍

2017-06-14 19:43:53

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Colombia 哥伦比亚人口：47,073,000 哥伦比亚有明确定义的种植区，和它们所生产各式各样、令人印象深刻的的咖啡。无论你是想圆润的、厚重的咖啡口感，或是清爽的、水果风味的（或介于两者之间），最...
低纬咖啡带的哥伦比亚精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

2017-05-01 20:14:29

这是一款产自于哥伦比亚的慧蓝县南部的比特利德市附近由196个家族210成员构成的生产组合所产的咖啡,比特利德市的生产者的平均栽培面积为2.5公顷,海拔标高为1500米左右,这里的土壤偏酸性,所产的咖啡烘焙得法的话会很甜很爽口;传说中的哥伦比亚传统的水洗精...
味道均衡的哥伦比亚精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

2017-05-01 20:13:58

哥伦比亚的地貌丰富，纬度低，海拔高，具有精品咖啡生长的绝佳条件。哥国咖啡区位居北纬三到八度之间，属低纬咖啡带，每年可收成两次，从南至北几乎每月都有熟成的咖啡可采收。大型企业化的咖啡农地分布于中部和北部，是商用豆主要产区，包括中部历史悠久...
温和口感的哥伦比亚精品咖啡豆品种种植市场价格简介

2017-05-01 20:13:27

但东北部桑坦迪省(Santander)的布卡拉曼卡以酸味低、苦香味重而闻名，类似印尼曼特宁风味，很可能与海拔只有960米有关(低海拔低酸度，屡试不爽)。布卡拉曼卡的豆子很有趣，不像一般熟悉的哥伦比亚味，虽属于软豆但醇厚度佳，喝来不像[MAM]的豆子那样只有死...

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