咖啡庄园 / 美洲咖啡精品庄园 / 哥伦比亚国家_

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哥伦比亚原生种介绍 Cascajero庄园传统水洗处理法介绍

2017-12-08 12:39:38

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这种Excelso级咖啡来自 Cascajero庄园，这是Coocafisa合作社的成员农场之一。它位于哥伦比亚安蒂奥基亚省Betulia市的La Urraena分区，海拔1,720 masl。伊万达里奥雅培斯（Ivan Dario Yapes）培育了...
哥伦比亚低因咖啡哥伦比亚咖啡CO2低咖啡因处理法

2017-12-03 20:00:14

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）产品介绍一、溶剂萃取法 1. 直接萃取法：将咖啡生豆，经过软化处理，再以高温(压)蒸气加热使豆表膨胀，让咖啡生豆接触面积增加，之后倒入二氯甲烷溶剂，让豆子与溶剂接触后，将咖啡中的咖啡因萃取...
哥伦比亚Colombia七个主要产区介绍咖啡豆挑选分级详细讲解

2017-11-25 19:14:32

哥伦比亚地理及气候条件比巴西更适合咖啡，全国从南到北几乎都有咖啡生产。曾经，哥伦比亚的铁比卡风靡一时。可惜的是，在利益挂帅的风气横扫之后，现今的哥伦比亚，以生产风味平庸的商业豆为大宗。我们也不该自以为义的说咖啡农的不是，毕竟人需要先...
哥伦比亚最大的官方咖啡生产者FNC介绍 ANEI公平交易有机咖啡豆

2017-11-25 16:25:34

哥伦比亚FNC ANEI公平交易有机咖啡豆 FNC是National Federation of Coffee Growers of Colombia的简称(台湾大多翻译为哥伦比亚咖啡协会或哥伦比亚咖啡农联盟) FNC是哥伦比亚最大的咖啡生产者官方组织,对于精品咖啡的定义著重在品质而不是豆子尺寸大...
哥伦比亚Kachalu(卡恰露农协)有机咖啡介绍杯测描述

2017-11-25 15:28:42

哥伦比亚Kachalu(卡恰露农协)有机(欧盟ECO有机认证) Kachalu Coop(卡恰露农协)介绍 15世纪末的大航海时代,西班牙人以征服者姿态来到现在哥伦比亚东北部的这块被当地居民称为Kachalu土地上时,原本居住于这里的原住民Poymas族为了保护自己的财产与文化,将他们...
哥伦比亚普拉纳达Consuelo庄园咖啡风味介绍

2017-11-23 21:09:18

庄园信息：庄园：Consuelo 农场主：Herley RojasAlvarez 城市：普拉纳达Planadas 地区：托利马Tolima 加工方式：水洗 COE排名：16位品种：卡斯提优（Castillo）80% ，哥伦比亚20% COE分数：86.60 评委评价：香气/风味（Aroma/Flavor）巧克力...
哥伦比亚拿里诺省咖啡介绍品鉴和风味描述

2017-11-23 21:05:20

哥伦比亚是南美洲最西北的一个国家，它是世界上三大咖啡出产国之一。哥伦比亚于1810年7月20日脱离西班牙殖民统治，获得独立。人口4360万，114万平方公里。出产这款咖啡豆的地方叫做Narino拿里诺。拿里诺是哥伦比亚西南部的一个...
哥伦比亚阿根廷村湖泊庄园特定微产区日晒慢速干燥介绍风味描述

2017-11-23 18:45:37

哥伦比亚本土的西部是安第斯山脉，分裂成三个部分：西部、中部和东部山脉。在考卡河和马格达雷那河沿加勒比海流向低地平原。哥伦比亚目前是世界第二大咖啡生产国，采用水洗处理阿拉比卡种咖啡豆。也是世界上优质咖啡的最大生产国之一，传统的深度烘培咖...
哥伦比亚卡尔达斯FINCA LINA 芬卡丽娜庄园介绍杯测

2017-11-20 18:29:53

国家：哥伦比亚庄园：FINCA LINA 芬卡丽娜产区：卡尔达斯区品种：卡杜拉处理法：水洗杯测报告：哥伦比亚是目前全世界第二大的阿拉比卡咖啡生产国，因气候的关系一年从头到尾都生产咖啡，这对於消费者是一件好事，但是对於辛苦的农民这可不是一件好的差...
哥伦比亚薇拉高原圣奥古斯汀产区COOAGUSTINOS生产协会产地信息

2017-11-09 20:29:42

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名：哥伦比亚薇拉高原圣奥古斯汀（Colombia Huila Forest San Augustin）国家：哥伦比亚（（Colombia）产区：薇拉省（Huila），圣奥古斯汀（San Augustin）产区生产者：薇拉省Cooagustin...
哥伦比亚薇拉省圣奥古斯丁产区湖泊庄园日晒慢速干燥咖啡风味特点

2017-11-09 20:28:22

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名：哥伦比亚薇拉省圣奥古斯丁湖泊庄园日晒慢速干燥（Colombia Huila San Agustin La Argentina Los Lagos Natural Shade Dry）国家：哥伦比亚（（Colombia）产区：薇拉省（Huila），圣...
哥伦比亚安提奥基亚省海莱拉咖啡庄园产地信息咖啡风味特点介绍

2017-11-09 20:26:23

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名：哥伦比亚安提奥基亚省海莱拉庄园水洗（Columbia Antioquia La Herrera Washed）国家：哥伦比亚（Colombia）产区：安提奥基亚省（Antioquia）庄园：海莱拉庄园（La Herrera）品种：...
哥伦比亚娜玲珑省（Narino）产区圣文森咖啡农场产地信息风味特点

2017-11-09 20:23:21

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名：哥伦比亚娜玲珑圣文森农场水洗（Colombia Narino Finca San Vicente Washed）产区：娜玲珑省（Narino）产区庄园：圣文森农场（Finca San Vicente）品种：卡杜拉（Caturra）海拔：...
哥伦比亚咖啡薇拉省缇玛娜合作社水洗咖啡风味特点产地信息

2017-11-09 19:55:12

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名：哥伦比亚薇拉省缇玛娜合作社水洗（Columbia Huila ASPRO Timana Washed）国家：哥伦比亚（（Colombia）产区：薇拉省（Huila），缇玛娜（Timana）产区生产者：缇玛娜合作社（ASPRO T...
哥伦比亚咖啡西萨省小熊处理场产地信息铁比卡种水洗咖啡风味特点

2017-11-09 19:51:13

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名：哥伦比亚西萨省小熊处理场铁比卡种水洗（Colombia Cesar Kuma Tipica Washed）产区：西萨（Cesar）地区处理场：小熊处理场（Kuma Mill）品种：铁比卡海拔：平均一千八百米等级...

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