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咖啡庄园

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咖啡的发源地――埃塞俄比亚。咖啡树源于埃塞俄比亚(Ethiopia)，它原先是这里的野生植物，咖啡这个名字源于埃塞俄比亚的小镇克法（Kaffa）。事实上，埃塞俄比亚许多咖啡树现在仍然是野生植物，这种咖啡树上生长的咖啡颗粒饱满，略带酒香。人类可能早在9世

2016-05-15 咖啡庄园我要分享

咖啡知识

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2019-12-16 咖啡知识我要分享

咖啡知识

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2020-03-21 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚咖啡

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埃塞俄比亚咖啡豆种类风味口感庄园处理法特点埃塞俄比亚西达摩是单一起源的一个类型，生长在埃塞俄比亚西达摩省的阿拉比卡咖啡。与大多数非洲国家咖啡一样，埃塞俄比亚西达摩特点是小灰豆，但特点是其浓郁、香料、酒或巧克力一样的味道和花香。在所有西达

2016-10-29 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡

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埃塞俄比亚精品咖啡豆种类品种故事特点分级介绍埃塞俄比亚咖啡的等级：埃塞水洗咖啡耶加雪菲G1 G2 西达莫（Yirgacheffe 、Sidamo）的最高等级是二级和三级（ G2、G3）, 埃塞东部地区日晒加工的咖啡多为四级或五级（G4、G5）。在很多情况下，四级的咖啡标

2016-12-24 埃塞俄比亚咖啡我要分享

西达摩夏奇索

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埃塞俄比亚古吉咖啡风味描述处理法品质特点研磨刻度介绍水洗埃塞俄比亚野生djimmah吉玛摩卡咖啡，狂野的外表下面，是温柔的内心;确实是比较优质的低酸度咖啡。西达摩西达摩sidamo 埃塞俄比亚西达摩是单一起源的一个类型，生长在埃塞俄比亚西达摩省的阿拉

2016-10-28 西达摩夏奇索我要分享

咖啡知识

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关于埃塞俄比亚古吉埃塞俄比亚是咖啡与艺妓咖啡的发源地，同时也是非洲最大咖啡出口国。除此之外更是最古老的咖啡饮用国。古吉位于埃塞俄比亚南方，咖啡种植区在东非大裂谷周围。境内横亘著高耸山脉地形多变。地质属于养分肥沃、排水良好的火山土壤，地力

2020-06-27 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚咖啡

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埃塞俄比亚咖啡豆种类品种分级特点风味描述口感处理法介绍埃塞俄比亚到底有多少阿拉比卡亚种，连埃国官方研究单位也说不清楚。这座山的咖啡合作社与另一座山所栽的品种肯定不同，即使是同一区域的小农，栽植的咖啡品种也不尽相同。有人估计埃塞俄比亚咖啡至

2016-12-10 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡豆种类品种特点口感分级研磨刻度产地区介绍

埃塞俄比亚咖啡豆种类品种特点口感分级研磨刻度产地区介绍由于种植方式不同，咖啡可以分为森林－半森林咖啡（Forest or semi-forest coffee）、庭院咖啡(Garden coffee)和种植园咖啡(Plantation coffee)三种在埃塞，咖啡的分级和质量控制体系分为生产者、地

2016-12-08 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡

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埃塞俄比亚咖啡种类风味描述口感特点研磨刻度简介埃塞俄比亚拥有全球最多元的咖啡栽植系统和庞杂的古优基因库，加上日晒、水洗和半水洗的多元处理法，呈现复杂多变的风味。可以这么说，全球各咖啡产区的味谱，多半可以在这里喝到，体现了埃塞俄比亚兼容并蓄

2017-01-09 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡

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埃塞俄比亚咖啡豆种类特点品种风味描述口感处理法在埃塞，咖啡的分级和质量控制体系分为生产者、地区性和全国性三个层次。所有的咖啡在离开产地前都要经过当地检验机构的检验，然后在亚的斯和迪雷达瓦的咖啡检验和分级中心再次检验，确定其质量等级。咖啡在

2016-12-09 埃塞俄比亚咖啡我要分享

精品咖啡豆

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2018-08-13 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚咖啡

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埃塞俄比亚咖啡豆品种风味描述处理法品种特点产地区介绍埃塞俄比亚国家通讯社2016年10月9日援引总理海尔马里亚姆的话说，为应对奥罗米亚地区民众示威引发的紧张局势，埃塞进入为期6个月的国家紧急状态1977年2月，门格斯图海尔马里亚姆（MENGISTU HAILE MARI

2016-11-03 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡知识

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2019-11-21 咖啡知识我要分享

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2019-11-19 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚咖啡

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埃塞俄比亚的耶加雪菲(Yirgacheffe )咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。不加

2016-03-28 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡知识

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2019-11-24 咖啡知识我要分享

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埃塞俄比亚咖啡豆故事特点历史风味描述起源文化埃塞俄比亚智慧财产局局长曼吉斯提(Getachew Mengistie)一针见血地指出，农民每磅生豆卖1.45美元，星巴克却在美国每磅卖到26美元，两地价差十八倍。原因出在埃塞俄比亚不知运用知识产权为农民创造价值，只要打

2016-12-19 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡

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星巴克埃塞俄比亚咖啡豆故事特点历史禁忌图案简介埃塞俄比亚每年的咖啡总产量为200,000吨至250,000吨。今天，埃塞俄比亚已经成为世界上最大的咖啡生产国之一，世界上排名第14位；非洲排名第四位。埃塞俄比亚拥有独一无二、区别于其他的不同风味，为全世界

2016-11-03 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡

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埃塞俄比亚咖啡豆品种特点风味描述处理法庄园产地区介绍咖啡的种植和咖啡文化如何在全球传播的传说已经成为历史上最伟大、最浪漫的故事之一。埃塞俄比亚沙漠的牧羊人自从发现了这种被人们称之为魔鬼豆的东西，他们开始试着嚼咖啡豆，用水煮咖啡喝，这种风气

2016-11-02 埃塞俄比亚咖啡我要分享

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埃塞俄比亚罕贝拉庄园日晒咖啡豆特点种类在埃塞，咖啡的分级和质量控制体系分为生产者、地区性和全国性三个层次。所有的咖啡在离开产地前都要经过当地检验机构的检验，然后在亚的斯和迪雷达瓦的咖啡检验和分级中心再次检验，确定其质量等级。咖啡在拍卖和销

2016-11-28 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚蜜吻咖啡豆的风味描述特点产地区品种处理法口感介绍

埃塞俄比亚蜜吻咖啡豆的风味描述特点产地区品种处理法口感介绍埃塞的咖啡应该是世界上唯一无污染的绿色有机咖啡。如今埃塞仍使用传统种植方法，人工护理咖啡树，肥料主要是落叶、枯草和动物粪便等，取代了其他咖啡生产国规模使用的有害的杀虫剂和除草剂等。

2016-11-23 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡知识

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2019-12-18 咖啡知识我要分享

西达摩夏奇索

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埃塞俄比亚咖啡埃塞俄比亚西达摩是单一起源的一个类型，生长在埃塞俄比亚西达摩省的阿拉比卡咖啡。与大多数非洲国家咖啡一样，埃塞俄比亚西达摩特点是小灰豆，但特点是其浓郁、香料、酒或巧克力一样的味道和花香。在所有西达摩咖啡发现的最有特色的风味是

2016-10-24 西达摩夏奇索我要分享

埃塞俄比亚咖啡

非洲精品咖啡豆产国介绍——埃塞俄比亚埃塞俄比亚咖啡特点埃塞

埃塞俄比亚是拥有堪称咖啡原产地的历史和传统的农产国。被视为咖啡这个名称由来的所在地是西南部的卡法，南部的西达摩地方则是主要产地，耶加雪菲便是西达摩南部的产区之一。东部高地哈拉，也和哈拉这个咖啡名称一样有名。埃塞俄比亚是重要的咖啡生产国，大

2016-03-23 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡豆特点口感风味描述处理法研磨刻度产地区简介

埃塞俄比亚咖啡豆特点口感风味描述处理法研磨刻度产地区简介咖啡是埃塞最重要的出口经济作物，是埃塞外汇收入的主要来源。埃塞的咖啡出口大约占世界市场份额的3%，是世界第八大咖啡出口国。咖啡出口量从1990－1991年度的58，000吨稳步增长至1995年－1996年

2017-01-19 埃塞俄比亚咖啡我要分享

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埃塞俄比亚咖啡豆为什么有巧克力味品种特点口感介绍在埃塞，咖啡的分级和质量控制体系分为生产者、地区性和全国性三个层次。所有的咖啡在离开产地前都要经过当地检验机构的检验，然后在亚的斯和迪雷达瓦的咖啡检验和分级中心再次检验，确定其质量等级。咖啡

2016-11-24 埃塞俄比亚咖啡我要分享

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埃塞俄比亚是拥有堪称咖啡原产地的历史和传统的农产国。被视为咖啡这个名称由来的所在地是西南部的卡法，南部的西达摩地方则是主要产地，耶加雪菲便是西达摩南部的产区之一。东部高地哈拉，也和哈拉这个咖啡名称一样有名。埃塞俄比亚是重要的咖啡生产国，大

2016-03-30 埃塞俄比亚咖啡我要分享

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埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的故乡，正是在埃塞咖法(Kaffa)地区的森林里，你能看到野生的阿拉比卡咖啡。在埃塞俄比亚语里，咖啡被称作Bun或 Buna， 咖啡豆(coffeebean)可能是从 Kaffa Bun翻译而来。哈拉尔(Harar)地区很早就发现有阿拉比卡咖啡，很可能来自卡法

2016-03-18 埃塞俄比亚咖啡我要分享

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埃塞俄比亚咖啡庄园风味描述品种特点研磨刻度处理法介绍班其马吉（Bench Maji），位于埃塞俄比亚西南方，距离邻国苏丹已经不远，用 Google map 搜寻，很容易找到。班其马吉 Gesha Estate 风味虽跟巴拿马Geisha日晒不同，但仍十分值得品味，在埃塞俄比亚诸多

2016-11-02 埃塞俄比亚咖啡我要分享

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埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的故乡，正是在埃塞咖法(Kaffa)地区的森林里，你能看到野生的阿拉比卡咖啡。在埃塞俄比亚语里，咖啡被称作Bun或Buna，咖啡豆(coffeebean)可能是从KaffaBu

2025-06-22 埃塞俄比亚咖啡我要分享

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埃塞俄比亚咖啡的故事风味描述特点品种产地区处理法口感介绍埃塞俄比亚的南部有个小城叫Kafa，那里就是咖啡最早的发源地。但是现在埃塞俄比亚以哈尔、锡达莫、和耶加雪啡等三个地名作为商标的咖啡豆最为著名，其实星巴克的原料很多来自这三个品牌，埃塞俄比

2016-12-21 埃塞俄比亚咖啡我要分享

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埃塞俄比亚咖啡豆故事特点描述风味口感产地区研磨度介绍埃塞俄比亚终于觉醒了，决定师法西方已开发国家掌握品牌、创造价值的技巧来造福劳苦农民，于是在二○○五年三月向美国专利暨商标管理局申请西达摩、耶加雪菲、哈拉尔三个名闻遐迩的产地商标权。以后美

2016-12-07 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡知识

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2020-03-11 咖啡知识我要分享

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埃塞俄比亚咖啡豆特点风味描述口感处理法研磨刻度简介

埃塞俄比亚咖啡豆特点风味描述口感处理法研磨刻度简介埃塞俄比亚的耶加雪菲（Yirgacheffe ）咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂

2017-01-18 埃塞俄比亚咖啡我要分享

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埃塞俄比亚咖啡豆种类品种分级特点研磨刻度处理法产地区介绍

埃塞俄比亚咖啡豆种类品种分级特点研磨刻度处理法产地区介绍埃塞俄比亚咖啡产区是西达莫、哈拉尔和耶加雪菲（Sidamo, Harrar and Yirgacheffe）。 Sidamo 和Harrar是省及区划，Sidamo位于埃塞南部与肯尼亚相邻，Harrar在埃塞东部与索马里接壤，Yirgacheffe

2017-01-05 埃塞俄比亚咖啡我要分享

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埃塞俄比亚咖啡特点风味描述产地区品种研磨刻度处理法介绍埃塞俄比亚是世界上最早种植咖啡和保持最古老的咖啡文化的国家。至今仍然保持着非常传统古老的咖啡种植工艺。埃塞俄比亚北纬6度至9度。东经34度至40度，海拔 1600至1800米的热带森林。哈拉尔不仅仅

2016-12-29 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡豆种类品种产地区风味描述口感处理法特点介绍

埃塞俄比亚咖啡豆种类品种产地区风味描述口感处理法特点介绍埃塞俄比亚西达摩G2 (Ethiopia Sidamo G2)：西达摩产区位于埃塞俄比亚南方，东边延伸至Arsi与Bale行政区、西边则是至Gamogofa行政区内，西达摩咖啡在海拔1400m-2000m之间栽培。这里的产业以农业

2016-12-26 埃塞俄比亚咖啡我要分享

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埃塞俄比亚咖啡豆品种风味描述口感品质特点研磨刻度介绍埃塞俄比亚到底有多少阿拉比卡亚种，连埃国官方研究单位也说不清楚。这座山的咖啡合作社与另一座山所栽的品种肯定不同，即使是同一区域的小农，栽植的咖啡品种也不尽相同。有人估计埃塞俄比亚咖啡至少

2016-11-01 埃塞俄比亚咖啡我要分享

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埃塞俄比亚古吉咖啡豆风味描述庄园产地区口感特点风味介绍

埃塞俄比亚古吉咖啡豆风味描述庄园产地区口感特点风味介绍狭义上的咖啡阿拉比卡种咖啡是在埃塞俄比亚被发现的。最被广为接受的，当然也是最有趣的一个理论，羊倌Kaldi的故事：在大约12、13世纪时，一名年轻羊倌在放牧的时候发现他的羊在吃了一种红色浆果之

2016-11-08 埃塞俄比亚咖啡我要分享

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埃塞俄比亚水洗的吉玛摩卡，看起来非常干净，但有些不整齐;而不整齐是烘焙的噩梦，总是会深深浅浅的不够均匀;为了体会到原始本来的风味，还是尽量不要挑拣太多，以免影响对整体味道的感受。因为是新咖啡豆，含水量高，所以需要深一点的烘焙程度，使用小火烘

2016-10-14 埃塞俄比亚咖啡庄园我要分享

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埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的故乡，正是在埃塞咖法(Kaffa)地区的森林里，你能看到野生的阿拉比卡咖啡。在埃塞俄比亚语里，咖啡被称作Bun或 Buna， 咖啡豆(coffeebean)可能是从 Kaffa Bun翻译而来。哈拉尔(Harar)地区很早就发现有阿拉比卡咖啡，很可能来自卡法

2016-03-18 埃塞俄比亚咖啡我要分享

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埃塞俄比亚日晒狮子王咖啡豆特点风味描述庄园产地区处理法介绍埃塞的咖啡应该是世界上唯一无污染的绿色有机咖啡。如今埃塞仍使用传统种植方法，人工护理咖啡树，肥料主要是落叶、枯草和动物粪便等，取代了其他咖啡生产国规模使用的有害的杀虫剂和除草剂等。

2016-11-11 埃塞俄比亚咖啡我要分享

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埃塞俄比亚几大咖啡产区的特点庄园豆风味描述特点品种介绍

埃塞俄比亚咖啡豆风味描述口感伊鲁巴柏（大宗商用豆产区）：海拔1，350～1，850｜森林／半森林咖啡系统｜此区位于埃塞尔比亚西部，恰与苏丹接壤，是最便西部的产区的，咖啡基因庞杂度仅次咖法森林，豆粒明显大于耶加雪菲与西达莫，果酸味偏低，黏稠度佳，

2016-10-19 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡豆种类品种分级特点口感风味描述研磨刻度介绍

埃塞俄比亚咖啡豆种类品种分级特点口感风味描述研磨刻度介绍埃塞俄比亚水洗的吉玛摩卡，看起来非常干净，但有些不整齐;而不整齐是烘焙的噩梦，总是会深深浅浅的不够均匀;为了体会到原始本来的风味，还是尽量不要挑拣太多，以免影响对整体味道的感受。因为

2016-12-27 埃塞俄比亚咖啡我要分享

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埃塞俄比亚咖啡豆 夏奇索(Shakisso/Shakiso)位于西达摩的古吉产区，是在西达摩产区中非常有地域特点的微产区之一。本区域的咖啡具有相当的独特性，生产的咖啡也屡屡获得市场的关注，Ninety Plus的传奇豆(nekisse)的原意就是来自夏奇索的花蜜(Nectar from sha

2016-10-25 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡

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埃塞俄比亚咖啡豆 埃塞俄比亚人喝咖啡用的是容量为3盎司装的无耳小杯，咖啡粉在陶壶内第一次沸腾后，女主人把咖啡倒入杯中，并加一勺糖。这种方式制作的咖啡很浓稠，咖啡渣未经过滤，虽然多半残留在杯底，但仍有粉末悬浮在咖啡中，不习惯的人难免有些呛口。

2016-10-24 埃塞俄比亚咖啡我要分享

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2016-11-28 埃塞俄比亚咖啡我要分享

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西达摩咖啡产区埃塞俄比亚西达摩是单一起源的一个类型，生长在埃塞俄比亚西达摩省的阿拉比卡咖啡。与大多数非洲国家咖啡一样，埃塞俄比亚西达摩特点是小灰豆，但特点是其浓郁、香料、酒或巧克力一样的味道和花香。在所有西达摩咖啡发现的最有特色的风味是

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科契尔庄园

口感细腻丰富的埃塞俄比亚咖啡庄园产区风味口感特点介绍科契尔庄

【品名】：埃塞俄比亚耶加雪啡（EthiopiaYirgacheffe）【品质分级】：WPGrade2 【烘焙度】：建议烘焙程度中度烘焙(MediumRoastorCityRoast) 【等级】：极佳【颗粒】：★饱满【酸度】：★★★★微酸，有黑巧克力余味【均衡度】：★★★★非常稳定【风味

2016-08-10 科契尔庄园我要分享

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