界大了解更多有关界大的内容_咖啡网 09月30日更新

咖啡技术

手选的重要性

之前讨论过一杯“好咖啡”，也就是“将挑选好的无瑕优良咖啡生豆，经过适当的烘焙，新鲜研磨、冲煮，正确地萃取出味道”的咖啡标准及实际步骤。

2014-08-25 咖啡技术我要分享

咖啡种类

细说老挝咖啡的故事_老挝咖啡的文化与风情_老挝咖啡的市场现状

2018-09-09 咖啡种类我要分享

芙茵庄园

越醇越滑的印尼芙茵庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

曼特宁咖啡被认为是世界上最醇厚的咖啡，在品尝曼特宁的时候，你能在舌尖感觉到明显的润滑，它同时又有较低的酸度，但是这种酸度也能明显地尝到，跳跃的微酸混合着最浓郁的香味，让你轻易就能体会到温和馥郁中的活泼因子。除此之外，这种咖啡还有一种淡淡的

2017-03-15 芙茵庄园我要分享

咖啡知识

苏门答腊曼特宁

亚洲咖啡著名的产地要数马来群岛（the Malay Archipelago）的各个岛屿：苏门答腊岛（Sumatra）、爪哇岛（Java）、加里曼丹岛（旧称婆罗洲Borneo）、苏拉威西岛（Sulawesi）和新几内亚岛（New Guinea）。

2014-05-28 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

曼特宁适合什么人喝？什么是曼特宁为什么叫曼特宁？曼特宁咖啡豆特点风味口感特点

Mandheling曼特宁可能意味着俩件事：他是名字为mandailing的另一种拼写，来自印度尼西亚苏门答腊的一个族群这是苏门答腊咖啡品种的名称。前街今天就来和大家科普一下关于苏门答腊曼特宁咖啡的知

2025-06-14 精品咖啡豆我要分享

咖啡

口感不苦的咖啡有哪些曼特宁偏酸还是偏苦？

提到不苦的咖啡，前街咖啡的豆单里可以列出以下的一些咖啡，例如来自牙买加的蓝山咖啡，风味整体平衡，与蓝山风味相似的一支天堂鸟咖啡是来自巴布亚新几内亚，夏威夷KONA咖啡，哥斯达黎加的音乐家系列咖啡，巴哈

2021-10-12 咖啡我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

曼特宁精品咖啡豆的介绍曼特宁咖啡的独特风味醇厚口感如何表达

曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。她风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。曼特宁：口感丰富扎实，有着令人愉

2025-08-31 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

雷纳斯庄园

萨尔瓦多咖啡圣安娜火山地区雷纳斯庄园起源发展历史文化简介

咖啡生产现状天灾人祸、命途多舛，用来形容萨尔瓦多的咖啡产业面临的挑战再合适不过，虽然摆脱了战争的阴霾，萨尔瓦多的咖啡生产仍然不时面临挑战，这其中包括了：1998年，飓风袭击；2001年，地震；2002年，火山喷发；2012年，叶锈

2017-03-06 雷纳斯庄园我要分享

咖啡知识

为了一杯永远喝起来口味一样的咖啡蓝瓶咖啡创始人：拼配咖啡

为了一杯永远喝起来口味一样的咖啡我们拼配的主要原因是获得持续可口的风味。第一种拼配咖啡是摩卡爪哇，也门咖啡（从麦加、摩卡港口经红海运到美国）葡萄酒般的、明亮的风味，与来自印尼一家荷兰公司的爪哇咖啡豆的神农厚重风味搭配。 ▲国内茶叶也常常进

2016-12-30 咖啡知识我要分享

咖啡文化

咖啡小故事-德国咖啡

1721年，德国最早的咖啡馆诞生于柏林。咖啡馆在德国刚刚开始盛行就受到了当地**当局的诸多限制。所以跟其它国家相比，德国咖啡的发展比较单一。直到19世纪初期，咖啡才成为德国人掌握的最佳赚钱工具之一。19世纪中期，拉丁美洲和中美洲大力发展的咖啡种植业

2014-08-05 咖啡文化我要分享

咖啡庄园

印尼苏门答腊的曼特宁风味口感特征

在印尼，咖啡通常不会冠以印度尼西亚的名字，而会在咖啡前加上出产咖啡的岛屿的名字，人们通常将苏门答腊曼特宁、爪哇和苏门答腊安科拉看成是世界上最好的几种咖啡之一，尤其是曼特宁，更深受世人的喜爱。世界各国的咖啡美食家曾评价道：苏门答腊曼特宁咖啡

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

咖啡烘焙

格兰仕咖啡烤箱一休机怎样用

格兰仕咖啡烤箱一休机怎样用在这将近一世纪的咖啡机器演进史中，意大利人发现，由于利用额外的8-9bar加压，迫使水迅速地通过咖啡粉，富含压力的水和咖啡粉间产生平均的抗力，让每杯咖啡的萃取时间缩短到25 秒，也使得咖啡粉末得以研磨到如面粉般柔细，以提

2017-01-04 咖啡烘焙我要分享

雷纳斯庄园

萨尔瓦多咖啡产区庄园介绍圣安娜火山地区雷纳斯庄园介绍

咖啡生产简史 1742年，咖啡由加勒比海地区传入萨尔瓦多（一说1740）。 19世纪中期，萨尔瓦多原有的出口支柱靛蓝（Indigo，染料的一种）收到欧洲人工合成染料的发展逐渐衰退，咖啡在政府主导下逐渐成为主要出口产品。 1856年，首批693袋咖啡豆运往欧洲。一直

2016-07-06 雷纳斯庄园我要分享

外国咖啡

墨尔本的咖啡文化精品咖啡的聚集地澳大利亚咖啡

2019-06-05 外国咖啡我要分享

咖啡技术

日本的咖啡文化发展史解析

日本人喝咖啡的是1804年狂歌师戏作者，大田蜀山人在琼浦又缀一书中，在红毛船上被请喝叫咖啡的东西，豆炒得黑黑呈粉状，与白糖搅和后饮用，味道焦苦的臭味与苦味无法适应。从咖啡自出岛输入而无法广为接受的背景来看，锁国政策的确影响了日本人对新饮料味道

2015-11-25 咖啡技术我要分享

咖啡

偏酸和偏苦的咖啡哪种口感醇厚好喝的不苦的咖啡推荐

提到不苦的咖啡，前街咖啡的豆单里可以列出以下的一些咖啡，例如来自牙买加的蓝山咖啡，风味整体平衡，与蓝山风味相似的一支天堂鸟咖啡是来自巴布亚新几内亚，夏威夷KONA咖啡，哥斯达黎加的音乐家系列咖啡，巴哈

2021-12-02 咖啡我要分享

德龙

德龙咖啡研磨机的使用方法教程步骤说明书介绍

德龙咖啡研磨机的使用方法教程步骤说明书介绍两种可能: 1.磨豆机时间久了，刀头被咖啡粉黏住了，咖啡豆下不去。 2、红灯亮了说明咖啡机需要除垢，建议您及时清理，做一次全面性的除垢清理。费用大概在300-500元左右，如果还不及时维护，基本上这台机器以后

2016-11-22 德龙我要分享

雀巢

精品咖啡品牌文化介绍雀巢咖啡雀巢集团企业文化介绍

雀巢咖啡起源于1930年。当巴西政府开始与雀巢公司接触时，咖啡权威马克思莫根特尔立刻同他的研究队伍着手研究一种只需用水冲调同时又能保持咖啡原汁原味的方法。经过在瑞士实验室长达七年的调查研究，最终他们找到了答案。雀巢咖啡现已成为世界知名的品牌。2

2016-01-04 雀巢我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

曼代宁咖啡是什么？跟曼特宁咖啡的区别苏门答腊咖啡有什么？

2019-05-11 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

意式咖啡

美式咖啡美式咖啡机咖啡怎么用才有好滋味？

2021-06-06 意式咖啡我要分享

咖啡资讯

咖啡学精品咖啡香电子书咖啡收购价咖啡豆

前言追求圣杯：咖啡达人的英雄旅程正如西洋文学史的浪漫故事追求圣杯所描述的那样：中世纪欧洲骑士追求盛着葡萄美酒的圣杯，当代的文人雅士却人手一杯盛满精品咖啡的圣杯，这就是当代的圣杯传奇。本书作者怀宗兄真是一位圣杯骑士咖啡达人，他发挥了上穷碧落

2016-04-25 咖啡资讯我要分享

咖啡庄园

口味均衡的萨尔瓦多咖啡风味口感介绍雷纳斯庄园

风味：口味均衡、质地优良建议烘烤方法：中度至深度，有多种用途上质豆：萨尔瓦多SHB 味道的特征：酸、苦、甜味温和适中。萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国，并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者，为大小均称

2016-07-02 咖啡庄园我要分享

咖啡文化

咖啡小故事德国咖啡文化历史

1721年，德国最早的咖啡馆诞生于柏林。咖啡馆在德国刚刚开始盛行就受到了当地**当局的诸多限制。所以跟其它国家相比，德国咖啡的发展比较单一。直到19世纪初期，咖啡才成为德国人掌握的最佳赚钱工具之一。19世纪中期，拉丁美洲和中美洲大力发展的咖啡种植业

2015-07-29 咖啡文化我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

印尼曼特宁咖啡豆研磨刻度处理法口感庄园产地区介绍

印尼曼特宁咖啡豆研磨刻度处理法口感庄园产地区介绍曼特宁一直都以最独特的苦表现它最独特的甜，犹如生活之甘苦。放入再多的糖也掩不了那种苦味，初尝她时，令人为之咋舌，。但所散发出迷人的香气却又使我们控制不住自己对她疯狂的迷恋。她的苦就像鲜花边上

2016-11-08 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡文化

日本咖啡文化

最初咖啡传到日本是元禄年间的长崎出岛。而人们正式接受是从明治时代开始。

2014-05-23 咖啡文化我要分享

咖啡豆

单品咖啡-苏门答腊曼特宁(Sumatran Mandheling)

苏门答腊岛种植咖啡的历史始于18世纪，而曼特宁这个名称的由来本身也很有民族意味。

2014-08-15 咖啡豆我要分享

咖啡文化

咖啡文化小故事德国咖啡的起源

1721年，德国最早的咖啡馆诞生于柏林。咖啡馆在德国刚刚开始盛行就受到了当地**当局的诸多限制。所以跟其它国家相比，德国咖啡的发展比较单一。直到19世纪初期，咖啡才成为德国人掌握的最佳赚钱工具之一。19世纪中期，拉丁美洲和中美洲大力发展的咖啡种植业

2015-01-17 咖啡文化我要分享

咖啡知识

哥斯达黎加咖啡种植的精心挑选和独特的政策支持

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加咖啡文化和经济介绍独立后的经济独立哥斯达黎加独立于殖民统治1821年。为了实现经济独立，他们专注于培育咖啡。在哥斯达黎加最大的城市圣何塞，国家给居民的土地和咖啡树苗，并推动

2017-12-20 咖啡知识我要分享

苏门达腊林东豆

苏门答腊岛种植咖啡历史品种风味介绍苏门答腊咖啡产区

苏门答腊岛种植咖啡的历史始于18世纪，最先被引种到苏门答腊岛北部地区，该地区有苏门答腊岛最大的淡水湖多巴湖，如今这里仍然是苏门答腊咖啡的主要产地。由于苏门答腊出产的咖啡并没有因为产区不同而在口味上形成很大的区别，并且即使是不同产区的咖啡，它

2016-07-21 苏门达腊林东豆我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多咖啡豆的产地区研磨刻度处理法介绍

咖啡生产简史 1742年，咖啡由加勒比海地区传入萨尔瓦多（一说1740）。 19世纪中期，萨尔瓦多原有的出口支柱靛蓝（Indigo，染料的一种）收到欧洲人工合成染料的发展逐渐衰退，咖啡在政府主导下逐渐成为主要出口产品。 1856年，首批693袋咖啡豆运往欧洲。一直

2016-12-23 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

布隆迪咖啡

布隆迪咖啡豆的风味特性评价研磨刻度口感处理法

布隆迪咖啡豆的风味特性评价研磨刻度口感处理法布隆迪原名乌隆地（Urundi），16世纪形成封建王国。19世纪中叶开始，英国、德国、比利时三国势力侵入。1890年被德国征服当地统治已久的王权，将此地列为德属东非的领土，并在1916年落入比利时军队的控制。第一

2017-01-09 布隆迪咖啡我要分享

意式咖啡机

意式咖啡机发展史关于意式咖啡机知乎也找不到的冷知识

2018-06-02 意式咖啡机我要分享

咖啡庄园

萨尔瓦多咖啡产区介绍Sonsonate省IzaIco地区

1742年，咖啡由加勒比海地区传入萨尔瓦多（一说1740）。 19世纪中期，萨尔瓦多原有的出口支柱靛蓝（Indigo，染料的一种）收到欧洲人工合成染料的发展逐渐衰退，咖啡在政府主导下逐渐成为主要出口产品。 1856年，首批693袋咖啡豆运往欧洲。一直到第二次世界大

2016-06-21 咖啡庄园我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

口感香醇浓郁的印尼曼特宁精品咖啡风味口感庄园介绍

2014年3月，印尼总统苏西洛签署2014年第12号总统决定书，正式废除1967年第6号通告，把支那(cina)改称中华。1967年第6号通告是印尼前总统苏哈托时代的产物，包含对中国与华人的国格和人格的歧视与侮辱。当地华人表示，40多年来对中国和华人的歧视称呼将一去不

2016-08-20 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡文化

英国人和咖啡

从茶的人均消费量来看，英国是饮茶大邦，仅次于爱尔兰，但就啡而言，统计数字表明，在英国，咖啡消耗量的80%是速溶咖啡。这对纯正事物的爱好者来说是一种挑战。通用食品公司最近发现，在英国，咖啡的零售额超过茶叶1亿英镑，达到5.6亿英磅，其中包括保险部门

2014-05-22 咖啡文化我要分享

咖啡庄园

印尼苏门答腊咖啡印尼曼特宁咖啡印尼虎庄园曼特宁咖啡

2025-08-15 咖啡庄园我要分享

咖啡文化

精品咖啡文化历史德国的咖啡文化

1721年，德国最早的咖啡馆诞生于柏林。咖啡馆在德国刚刚开始盛行就受到了当地政府当局的诸多限制。所以跟其它国家相比，德国咖啡的发展比较单一。直到19世纪初期，咖啡才成为德国人掌握的最佳赚钱工具之一。19世纪中期，拉丁美洲和中美洲大力发展的咖啡种植

2015-04-07 咖啡文化我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多咖啡豆风味描述处理法品质特点口感研磨刻度介绍

在萨尔瓦多，库斯卡巴帕地区盛产的咖啡豆是最上乘的，它的重量略轻、味道芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普，它的质量已经取得了美国有机物证明学会的认可。另

2016-10-29 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

何时出现精品咖啡浪潮-第四波咖啡浪潮

何时出现精品咖啡浪潮-第四波咖啡浪潮第一波咖啡浪潮兴起于速溶咖啡，以雀巢与麦斯维尔为代表，味道好极了和滴滴香浓，意犹未尽，几乎是大陆咖啡启蒙教育的开场白。当时初涉咖啡的中国人对欧美市场流行的黑咖啡心怀抵触，雀巢由此推出了消除苦味的1+2混合型

2016-12-26 精品咖啡豆我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

芳香、纯正的萨尔瓦多梅赛德斯咖啡豆风味描述处理法品质特点口感

萨尔瓦多咖啡豆介绍萨尔瓦多精品咖啡集中在西部的圣塔安娜和西北部恰兰坦南果火山岩产区，这几年的杯测赛前十名几乎全出自于这两个产区，海拔约900-1500公尺，主要以波旁为主（占68%），其次是帕卡斯（占29%），混血的帕卡马拉、杜拉艾、卡杜拉只占3% 1742

2016-10-28 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

咖啡文化

日本人咖啡文化

最初咖啡传到日本是元禄年间的长崎出岛。而人们正式接受是从明治时代开始。以下我们来看看日本的咖啡史吧！

2014-08-06 咖啡文化我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多咖啡品种特点精品咖啡豆风味描述口感庄园介绍

咖啡生产简史 1742年，咖啡由加勒比海地区传入萨尔瓦多（一说1740）。 19世纪中期，萨尔瓦多原有的出口支柱靛蓝（Indigo，染料的一种）收到欧洲人工合成染料的发展逐渐衰退，咖啡在政府主导下逐渐成为主要出口产品。 1856年，首批693袋咖啡豆运往欧洲。一直

2016-10-09 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

滴漏式咖啡壶

滴漏咖啡可以直接喝吗？为什么滴漏咖啡那么淡？

2018-01-15 滴漏式咖啡壶我要分享

咖啡文化

聊聊日本的咖啡文化

最初咖啡传到日本是元禄年间的长崎出岛。而人们正式接受是从明治时代开始。以下我们来看看日本的咖啡史吧！

2014-08-25 咖啡文化我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多咖啡研磨度口感特点品种产区风味描述精品咖啡介绍

境内多火山，有火山之国的称呼，境内最低海拔为0米，最高为圣安娜活火山2385米。 1524年，成为西班牙殖民地。 1821年，脱离西班牙统治，独立。 1824年，加入中美洲联邦，包括危地马拉、洪都拉斯、尼加拉瓜、哥斯达黎加、及墨西哥。 1841年，脱离联邦，独立，

2016-10-11 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多咖啡风味口感描述，萨尔瓦多咖啡介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店萨尔瓦多咖啡是指产于南美洲小国萨尔瓦多的咖啡，该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸，风味特色是均衡度极好，是中美洲的特产。具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。萨尔

2017-06-02 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多咖啡风味描述研磨度特点品种产区精品咖啡豆口感介绍

萨尔瓦多国内地形以山地、高原为主，多火山，被称为火山之国，境内圣安娜活火山海拔2385米，为全国最高峰；该国北部为伦帕河谷地，南部为狭长的沿海平原萨尔瓦多国旗启用于1822年，1865年被撤销，1912年恢复，1972 萨尔瓦多国旗萨尔瓦多国旗年宪法正式确定

2016-10-10 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

梅赛德斯庄园

自然杂交品种萨尔瓦多梅赛德斯庄园咖啡风味口感香气描述特征简介

天灾人祸、命途多舛，用来形容萨尔瓦多的咖啡产业面临的挑战再合适不过，虽然摆脱了战争的阴霾，萨尔瓦多的咖啡生产仍然不时面临挑战，这其中包括了：1998年，飓风袭击；2001年，地震；2002年，火山喷发；2012年，叶锈

2017-03-03 梅赛德斯庄园我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多咖啡豆特点产地区风味描述口感品种产地区介绍

萨尔瓦多咖啡豆特点产地区风味描述口感品种产地区介绍在萨尔瓦多，库斯卡巴帕地区盛产的咖啡豆是最上乘的，它的重量略轻、味道芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹

2016-11-22 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

咖啡机

优瑞f50咖啡机除垢视频使用说明书介绍

优瑞f50咖啡机除垢视频使用说明书介绍咖啡机的水箱使用的时间久了就会在水箱积淀一些石灰质，因此也要经常对水箱进行除垢清洗，下面笔者也分以下几点来谈谈清洗水箱的一些步骤方法。 1.首先将水箱从咖啡机中取出。 2.如果使用了滤芯请将其取下。 3.倒入适量

2016-11-16 咖啡机我要分享

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