結構了解更多有关結構的内容_咖啡网 08月13日更新

咖啡豆

咖啡机全自动咖啡机的优缺点

磨豆機的刀盤結構(平刀/錐刀)、轉速、刀盤平衡度、刀盤同心度，等等因素，會導致研磨出來的咖啡粉的均勻度、形狀(圓滑/棱角分明)等等有差異，導致萃取效果不同。再有，即使是同樣的半自動咖啡機、磨豆機，不同的咖啡師的操作習慣，也會導致萃取的效果天差地

2016-06-04 咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡豆的研磨度对手冲咖啡会有什么影响？咖啡粉粗和细会怎样呢?

2019-01-14 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡粉结块了还能不能喝？怎样储存咖啡粉才不容易结块？

咖啡粉结块是很多咖啡爱好者在咖啡冲煮的过程中经常遇到的问题。如果在保质期内的结块咖啡粉，是可以饮用的。但结块还发毛的咖啡粉，大多都是变质，就不适宜引用了。咖啡粉的结块原因：1、受热结块——咖啡豆内含有

2025-06-08 咖啡知识我要分享

咖啡知识

解析咖啡的沖煮

1905年巴勒斯坦採用「臼磨」方式製作咖啡咖啡粉的好壞對接下來的烹製過程有重大影響。磨製方式也要和烹製方法匹配，這是能從咖啡豆中提煉出最佳風味的關鍵一點。咖啡粉與熱水接觸時間長的烹製方法需要粗一點的顆粒。如果咖啡粉相對於烹製方法過細的話，製出

2014-08-14 咖啡知识我要分享

咖啡机

原装进口GAGGIA全自动胶囊咖啡机

参考价格2588元【商品名称】全新GAGGIA胶囊咖啡机红宝 Caffitaly 【商品品牌】GAGGIA 【商品产地】意大利宽x深x高(17x26x29.6cm)重量：3.9kg 水箱容量：1.2升泵压：15bar 胶囊收集盒容量：10粒【商品特点】GAGGIA系统意式胶囊咖啡机,功能齐全。使用起来

2014-08-25 咖啡机我要分享

咖啡机

全自动咖啡机能调节研磨度么换研磨器烘焙程度咖啡豆的风味描述介

全自动咖啡机能调节研磨度么换研磨器烘焙程度咖啡豆的风味描述介绍调节咖啡粉的粉量：全自动咖啡机都是有带调节粉量的功能。粉量的调节并不一定能调整咖啡的浓度，在一定的区间内，增加咖啡粉量，咖啡浓度会有所提高，如果超出了这个区间，咖啡的浓度不会上

2017-01-05 咖啡机我要分享

咖啡机

意大利gaggia Platinum Vogue全自动咖啡机

商品规格：尺寸：宽320X深415X高370mm 机身材质：ABS + 烤漆电压：120V/60Hz 消耗功率：1500W 沖泡器：专利易拆移动式控制面板：LCD觸控控制式磨豆器：全自动式豆槽容量：250克磨豆粗细调整钮：可调式粉量调整：7 ~ 10.5 克水箱：可移动式水箱容量

2015-01-22 咖啡机我要分享

咖啡机

意大利gaggia platinum visionp全自动咖啡机

名称:GAGGIA PLATINUM VISION咖啡機/HG7240附加牛奶島商品规格：尺寸：宽320X深415X高370mm 机身材质：ABS + 烤漆电压：120V/60Hz 消耗功率：1500W 沖泡器：专利易拆移动式控制面板：LCD觸控控制式磨豆器：全自动式豆槽容量：250克磨豆粗细调整钮：可

2015-01-22 咖啡机我要分享

咖啡知识

Coffee Tasting Terms

Acidity 酸度酸度是在咖啡裡頭相當典型又令人期待的部份。是一種在您舌頭邊緣下方以及上顎會產生的直接味覺感受，它所擔任的並不同於味道之於酒品的角色。酸度提供了強烈鮮明又活躍的質感特性，沒有酸質的表現，咖啡將傾向於平淡單調。要注意此酸度表現，千

2014-08-05 咖啡知识我要分享

咖啡知识

精品咖啡学 Coffee Tasting Terms

Acidity 酸度酸度是在咖啡裡頭相當典型又令人期待的部份。是一種在您舌頭邊緣下方以及上顎會產生的直接味覺感受，它所擔任的並不同於味道之於酒品的角色。酸度提供了強烈鮮明又活躍的質感特性，沒有酸質的表現，咖啡將傾向於平淡單調。要注意此酸度表現，千

2015-01-17 咖啡知识我要分享

咖啡知识

Coffee Tasting Terms 精品咖啡文化常识

Acidity 酸度酸度是在咖啡裡頭相當典型又令人期待的部份。是一種在您舌頭邊緣下方以及上顎會產生的直接味覺感受，它所擔任的並不同於味道之於酒品的角色。酸度提供了強烈鮮明又活躍的質感特性，沒有酸質的表現，咖啡將傾向於平淡單調。要注意此酸度表現，千

2015-07-29 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

蓝山咖啡豆是能做意式咖啡吗蓝山咖啡要怎么冲煮才好喝

2022-03-25 精品咖啡豆我要分享

咖啡器具

咖啡布粉器的诞生与原理布粉器使用方法使用布粉器的好处

2025-06-09 咖啡器具我要分享

精品咖啡豆

中美洲、埃塞瑰夏咖啡豆历史发展及风味口感特征阿拉比卡豆种科

瑰夏是很多咖啡爱好者都熟悉的一个品种。中美洲、埃塞俄比亚均有种植，但你知道这俩个地区的瑰夏有什么区别吗？作为阿拉比卡咖啡豆的一种，和铁皮卡、波旁这些广泛栽种的咖啡品种不同，瑰夏是一种原生品种，也就是野生咖啡属的后代。有时候也写作gesha ，由于

2021-07-04 精品咖啡豆我要分享

咖啡文化

4款经典的功夫咖啡

一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以調出任何花式咖啡，像最受歡迎的卡布其諾和最常見的拿鐵咖啡都是用功夫咖啡調配出來的。當然也可以就這麽幹幹凈凈純純粹粹地素面朝天，好的功夫咖啡表面會覆蓋厚厚的一層深咖啡色油脂，油脂中夾帶有細密的斑紋，不需

2014-05-29 咖啡文化我要分享

咖啡知识

4款经典的功夫咖啡意式咖啡介绍

一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以調出任何花式咖啡，像最受歡迎的卡布其諾和最常見的拿鐵咖啡都是用功夫咖啡調配出來的。當然也可以就這麽幹幹凈凈純純粹粹地素面朝天，好的功夫咖啡表面會覆蓋厚厚的一層深咖啡色油脂，油脂中夾帶有細密的斑紋，不需

2015-06-19 咖啡知识我要分享

咖啡知识

4款经典的功夫咖啡

一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以調出任何花式咖啡，像最受歡迎的卡布其諾和最常見的拿鐵咖啡都是用功夫咖啡調配出來的。當然也可以就這麽幹幹凈凈純純粹粹地素面朝天，好的功夫咖啡表面會覆蓋厚厚的一層深咖啡色油脂，油脂中夾帶有細密的斑紋，不需

2016-10-25 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

蓝山咖啡的价格多少日本蓝山咖啡价格

2019-08-30 精品咖啡豆我要分享

咖啡技术

耶加雪菲中的苦味如何减少？冰手冲咖啡偏浓或偏淡的正確方法

耶加雪啡这个豆子,一般的对耶加的烘焙处理都习惯用中浅到浅的程度,对于中浅烘的耶加雪啡，我的冲泡准备一般是，中细的研磨+较低的水温89度-90度。萃取时，以下因素会对咖啡的味道产生影响：水温（和咖啡粉接

2025-08-04 咖啡技术我要分享

精品咖啡豆

阿拉比卡异种间混血咖啡豆简介新品种鲁伊鲁11卡帝汶等风味特点

卡帝汶混血品种咖啡是什么？阿拉布斯塔咖啡又是什么？这些种间混血咖啡豆是怎样发展的呢？风味口感与传统的豆子有什么区别吗? 带着这些疑问就让我们一起来探索一下阿拉比卡的种间混血系列的豆种吧！種間混血系列:阿拉比卡配非阿拉比卡阿拉比卡與非阿拉比卡

2021-07-04 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡百科谈谈速溶咖啡正解

隨著全球咖啡消費且的不所成長，也使咖啡的消費形態形成了多樣化的發展，而影響最深遠，最廣泛的就是即溶咖啡(Instant Coffee Powder Powder)的問世。即溶咖啡具有使用方便的特性，破除了常規現煮咖啡的束縛，而迅速融入食品工業中。在國內，即溶咖啡的用途

2014-11-03 咖啡知识我要分享

咖啡知识

精品咖啡学速溶咖啡正解

隨著全球咖啡消費且的不所成長，也使咖啡的消費形態形成了多樣化的發展，而影響最深遠，最廣泛的就是即溶咖啡(Instant Coffee Powder Powder)的問世。即溶咖啡具有使用方便的特性，破除了常規現煮咖啡的束縛，而迅速融入食品工業中。在國內，即溶咖啡的用途

2015-01-22 咖啡知识我要分享

咖啡技术

详细讲解煮好一杯咖啡的各种冲煮法

什麼是萃取率、濃度、沖泡比二戰後的美國國家咖啡協會，聘請Dr. Ernest Eral Lockhart成立咖啡沖泡學會，制定了咖啡萃出率與濃度的計算標準，並以此二項標準訂定了「金杯標準Golden Cup」，之後在演化出以萃取率、濃度、沖泡比例三項數據成為「濾泡咖啡品管

2015-11-19 咖啡技术我要分享

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咖啡机全自动咖啡机的优缺点

咖啡豆的研磨度对手冲咖啡会有什么影响？咖啡粉粗和细会怎样呢?

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解析咖啡的沖煮

原装进口GAGGIA全自动胶囊咖啡机

全自动咖啡机能调节研磨度么换研磨器烘焙程度咖啡豆的风味描述介

意大利gaggia Platinum Vogue全自动咖啡机

意大利gaggia platinum visionp全自动咖啡机

Coffee Tasting Terms

精品咖啡学 Coffee Tasting Terms

Coffee Tasting Terms 精品咖啡文化常识

蓝山咖啡豆是能做意式咖啡吗蓝山咖啡要怎么冲煮才好喝

咖啡布粉器的诞生与原理布粉器使用方法使用布粉器的好处

中美洲、埃塞瑰夏咖啡豆历史发展及风味口感特征阿拉比卡豆种科

4款经典的功夫咖啡

4款经典的功夫咖啡意式咖啡介绍

4款经典的功夫咖啡

蓝山咖啡的价格多少日本蓝山咖啡价格

耶加雪菲中的苦味如何减少？冰手冲咖啡偏浓或偏淡的正確方法

阿拉比卡异种间混血咖啡豆简介新品种鲁伊鲁11卡帝汶等风味特点

咖啡百科谈谈速溶咖啡正解

精品咖啡学速溶咖啡正解

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