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特色优秀咖啡馆美国精品蓝瓶咖啡馆蓝瓶咖啡馆的成功经营模式

咖啡新闻

特色优秀咖啡馆美国精品蓝瓶咖啡馆蓝瓶咖啡馆的成功经营模式

最近忽然见到Blue Bottle Coffee的频率多了些，或许跟国内的咖啡热潮有关吧，那就顺便来多了解一下这间来自美国旧金山湾区的咖啡连锁店吧。名字：Blue Bottle Coffee 创建人：James Freeman 创立时间：2002 创立地点：美国，旧金山湾区，奥克兰（Oakland,Ca

2016-02-03 咖啡新闻我要分享

蓝瓶子将助雀巢称霸咖啡界

咖啡资讯

蓝瓶子将助雀巢称霸咖啡界

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 据《彭博》报道，雀巢公司 Nestle （NSRGY-US）将以 5 亿美元获取约 68% 的 Blue Bottle （蓝瓶子咖啡，BB）咖啡馆股权，这也象征著 BB 预估市值为 7 亿美元。据了解，创立约 15 年的 Blue Bottle

2017-09-18 咖啡资讯我要分享

雀巢注资美知名咖啡馆“蓝瓶子”积极拓店

咖啡资讯

雀巢注资美知名咖啡馆“蓝瓶子”积极拓店

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）据《彭博》报道，雀巢公司 Nestle （NSRGY-US）将以 5 亿美元获取约 68% 的 Blue Bottle （蓝瓶子咖啡，BB）咖啡馆股权，这也象征著 BB 预估市值为 7 亿美元。据了解，创立约 15 年的 Blue Bottl

2017-09-15 咖啡资讯我要分享

非洲咖啡口感介绍

咖啡豆

非洲咖啡口感介绍

坦桑尼亚吉力马札罗BB庄园咖啡TanzaniaAA[MakuruEstate]Bourbon 洲别:非洲国家:坦桑尼亚产区:BB庄园风味:黑醋栗或莱姆般的甘酸及蜂蜜般的甘甜,丰富的桃子，李子和核果可可香气这样甘甜饮后仍久久不散，整体的平衡感也非常之棒卢旺达水洗阿拉比卡咖啡Rw

2014-07-02 咖啡豆我要分享

精品咖啡风味描述非洲咖啡口感介绍

咖啡知识

精品咖啡风味描述非洲咖啡口感介绍

坦桑尼亚吉力马札罗BB庄园咖啡TanzaniaAA[MakuruEstate]Bourbon 洲别:非洲国家:坦桑尼亚产区:BB庄园风味:黑醋栗或莱姆般的甘酸及蜂蜜般的甘甜,丰富的桃子，李子和核果可可香气这样甘甜饮后仍久久不散，整体的平衡感也非常之棒卢旺达水洗阿拉比卡咖啡Rw

2015-01-13 咖啡知识我要分享

咖啡常识非洲各个咖啡生产国的咖啡口感介绍

咖啡知识

咖啡常识非洲各个咖啡生产国的咖啡口感介绍

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2015-01-09 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆：非洲咖啡豆的分类及口感的详细介绍

咖啡豆

精品咖啡豆：非洲咖啡豆的分类及口感的详细介绍

坦桑尼亚吉力马札罗BB庄园咖啡TanzaniaAA[MakuruEstate]Bourbon 洲别:非洲国家:坦桑尼亚产区:BB庄园风味:黑醋栗或莱姆般的甘酸及蜂蜜般的甘甜,丰富的桃子，李子和核果可可香气这样甘甜饮后仍久久不散，整体的平衡感也非常之棒卢旺达水洗阿拉比卡咖啡Rw

2015-12-05 咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡分级介绍：肯亚AA咖啡的生豆处理和生产方式

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡分级介绍：肯亚AA咖啡的生豆处理和生产方式

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚将咖啡豆以颗粒大小做区分，等级有AA、AB、BB AA等级约等同于 screen 17 以上（目数screen就是筛网孔径大小） AB等级约等同于 screen 16 BB等级约等同于 screen 16以下 …… 生产方式：所有

2017-11-19 肯尼亚咖啡豆我要分享

魔都Bobbi Brown胶囊咖啡馆开啦!黑科技3D打印咖啡免费喝~

咖啡资讯

魔都Bobbi Brown胶囊咖啡馆开啦!黑科技3D打印咖啡免费喝~

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 小怪最新大大大好消息：对对对，今天就是Bobbi Brown胶囊咖啡馆第一天开业！小怪我当然一早就去驻扎啦！有句讲句，画风还是很美的~ ▼ Bobbi Brown胶囊气垫咖啡馆时间： 5月22日 5月28日地址：

2017-05-24 咖啡资讯我要分享

魔都Bobbi Brown胶囊咖啡馆开啦!黑科技3D打印咖啡免费喝~

咖啡资讯

魔都Bobbi Brown胶囊咖啡馆开啦!黑科技3D打印咖啡免费喝~

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 小怪最新大大大好消息：对对对，今天就是Bobbi Brown胶囊咖啡馆第一天开业！小怪我当然一早就去驻扎啦！有句讲句，画风还是很美的~ ▼ Bobbi Brown胶囊气垫咖啡馆时间： 5月22日 5月28日地址：

2017-05-24 咖啡资讯我要分享

开咖啡馆很多年轻妈妈崇尚的生活方式

咖啡馆经营

开咖啡馆很多年轻妈妈崇尚的生活方式

时下，开店创业已经成了很多年轻妈妈崇尚的生活方式。开间小店经营，不仅可以自己当老板娘，还可以腾出更多的时间照顾BB。荔湾路一家咖啡店的老板娘粱小姐，儿子出世两个月就开起了咖啡店。她还陆续将咖啡、英语和西方礼仪一同引入至咖啡店中，生意现在做得

2017-05-11 咖啡馆经营我要分享

咖啡冲煮器具介绍：Tiamo/Amour云朵壶陶瓷手冲单孔V60咖啡滤杯

咖啡杯

咖啡冲煮器具介绍：Tiamo/Amour云朵壶陶瓷手冲单孔V60咖啡滤杯

【品名】 Tiamo V01双色陶瓷滤杯(单孔V60款螺旋纹滤杯) 【材质】陶瓷【规格】 V01(1-2人份) 【型号】 HG5543R/Y/PK/BB/BR 【颜色】红、黄、粉红、天蓝、咖啡色(5种颜色可选，请在颜色分类里选择) 附送量勺1把，滴水盘1个

2015-12-16 咖啡杯我要分享

咖啡馆经营与管理制度的具体内容

咖啡馆

咖啡馆经营与管理制度的具体内容

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店一.服务员各班次工作流程： (一)早班服务员工作流程 5:30 班前会，由班长负责检查员工仪容仪表，点名签到、安排人手(班前会大约需要十分钟)，班长负责分配各组当天特别任务。 6:00前服务

2017-05-19 咖啡馆我要分享

不可不知的“第三波精品咖啡浪潮”

咖啡小知识

不可不知的“第三波精品咖啡浪潮”

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我开始追求喝咖啡这档事儿，是差不多十七、八年前了，那是 bb call 走入历史，手机正要普及的年代，我们一伙人受长辈影响开始认识咖啡，正好也是星巴客刚来台湾的头几年，星巴客与本土品牌 IS coffee

2017-08-22 咖啡小知识我要分享

肯尼亚咖啡豆手冲建议风味描述肯亚咖啡AA和AB等级咖啡豆区别

斋啡

肯尼亚咖啡豆手冲建议风味描述肯亚咖啡AA和AB等级咖啡豆区别

肯尼亚咖啡 - http://blog.sina.com.cn/s/blog_472bb98a0102x37x.html 风味优质肯尼亚咖啡芳香、浓郁、带有水果风味，口感丰富完美。，喝起来带有一种黑莓和葡萄柚的味道，是许多咖啡老饕的最爱。这款咖啡带着极佳的中等纯度，酥脆而清爽的口感。匀称的颗粒

2019-03-26 斋啡我要分享

《绝密咖啡师档案》第二期，加强版哦！

咖啡资讯

《绝密咖啡师档案》第二期，加强版哦！

咖香导读：第一期《绝密咖啡师档案》发出后收到了广(dan)大(shen)咖啡师和爱咖啡的小伙伴们的一致好评。但是也有小伙伴反映说第一期的咖啡师小伙伴们太神秘了，想要找到他们，喝一杯咖啡实在是不容易啊，于是小咖我收集整理了这期加强版《档案》，他们不仅有

2015-11-04 咖啡资讯我要分享

精品咖啡豆：世界精品咖啡豆的产区及风味的详细讲解

咖啡豆

精品咖啡豆：世界精品咖啡豆的产区及风味的详细讲解

南美洲咖啡产区介绍/SouthAmericanArea 哥伦比亚【雪峰】咖啡 ColombiaKoguiSnowCapSpecialtySupremo 洲别:南美洲国家:哥伦比亚产区:SierraNevada 风味:坚果味明显，整体味道丰富多变。哥伦比亚【MDLS】庄园 ColombiaMDLS 洲别:南美洲国家:哥伦比亚产区

2015-12-07 咖啡豆我要分享

世界三大咖啡庄园：非洲咖啡庄园及各大产区咖啡的详细讲解

非洲咖啡精品庄园

世界三大咖啡庄园：非洲咖啡庄园及各大产区咖啡的详细讲解

提起非洲，人们的第一印象就是：沙漠、干旱、部落、贫穷、神秘等等。正因为其气候环境，反而成了咖啡树生长的乐土。非洲咖啡产地分布世界上第一株咖啡树是在非洲之角发现的。当地土著部落经常把咖啡的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球

2015-12-26 非洲咖啡精品庄园我要分享

精品咖啡基础常识咖啡因对男性精力有很大帮助

咖啡知识

精品咖啡基础常识咖啡因对男性精力有很大帮助

据BBC报道，一项最新研究表明，一杯上好的咖啡对男性有很大的帮助作用。在有668名志愿者参加的一项研究试验中显示出，男性在喝过一杯浓咖啡10分钟后，会觉得全身充满能量，精神抖擞，而女性则需要更长的时间。巴萨罗那大学的研究人员表示说，这一方面可能只

2015-07-03 咖啡知识我要分享

打造属于自己的咖啡单品潮物《蓝瓶子咖啡师鞋》

咖啡资讯

打造属于自己的咖啡单品潮物《蓝瓶子咖啡师鞋》

一个BBJ咖啡师偶然牵起的时尚潮流，现正蔓延越过太平洋，在洛杉矶时尚界激起千层浪。随着日本蓝瓶子咖啡(BBJ)门庭若市，时尚杂志也广为散播，各界媒体都在炒热我们的好朋友好搭档蓝瓶子咖啡。一个BBJ咖啡师偶然牵起的时尚潮流，现正蔓延越过太平洋，在洛杉

2015-05-21 咖啡资讯我要分享

精品咖啡领军 Blue Bottle 本月推出铝罐装冷泡咖啡

咖啡资讯

精品咖啡领军 Blue Bottle 本月推出铝罐装冷泡咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Blue Bottle 蓝瓶咖啡的热潮由美国一路红到日本，从选豆、烘培、到盛装每道手续都自成风格，成就咖啡的灵魂。精品咖啡的指标 Blue Bottle 蓝瓶咖啡，本月将在美国推出铝罐装冷泡咖啡。秉持职人精神，

2017-08-22 咖啡资讯我要分享

哥斯达黎加·火焰山·厌氧发酵咖啡风味特点？厌氧发酵流程都有哪

咖啡处理法

哥斯达黎加·火焰山·厌氧发酵咖啡风味特点？厌氧发酵流程都有哪

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）厌氧发酵流程 1.咖啡樱桃的味道更多集中于mucilage（果胶与黏液）而非seeds（种子）。 2.受樱桃的成熟度、品种、季节性和水土等因素影响，不同的果胶具有不同的甜度与品质；不同的

2019-12-13 咖啡处理法我要分享

哥斯达黎加·火焰山·厌氧发酵咖啡风味特点？厌氧发酵流程都有哪

咖啡处理法

哥斯达黎加·火焰山·厌氧发酵咖啡风味特点？厌氧发酵流程都有哪

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2019-12-13 咖啡处理法我要分享

蓝瓶子咖啡是哪里的，蓝瓶子咖啡历史

咖啡知识

蓝瓶子咖啡是哪里的，蓝瓶子咖啡历史

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店蓝瓶咖啡是第三波咖啡浪潮的产物，是美国的精品咖啡品牌。它靠精耕细作生产出来的咖啡豆，用咖啡师的双手与星巴克的咖啡机展开竞争。蓝瓶咖啡创立于 2002 年，总部位于加利福尼亚州。它

2017-07-12 咖啡知识我要分享

拿铁咖啡用拉花针画花分解步骤示范将咖啡拉花发挥到淋漓尽致

拉花

拿铁咖啡用拉花针画花分解步骤示范将咖啡拉花发挥到淋漓尽致

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）《Free Pour Latte Art拿铁拉花》咖啡师进阶技术拉花教科书推荐相信不少人去咖啡厅，都会希望等一下送上来的咖啡能有漂亮的拉花，不论是爱心或是匀称的叶子型，都能令人心情保持

2018-01-09 拉花我要分享

三无食品热销！家庭咖啡馆现萃意式浓缩咖啡全国包邮火爆

特别报导

三无食品热销！家庭咖啡馆现萃意式浓缩咖啡全国包邮火爆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex随着咖啡文化的不断发展，咖啡市场的规模逐渐扩大，消费人群也在

2023-02-09 特别报导我要分享

北欧咖啡游记（五）北欧咖啡师锻炼自我未被名利污染

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从哥德堡返回挪威第二天，我们获邀到Kaffebrenneriet总部、为两位正备战挪威咖啡师比赛的选手设计特色饮品（signature drink）。这座位于奥斯陆Grnland区的古老红砖屋，前身是一间消防局。当中小部分

2017-08-09 咖啡资讯我要分享

台湾特色创意咖啡店咖啡与文化结合台北三大特殊咖啡馆

咖啡行业

台湾特色创意咖啡店咖啡与文化结合台北三大特殊咖啡馆

点灯的跳舞咖啡馆，搭配着绿色植物的点缀，生气蓬勃。fref=ts 虽然推理书籍充满悬疑感，但侦探书屋采的是简约风格，不会有压迫感。近年来文创风兴起，台北出现了许多新风格的咖啡馆，有些也与文化产业做出结合，让咖啡香与文化相辅相成，打造出让民众感受新

2015-12-04 咖啡行业我要分享

味蕾上的财富——咖啡

精品咖啡学

味蕾上的财富——咖啡

最近，小编因为工作需要接触到咖啡，万万没想到，自此深深被它迷住了，终于忍不住也要扒一扒咖啡，资料收集多来自于互联网，如有错误，欢迎大神指正教导。大部分人都认为咖啡提神又提逼格，秀口味还秀品味，然后这却只是世俗到天亮的眼光。一个真正的咖啡迷

2015-10-21 精品咖啡学我要分享

埃塞俄比亚水洗西达摩G1谷吉区罕贝拉镇咖啡风味口感香气描述

精品咖啡豆

埃塞俄比亚水洗西达摩G1谷吉区罕贝拉镇咖啡风味口感香气描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）品名：埃塞俄比亚水洗西达摩G1谷吉区罕贝拉镇（EthiopiaSidamoGujiHambellawashedG1）国家埃塞俄比亚（Eth

2025-08-14 精品咖啡豆我要分享

什么是SOE咖啡 SOE单品浓缩比拼配咖啡好喝吗？SOE意式咖啡风味口感描述

精品咖啡豆

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2022-12-04 精品咖啡豆我要分享

速溶咖啡九成是添加剂！致毒性比现磨咖啡高1.8倍！

咖啡资讯

速溶咖啡九成是添加剂！致毒性比现磨咖啡高1.8倍！

检测发现10个速溶咖啡样本未能通过生物毒性测试有生物科技公司测试市面上自11个品牌、共30款的速溶咖啡样本。发现速溶咖啡的毒性水平较连锁店咖啡高出1.8倍，有多达33%样本未能通过毒性测试。调查同时发现大部分样本中的咖啡含量只占总成分5-9%，并不是致毒

2017-07-14 咖啡资讯我要分享

星巴克打工工资低的要死？晋升太难？星巴克运营体系大揭秘！

咖啡文化

星巴克打工工资低的要死？晋升太难？星巴克运营体系大揭秘！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）寒假要来了，最近很多私信小编问一些关于去星巴克咖啡馆打工的问题，上知乎看了一些关于星巴克的评价，大部分都说星巴克工资低的要死。从数据上看，咖啡师一个月2500到3000，这还

2018-01-03 咖啡文化我要分享

Coffee & Laundry-洗衣店内的咖啡时光充满了人性化和人情味

香港

Coffee & Laundry-洗衣店内的咖啡时光充满了人性化和人情味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在街上走过，很容易被小店的浅色木框大门吸引，探头进内，便会看见咖啡师在店内工作，但店的另一边，却又摆放着上下两排的自助洗衣机，有人正在把衣服放进洗衣机内，然后转身，便

2018-04-22 香港我要分享

咖啡馆也能这么酷炫|看黑科技与咖啡会碰撞出怎样的火花

咖啡馆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店在日益追求具有高附加价值的精品世界中，咖啡被赋予越来越多的美学意义，与书店、与创业、与休闲结合，催生出一系列具有鲜明时代的意义的精品。当第三次咖啡革命来临之际，越来越多的时尚

2017-07-14 咖啡馆我要分享

中科院昆明植物所在云南小粒咖啡化学研究

咖啡新闻

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡作为全球最受欢迎的饮料之一，其成分和生理作用一直是各国科学家们的关注热点。中国作为全球最大的新兴咖啡消费市场，吸引了大量投资者的目光，也促进了云南高原特色农业小粒

2019-03-29 咖啡新闻我要分享

5秒选址，10天筹备，熊煮咖啡和他们的情怀生意经

咖啡馆

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2015年，马辰在北京串咖啡馆，认识了澳洲留学回来的魏然。因为咖啡，两个人成了朋友，然后成了合伙人。白塔下的熊煮咖啡从原计划的年底开业提前到了今年4月初，而这家一开门就座无虚席的咖啡馆可能也是马辰和魏然唯一的一家这种形式的门店，而有一天，他们描

2017-07-20 咖啡馆我要分享

小7变大7！7-ELEVEN便利店里要卖精品了咖啡瑰夏？？

咖啡馆经营

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近日，统一旗下的7-ELEVEN发表全新店型Big7，首创精品咖啡品牌!+? CAFE RESERVE、超商独创糖果屋，并加入博客来选书复合专区，为第一家与7-ELEVEN复合的实体书店，再加上美妆KSere

2018-12-26 咖啡馆经营我要分享

非洲之心布隆迪咖啡 | 小又美丽的内陆国产出世界闻名的水洗咖啡

布隆迪咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Burundi Rutana 布隆迪非洲之心国家：布隆迪Burundi 产区：路透纳镇Rutana 海拔：1400-1700米处理方法：水洗品种：波旁种 01 | 产区简介布隆迪 Burundi 布隆迪，非洲的心脏。

2018-08-06 布隆迪咖啡我要分享

星巴克的“阴谋”：为什么那么多咖啡馆不赚钱？

咖啡馆经营

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虽然进入咖啡圈的时间不长。但是所看所想有一点自己的想法。想来跟喜欢咖啡的朋友分享一下。好了言归正传。近两年开咖啡馆的人越来越多了。当年的四大俗气城里开咖啡馆、辞职去西藏、丽江开客栈、骑

2017-06-24 咖啡馆经营我要分享

林东曼特宁 | 印尼苏门答腊林东曼特宁经典黑咖啡的风味和特点

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【印尼林东曼特宁】的风味和特点？曼特宁有哪些种类？咖啡行业交流请加微信前街咖啡，微信号：(长按复制)qiannjie曼特宁的来源曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名，它的名字是如何的由来其

2025-08-15 精品咖啡豆我要分享

肯尼亚卡罗歌托AA |肯尼亚明星处理厂精选批次，完美葡萄柚和柑橘

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Kenya Karogoto AA 肯尼亚卡罗歌托AA 国家肯尼亚（Kenya）产区冽里（Nyeri）处理厂卡罗歌托处理厂（Karogoto）海拔 1,800米品种 SL28, SL34 合作社 Tekangu FCS 生产者合作社成员小农 01|产区

2018-08-06 肯尼亚AA卡罗歌托我要分享

速溶咖啡含大量添加剂，并没有提神效果

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速溶咖啡含大量添加剂，并没有提神效果

速溶咖啡含多种化学添加成分水中银透过崭新生物测试技术助检测近年，咖啡热潮风靡全球，不单成为了饮食文化的新指标，更被喻为身分的象征。然而，连锁咖啡的售价始终较速溶咖啡昂贵，而速溶咖啡的口味不断推陈出新，冲调方便，不少咖啡族也爱当咖啡调配师

2017-07-14 咖啡新闻我要分享

让我们来谈谈意式浓缩espresso

咖啡知识

让我们来谈谈意式浓缩espresso

和葡萄酒一样抑或更具代表性，意式浓缩一直被认为是世界上最能代表意大利的饮品，即便意式浓缩咖啡机是当代才有的发明。事实上，在1903年，一名姓Bezzera的工程师申请了第一只意式浓缩咖啡机的专利，于是开启了这个辉煌时代。为了满足顾客的味蕾以及防止不

2014-09-04 咖啡知识我要分享

星巴克打工工资低的要死？如何做到黑围裙，了解一下星巴克黑围裙

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点击关注咖啡工房（cafe_style） |. 每日精品咖啡文化杂志最近很多私信小编问一些关于去星巴克咖啡馆打工的问题，上知乎看了一些关于星巴克的评价，大部分都说星巴克工资低的要死。从数据上看，咖啡师一个月2500到3000，这还不是到手的工资.. .. . 目前Sta

2018-08-21 星巴克我要分享

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