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2026年08月30日 更新
咖啡与健康:咖啡可提升女性脑力
升女性脑力 位于美国的加州大学圣地亚哥分校最新完成的一项研究证实,常喝咖啡对加强女性脑部的灵活与记忆有所帮助,但不幸地对男性则不发生作用,男性多喝咖啡不会得到增强脑力的好处。 根据该校教授针对南加州柏Rancho Bernando附近两千余户居民所做长达三
衣索比亚的高原是咖啡的发源地
衣索比亚的高原是咖啡的发源地。在东部古都哈拉(Harrar)附近海拨两千公尺左右的高处,仍用传统的乾燥法生产摩卡--哈拉豆(Harrar,Harari,Harer或Harar)。
秘鲁 卡哈玛卡省(Cajamarca)
CENFROCAFE 位于秘鲁东北部地区,属于非营利性质的小农合作社,以协助多达两千名农民在种植咖啡、可可等作物上的生产管理,已达到品质的提升,并协助农民们将产品推广到国际市场。
金属质感帅到爆的浓缩咖啡机
金属质感帅到爆的浓缩咖啡机 这台Rocket Espresso Giotto Evoluzione 浓缩咖啡机,真的外型帅到爆炸。他好看到我觉得把它当艺术品摆在家里也好看。很虚荣的想法,但是真的会一直情不自禁去看他,也想操纵看看,要价两千美金,咖啡迷们,心动吗?
世界咖啡产区 衣索比亚的高原是咖啡的发源地
衣索比亚的高原是咖啡的发源地。在东部古都哈拉(Harrar)附近海拨两千公尺左右的高处,仍用传统的乾燥法生产摩卡--哈拉豆(Harrar,Harari,Harer或Harar)。哈拉的质感中等,有水果酒般浓郁的味道,好的哈拉其狂野性和最好的叶门摩卡相当。其他地区的乾燥豆,如
Espresso和意式咖啡的知识
1、制作ESPRESSO咖啡,90.5℃(195F)的水温透过咖啡粉时,会萃取出最多的味道。(咖啡机内水的压力要有130PSI,也就是相当于9个大气压的压力,才能有效迅速的萃取出最佳味道的咖啡。 2、水温低于88.8℃时,制作出的咖啡会有明显酸味,且颜色比正常咖啡略浅些。
咖啡常识 分享Espresso和意式咖啡的小常识
1、制作ESPRESSO咖啡,90.5℃(195F)的水温透过咖啡粉时,会萃取出最多的味道。(咖啡机内水的压力要有130PSI,也就是相当于9个大气压的压力,才能有效迅速的萃取出最佳味道的咖啡。 2、水温低于88.8℃时,制作出的咖啡会有明显酸味,且颜色比正常咖啡略浅些。










































