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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 时不时就会有人问小编：要怎样才能成为一名咖啡师？ 我们知道在英文里，咖啡师被称作Barista。在过去，Barista 这个词是用来称呼制作浓缩咖啡等相关饮品的专家。在更早以前，咖啡

2019-03-04 咖啡文化

味道/风味、口感，是我们在品尝一杯咖啡时会最先评价的两大重点。例如：这杯咖啡喝起来风味十分清新、XX风味很突出；或者是，这杯咖啡喝起来的口感很醇厚，十分顺滑。但大家知道吗，除了这两种比较具体的重点以外

2025-05-19 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） La Azotea Jocotenango 外的一个庞大的 危地马拉咖啡 种植园拥有三个博物馆的建筑群。博物馆的咖啡厅涵盖了咖啡种植的历史和过程;Casa K ojom拥有精湛的收藏传统玛雅乐器, 面具,

2018-10-16 危地马拉咖啡豆

凡是了解一些古典音乐的人，都知道《托斯卡》（Tosca）这部著名歌剧。因此会把咖啡馆命名为Tosca Coffee，也就不难想到店主对古典音乐深刻的喜好。这是一家以音乐为主题的咖啡馆，店里总是播放着优雅的古典乐，随处可见各种乐器、与音乐相关的书籍、歌剧大师

2017-02-15 北京

中外友谊互助联盟结对仪式。 台海网4月23日讯 据福建日报报道 22日，悦读中国风2017思明国际社区慈善文化节在厦门筼筜湖畔西堤咖啡一条街启动。筼筜街道官任社区的中外朋友们在舞龙舞狮表演、古风乐器表演、中国茶艺、民族鼓乐、布袋戏体验等中国民俗活动中

2017-04-24 咖啡资讯

书店是一个城市的灵魂。它不仅仅是销售图书的场所，更是文化交流和知识传播的场所。然而近年来随着电商的兴起，传统书店受到不同程度的冲击。不久前，西安小寨一家书店的搬迁让人感慨万千。然而，今天(12月23日)上午，全新升级的西安市新华书店小寨书店新华

2015-12-23 咖啡行业

咖啡师也许是整个咖啡行业里最让人羡慕的职业了。是他们赋予了咖啡生命，是他们掌握着整个咖啡产业链中最重要的一环，这使得所有曾为付出无数汗水的种植者、加工者、出口商、进口商、烘焙商们与之相比都相形见绌。如果把咖啡从生产到制作看做是一个生命周期

2016-06-03 咖啡知识

巴伊亚文化源于当年的非洲奴隶文化，而且非洲人的传统音乐、舞蹈、艺术、食品和生活习惯都可以在巴伊亚地区找得到和看得到。在萨尔瓦多的广场上，常常能看到黑人妇女在为非黑人的女孩子编织细小的辫子，有的黑人在卖黑人喜用的饰品、乐器和毯子，种种活动带

2016-08-17 萨尔瓦多喜马拉雅

4月10日12点00分讯 一家独特逼格高的咖啡馆，味道是第一要素，环境是第二要素，什么样的咖啡厅既能满足自己味觉享受，又能让自己的心绪和时光在慢磨的咖啡中一起慢慢流淌？ 1. 奇丑的猴子咖啡 光看店名就很个性，老板跟猴子到底是有什么仇什么怨才取了这么个

2017-04-11 咖啡资讯

深扒君上周在田子坊暴走的时候，意外发现了一家超级小清新的咖啡馆!据说既能享受3D音乐，又拥有清新舒适氛围、高格调、超适合吃吃吃和拍拍拍，还是拥有1500万热爱音乐的忠实用户、国内3D音乐首创者和3D音乐发行平台echo回声APP的首家线下咖啡馆! 回去网上一

2016-01-16 咖啡行业

当地雕刻家David Borgerding特地用老旧的铁艺大门为新店打造出别致的吊灯，而吧台上方的12幅讲述咖啡豆如何变成香浓咖啡的版画作品则是由另一位当地艺术家Jason Horton创作而成。除此之外，Mystic Blue Signs还受聘负责为店铺的橱窗以及咖啡罐进行手绘烫金装

2014-09-03 咖啡资讯

尼克罗咖啡，坐落在购物中心宝鸡高新四路天下汇这个繁华的商场里。路上车水马龙，街边灯红酒绿，喧闹繁华的购物中心并没有影响咖啡厅的恬静优雅。

2014-05-23 咖啡馆经营

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这个来自90多个庄园的非凡产品真实地反映了它称之为家的郁郁葱葱的环境。精致的香味与花香交相辉映，如丝般顺滑。 品尝记录:荔枝，花香，绿茶 来自农场的故事:Stanley Chien(又名

2019-12-04 咖啡知识

2014广州咖啡博览会 咖啡和美女，哪个是你的最爱? 活动内容 2014广州咖啡博览会开始啦!这次展览面积近10000平方米，哥伦比亚、意大利、土耳其、巴西等上百家咖啡企业将带着他们的精品咖啡来参展。 除了咖啡，加工设备、咖啡机、磨豆机、咖啡器具等也将在展汇

2014-12-12 咖啡资讯

第一次 有关打奶泡的种种 我经常看到很多朋友都在讨论拉花方面的问题，也有一些朋友提出，拉花最重要是打好一缸奶泡。我很赞

2014-07-24 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 南京特色咖啡馆 钱多多咖啡店：陶谷新村一支花 推荐理由 钱多多咖啡店，2012年开始酝酿，2013年4月开始装修，同年6月开业至今。从吉他教室华丽转身成为陶谷新村一支花。开咖啡店的

2018-07-18 南京

萨尔瓦多城内既有大量十六世纪的建筑，而且是宗教建筑，它们中有许多用十七和十八世纪的雕刻来修饰，有很多用彩色的泥做出的条纹，反映了殖民时期的特征。通过林立的纪念碑和一致的设想来描述了它的整体特性。这一切都说明，萨尔瓦多是结构适合殖民地的城市

2016-12-10 咖啡资讯

世界咖啡三大浪潮品牌-目前的市场消费情况介绍 10月份在伦敦举办的世界咖啡师锦标赛开启了奥迪罗的愿望。15位参赛者都力争制作出世界上最好最传统的意式浓缩咖啡。他还在意大利创办了咖啡师学校，唯一的目的就是教学生如何正确制作出有艺术感的咖啡。这是一

2017-01-17 咖啡

那如何打好一缸奶泡呢?其实这个东西是没办法用文字和影像教出来的，必须要对奶泡有深刻认识的人，手把手，口说心授才能在短期内掌握。这就像练习一门乐器，初学者一定是在老师的手把手、一对一的教授中，由浅入深的掌握要领，然后再熟练之。

2014-06-13 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 世界着名作曲家 巴赫 。 在他的作品中，他创作了咖啡颂歌，有一个咖啡的主题。 当时的咖啡情况似乎也参与了这项工作的背景。 我们将介绍巴赫和咖啡的关系，咖啡的诞生起源。 禁止女性喝咖啡 目前只

2017-12-23 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 斯堪的纳维亚国家广阔的大自然是美丽的挪威。 不用说，它是一个以咖啡状态而闻名的国家。 它也被称为是咖啡的高品质有很多种，一些咖啡爱好者的我想我们是那些谁也认为，有一天，我想去挪威。 我们

2017-12-19 咖啡知识

德龙（Delonghi）以油电而闻名，其实咖啡机也是有名的。 咖啡机和泵式咖啡机是许多风扇的产品，尤其是咖啡爱好者。 而且据说所处理的咖啡机种类非常丰富，可以说是一个能够满足各种需求的品牌。 那么，吸引这么多的人呢？ 我检查了原因并尝试自行分析。 Delo

2018-01-06 德龙

咖啡渣也能变废为宝 大洋网讯 广州出现的咖啡厅越来越多,每天也会产生很多咖啡渣,有没有想过该怎样利用它们好呢?原来不起眼的咖啡渣可以种植绿植、清洁油腻、美容养颜、作画制标本等等。今日,在广州市城管委、团市委、广东肯德基等单位举行的融爱计划中,邀请

2017-03-27 咖啡资讯

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房“缓缓飘落的枫叶像思念～我点燃烛火温暖岁末的秋天～”每到枫叶泛红飘落的季节，人们便开始在身边寻觅秋意，虽然如今已步入十二月，但不少南方地区其实还残余着秋色。作为

2023-12-11 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 烘烤生咖啡豆时，可以生产香烤咖啡豆作为咖啡的原料。 研磨并提取它，它变成一杯美味的咖啡。 这是疑问。 你为什么要烤咖啡豆？ 焙烤有什么变化？ 今天我们将谈论咖啡烘焙。 关于咖啡的烘烤 咖啡烘

2017-12-22 咖啡知识

很多朋友都在讨论拉花方面的问题，也有一些朋友提出，拉花最重要是打好一缸奶泡。

2014-08-30 咖啡技术

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 「对不起，今天是本店首次以聪明杯制作精品咖啡。我的目标TDS是1.3，而这杯只有1.28，现退回一英镑以作补偿。」伦敦Prufrock的咖啡师Jeremy不好意思地说。 那一镑，笔者不但没有收下，而且更另行付

2018-01-04 咖啡滤杯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在日本有一条街被称作日本咖啡店的总本山，也就是最能代表日本咖啡店文化的地方。这在条街上，不仅仅拥有多家日本最历史悠久的咖啡店，还拥有著世界上数量最多的旧书店，它就是神保町。今天的主人公就

2017-07-30 日本

我经常看到很多朋友都在讨论拉花方面的问题，也有一些朋友提出，拉花最重要是打好一缸奶泡。我很赞同这个观点。要把拉花做好，最关键的因素就是奶泡了，其实就拉花的手法来说是比较简单的。

2014-07-01 咖啡技术

那如何打好一缸奶泡呢？其实这个东西是没办法用文字和影像教出来的，必须要对奶泡有深刻认识的人，手把手，口说心授才能在短期内掌握。这就像练习一门乐器，初学者一定是在老师的手把手、一对一的教授中，由浅入深的掌握要领，然后再熟练之。

2014-09-09 咖啡技术

大洋网讯广州出现的咖啡厅越来越多,每天也会产生很多咖啡渣,有没有想过该怎样利用它们好呢?原来不起眼的咖啡渣可以种植绿植、清洁油腻、美容养颜、作画制标本等等。 咖啡渣也能变废为宝 大洋网讯 广州出现的咖啡厅越来越多,每天也会产生很多咖啡渣,有没有想

2017-05-05 tmp

Piccolo拿铁到底是什么？Piccolo拿铁如今在悉尼非常流行。这种咖啡最早出现在10年以前，如今已经风靡全澳洲。只有那些最酷的人才会喝Piccolo拿铁，但就连专业咖啡师也无法对其下准确定义。我

2025-05-18 咖啡小知识

奶泡制作教学 我经常看到很多朋友都在讨论拉花方面的问题，也有一些朋友提出，拉花最重要是打好一缸奶泡。我很赞同这个观点。要把拉花做好，最关键的因素就是奶泡了，其实就拉花的手法来说是比较简单的。 那如何打好一缸奶泡呢?其实这个东西是没办法用文字和

2015-08-31 咖啡知识

萨尔瓦多城内既有大量十六世纪的建筑，而且是宗教建筑，它们中有许多用十七和十八世纪的雕刻来修饰，有很多用彩色的泥做出的条纹，反映了殖民时期的特征。通过林立的纪念碑和一致的设想来描述了它的整体特性。这一切都说明，萨尔瓦多是结构适合殖民地的城市

2016-10-06 雷纳斯庄园

奶泡制作教学 我经常看到很多朋友都在讨论拉花方面的问题，也有一些朋友提出，拉花最重要是打好一缸奶泡。我很赞同这个观点。要把拉花做好，最关键的因素就是奶泡了，其实就拉花的手法来说是比较简单的。 那如何打好一缸奶泡呢?其实这个东西是没办法用文字和

2014-09-25 咖啡知识

巴哈家族 200 年间音乐人才辈出 , 尤其以世称大巴哈的约翰 . 萨巴斯坦(Johann Sebastian Bach, 1685.03.31 ~ 1750.07.28)最为出类拔萃 , 他不仅是巴洛克时期欧洲最具代表性的作曲家 , 同时也是西洋音乐的开山鼻祖 , 故也有 音乐之父 之称。 巴哈生前以管风琴

2017-11-17 咖啡小知识

经常看到很多朋友都在讨论拉花方面的问题，也有一些朋友提出，拉花最重要是打好一缸奶泡。很赞同这个观点。要把拉花做好，最关键的因素就是奶泡了，其实就拉花的手法来说是比较简单的。 那如何打好一缸奶泡呢？其实这个东西是没办法用文字和影像教出来的，必

2016-04-19 意式咖啡

萨尔瓦多狂欢节为巴西重要的节日，独具特色，以规模庞大的街头狂欢游行和原汁原味的音乐舞蹈闻名于世。狂欢节期间，这里到处充满了音乐和舞蹈，是巴西传统和狂欢节精神最真实的体现 萨尔瓦多的咖啡是中美洲的特产，该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸。与危地马

2017-03-02 萨尔瓦多喜马拉雅

萨尔瓦多城内既有大量十六世纪的建筑，而且是宗教建筑，它们中有许多用十七和十八世纪的雕刻来修饰，有很多用彩色的泥做出的条纹，反映了殖民时期的特征。通过林立的纪念碑和一致的设想来描述了它的整体特性。这一切都说明，萨尔瓦多是结构适合殖民地的城市

2016-10-06 萨尔瓦多喜马拉雅

近日，颐和盛世彼岸咖啡吧低调试业，给项目业主和周边居民带来不少惊喜。咖啡吧位于颐和盛世12000平的江畔会所内，是广佛两城首个以音乐为主题的咖啡馆，而其灵感也正是来源于著名的彼岸花开音乐节。 以四个星巴克的面积，收藏音乐和书 颐和盛世位于广州西，

2015-07-30 咖啡资讯

短笛拿铁是一种神秘的饮料。这种少量的牛奶饮料可能很难找到，并且通常会被误解。但是，它的咖啡浓烈而柔滑，是咖啡店菜单的绝佳选择。对于客户而言，它是经典咖啡选择的美味替代品。我们将深入研究短笛拿铁的世界。

2024-08-31 咖啡知识

这座古城是在伸入大西洋的半岛上建造的，占据一个多山的岛的末端，有一个陡坡将其分为上面的城市 萨尔瓦多风光 萨尔瓦多风光 和下面的城市（上、下城），可以通过升降机到达或徒步爬上去。沿着陡坡而保留的城墙呈拱形。上城能俯瞰下面城市人们的活动。上城拥

2016-09-02 梅赛德斯庄园

丝湖村，瑞典一个普通村庄，一间充满乡土气息的咖啡馆，居民们每周轮流经营，收入统一放到村财政;一座古老的木屋博物馆，收纳展示着村人捐赠的旧物件，向来客述说宁静小村庄的历史。 咖啡馆是村里人们最喜欢聚集的场所之一 刘仲华摄 丝湖村，瑞典北部韦斯特

2015-08-13 咖啡知识

Arzberg 镇的全名是 Porzellanfabrik Arzberg , 以强烈设计风格闻名全球 . 18-38年成立了全球第一座瓷器工厂, 成为全球瓷器的生产先驱.1887年正式成立Arzberg品牌1972年 Arzberg 加入欧洲最大的瓷器餐具制造者 Hutschenr-euther AG 集团.耐用为 Arzberg 特色

2014-07-08 咖啡杯

Arzberg 镇的全名是 Porzellanfabrik Arzberg , 以强烈设计风格闻名全球 . 18-38年成立了全球第一座瓷器工厂, 成为全球瓷器的生产先驱.1887年正式成立Arzberg品牌1972年 Arzberg 加入欧洲最大的瓷器餐具制造者 Hutschenr-euther AG 集团.耐用为 Arzberg 特色

2014-07-08 咖啡杯

Arzberg 镇的全名是 Porzellanfabrik Arzberg , 以强烈设计风格闻名全球 . 18-38年成立了全球第一座瓷器工厂, 成为全球瓷器的生产先驱.1887年正式成立Arzberg品牌1972年 Arzberg 加入欧洲最大的瓷器餐具制造者 Hutschenr-euther AG 集团.耐用为 Arzberg 特色

2015-07-20 咖啡杯

意式咖啡是一个非常庞大的“咖啡家族”，小小的一份浓缩咖啡通过加入不同的材料就可以演变成截然不同的产品。不仅如此，就拿牛奶咖啡来说，牛奶多一点少一点，奶泡薄一点厚一点，这些不同的组合也能够搭配出一款具备

2024-10-27 咖啡知识

在萨尔瓦多，库斯卡巴帕地区盛产的咖啡豆是最上乘的，它的重量略轻、味道芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普，它的质量已经取得了美国有机物证明学会的认可。另

2017-03-22 雷纳斯庄园

咖啡田一望无际，多半用机械采收，以符合经济效益。当咖啡园75%的咖啡果子变红，既开始机械采收，接着进行水洗相同的前置作业，既移入水槽剔除浮豆，筛出沉豆，再以大型果肉筛除机，刨出果肉，取出沾满果胶的豆荚。接下来的阶段则与水洗法分道扬标：粘稠的豆

2017-03-22 雷纳斯庄园

总体上来说，萨尔瓦多咖啡继承了中美咖啡的温和品质，整体柔和、微酸，有美好的甜度。同时又具有自己的特点：芳香的味道略带酸味，十分柔和;纯净没有杂味，味道平衡度绝佳;如同奶油巧克力般的顺滑感觉让人印象深刻;咖啡在口中那种绵密的感觉使得咖啡拥有深度

2017-03-22 雷纳斯庄园