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咖啡不断中式化!油条大饼成咖啡店标配!
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex近日,MStand官网正式宣布推出油条+烧饼的咖啡套餐,「油
消失13万家!一大批茶饮店倒在了旺季!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,有安徽网友发现,合肥的首家喜茶门店突然悄无声息地闭店。从网友拍摄的照片看,该店大门紧锁,招牌也已经全部拆除,全然看不出曾经模样。网友表示,在喜茶的合肥首店
刚做好的拿铁咖啡奶泡就分解消泡了是什么原因及解决方法
考察拿铁咖啡的品质怎么样,除了味道口感、融合均匀度以及液面的细腻程度外,还有一个标准,就是奶泡的稳定性。拿铁液面的奶泡分解在萃取完浓缩咖啡、打发好奶泡的那一刻,就已经发生了。而衡量拿铁奶泡的稳定性就是
拿铁消泡很快的原因有哪些?拿铁咖啡上面的泡沫叫什么?咖啡的牛奶奶泡怎么打发?
刚刚做好的拿铁咖啡液面细腻无比,十分光滑。但如果我们一直放着不喝,就能够看到光滑细腻的液面逐渐变得粗糙,凹凸不平。这个现象名为“消泡”,是奶泡不断消散的一个过程。奶泡是通过往牛奶中注入空气形成的泡沫状