专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏威夷 夏威夷(Hawaii)在经过近两世纪对于种植咖啡上的努力,Kona 这个名词几乎就已经等同于「品质」。但在历史上看来,自公元1825年,咖啡树被首次引种入岛上之后,其种植咖啡之
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 太平洋上的火山隆起顶出海面后形成的海岛多不胜数,其中遥远而浪漫的夏威夷群岛,是美国的一颗海上明珠。 夏威夷不但有不同于美国本土的独特文化和民俗,让全世界的旅游者慕名前往
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏威夷著名咖啡 庄园-可赢庄园坐落在夏威夷岛的可娜咖啡带的中心部,是拥有960亩的大庄园。 庄园的可娜咖啡产值占可娜咖啡总量的百分之十,庄园几乎都是Fancy和Fancy上等品,堪称
Queen Farm,皇后农场 柯娜咖啡的种植一直采用家庭种植模式。柯娜咖啡的收获季节是从每年的8月下旬开始一直到第二年的1月,农民们分批将成熟的果实采摘下来,经过处理后得到咖啡豆。 这支柯娜来自于Queen Farm,皇后农
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏威夷著名咖啡庄园-可赢庄园坐落在夏威夷岛的可娜咖啡带的中心部,是拥有960亩的大庄园。 庄园的可娜咖啡产值占可娜咖啡总量的百分之十,庄园几乎都是Fancy和Fancy上等品,堪称咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ● 夏威夷咖啡 夏威夷(Hawaii)在经过近两世纪对于种植咖啡上的努力,Kona 这个名词几乎就已经等同于品质。但在历史上看来,自公元1825年,咖啡树被首次引种入岛上之后,其种植咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Hawaii KONA 夏威夷科娜 01 | 产区简介 夏威夷(Hawaii)在经过近两世纪对于种植咖啡上的努力, Kon a 这个名词几乎就已经等同于「品质」。但在历史上看来,自公元1825年,咖啡树被
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 阿里安娜庄园柯娜 Hawaii Kona Arianna ESTATE Extra Fancy 庄 园 : 阿里安娜庄园 品 种 : 堤比卡 Typica 等 级 : Extra Fancy 产 区 : Hawaii 本岛 海 拔 : 550 760 m 精制方式 :
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Hawaii Kona Mico Lot Natural XF Grade 今天要介绍的是独特的夏威夷可那\科纳\柯娜咖啡日晒处理法, Natural Process,即日晒处理法,咖啡樱桃采收后,直接方在棚架上日晒干燥,本批微量日晒可那的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 01 | 产区简介 夏威夷(Hawaii)在经过近两世纪对于种植咖啡上的努力, Kona 这个名词几乎就已经等同于品质。但在历史上看来,自公元1825年,咖啡树被首次引种入岛上之后,其种植
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏威夷 (Hawaii)在经过近两世纪对于种植咖啡上的努力,Kona 这个名词几乎就已经等同于品质。但在历史上看来,自公元1825年,咖啡树被首次引种入岛上之后,其种植咖啡之路也是走
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Hawaii KONA 夏威夷科娜 01 | 产区简介 夏威夷(Hawaii)在经过近两世纪对于种植咖啡上的努力,Kona 这个名词几乎就已经等同于「品质」。但在历史上看来,自公元1825年,咖啡树被首
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Hawaii KONA 夏威夷kona咖啡豆 01 | 产区简介 夏威夷(Hawaii)在经过近两世纪对于种植咖啡上的努力,Kona 这个名词几乎就已经等同于品质。但在历史上看来,自公元1825年,咖啡树
Hawaii KONA 夏威夷科娜 01 | 产区简介 夏威夷(Hawaii)在经过近两世纪对于种植咖啡上的努力,Kona 这个名词几乎就已经等同于「品质」。但在历史上看来,自公元1825年,咖啡树被首次引种入岛上之后,其种植咖啡之路也是走得倍感崎岖。即便是到了今天,非人为
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-科纳咖啡 夏威夷科纳咖啡 颜色:颜色介于蓝山和曼特宁之间 味道:酸甜,回味长,微苦 品种百科:科纳咖啡,种植在夏威夷西南岸、毛那罗阿火山上的斜坡上。科纳就像夏威夷阳光
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 科纳 咖啡(英语:Kona coffee)是一种在夏威夷主岛种植的阿拉比卡咖啡(Coffea arabica),由于主产区位于主岛南、北科纳区的Hualalai与冒纳罗亚火山的山坡,因以为名。这个品种
优质的 咖啡豆 有成千上万种,当你做出错误的选择的时候,你的咖啡就注定了的,钱也就被浪费了。 前街将在接下来的指南中为大家介绍世界上最好的五种 精品咖啡 豆: 1. Koa Coffee 夏威夷科纳咖啡豆 科纳岛是夏威夷最大的岛屿,最适合生产优质咖啡。事实上,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏威夷与咖啡的链接是什么? 夏威夷群岛(英文:Hawaiian Islands),太平洋中北部的岛群。 夏威夷群岛在1778至1898年间也被称为三明治群岛(Sandwich Islands),波利尼西亚群岛的一部分,是由19个
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏威夷(Hawaii)在经过近两世纪对于种植咖啡上的努力,Kona 这个名词几乎就已经等同于品质。但在历史上看来,自公元1825年,咖啡树被首次引种入岛上之后,其种植咖啡之路也是走得
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Hawaii夏威夷 人口:1,404,000 夏威夷的咖啡豆名声是主要来自于柯娜。如果你喜欢典型的海岛咖啡,酸度低一点,稠度多一点,少一些水果风味的咖啡,其他岛屿也值得探讨。 KONA, BIG ISLAND 在夏威夷,
巴拿马艺伎瑰夏咖啡风味描述处理法品种产地区研磨刻度介绍 巴拿马艺伎的独特橘香蜜味如此动人,拥有被上帝吻过的橘香基因,想必得益于巴拿马好山好水的庇佑,高海拔的低温稳定气候使得这里的咖啡生长缓慢,豆子硬度高,皆有独特强烈的风味。艺伎虽好,但其产
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-夏威夷 柯娜 Extra Fancy介绍 KONA产自夏威夷最大岛屿夏威夷岛,位於4200公尺高的Mauna Kea 山西侧山坡的KONA地区,热带雨林的气候年降雨量相当丰富,咖啡树栽种在碎粒的火山
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Hawaii 夏威夷 人口:1,404,000 夏威夷 的咖啡豆名声是主要来自于柯娜。如果你喜欢典型的海岛咖啡,酸度低一点,稠度多一点,少一些水果风味的咖啡,其他岛屿也值得探讨。 KONA, B
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-顶级手冲咖啡推荐夏威夷科纳简介 说到顶级咖啡,人们想到的可能是蓝山,毕竟在以前蓝山咖啡一直是高不可攀的顶级咖啡代表;亦或是现今精品咖啡的王者-瑰夏。但是前街今天要推
美国夏威夷( UnitedStates ) 终于来到了咖啡消费第一的国度,作为美国唯一的咖啡产地,夏威夷出品的咖啡豆战绩不俗。其中,夏威夷柯娜( Kona )有着悠久的历史,被称为低海拔咖啡之后,有着柔和明亮的酸香,口感更为干净优雅。
科纳咖啡的种植一直采用家庭种植模式。开始,只有男人被允许在咖啡园工作,后来女人也加入其中。夏威夷人的这种家庭生产更愿意依靠家人的努力而不会雇用工人来干活,因此,当时的夏威夷人家生八九个小孩是正常的。这以后,又不断有新的移民从菲律宾、美国本
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说到铁皮卡,喝咖啡的都知道它是属于阿拉比卡种之下的其中一个有着优良风味的咖啡品种,而另外一个古优品种,则是波旁。那么在讲述铁皮卡之前,就有必要讲讲它的上级---阿拉比卡。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏威夷是一个美丽的海岛,在18世纪就开始种植咖啡了大部分的咖啡种植在Kauai 岛与夏威夷大岛上,有非常理想的气候与土壤,处理过程极端细心,咖啡豆外观更是非常完美,但是种植面
在咖啡界,说起产自海岛的咖啡,我想大家一定对牙买加蓝山和夏威夷柯娜一点都不陌生,都是名声赫赫的精品咖啡。其实若谈论起海岛产地的咖啡,还有一种,也是值得一谈并且品尝的,那就是波多黎各。若在地球寻找它的位置,可能不大好找,下面就一起来了解下吧
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 海拔、品种与咖啡风味关系? 高海拔 咖啡有什么优点? 何种环境该栽植什麽咖啡品种,这涉及复杂的基因特质与生态系统, 近年已成为咖啡科学最热门的领域。 法国国际农业发展中心的
云南波旁咖啡豆味道如何风味描述口感庄园产地区品种介绍 上图这种枝叶尖端的新叶为铜色,这就是铁毕卡种咖啡树。铁毕卡是阿拉比卡种系中的老品种了,大家熟知的夏威夷柯娜,牙买加蓝山其实也是铁毕卡种。在茫茫一片卡蒂姆中,其实是很容易认出来。仔细观察之
刚烘焙的意式咖啡豆多久饮用最好 一般花香,果香较浓郁的是用中度或中浅烘焙,比较特点的有牙买加蓝山,夏威夷柯娜,耶加雪啡等,中深烘焙的一般烟熏,烟草,泥土味较浓郁的,比较有特点的如印尼曼特宁,危地马拉安提瓜,哥斯达黎加塔拉珠等,还有两种深度烘
大家听过或者已经试过风味优雅的古老咖啡种: Typica 铁比卡衍生品种 例如,曼特宁、蓝山、象豆、柯娜、艺伎 。相信很多热爱咖啡者亦都听过喝过强烈柠檬香,饱满清爽果酸,甜度高的巧克力香气及坚果香味。 简单描述波旁种的由来,是最早发现于波旁岛( Island
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 Rwanda 卢旺达 Red Bourbon 红波旁 大家听过或者已经试过风味优雅的古老咖啡种: Typica 铁比卡衍生品种 例如,曼特宁、蓝山、象豆、柯娜、艺伎 。相信很多热爱咖啡者亦都听过饮过 - 例如:
云南卡蒂姆咖啡豆风味描述处理法口感产地区研磨刻度品种介绍 铁毕卡种咖啡树。铁毕卡是阿拉比卡种系中的老品种了,大家熟知的夏威夷柯娜,牙买加蓝山其实也是铁毕卡种。在茫茫一片卡蒂姆中,其实是很容易认出来。仔细观察之后你会发现,每个品种有它自己的样
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 遮荫树亦有助孕育咖啡的酸香味,因为树荫可阻挡午间艳阳, 让 咖啡树 不致曝露在高温环境下生长,新陈代谢不致太快, 有助养分与芳香物发展。因此海拔较低产区的波旁和铁比卡, 务
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Rwanda 卢旺达咖啡 Red Bourbon 红波旁 大家听过或者已经试过风味优雅的古老咖啡种: Typica 铁比卡衍生品种 例如,曼特宁、蓝山、象豆、柯娜、艺伎 。相信很多热爱咖啡者亦都听过
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡的第一站是非洲埃塞,第二站是也门,第三站印度 ,第四站是爪哇,第五站是法国,咖啡的第六站是北美大陆,北美大陆为咖啡带来了一个神奇的转折。 咖啡从埃塞哈拉尔到也门摩卡
铁皮卡比较娇嫩,易受铁锈病(一种常见的咖啡疾病),产量较少,但但风味绝佳,是最好的精品咖啡豆种之一。其子孙也在咖啡界大放异彩,有名的一王一后牙买加蓝山和夏威夷柯娜,皆是铁皮卡的变种。 Typica具有鲜明的特征,它可能是最容易识别的品种。这些植物
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏威夷柯娜咖啡 是与蓝山、乞力马扎罗并肩称为世界三大咖啡之一的上等咖啡豆,它的产量不足世界咖啡产量的1%,堪称玉露级别的咖啡,它也是美国总统招待国宾的咖啡。其在夏威夷沙滩
咖啡豆是源于埃塞俄比亚,然而把咖啡推向世界的国家,却是与之相隔曼德海峡的也门,这也是因为当时埃塞俄比亚对咖啡并不重视,也无规范化的管理,结果被其他国家截胡。但好在,现在这头非洲之狮觉醒,并以迅雷不及掩耳之势推向全球。 咖啡跨越了红海,在17世
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Rwanda 卢旺达咖啡豆 品种Red Bourbon 红波旁风味特点介绍: 大家听过或者已经试过风味优雅的古老咖啡种: Typica 铁比卡衍生品种 例如,曼特宁、蓝山、象豆、柯娜、艺伎 。相信很
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在咖啡界,说起产自海岛的咖啡,我想大家一定对牙买加蓝山和夏威夷柯娜一点都不陌生,都是名声赫赫的精品咖啡。其实若谈论起海岛产地的咖啡,还有一种,也是值得一谈并且品尝的,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Hawaii Kona Greenwell XF Grade 2017年10月, 精挑细选的夏威夷 Greenwell庄园最新的 可那\科纳\柯娜咖啡Extra Fancy精选批次空运到货。 Greenwell庄园,已有150年的历史,她参加并得过欧美多次大
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 在咖啡界,说起产自海岛的咖啡,我想大家一定对牙买加蓝山和夏威夷柯娜一点都不陌生,都是名声赫赫的精品咖啡。其实若谈论起海岛产地的咖啡,还有一种,也是值得一谈并且品尝的,那就是波
喝完去洗胃?!“体考神器”含过量咖啡因
星巴克自带杯,个个都是显眼包!
咖啡豆为什么需要养?一定要养豆吗?烘焙越深,为什么养豆时间就越长?
咖啡拉花一定不能不知道的辅助神器!雕花针的使用需要注重什么细节?拿铁为什么要拉花?
flat white比例做法 如何在家制作一杯馥芮白 澳白咖啡与拿铁的区别
馥芮白咖啡制作方法步骤 星巴克馥芮白咖啡与牛奶比例参数口感特点
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